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MUKU Cake2周前
墨西哥辣椒芝士恰巴塔 这款面包的诞生，纯粹因为主厨本人对辣椒的喜爱。 他精选了有厚实“肉头感” 的墨西哥辣椒，辣度温和，但烟熏香气十足。再融入醇厚芝士，形成咸香微辣的第一重风味。 但这还不够。为了呼应主题，主厨还在面团中心加入了一抹自制青酱！ 于是，当你咬开气孔巨大的恰巴塔，会同时邂逅：辣椒的烟熏香、芝士的奶咸浓、以及罗勒蒜香的清爽。 一款充满惊喜的“辣味”面包，等你来挑战味蕾！ #墨西哥辣椒 #创意恰巴塔 #辣味面包 #主厨的任性 #北京美食探店
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EAT龙的美食之路2年前
咱的法式软面包到底算不算是法式面包！！今儿有了答案！！#海外奇遇见闻录 #美食 #搞笑 #美食vlog
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山禾谷的包（长期招学员）3月前
两日可颂面包课程vlog#美食 #vlog#烘焙培训 #面包 #教程
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南方小镇面包教室8月前
面包教程系列 第一段，视频有点长，分成二段发#真材实料 #上热门🔥
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@秀子的烘焙日常1月前
配料表加上70克蜂蜜，写漏了 谷物的酥香 配上麦香 又给这款欧包增添风味#欧包
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就叫我路人甲2周前
朱莉亚教你做法棍，乡村面包 古早做法，现在看还是有一些小技巧值得学习。
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明亮在做面包3月前
如果法式面包没有丰富的口味，我相信他很难走到人们面前，对嘛？#健康面包 #法式面包
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盼盼官方旗舰店6月前
法式小面包来辣 #盼盼食品
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大魏面包研究所1年前
280克的面包，馅料100克，法式十三香辣肉松香肠面包太香了 280克的面包，馅料就有100克，这款法式十三香辣肉松香肠面包简直太好吃了😋。无油无糖的法式面团搭配辣肉松和十三香香肠，光想想就流口水啦～#新鲜出炉 #法式面包 #手作面包 #烘焙教程
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南方小镇面包教室——阿旭1月前
简单上手、一看就会👌 #南方小镇面包课程 #烘焙培训 #法式面包 #烘焙日记 #美食分享
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Mr.k4周前
面包的风骨：值得等待的酸面包。90%的人不知道，好吃的酸面包靠的是它！ 为什么面包店的酸面包总是风味十足？秘密就在“酸面团”里！ 今天揭秘专业面包师都在用的焙乐道“风味三剑客”： 1️⃣ 欧坦得杜伦：提供强劲面筋和麦香基础 2️⃣ 司倍乐特维塔：复合菌种带来层次丰富的迷人酸韵 3️⃣ 黑麦芽软谷酱：为面包披上焦糖色的酥脆外衣与湿润内心 理解了它们，你就理解了酸面包风味的精髓。 慢发酵，急烘烤。外表的刚硬，是为了守护内心的柔软。这，像极了生活。 48小时低温发酵，让风味在时间里慢慢成熟。听出炉时那声脆响，就是给面包师最好的嘉奖。 好吃的秘密都在这里👉@焙乐道食品 #我的烘焙日常 #我的烘焙日记 #酸面团 #酸面包 #烘焙人的日常生活
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你的成长搭子阿琳1月前
我和面包机的故事-法式面包 失败案例
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节器厨房OooObjects1月前
Fougasse｜椒叶龟背法式面包 一款源自南法的扁平面包，中式花椒叶的清香比普罗旺斯香料更符合国人的味蕾！表面薄脆+内里松软+橄榄油混合花椒清香，手撕一片，搭配肉酱或者浓汤，家庭烧烤时将整个面包放在烤网上炕热一下，搭配烤肉串，都很美味😋 Tips：Fougasse福加斯面包的烘烤要点是“高效传热脱水”，在面团上进行大片的切割和开孔，使面包在石板高温下能够迅速脱水，形成酥脆的外壳，食用时手撕更适合分享！ “Il ne faut pas brûler la fougasse.” #抖音趣胃计划 #vlog日常 #圣诞季 #一起吃面包 #显眼包
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李又欠在厨房1年前
朋友送的百年鲁邦种，做一个全麦气囊法式面包#法式面包 #面包制作 #欢的面包
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小享的吃吃7月前
疑似主包被贝果打了 #麻辣 #麻辣 #贝果 #面包 #辣
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Elin造梦想的厨房1月前
第360道菜: 波兰种 #波兰种 #吐司 #自制面包 #波兰种吐司 #面包
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面包朋福东4月前
法式面包怎么做才有大气孔 法式面包怎么做才有大气孔 #面包#朋福东#朋焙烘焙技术研发中心 #面包🍞 #面包培训
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茼蒿芽的烘焙日记6天前
小伙伴们大家好啊 今天做了超好吃的肉松腊肠辣椒贝果 好吃的咸面包 并且辣辣的 喜欢的小伙伴快去试试吧 食材配比： 高筋面粉300g 水180g加减10g 盐5g 蜂蜜或者糖15g 鲜酵母9g（干酵母3g） 糖水：1000ml水➕50g糖煮沸转小火 每面煮15秒 贝果馅料： 腊肠切丁 肉松包着腊肠 成长条 卷上 注意腊肠偏硬 不要揉搓卷好的腊肠 制作过程：打好的面团分为六个平均克重的面剂子 擀成牛舌状 加入馅料 卷起 捏紧收口 两边一边搓细方便收口 另一边用擀面杖擀出一个包口 两遍收紧 放入烤箱30度发酵40分钟 中途放一杯温水 发酵好的贝果拿出 煮糖水 正反面15s 捞出 撒上胡辣椒面 上下火200烤20-25分钟 看上色状态 中途可将烤盘换到烤箱中层或上层#烘焙
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历峰国际烘焙俱乐部（中国）5月前
🥖法式面团｜主厨咖喱面包食谱+教学 ❗️配方在视频当中❗️ 👉历峰国际烘焙俱乐部带来 🌟主厨咖喱面包（法式面团版本） 👌3种做法，更多呈现方式 #历峰国际烘焙俱乐部 #咖喱面包 #配方在最后 #石头先生的烤炉 #烘焙教程
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羽衣甘蓝6天前
今天来做浆果法式吐司～ 早上好呀大家！今天早餐我们来做一个前一夜可以准备好第二天可以直接开火直接做的法式吐司！ 步骤： 1 做吐司 2 隔夜浸泡吐司片 3 煎吐司 4 组装！ 超简单！请吃～！ #美食 #美食教程 #早餐吃什么
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面包朋福东1周前
绝对可以惊艳到你的法式芝士扭扭棒面包 绝对可以惊艳到你的法式芝士扭扭棒面包 #面包#朋福东#朋焙烘焙#法式芝士面包#面包培训
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芝芝的生活碎片7月前
来看看日产1000➕面包工作室是如何安排工作流程的，纯实战经验分享#创业vlog #面包vlog
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面包朋福东3年前
法式造型面包的知识分享，为什么有这类面包的存在#烘焙教程#面包培训
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肥豆的韩包开挂日记8月前
一口气吃到爽的布里欧吐司配方大公开#创业 #烘焙 #面包 #干货分享 #生活不会辜负每一个努力的人
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英哒哒~5月前
紫苏辣酱肠仔芝士佛卡夏#佛卡夏 #法式面包 #欧包做法
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西安市拾捌坪面包店2年前
#烘焙人的日常 为什么法式类面包需要水解？#烘焙培训 #制作过程
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醒味录8月前
法式牛角酸面包做法 #美食分享 #烘焙
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温度面包培训教室（烘焙培训）2周前
一分钟带你掌握鲁邦种的制作与运用~超详细 #烘焙 #面包 #烘焙培训 #面包培训 #鲁邦种
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面包朋福东7月前
法式面包橄榄形成型手法 法式面包橄榄形成型手法 #朋焙烘焙技术研发中心 #朋福东 #面包培训#零基础学习面包 #法式面包
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盼盼烘焙旗舰店4月前
小时候特别喜欢吃#法式小面包 ，没想到到现在还可以买到这种味道，真的太怀念了！#糕点 #国货 #休闲零食 #盼盼食品
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盼盼烘焙旗舰店4月前
该说不说，这个#法式小面包 和小时候的味道真的一模一样 #解馋办公室零食 #盼盼食品 #吃了还想吃的馋嘴小零食 #吃货必备
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@秀子的烘焙日常1周前
抹茶巧克力控，不要错过这款面包 欧包与冬天更搭哦 法式抹茶巧克力#面包制作 #烘焙人的日常 材料 T65面粉500克 抹茶粉15克 鲁邦种150克 低糖干酵母1克 水370克 盐9克 后水50克 耐高温巧克力75克 酒浸蔓越莓干75克
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南方小镇面包培训教室——楠楠4月前
法式面包的一些小细节，你学会了吗 #南方小镇烘焙教室#面包 #烘焙 #法式面包 #南方小镇面包课程
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舟稻烘焙技术研发中心1年前
墨鱼蟹柳辣肉松法包： 🍞 法包的外皮酥脆，内里柔软，完美地承载了所有食材的精华，每一口都是满满的幸福感！😋✨#法式面包 #抖音美食推荐官
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面包公主👸6天前
到底是谁想的面包加辣？不过是真的好吃#真实生活分享计划 #深夜放毒 #美食 #烘焙面包 #做面包
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王艺可Eyaa6天前
美食vlog🍃oeat热门菜品大测评。 #美食vlog #oeat西餐
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盼盼官方旗舰店6月前
法式小面包来辣 #盼盼食品
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沫巴叔叔家的大聪明1周前
跟大家唠唠知心嗑～解释一下店铺的调整～ #日常分享 #生活感悟 #烘焙人的日常 #创业路上的我们
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大豫人家(砀山文旅店)3周前
#砀山大豫人家 #碱水奶酥吐司 #围观制作过程
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小叶哥爱开酥2月前
法式面团为什么要用水解法？水解法有什么作用？一分钟了解 #烘焙 #烘焙培训 #面包 #面包培训 #温度面包
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丹姐—平顶山卫东区丹心一寸蛋糕房5天前
辣干酪恰巴塔，圈了无数铁粉，你是不是其中一个？#平顶山丹心一寸 #平顶山做面包的丹姐 #平顶山美食 #平顶山 #面包
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盼盼官方旗舰店6月前
法式小面包来辣 #盼盼食品
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美丽女神经5月前
闲聊高含水法式面包的前世今生。 之前发过不少高含水面包的视频，有些比较专业的粉丝一眼就明白其中的技术含量和门道，但是大部分粉丝其实都是小白，我简单普及一下。 高含水，软糯面包其实是面包技术和面包文化发展到一定程度的产物，你可以说它是日式面包和法式面包的一个升华，改进了日式面包高糖油，法式面包比较硬的缺点，真正做到了健康低糖油，软糯口感好，也是新一代的面包产品。#烘焙 #烘焙培训 #烘焙人的日常 #面包 #面包店
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肚小林1月前
大家看到视频的时候也是我正在上朋老师法式课 #烘焙分享 #烘焙人的日常 #美食日记 #法式面包 #烘焙分享
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靓仔闻呀1周前
懒人早餐天花板！云南无花果+流心布拉塔，一口咸、甜、辣、脆全在嘴里！ 当云南新鲜无花果的甜糯🍯，遇上会爆浆的布拉塔奶酪🧀… 再淋上辣味蜂蜜，撒上香脆核桃！ 一片吐司搞定所有欲望，完美唤醒慵懒早晨✨#早餐 #多士
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啊呜～是面包1周前
今日分享馋哭隔壁小孩儿的法式芥末籽香肠 ～#真实生活分享计划 #面包🍞 #面包制作#烘焙人的日常
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辣么帅女士6月前
烘焙学习第二集～ #烘焙 #烘焙教程 #烘焙人的日常 #烘焙新手 #日常vlog
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晴心布丁2周前
#脏脏包 #脏脏包推荐 #手工脏脏包 #零食推荐 #美食推荐 脏脏包手工低糖巧克力法式欧包
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那个村的朱美丽2周前
酒种香妃白巧洛代夫 不用复烤，放三天都是Q软糯韧！还有淡淡的米酒香。如果你的思维还停留在以前，谈到无糖油法式面包就想到硬帮帮的口感，那么不妨参考一下我今天分享的新工艺！视频比较长，分享的全是细节、干货，如果你能把这个视频看明白、学会，至少帮你省一半的学费。 几个要点： 1.烫种：高筋粉40/糯米粉40/水185 （粉＋水小火加热糊化，最终呈视频里的状态，糊化温度控制在60-70℃之间）＋入主面团打面的时候，一定要分次加入，待完全吸收再＋下一次（新手建议从30％开始尝试） 2.酒种、后水（量力而行）同烫种一样 少量多次 3.没有酒种换成鲁邦种，区别在于没有酒酿香#烘焙 #米麴 #洛代夫#烘焙知识干货 #抖音美食创作人
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叶子美食铺5天前
#达利园法式软面包 #带你找回童年的回忆 #童年的味道你还记得吗 #我真的 是#从小吃到大 现在还是很喜欢吃
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Tina在北京3月前
巴黎贝甜新品⁉️川黔辣味面包🥯大实话测评 #北京美食 #北京探店 #面包脑袋 #巴黎贝甜新品 #晚饭吃什么
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酵醒食研社2周前
做个辣糊糊面包，把北京的朋友都招来了#辣糊糊 #vlog十亿流量扶持计划 #抖音美食推荐官 #面包店 #好吃到停不下来
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珏磊百货店7月前
味道像法式蒜香面包，有种辣辣的感觉，撒在土豆上真是太好吃了。#欧芹大蒜盐 #欧芹碎#水煮菜的懒人做法#在抖音入手的好东西#无限回购的宝藏单品
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万宁木桃世家面包店8月前
🤨🧐🧐万宁这面包啥来路啊居然放辣椒？？？#面包 #法式脆肠面包 #烘焙人的日常 #万宁木桃世家 #墨西哥德士肠面包
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面包职人-宁冠中6月前
教你做恰巴塔 法式的核心就是在合适的温度环境下慢速发育，做好面团充气，和弹性的把控，这样才能有一个又饱满又软糯的恰巴塔#恰巴塔 #面包#面包控#面包制作 #法式面包
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我又把面包烤糊了3月前
4个月了没卖了，软韧一体，番茄辣肉松吐司 这个吐司我冬天卖的很火，后来天然就没卖了。培训目录也有它，反馈都不错。正好借着这个机会把它更新一期教程。本期着重讲了两个知识点： 温度+湿度，其余都比较简单。#烘焙培训 #烘焙店 #烘焙 #面包培训
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爱面包的赵云川4月前
带徒弟做面包易燃易爆炸……#烘焙 #烘焙培训 #烘焙人的日常 #面包 #面包店
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郑氏三兄妹1月前
如果你去法国旅游🇫🇷 想吃法式吐司“french toast” 可以试试说“pain perdu”更地道喔~🍞 #法语教学 #dfbakery #厦门法式面包 #厦门西餐 #厦门美食
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阿淮2周前
你以为的那些高端面包，到底是怎么做出来的！ #面包 #烘焙 #零食推荐 #美食
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睿哥的吐槽日常1月前
吐槽法国面包#吐槽日常
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麦子熟了烘焙学院（招学员）1月前
新手看过来，可颂面团竟然还能这样？ #烘焙培训 #烘焙 #面包制作 #学烘焙 #面包培训
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