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#创作者扶持计划 #经验分享 #英国#龙虾 #爱吃龙虾 朋友们,出大事了!英国那边刚刚扔出一个重磅消息,直接把全世界的吃货和餐厅老板都给看懵了。他们说,从今以后,你要是再把活蹦乱跳的龙虾、螃蟹直接扔进沸水锅里煮,那可就是违法了!没错,就是那个我们听了上千年的“滋啦”一声,等它变红的做法,在英国可能快要成为历史了。这事吧,它其实不是一拍脑门决定的。早在2022年,英国法律就已经把龙虾、螃蟹这些甲壳类动物,正式认定为 “有感知能力的生物” 了。科学家研究证明,它们有复杂的神经系统,能感受到疼痛。你想啊,活活煮死,那挣扎可不是表演,是真痛苦。那不让直接煮,该怎么吃呢?新规说了,下锅前你得先让它们“人道晕倒”。主流方法就两种:给它们做个“深度冷冻SPA”,用低温麻醉。或者上来就“电击致昏”,瞬间失去知觉。完了之后再烹饪。而且,像瑞士、新西兰这些国家,早就这么干了。 消息一出,争议肯定大。有人说这是文明的进步,对生命有了更多敬畏;但也有人,特别是渔民和餐厅老板就头疼了,觉得这会增加成本和操作难度。所以啊,这事挺有意思。它好像不是在讨论“能不能吃”,而是在问我们“怎么吃”。当我们对盘中的美味了解更多时,是否也应该考虑一下它通往餐桌的过程呢?你觉得,美味和人道,能平衡吗? 评论区聊聊!@DOU+小助手
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