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卷卷泡面头又饿了3月前
#好好吃饭大赛 终于被我破解出来了🔥超绝玻璃脆皮炸鸡腿 玻璃脆皮炸鸡腿食谱 ● 腌料： ○ 洋葱 … 1颗 ○ 大蒜 … 一把 ○ 老姜 … 一块 ○ 生抽 … 适量 ○ 红糖 … 1大勺 ○ 五香粉 … ½勺 ○ 盐 … 1勺 ○ 白胡椒粉 … 多一些 ○ 蚝油 … 适量 ○ 清水 … 1杯 ○ 玫瑰露酒 … 适量 四川大红袍花椒 … 一小把（干的） ● 脆皮水： ○ 白醋 … 130g ○ 白酒 … 10g ○ 浙醋 … 60g ○ 小苏打 … 1g ○ 麦芽糖 … 25g ● 脆皮浆： ○ 低筋面粉 … 60g ○ 淀粉 … 10g ○ 澄粉 … 5g ○ 泡打粉 … 5g ○ 糯米粉 … 10g ○ 盐 … 1g ○ 清水 … 50g ○ 蛋清 … 10g ○ 脆皮水 … 少量（分次加入，调流动状态） 制作步骤 1. 处理鸡腿 1. 鸡腿洗净擦干，不需要改刀。 2. 花椒隔着厨房纸碾碎，激发香气。 2. 腌制 1. 把洋葱、大蒜、老姜和所有腌料放入搅拌机打碎成液体腌料。 2. 将鸡腿放入腌料中，至少密封腌制 4小时，最好 冷藏腌制过夜，更入味。 3. 风干 1. 腌制好的鸡腿冲洗干净，放在网架上沥干水分。 2. 放置在阴凉通风处或冰箱中过夜，直到鸡皮干爽有韧劲。 ⚠️ 避免的问题： ● 没风干彻底就刷浆 → 表皮潮湿，脆皮水无法成膜，炸完会塌皮。 ● 环境太潮湿 → 风干不成功，鸡皮容易发臭。 4. 涂刷脆皮水 1. 先将麦芽糖隔水融化。 2. 按比例调好脆皮水，搅拌均匀。 3. 均匀刷在鸡腿表面，风干至表皮干爽。 4. 再刷一次脆皮水，继续风干至鸡皮有硬度。 #青年创作者成长计划 #炸鸡 #手枪腿 #脆皮炸鸡
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绍兴烤鸡大王·福全4月前
不会还有人没吃过吧 教程来了#鸡腿的神仙做法 #大金小江 #全好烤鸡
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爱做饭的小李子1周前
#在家做美食 玻璃脆鸡翅教程来咯～#玻璃脆 #老吃家又带着玻璃纸皮鸡翅回归了 #空气炸锅美食 #懒人美食
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土豆大王🥔4周前
💡11w人看过的震天响酥脆炸鸡终极秘诀！ 感觉脆壳已经很完美了 这个酱汁还可以改善一下 #美食教程 #美食 #炸鸡 #在家做美食 #大学生
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这个女人叫小美（低卡日记）1月前
不用油炸 不用裹粉的脆皮鸡翅 做法超简单有手就会！减脂期想吃炸鸡就来吃这个盐烤脆皮鸡翅吧 热量砍半一口酥脆香米迷糊了！#脆皮鸡翅 #低卡低脂 #空气炸锅美食 #好好吃饭大赛 #老吃家又带着玻璃纸皮鸡翅回归了
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爱吃翅1周前
不油炸不裹粉！少油玻璃脆脆皮鸡翅教程来啦！#空气炸锅美食#抖音美食创作者 #美食 #烤箱 #鸡翅
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周妈妈厨房日记7月前
脆皮炸鸡腿怎么做好吃 脆皮炸鸡腿怎么做，能够外脆里嫩，香香脆脆，比外面卖的还好吃，大人小孩都喜欢#炸鸡腿 #美食教程 #抖音美食推荐官 #大人小孩都爰吃 #脆皮炸鸡
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老村寨农家菜5月前
这样做的脆皮炸鸡，外酥里嫩，好吃得不得了！#美食推荐#做菜教程#脆皮炸鸡@老村寨餐饮
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毒舌扒姨太5天前
外脆里嫩的玻璃脆皮烤鸡翅教程#鸡翅 #美食 #娱乐评论大赏
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灿爸和金堰爱美食8月前
在家就能做出脆皮炸鸡‼️酥脆的外壳，关键在裹粉和油炸的技巧，毫无保留分享给大家#脆皮炸鸡#美食教程
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复刻专家2周前
深夜两点犯猪瘾，提前拿出鸡翅，复刻老师@爱吃鸡 的玻璃脆鸡翅！#空气炸锅美食 #新鲜出炉 #炸鸡翅 #教程来啦 #爱吃鸡
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三餐烟火集3月前
#鸡腿的做法#鸡腿的神仙吃法#脆皮炸鸡#炸鸡腿#鲜嫩多汁 @吃货薯 @热点薯 玻璃脆皮炸鸡腿食谱 ● 腌料： ○ 洋葱 … 1颗 ○ 大蒜 … 一把 ○ 老姜 … 一块 ○ 生抽 … 适量 ○ 红糖 … 1大勺 ○ 五香粉 … ½勺 ○ 盐 … 1勺 ○ 白胡椒粉 … 多一些 ○ 蚝油 … 适量 ○ 清水 … 1杯 ○ 玫瑰露酒 … 适量 四川大红袍花椒 … 一小把（干的） ● 脆皮水： ○ 白醋 … 130g ○ 白酒 … 10g ○ 浙醋 … 60g ○ 小苏打 … 1g ○ 麦芽糖 … 25g ● 脆皮浆： ○ 低筋面粉 … 60g ○ 淀粉 … 10g ○ 澄粉 … 5g ○ 泡打粉 … 5g ○ 糯米粉 … 10g ○ 盐 … 1g ○ 清水 … 50g ○ 蛋清 … 10g ○ 脆皮水 … 少量（分次加入，调流动状态） 制作步骤 1. 处理鸡腿 1. 鸡腿洗净擦干，不需要改刀。 2. 花椒隔着厨房纸碾碎，激发香气。 2. 腌制 1. 把洋葱、大蒜、老姜和所有腌料放入搅拌机打碎成液体腌料。 2. 将鸡腿放入腌料中，至少密封腌制 4小时，最好 冷藏腌制过夜，更入味。 3. 风干 1. 腌制好的鸡腿冲洗干净，放在网架上沥干水分。 2. 放置在阴凉通风处或冰箱中过夜，直到鸡皮干爽有韧劲。 ⚠️ 避免的问题： ● 没风干彻底就刷浆 → 表皮潮湿，脆皮水无法成膜，炸完会塌皮。 ● 环境太潮湿 → 风干不成功，鸡皮容易发臭。 4. 涂刷脆皮水 1. 先将麦芽糖隔水融化。 2. 按比例调好脆皮水，搅拌均匀。 3. 均匀刷在鸡腿表面，风干至表皮干爽。 4. 再刷一次脆皮水，继续风干至鸡皮有硬度。 ⚠️ 避免的问题： ● 麦芽糖没完全融化 → 刷浆不均匀，表皮容易起块。 ● 刷太厚 → 成膜不均匀，炸后起泡不美观。 5. 制作脆皮浆 1. 将所有粉类和盐混合，加清水和蛋清搅拌。 2. 分次少量加入脆皮水，调至顺滑流动状态。 3. 过筛一次，使浆液更加细腻。 6. 涂脆皮浆 1. 在鸡腿表面刷一层脆皮浆，风干至完全干爽、不沾手。 2. （可选）想要更酥脆的效果，可重复一次，增加
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丸子妈妈6天前
玻璃脆皮鸡真的好好吃，超级简单的哈…#空气炸锅美食 #烤鸡腿 #鸡腿的神仙做法
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爱睿吃不胖1周前
一口下去咔嚓咔嚓的玻璃脆皮鸡翅真的是年度最佳鸡翅吃法，有空气炸锅的赶紧去做#花式吃鸡大赛 #空气炸锅美食 #脆皮鸡翅 #鸡翅的神仙吃法 #烤鸡翅 @爱吃鸡
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是豆妈吖1周前
不加一滴油的玻璃脆鸡翅，鸡皮薄的像纸，脆香脆香的，内里鲜嫩多汁，咸香咸香的#懒人美食 #脆皮鸡翅 #鸡翅的神仙吃法 #空气炸锅美食 #遇上果木香鸡翅很难保持口腔干燥
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复刻专家2周前
#真实生活分享计划 香香脆脆的空气炸锅玻璃脆烤鸡完整教程#美食 #空气炸锅美食 #烤鸡 #研究生日常
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今天不想洗碗1周前
只要盐焗粉不加一滴油的空气炸锅玻璃脆鸡翅！太脆了😭😭#玻璃脆鸡翅 #空气炸锅 #空气炸锅美食 #空气炸锅鸡翅
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小思绪厨房1周前
玻璃脆鸡翅教程#玻璃脆鸡翅#教程#鸡翅神
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是茜茜呀2周前
不加一滴油的玻璃脆鸡翅，做饭简单新手小白也0⃣️失败！#空气炸锅美食 #抖音生活观察计划 #烤鸡翅 #老吃家又带着玻璃纸皮鸡翅回归了
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饺子真圆2周前
成功复刻无油玻璃脆炸鸡#空气炸锅美食 #在家做美食 #大厨养成记
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天外天阳阳5月前
脆皮玻璃鸡，你值得拥有#美食 #美食不可辜负
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安安吖1周前
不用一滴油，只需一种材料即可啃到玻璃脆鸡翅，厨房小白也0失败 @爱吃鸡 #花式吃鸡大赛 #玻璃脆鸡翅 #空气炸锅美食 #脆皮鸡翅
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暴躁李李子4天前
一滴油不加的玻璃脆鸡翅，做法简单又好吃，只需要一台空气炸锅即可轻松复刻#玻璃脆 #老吃家又带着玻璃纸皮鸡翅回归了 #又一小众赛道出现鸡神 #空气炸锅美食 #抖音生活观察计划
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Ar小卷卷2周前
毫无抵抗力！必须是有鳞片的脆皮炸鸡啊啊！！又脆又爆汁～ #炸鸡 #脆皮炸鸡 #抖音美食教程
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囍厨·肴肴领鲜4月前
全网都是脆皮水，玻璃脆皮浆，又要风扇吹多少个小时，又要挂烤炉，太专业，太漫长啦。今天教你一个腌制好后马上就可以操作，基本不用等，全程三十分钟有鸡吃，而且脆到你怀疑人生#美食制作分享 #在家做美食 #芝麻脆皮鸡#烤鸡#炸脆皮鸡
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鸿运跑起来（被抢手机版）4天前
在英区复刻@爱吃鸡 老师的玻璃脆鸡翅！好像有点失败了😫😫😫为什么我的鸡翅和油纸那样亲密！我最后的成品有点干巴，是因为皮破了汁水存不住，还是因为我烤久了😭#花式吃鸡大赛 #空气炸锅美食 #抖音美食创作者 #英国
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啊燎哥3月前
如果没有天赋，那就一直重复！不要让对未知的恐惧，磨灭掉你所有的勇气！ #玻璃鸡翅#烤鸡翅
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复刻专家2周前
根据@爱吃鸡 的玻璃脆烤鸡翅，本研究提出了玻璃脆烤整鸡，并大获成功!#空气炸锅美食 #当代研究生精神状态 #美食教程 #烤鸡
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颜食记5天前
#在家做美食 无敌巨好吃的玻璃脆鸡翅教程来咯！#空气炸锅美食 #懒人美食#鸡翅的神仙吃法
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白果很高兴1周前
脆到心里的盐焗蒜香玻璃脆鸡翅可以说是巨好吃了 #日常做饭 #家常菜 #一人食 #牛马 #在拍一种很新的vlog
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伍一吖！1周前
烤玻璃脆鸡翅的时候垫上土豆，香晕了#老吃家又带着玻璃纸皮鸡翅回归了 #玻璃脆鸡翅 #空气炸锅美食 #烤鸡翅
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美食狂人日记3周前
琥珀炸鸡|外脆里嫩香甜爆汁😭真的巨好吃❗️❗️ 脆脆的外壳挂满了香甜可口的琥珀酱汁！一口下去还爆汁真的太绝了！！#美食 #美食教程 #抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #日常vlog @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @抖音创作者大会 @抖音美食达人助手 @抖音来客官方助推官 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @豆包 @抖音媒体内容优推官
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铛铛涵1周前
🔥不用一滴油的盐焗鸡翅，都给我去吃，超级焦香👍#又一小众赛道出现鸡神 #玻璃脆鸡翅 #爱吃鸡 #空气炸锅鸡翅 #花式吃鸡大赛
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我是陈美丽呀6天前
玻璃脆鸡翅复刻成功 不加一滴油做出玻璃脆鸡翅，外皮酥脆，里面鲜嫩多汁，一定要去试一试👍#玻璃脆鸡翅#鸡翅的神仙吃法 #鸡翅的100种做法 #空气炸锅鸡翅 #好吃到停不下来
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胖达解说1周前
蛋神已经是过去式了，现在站在你面前的，美食界五大真神 #蛋神 #爱吃蛋 #鸡翅神 #土豆神 #神仙吃法
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阿明冷菜烧腊1周前
#dou上热门 玻璃脆皮鸡翅制作流程与配方分享，半分钟教会你一道招牌菜！#烹饪教程 #美食制作过程 #脆皮鸡翅 #教做菜
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馋豆豆1周前
原来是真的 鸡翅这么做真的太香了#美食 #玻璃脆鸡翅 #
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鸡翅神4天前
鸡翅神来啦 教你做外脆里嫩的玻璃脆鸡翅 #鸡翅神来了 #空气炸锅美食 #花式吃鸡大赛 #吃鸡 #深夜放毒
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柠檬君1周前
新手小白也能轻松做出的脆皮玻璃鸡翅，真的0失误！#玻璃鸡翅 #空气炸锅美食 #烤鸡翅 #空气炸锅鸡翅 #好吃到停不下来
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幸福的种子💕2周前
玻璃脆皮花椒鸡腿只有一次和无数次 吃过 外卖的鸡腿鸡翅我再也看不上 焦香肉嫩 太香了#太香啦 #花椒鸡腿 #老吃家又带着玻璃纸皮鸡翅回归了
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爱吃鸡1周前
圣诞节我要是端出这盘玻璃脆鸡翅圣诞树#空气炸锅美食 #玻璃脆鸡翅 #在家做美食 #老吃家 #鸡神
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一勺美食4月前
鸡翅鲜嫩多汁外脆里嫩，好吃到根本停不下来，保姆级教程来了 #鸡翅 #炸鸡 #美食教程 #新鲜食材让您吃得放心 #生活的烟火气息
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卢路通3月前
#美食制作分享 #vlog十亿流量扶持计划 #我是美食创作者 #美食vlog #潮州 玻璃酥鸡，一道潮州传统老菜，玻璃的意思是芡汁透明，鸡肉外酥里嫩，所以顾名思义叫玻璃酥鸡，我把它称之为潮式炸鸡排。由@潮州菜大师／烹饪教师刘宗伟 分享。
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鸡翅神5天前
不加一滴油的玻璃脆鸡翅，年度最好吃的鸡翅做法 #宵夜 #深夜放毒 #空气炸锅美食 #花式吃鸡大赛 #在家做美食 @爱吃鸡
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芝士仙贝🐱5月前
甜辣脆香鸡翅！皮脆肉嫩酱汁浓郁，巨好吃！ #自制炸鸡 #美食vlog #空气炸锅美食 #美食教程 #鸡翅的神仙吃法
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漯河市郾城区胡氏开心炸鸡店6天前
外酥里嫩的鸡翅根/小鸡腿的视频教程来了，姐妹们跟着做起来#美食 #美食教程 #炸鸡 #摆摊
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厨神有话说4天前
美食界的真神诞生，玻璃脆鸡翅快做起来#美食教程 #爱吃鸡 #玻璃脆鸡翅 #空气炸锅美食 #鸡翅神
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厨娘梦妈2周前
忍不住下手了玻璃纸皮鸡翅，做法巨简单一次成功！#老吃家又带着玻璃纸皮鸡翅回归了#空气炸锅鸡翅#鸡翅的神仙吃法#抖音生活观察计划#生活的烟火气息
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落落🍜1周前
@爱吃鸡 我终于成功复刻玻璃脆鸡翅啦，真的超好吃😄#花式吃鸡大赛 #人类对空气炸锅的开发不足1 #空气炸锅美食 #玻璃脆鸡翅 #抖音美食创作人
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天天食光漫游1周前
复刻正谈炸鸡！外皮酥到掉渣，鸡肉鲜嫩爆汁，隔着屏幕都香！ #正谈炸鸡 #炸鸡 #美食教程 #好好吃饭大赛
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螺蛳脆脆鲨1周前
@爱吃鸡 老师同款，yummy 🥰😋😋 #美食 #玻璃脆鸡翅 #爱吃鸡#花式吃鸡大赛
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🍜宝宝大头酱4天前
口腔保持干净，我已经忍不住了，这个无油脆皮鸡翅真的回味无穷啊！！！！！！#美食自己动手做 #新鲜出炉 #在家做美食#美味又健康 #美食自己做更健康
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小郑吃不胖1周前
无油玻璃脆鸡翅保姆级教程😍空气炸锅零失败！外酥里嫩谁做谁成功！#玻璃脆鸡翅 #空气炸锅食谱 #鸡翅的神仙吃法 #懒人美食 #真实生活分享官
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伊伊1周前
不加一滴油的玻璃脆皮鸡翅！#强烈推荐 太香了#新鲜出炉 #空气炸锅美食 #跟着抖音做美食 #空气炸锅鸡翅
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米多多1周前
#老吃家又带着玻璃纸皮鸡翅回归了 空气炸锅无油鸡翅，有手就会做！#空气炸锅美食 #鸡翅#玻璃脆鸡翅 #原创视频
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魔法少女情报站6天前
#冬天没有不吃夜宵的义务 #蛋神 #鸡翅神 #土豆的神仙吃法
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@雅御良哥(王国良)1周前
玻璃脆皮乳鸽，生腌生炸乳鸽三要素。皮脆到反光，肉嫩到爆汁！
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李姐万岁2周前
玻璃脆皮鸡翅，超级简单，干香干香。#玻璃脆皮鸡翅 #鸡翅 #空气炸锅美食 #老吃家又带着玻璃纸皮鸡翅回归了 #鸡翅的100种做法
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六妈爱生活1周前
脆皮炸鸡 口口香脆还会爆汁的炸鸡，你一定要自己试一次。真的太好吃啦。#在家做美食 #抖音美食教程 #炸鸡 #脆皮炸鸡 #美食
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