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1号牧场肉制品旗舰店4月前
如何快速判断牛排几分熟？ #牛排 #牛肉 #菲力牛排 #西冷牛排
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M马老板西餐日记7月前
厚切三分熟西冷 新到牛排#牛排 #西餐 #西冷牛排 #抖音美食推荐官
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主厨Neil在澳洲8月前
不用一滴油，煎饭店级别牛排，配熟度对照表。 #牛排 #西冷牛排 #主厨Neil #减脂餐 #低碳饮食
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小李的懒人饭5月前
完美熟度！沉浸式无剪辑煎牛排，包会的！#沉浸式 美食vlog #牛排🥩 #无剪辑 #美食教程 #煎牛排
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天豪君澜大酒店1周前
还在纠结铁板牛排吃几分熟？主厨一招教你如何选择？ #铁板牛排 #铁板烧 #乐清美食 @天豪君澜大酒店
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京菜老刘5月前
谁还在用黄油煎牛排？！ 牛排是不是经常外面焦了里面还没熟？2分钟教会你煎出香嫩多汁的牛排，不焦不老刚刚好！独门小技巧收好咯！#牛排 #厨房小技巧 #西冷牛排 #西餐 #好好吃饭大赛 @抖音创作小助手
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西冷牛排9月前
西冷牛排7分熟煎制教程，你喜欢几分熟？#牛排🥩 #煎牛排教程 #外酥里嫩
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果木牛排（小辉辉）5月前
小辉辉一招教你学会辨别牛排熟度，快来看 @DOU+小助手 #洛阳美食 #洛阳果木牛排 #洛阳探店 #服务我们是认真的#美食推荐官
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阿昕和牛2周前
西冷牛排煎到几分熟最好吃？ #牛排 #煎牛排 #和牛 #谷饲和牛 #西冷
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嘉宸玩beef（牛肉）4月前
1分钟视频拿捏2个部位牛排，牛小排，西冷， 上个视频评论说太生了，这个视频的熟度能接受嘛！！ 不会又有人说熟过头了吧！omg#煎牛排 #牛排在家怎么煎
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胖虎哥哥6月前
切割观察法煎牛排，有手就会 🔥新手必看！升级版「牛排切割观察法」来了！关键细节加码，熟度判断更精准👇 🔪核心技巧再升级：切面不煎原则 煎牛排时只煎上下两面，千万不要煎切面！ ✅原因：若煎切面，边缘肉汁会快速流失，且切面变色后无法通过中间切口判断真实熟度，容易误判生熟！ 👉正确操作：煎完两面关火后，再用刀切开中间未煎过的部位观察，生肉颜色对比更明显～ 完整操作流程 1. 热锅冷油锁汁 铸铁锅大火预热3分钟，滴水滴会「滋滋」跳跃时，加少许油，放入牛排只煎上下两面，每面煎1.5分钟至表面焦化。 2. 切面观察+余温焖熟 关火后立刻用锋利刀从中间垂直切开（避开煎过的边缘），观察内部： ◦ ❄️全生（红肉无变化）：盖锅盖焖1-2分钟（利用铸铁锅余温） ◦ 🌸粉红（约5分熟）：直接出锅，静置3分钟锁汁 ◦ 🍼全熟（无血色）：可直接开吃！ 🧠为什么切面不煎更科学？ ✔️保留原始肉色：未煎的切面能真实反映内部熟度，避免高温煎过的边缘干扰判断 ✔️减少肉汁流失：煎切面会破坏肌肉纤维，导致肉汁外泄，牛排变柴 ✔️新手友好度MAX：一刀见分晓，再也不用猜「几分熟」！ 💡实操Tips ✅铸铁锅选3mm以上厚度（储热更稳定），50元左右入门款足够用 ✅煎完静置3分钟：让肉汁重新分布，口感更嫩！ ✅推荐部位：西冷/臀腰肉盖（容错率高，按这方法煎超香～） 👉亲测！上周按这招给家属煎腹心肉，切开后粉白相间超完美，他还以为我偷偷买了温度计！😂 新手快试试，避开切面这个坑，煎牛排成功率直接+100%！🥩 💬你试过煎牛排时误判熟度吗？评论区分享你的翻车经历～#无肉不欢 #在家做美食 #美食制作分享 #家庭牛排的家常做法
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小橙的美食生活3月前
煎好牛排，一次就学会了#西冷牛排 #5分熟 #煎牛排 #在家做美食
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正经牛排2周前
煎五分熟西冷牛排
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牛牛镖局牛排5月前
2cm西冷牛排0翻车！平底锅10分钟煎出粉嫩肉汁，锁死这配方 🍳 厨房小白逆袭！平底锅煎西冷公式： 1️⃣ 选肉关键：2cm厚原切西冷（认准“原切”标签！），冷藏取出回温30分钟，纸巾吸干血水！别水洗！ 2️⃣ 热锅狠招：锅烧到滴水成珠✨（冒烟状态！）薄刷高烟点油（菜籽油/精炼橄榄油），脂肪边先煎30秒逼油！ 3️⃣ 煎制秘诀： ⏱️ 大火每面1分钟→翻面焦化层！ 🔥 转小火！加黄油+带皮蒜瓣+迷迭香，斜锅淋油60秒~香到炸裂！ 4️⃣ 静置锁汁：出锅锡纸盖5分钟！切开粉嫩不流血，肉汁嘭嘭弹～ 💡 翻车预警：锅不够热会粘！疯狂翻面会老！静置偷懒汁白流！ ✨ 成果：外壳焦脆+内里柔嫩，撒海盐黑胡椒直接封神！配酒秒变西餐厅～ #牛牛镖局的牛排 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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小关老师4年前
教你如何煎熟成西冷牛排～教你认识熟成牛排小知识，你学会了吗？ #美食推荐官
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老刘的开店日记2周前
为什么西餐厅的牛排都是半生不熟？牛排到底应该吃几分熟？#牛排 #牛排熟度 #原切牛排 #美食分享 #美食
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饭碗Buff4月前
蓝带大厨Anthony是如何煎牛排的？ 🥩想要外表焦香、内里多汁？先记住这份熟度温度表👇 近乎全生 Blue 45℃ 一分熟 Rare 50℃ 三分熟 Medium Rare 54℃ 五分熟 Medium 59℃ 七分熟 Medium Well 67℃ 全熟 Well Done 72℃ 🧂🥘想系统学更多西式烹饪技巧？来了解蓝带 Le Cordon Bleu 的 Grand Diplôme® / Diplôme de Cuisine 课程，跟着世界星级主厨教学团队，你将是下一位米其林大厨！ #煎牛排技巧 #烹饪技巧 #蓝带厨艺学院 #厨艺证书 #西餐入门
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牛客天下大牛排2周前
#原切西冷牛排，五分熟#煎牛排#原切牛排#减肥减脂
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Tina莫妮卡日常6月前
救命减脂期，做饭能有多简单？这块7分熟西冷牛排是来报恩的吧！！ 煎的时候油花乱蹦 我疯狂后退：“别崩我！这是我新买的睡衣！” 结果切开直接馋哭！粉粉嫩嫩还会流肉汁 香到隔壁小孩连夜扛着我家锅跑！ 别问为啥煎7分熟——因为6分怕它不熟 8分怕它太熟 7分就是刚刚好的玄学！ 手残党给我大胆冲！煎坏算我的（反正我也不赔） #牛排界显眼包 #厨房历险记 #美食界显眼包#减脂期吃什么
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笑对生活😊4131周前
#真实生活分享官 #煎牛排过程#经验分享
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五个一同学5月前
在家也能实现牛排自由，今天咱们吃西冷。 牛排切2厘米的厚度，用240℃的铁板煎制到七成熟，简单玫瑰盐黑胡椒佐料，开始咱们晚上的晚餐。#抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #vlog日常 #牛排 #牛排的家常做法
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胖虎哥哥6月前
teys谷饲150天黑安格斯西冷牛排3+等级#家庭版煎牛排做法 #原切澳洲牛排
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高端牛排🥩＠电2周前
牛排熟度判断小技巧#牛排 #牛肉 #和牛
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金牛牛羊肉冻品—刘建1周前
如何区分牛排的熟度？教程来了，抓紧点赞收藏吧 #牛排#牛羊肉#烤肉#火锅#维尔康
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快乐小厨娘1周前
#美食分享 #西冷牛排#这个真的很不错#在家做美食#爱生活爱美食
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牛扒杰瑞4年前
和妹子去餐厅，到底点几分熟的牛排才不会尴尬，看完这期视频你就懂了“牛排熟度小知识上”#原切牛排 #西冷牛排
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颜执创意融合料理培训2月前
【如何判断牛排成熟度❓】做轻食料理✔️必备干货 牛排你真的会煎吗？餐饮老板/厨师要如何拿捏牛排成熟度？ 真正有经验的都会用手感测试👐：轻轻按压牛排，不同熟度对应不同的弹性。但注意，刚出锅的牛排很烫，要小心哦！ 🔥【一分熟 Rare】🔥 牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，接近全生状态，表面煎熟，其他部分是新鲜血红的。 🍑【三分熟 Medium Rare】🍑 牛排内部呈现深粉色，像是桃子熟透的颜色，但带有一定血水（肌红蛋白），表层和底层呈现浅褐色。 🟡【五分熟 Medium】🟡 牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，区域粉红可见，肉质紧实，上下两层烤熟，中间肉质略带粉色。 🟤【七分熟 Medium Well】🟤 牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感，大体呈浅棕褐色，内部中间可能有一条粉色细缝。 🔥【全熟 Well Done】🔥 牛排通体为熟肉褐色，表面为焦褐色，内部为浅褐色，肉质相当紧实，口感较为干燥。 想了解更多融合料理知识点，欢迎滴滴我哦~我会一直等你#抖音美食推荐官 #餐饮知识点 #融合料理培训 #餐饮人 #轻食料理
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牧正署恒丰专卖店1周前
全熟都嫩的牛排,你当然也可以煎三五七分熟,小朋友放心煎全熟,一定能咬得到,成年人天天吃当饭吃不心疼#澳洲和牛 #西冷牛排 #菲力牛排 #儿童牛排
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牛排肉老湿7月前
山葵干式熟成西冷牛排 #和牛 #牛排 #干式熟成
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开心小厨房🍧1周前
#美食分享 #这个真的太好吃了 #西冷牛排#大家快来尝一尝吧#爱生活爱美食
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拥抱英语Emilia2周前
牛排熟度划分，英语怎么点牛排，怎么说一分熟三分熟五分熟七分熟 #实用英语 #英语 #抖音助手 #英语口语 #知识分享
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彦娜北漂早9:081周前
#用asmr声音记录生活日常 大口吃肉，厚切牛排9分熟，西冷牛排9分熟，蘑菇汤喝到饱
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FBU牛排保鲜局生鲜号3月前
牛排到底要吃几分熟？你会选几分熟呢？ #牛排熟度 #三分熟 #七分熟 #在家煎牛排
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BENE姗姗1周前
牛排几分熟好吃#牛排 #和牛 #原切牛排 #分享 #抖音美食创作者
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STEAKME生鲜企业店8月前
去餐厅吃牛排应该点几分熟？ #牛排 #西冷牛排 #牛排中的劳斯莱斯
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五个一同学4月前
牛排这么煎，在家也能实现牛排自由 今天咱们老规矩吃黑安格斯西冷牛排。牛排切2厘米的厚度，温度全程使用240℃，煎制七成熟，咱们开炫。#抖音美食创作者 #食材新鲜才是硬道理 #牛排 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #美食推荐官
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859009319071周前
这款煎原切牛排简简单单美味在家制作～#煎牛排#原切牛排#牛排推荐#西冷牛排#姜妍厨房万物皆可做
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奥牛生鲜1周前
牛排几分熟 = 你的隐藏人设？30 秒解锁专属吃法！ 今天是大日子！所有肉品都包运费了！！！赶紧冲吧！#美食#原切牛排#牛排#牛肉#和牛
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豪客来官方旗舰店3月前
如何正确控制牛排的熟度！#豪客来 #煎牛排 #牛肉 hwr
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豪客来官方旗舰店3周前
西冷牛排几分熟最好吃？标准答案来了#豪客来 #牛排 #牛肉 #好吃不贵 hwr
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豪客来官方旗舰店1周前
三分熟？五分熟？牛排熟度选对才好吃#豪客来 #牛排 #牛肉 hwr
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马富贵儿1周前
牛排熟度 Rare 一分熟：50度 Medium Rare 三分熟：54度 Medium 五分熟：60度 Medium Well 七分熟：65度 Well Done 十分熟：70度 这是牛排中心衡定温度，但是你的温度计测试肉的中心温度已经达到想要的熟度，其实还是从外向内再持续加热，所以要根据自己的经验和室温的温度来预测一下内部的实际温度误差提前控温。 所以关火用黄油贝斯是很好的处理方式！ 此方法，运用到厚度3公分以上的牛排- 薄薄的牛排快煎快熟，不太容易控制好熟度，就多醒肉 #牛排 #在家吃出高级感#舌尖上的美食 #恩施牛排
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强哥说牛7月前
强哥说牛第427集，煎牛排究竟该几分熟为好2 #牛排熟度为什么用奇数3、5、7#强哥说牛#牛肉美食#牛排#牛排几分熟
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每日英语学习1周前
牛排熟度和品类英语#英语学习 #英语没那么难 #英语单词
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80后创业-欢姐2周前
各个部位的牛排几分熟最好吃你知道吗#牛排 #牛排熟度 #西餐厅 #沈阳 #米兰西点
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食光记1周前
#自己在家做美食 #舌尖上的美食 #健康饮食 #牛排 #牛排的家常做法
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厨师（城老板）1月前
退休厨师城老板 现场教你实操 做牛排几分熟 烹饪方法技巧##美食 #原切牛排 #铁板牛排 #餐饮创业 #美食教程
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859009319071周前
这款简单美味的煎牛排在家轻松安排美食～#原切牛排#牛排的煎制方法 #牛排的正确吃法 #姜妍厨娘天花板 #西冷牛排
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开心小厨房🍧1月前
#美食分享#在家做美食#大家快来尝一尝#西冷牛排#爱生活爱美食
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小tree1月前
宅家做盐葱牛排饭，味道绝绝子，赶紧去试试！我用的是一块M5西冷，尝试下七分熟 ， 感觉没有五分熟口感好 #在家做美食 #沈阳美食 #原切牛排 #抖音美食创作者 #我的厨房日记
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中食科普4月前
牛排到底要吃几分熟？ 牛排到底要吃几分熟？ #中食科普 #健康 #养生
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胖虎哥哥9月前
真实测评 | 558厂3+西冷牛排，到底值不值得买？ 宝子们，今天必须来给你们分享我最近吃到的 558 厂3+西冷牛排🥩 最近牛排脑袋真的狠狠被满足了！ 一打开包装，煎制的时候就能闻到一股纯正的安格斯肉香，不是那种科技与狠活堆砌出来的香味，就是很自然清新的肉香，闻着就超诱人~入口那叫一个嫩，能明显感受到牛肉纤维的咀嚼感，能实实在在感觉到自己在吃牛肉，但又嫩得恰到好处，完全不会柴。用门牙轻轻一咬，就能轻松切断牛排，真的是嫩度上佳👍 价格也挺香的，算下来200块钱一公斤，作为日常吃的口粮牛排，性价比真的蛮高。不过，我在吃的时候也发现一个小问题，咀嚼过程中会有很轻微很轻微、几乎难以察觉的酸味。要是你本身对酸味比较敏感，那入手前可得考虑清楚。但对我来说，这点酸味没啥大影响，特别是搭配上酱汁，酸味基本就尝不出来啦。据说是厂里排酸工艺导致的，不影响食用~ 总的来说，这款牛排清新不腻，肉香超赞，绝对是一款值得回购的口粮西冷牛排！家人们有机会一定要试试~ #牛排测评 #558厂牛排 #西冷牛排 #美食分享
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周Sir学英语1月前
20秒带你认清牛排熟度的英文！#英语口语 #每日英语 #学英语 #英语 #零基础英语
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树点肉铺3月前
牛排煎到几分熟才最好吃！#和牛 #牛肉 #牛肉还是鲜切的好 #新鲜牛肉 #原切牛排
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乔乔食间4月前
3分钟学会两种牛排煎法！保姆级教程，看就会！ 别再一种方法煎所有牛排了！🚫 👉 左边T骨：必须精准控时，三分熟才是灵魂！ 👉 右边腌牛排：随便煎煎都好吃，懒人必备！ 一种视频，两种完全不同的高端牛排做法，简单易懂，看完就能上手！ 👉点收藏，下次煎牛排前翻出来看！ 👉关注我，解锁更多硬核美食技巧！ #美食 #美食教程 #西餐 #在家做美食 #抖音美食创作人
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佳佳呀5月前
牛排熟度指南：从一分熟到全熟的风味密码 #延安美食推荐 #牛排 #真实生活分享计划 #街头牛排 #宝塔区电商服务中心 @早春文化.本地生活服务
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苏州欧米奇西点西餐学院10月前
【苏州西餐培训】西冷牛排，厚切的风味和熟度 新手也要注意的煎牛排法则，论熟度控制，厚切要比薄切的好很多。 不看时间，不用指压法，直接从牛排表面渗出的“血水”也可以轻易判断牛排的熟度（出血水差不多就是 4 分熟了）#牛排🥩 #西餐课堂 #西餐培训 #苏州学西餐 #西餐培训学校
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灵灵小吃货3周前
牛排中最嫩的部位菲力，尤其是谷饲菲力；菲力最佳口感为三分熟或五分熟。
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灵灵小吃货2周前
牛排中最嫩的部位菲力，尤其是谷饲菲力；菲力最佳口感为三分熟或五分熟。
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豪客来官方旗舰店5月前
这样煎牛排其实都是错的#西餐 #牛排 #牛肉 #美食 #西冷 xb
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大志教做菜1周前
牛排怎么煎才咬的动？ #牛排 #煎牛排 #西冷牛排 #和牛
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开心小厨房🍧2周前
#家庭美食做法 #西冷牛排#真的很不错#大家快来尝一尝吧#每日分享
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小婉說1周前
为什么西餐里的牛排都是半生不熟的？ #西餐 #牛排
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