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美美🍵2年前
煎鸡蛋加开水会使蛋白变白，是因为煮蛋的过程中，蛋白质会发生变性。蛋白质是由一条或多条多肽链组成的复杂分子，其中包含许多氨基酸。当蛋白质发生变性时，其原有的空间结构被破坏，导致氨基酸之间的键结断裂并重新组合。这个过程会改变蛋白质的性质和外观。 在煮鸡蛋的过程中，鸡蛋中的蛋白质会受到高温的作用而发生变性。蛋白质的变性可以使其溶解于水中，形成胶状物。当我们煎鸡蛋时，加入开水会使水温急剧升高，这样可以更快地使蛋白质发生变性。蛋白质的变性后溶解于水中，形成一个白色的胶状物，使整个蛋液变得白色。煎蛋浓白汤 一个鸡蛋煮浓白汤#虾干汤做法 #萝卜汤 #萝卜虾汤做法
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鲤鱼车厘子（跟我一起创业版）4月前
怎么把煎鸡蛋汤变成奶白色，背后的科学原理是什么？ #服饰搭配 #煎蛋 #鸡蛋汤 #美食
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天地烩总舵主教做菜5年前
煎过的鸡蛋，要下开水，用大火滚15分钟左右汤色才能变白，非常的鲜美好喝。快快收藏起来吧。#家常菜 #美食
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今天你真漂亮4年前
不知道吃啥🤷‍♀️就下个面吧#煎蛋 #一日三餐人间烟火
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张饱饱🥕5月前
整个邪修的鸡蛋吃吃吧，邪修修炼就是快，不需要任何技术含量，就能做出厚皮橙同款的无油水煎蛋，整个过程没有油烟，只需要一点水盖盖闷，有手就会！#整个邪修的煎蛋吃吃吧 #鸡蛋的神仙吃法 #跟着厚皮橙一起做饭 #邪修 #无油水煎蛋 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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苏西妈妈日记5月前
邪修做饭有多简单，不用油无油烟的水煎蛋，不仅快还没有技术含量，全程只需要加一点水就好了#煎蛋的神仙吃法#日常生活小妙招 #邪修 #懒人美食 #邪修做饭有多简单
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惠姐爱生活5天前
#健康饮食 #分享生活小技巧 #美食教程 #教你做美食#鸡蛋的神仙吃法
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果粒橙耶5月前
只有我们这些天天做饭的人才知道邪修有多香，爱上邪修超级方便#鸡蛋的神仙吃法 #小妙招 #懒人美食 #邪修 #健康饮食
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萤火虫吃饱了5月前
邪修做饭有多简单，质疑邪修 成为邪修#邪修做饭 #邪修做饭有多简单 #我不是做饭天才吗 #激励计划
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咖啡啡5月前
邪修为什么被那么讨厌那，那还不是因为邪修统治了正统！这个无油水煎蛋就是跟厚皮橙学的，无烟无油嫩嫩滑滑的蛋白，太好吃了，都去试#邪修 #厚皮橙 #鸡蛋的神仙吃法 #懒人美食 #抖音小助手
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暖溪低卡厨房5月前
到底是谁在讨厌邪修，这么简单的煎蛋方法，整个过程中只需要加点水就可以了，不用油，还快手#煎蛋的神仙吃法 #健康饮食#懒人美食#3分钟营养早餐挑战#跟着抖音做美食
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悠宁1月前
#让美好成为一种习惯 #日常vlog
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段段姐5月前
邪修修炼太妙了，煎鸡蛋都不需要放油。#鸡蛋的神仙吃法 #邪修#邪修美食#日常生活小妙招 #懒人美食
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爱睿吃不胖5月前
邪修为什么那么被人讨厌呢？邪修不仅简单快速，还不需要任何技术含量，厨房小白也能做出无油烟健康的水煎蛋🍳，整个过程只要一点水，盖盖焖几分钟就ok了#整个邪修的煎蛋吃吃吧 #鸡蛋的神仙吃法 #邪修 #日常生活小妙招 #不粘锅 @DOU+小助手
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云菜卷er5月前
跟主母邪修，邪修修炼就是快，不需要任何技术含量，做出来还贼好吃！#邪修 #主母 #懒人美食 #鸡蛋的神仙吃法 #健康饮食 @DOU+上热门
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米乐多5月前
无油水焖蛋，质疑邪修，理解邪修#橙学 #早餐吃什么 #懒人美食 #邪修美食
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于大丽5月前
邪修做饭不但快，还没有技术含量#鸡蛋的神仙吃法 #在家做美食 #早餐吃什么 #营养又健康的早餐 #减脂早餐 @DOU+小助手
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小E2周前
#早餐 #爱吃蛋 无油早餐很成功
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大石很爱吃5月前
邪修修炼不仅快，还不需要任何技术含量， 就能做出0失败的鸡蛋羹，又嫩又好吃！#鸡蛋羹#邪修#整个邪修的煎蛋吃吃吧 #懒人美食
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米线妈妈辅食小厨房2月前
秋冬必备！宝宝爱喝体质好，就靠这碗汤！ 全网都在做的宝宝补钙神汤！今天把秘诀都告诉你！ 记住这个公式：煎蛋 + 滚水 = 奶白汤头！ 普通豆腐记得焯水，豆腥味说拜拜👋 白菜、豆腐、鸡蛋，简单三样，营养满分！ 汤底像牛奶一样，宝宝抱着碗不撒手～ #宝宝辅食 #辅食教程 #营养辅食 #煎蛋豆腐汤 #辅食分享
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火火养正局7月前
一锅get胶原蛋白+美白润燥+补钙CP 这是一碗"会走经络的汤"，上润fei、中养wei、下补shen，pi虚湿气重的快喝！ 首先把鸡蛋煎到两面金黄，用铲子切开盛出来，接着煎鲫鱼，也是煎到两面金黄后用锅铲捣碎，加葱姜倒入开水，开大火煮。煮汤的时候把丝瓜、嫩豆腐快和煎蛋放进砂锅，放个过滤网，把煮好的鱼汤倒进砂锅接着煮，煮开后加入盐、胡椒粉、香菜和枸杞调味。太香啦！喝完喉咙像淋过山泉，小肚子咕噜排浊气！鱼肉渣渣不想浪费的宝，起锅烧油，把刚刚过滤的鱼肉渣渣倒进锅里翻炒，起锅加点椒盐粉或者烧烤粉，你会得到一盘香喷喷的香酥鱼渣。 搭配着吃也太美啦！快做起来！ #养生 #养生汤 #鲫鱼汤 #美容颜养 #吃出嫩滑肌
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复旦护肤博士贺甜甜8月前
复旦医学博士的白皮养成秘诀来了！ #吃什么变白#喝什么变白#美白 #变白 #变白变美
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Koi～陈5月前
邪修煎蛋不用油，不仅快还没技术含量，整个过程只要给点水，就OK了#鸡蛋的神仙吃法 #生活小妙招#懒人美食 #无油煎蛋 #美食
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田妈日食记5月前
突然就理解邪修了，邪修的无油水煎蛋，好吃还快又方便#鸡蛋的神仙吃法 #懒人美食 #做法简单又营养 #整个邪修的煎蛋吃吃吧
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晓娟5月前
邪修不仅修炼快，而且还不需要任何技术含量，不用守在锅边就能做出无油无烟的美味煎蛋，全程你只用加点水，盖盖焖就好了#鸡蛋的神仙吃法 #邪修 #懒人美食 #日常生活小妙招 #好好吃饭大赛
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开心两点3周前
提醒 -经常吃鸡蛋的人! 你可能吃错了，这6个误区很多老人都
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维维豆奶（彬彬教练）5月前
#邪修做饭有多简单 邪修修炼就是快 不需要任何技术含量 只需要早起五分钟就能吃到减脂无油烟的美味煎蛋 #鸡蛋的神仙吃法 #抖音创作者大会上热门🔥 #懒人必备 #主母
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晨晨教做菜2周前
#家常菜#碱性食物#做菜#美食
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五发发5月前
邪修不仅快，还没有任何技术含量，就能做出无油煎蛋，健康有营养#邪修#我不是做饭天才吗 #做法简单又营养 #鸡蛋的神仙吃法 #日常生活小妙招 @抖音创作小助手
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平平躺不平2月前
这样做出来的三鲜汤才是奶白色的汤底#三鲜汤 #家常饭菜 #抖音美食创作者 #在家做美食 #美食
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❤️想事橙🍊1周前
#生活分享#高中生活 #早餐#人间烟火气
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虎斑猫5月前
邪修修练不仅快，还不需要任何技术含量，就做出无油烟的美味煎蛋，整个过程只需要一点点水，盖上盖子焖，就好了，很适合减肥期吃#健康饮食 #鸡蛋的神仙吃法 #日常生活小妙招 #懒人美食 #邪修做饭有多简单
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碳水艺术家2月前
秋冬暖胃汤！奶白汤汁的秘密在这 这个娃娃菜煎蛋豆腐汤我能连喝一周！热锅煎两个荷包蛋，加开水煮出奶白汤底，再下嫩豆腐和娃娃菜焖煮，最后撒把葱花调味就行。汤汁鲜甜，豆腐嫩滑，吸饱汤汁的煎蛋更是灵魂，大人小孩都爱喝！ #美食教程 #家常美食 #我的厨房日记 #好喝的汤 #懒人美食
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初心吖5月前
邪修修炼不仅快，而且无油烟，不需要任何技术含量就能做出美味的煎蛋，整个过程就只要一口不粘锅，一点水，盖盖焖就好啦#整个邪修的煎蛋吃吃吧 #我不是做饭天才吗 #邪修做饭有多简单 #鸡蛋的神仙吃法 #邪修做饭交作业了
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主厨Will2周前
㊙️鸡蛋的吃法一个视频讲清楚！ 爱吃蛋的煮蛋方式让大家备受关注，结合他的做法和我多年吃蛋的 心得让大家一个视频明白如何吃鸡蛋！你爱吃哪一种呢？ @爱吃蛋🥚 #爱吃蛋 #蛋神 #鸡蛋的神仙吃法 #做饭美食教程
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张姐营养日记（打怪中）1周前
自用升白汤千万别错过，试试看效果#升白食谱 #升白 #菜谱
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豆乐妈2周前
⚠️熬鱼汤不出奶白？记住这3步秒会！鲜到掉眉毛‼️ 鱼去黑膜+煎透两面金黄，关键一步必须冲滚烫开水，大火炖10分钟，汤汁浓白到发光✨ 不用加三花淡奶，纯靠食材本身出鲜，过滤掉鱼渣，老人小孩吃着不卡刺，一口下去鲜到上头！ 简单又营养，不管是早餐还是晚餐喝都绝了，学会赶紧露一手～ #鱼汤做法 #美食教程 #奶白鲫鱼汤 #家常菜 #抖音美食
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苏西妈妈日记2周前
漫画蛋真的是鸡蛋的神仙吃法，成功的秘诀是：1鸡蛋要足够新鲜，2锅热再打入鸡蛋，3盖盖用余温焖熟，总结：温度越低表面就越光滑，撒上海盐黑胡椒或者生抽加陈醋好好吃呀！快去试试！#漫画蛋 #鸡蛋的神仙吃法 #蛋 #鸡蛋 #煎蛋
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^_^颖儿轻食季^_^1月前
#减脂餐 #美食 #抖音美食推荐官 #健康 #吃瘦不饿瘦
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小吴呀5月前
邪修煎蛋不加油，简单健康还省事儿，一点技术含量都没有！只需加一点水，盖盖焖一会儿就好了#无油煎蛋 #不粘锅 #邪修 #鸡蛋的神仙吃法 #懒人美食
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小旭的营养笔记2周前
高蛋白饮食清单：这样吃提升身体状态#健康 #饮食 #升白食谱
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味蕾刺客5月前
#邪修做饭有多简单 无油煎蛋，方便快捷无油烟！#在家做美食 #鸡蛋的神仙吃法 #抖音美食教程 #美食制作
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@我是小小婉呀5月前
邪修煎蛋油都不用，不仅方便还没有技术含量，全程只需加一点水，就做好了还健康#鸡蛋的神仙吃法 #日常生活小妙招 #健康饮食 #懒人美食 #3分钟营养早餐挑战
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汤吃5月前
我不允许谁还不会水煎蛋的#水煎蛋#鸡蛋的神仙吃法 #邪修做饭有多简单#早餐分享
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徐徐🍀5月前
邪修修炼不仅快，还不需要任何技术含量，就能做出无油无烟的美味煎蛋，整个过程只需要一点水，盖盖闷，就好啦#鸡蛋的神仙吃法 #日常生活小妙招 #邪修 #懒人美食 #健康饮食
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麦麦吃不饱～5月前
10分钟解决早餐，夏天拒绝在厨房长时间待着！#懒人美食 #饱腹感超强的早餐 #早餐吃什么 #3分钟营养早餐挑战 #早餐分享
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辰辰涓涓5月前
邪修煎蛋法没难度！没油烟！还省事儿！#邪修 #懒人美食 #厨房小妙招 #无油煎蛋
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大娟子5月前
邪修煎蛋不用油，2分钟就能让你吃到低脂低卡健康又美味的煎鸡蛋，快还没有技术含量，整个过程只需要加一点点水#鸡蛋的神仙吃法 #懒人美食 #帅帅不粘锅 #整个邪修的煎蛋吃吃吧 #生活小妙招
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🎨九渊-Kitchen1月前
❤️神仙汤极速版❤️💯 💚1. 煎蛋双面焦香 （特写：鸡蛋边缘起蕾丝） 💚2. 胡萝卜滚刀块油煸 （特写：胡萝卜裹上油光） 💚3. 开水冲入瞬间奶白 （特写：汤汁变白魔法） 💚4. 玉米口菇依次入伍 （拍食材扑通下锅） 💚5. 生菜关火余温烫熟 （特写：绿叶在汤中舒展） ❤️发面饼极简版❤️💯 💚1. 冰箱取出隔夜发面糊 （特写：面糊充满气泡） 💚2. 整盆直接溜进刷油热锅 （特写：面糊自动摊平） 💚3. 煎到底部穿黄金甲 （特写：铲边查看焦黄脆皮） 💚4. 浇面粉水盖盖焖煎 （特写：冰花脆底形成过程） 💚5. 扣盘出锅切块 （特写：切块时咔嚓脆响） ‼️懒人动线设计❣️ · 先开汤锅煎蛋→同时开饼锅预热 · 炖汤时处理饼→两锅同时焖煮 · 最后5分钟洗切生菜→完美同步出锅 ⭐️⭐️价值暴击点： ⭐️· 冰箱预制解放清晨时间 ⭐️· 水煎法免翻面零失败 ⭐️· 煎蛋+开水=天然奶白汤 ⭐️· 洗锅仅需2分钟 #懒人早餐 #家庭食谱 #快手菜#宝妈早餐灵感
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小帅琦堂弟1月前
鲜掉眉毛的三鲜汤而且还简单易做#抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #三鲜汤 #美食 #原创
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玲的生活日记🥑5月前
邪修修炼不仅快，还不需要任何技术含量，就能做出无油无烟的美味煎蛋，整个过程只需要一点水，盖上盖闷就好啦，姐妹们都去整邪修蛋吃🤪#鸡蛋的神仙吃法 #日常生活小妙招 #邪修 #懒人美食 #厚皮橙
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小野猫咪5月前
邪修修炼不仅快，不需要任何技术含量，就能做出美味的无油无烟煎蛋，整个过程只需要加点水，就这么简单#鸡蛋的神仙吃法 #生活小妙招 #邪修 #懒人美食#健康饮食
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小敏爱分享❤️5月前
邪修修炼不仅快！还没有任何技术含量就能做出无油烟的太阳蛋，整个过程只需要加点水盖盖焖，厨房小白也能轻松搞定#整个邪修的煎蛋吃吃吧 #邪修做饭有多简单 #鸡蛋的神仙吃法 #懒人美食
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阳阳妈5月前
#邪修做饭有多简单 #鸡蛋的神仙吃法 做饭还得是邪修呀，煎个鸡蛋全程两分钟，无需任何技术含量就能煎出半熟的溏心蛋#无油煎蛋 #生活小妙招 #主母
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王里倒1周前
别再说没时间煲汤！5分钟搞定这碗奶白鲜汤，煎蛋是灵魂，喝完全身都舒坦 #娃娃菜煎蛋汤 #快手汤#健康饮食 #简简单单一顿家常便饭 #简单家常
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简介:

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