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一张铧的热辣滚烫 随笔/吴冬冬 临夏县西南段有个地方叫漠泥沟,漠泥沟有个地方叫一张铧,一张铧用最滚烫的诗意与烟火,将时光酿成了一首酣畅淋漓的狂欢曲。霞光初露时,木炭在八卡上噼啪爆开,腾起的炊烟裹着草羊肉的焦香,勾得人鼻尖发痒、味蕾苏醒。卡式炉跳动的橘色火苗,温柔地亲吻着水沸腾,河州花卷的表皮金黄脆壳,咬下去酥脆与麦香在齿间迸发。 最让人挪不开眼的,当属流汁宽粉在碗里泛着的红亮油光。筷子轻轻一挑,裹满秘制酱料的粉条颤巍巍打个旋儿,微辣鲜香瞬间在口腔炸开。大窑饮料碰瓶时清脆的“当啷”声,与铜火锅咕嘟冒泡的沸腾声交织,同事们举着瓶开怀大笑,有人讲起趣事惹得众人前俯后仰,笑声像蒲公英的种子,随着河风飘向远方。 沉醉在美食的热浪里,不经意间便与自然撞个满怀。旁边山坡上,羊群似散落的云朵,时而低头啃食青草,时而发出清亮的嘶鸣;林间鸟儿藏在新抽的嫩芽后,用婉转啼唱编织着夏日序曲。身旁的小河最是灵动,溪水漫过石板石,叮咚作响地哼唱着古老歌谣,溅起的水花沾在裤脚,带来丝丝沁凉。 舀一勺色泽红亮的河州香蘸料,将刚出锅的羊🐏肉轻轻滚过,醋与辣椒的香气瞬间激活所有感官。抬眼望去,天边白云慢悠悠舒展着身姿,近处柳丝垂入河面,搅碎了满池花影。连那潺潺流水都仿佛懂了这份惬意,推着浮萍、卷着花瓣,把大自然的浪漫细细诉说。 一张铧的美,哪里只是一幅静态的画卷?它分明是一场舌尖与心灵的双重盛宴,让烟火气与诗意撞了个满怀。当暮色渐浓,我才惊觉,这个被美食与美景填满的周末,早已在记忆里烙下最滚烫的印记。
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