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成欢1月前
万万没想到苏轼竟然是大宋的第一资深吃货。东坡肉,东坡肘子,东坡饼,东坡鱼,东坡豆腐,东坡羹,东坡醉蛤, 东坡玉糁羹等等,他是一路被贬一路吃,可谓无肉不欢,他说无肉令人瘦,无竹令人俗,贬官 黄州在猪肉颂里写到:慢著火,少著水 ,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。贬官杭州他发明了一道新菜,竹笋焖猪肉。惠州他吃羊脊骨。后来羊蝎子的吃法就慢慢留传下来。常州任职,他冒死吃河豚。萎蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。被贬到海南没有肉,它馋的要命。在闻子由瘦中写到,土人顿顿食薯芋, 荐以熏鼠烧蝙蝠,初闻蜜唧尝呕吐。稍近蛤蟆缘习俗,也在这里创造了一道美食,叫做酒煮生蚝。在给儿子的家书里写的。冬至前二日,海蛮献蚝,剖之得数升肉,与浆入水与酒并煮,食之甚美。第二吃法,取其大者。炙熟,这就是烤生蚝,苏轼把流放之路吃成了美食之旅。这何尝不是他面对苦难的豁达乐观呢,不幸的是胡吃海塞,苏轼最终得了红眼病。医生告诉他不要吃辛辣的,不要吃辛辣,尤其是肉。而苏轼却说 余患赤目,或言不可食脍,余欲听之而口不可,他一个被政治文学耽误的美食家,他的这种豁达乐观的态度,不是任何人都能学来的。#dou上热门 #诗词大会 #美食家苏轼#苏轼的豁达 #诗词@DOU+上热门 @DOU+小助手
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