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悦妈厨房9月前
普通面粉做的蒸面包，宣软拉丝，简单又好吃#蒸面包#面食#早餐#普通面粉做面包
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鸿飞3周前
想要一次性成功，放多少酵母粉合适！#发面#酵母粉#面包#面粉 #和尚头面粉
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盼小满的烘焙日记2月前
超级适合早上吃的面包，学会这个早餐包就能轻松搞定一周的早餐了！#面包 #家庭烘焙 #在家做美食 #手揉面包 #抖音美食创作者
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一一麻麻辅食2月前
不用厨师机免揉面❗️奶香松软🔥牛奶软面包 不用厨师机也不用费力揉面，新手也能一次成功的牛奶软面包，胖fufu的奶香浓郁，松软拉丝，放上3天也不会硬，真的巨巨好吃 面团配料： 纯牛奶140g 鸡蛋1颗 砂糖25g 酵母粉3g 高筋面粉250g 盐2g 软化黄油20g 表面装饰： 糖粉+软化黄油 #在家做面包#新手烘焙 #免揉面包 #家庭烘焙 #自制面包
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真味饮食7月前
这么做可以让面包加倍松软放几天都不硬 汤种：高筋面粉30克，水120克 混合到无颗粒状态，然后开中小火 中小火不停搅拌到黏稠状态后关火 凉后放冰箱冷藏第二天使用 鸡蛋1个（小） 冰牛奶60克 盐3克 白砂糖28克 香草膏1勺 高筋面粉300克 奶粉8克 冷藏后的汤种（新手面粉前加） 冰箱水合1小时以上或过夜 水合后 用水稀释后的耐高糖酵母3克 无盐黄油28克 先揉搓至完全吸水 特别热的地区中途冷冻降温后再继续 最后摔打收圆 松弛5分钟 松弛后可以拉出薄膜 松弛20分哈 松弛后 28度发酵50分钟左右 刷一层牛奶 上火160度下火165度烤33分钟
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九妈烘焙时间6月前
今天用牛奶液种做了超级柔软的牛奶拉丝软面包！超级适合新手，出膜快，减少面包老化，放三天依旧很柔软！#面包 #软面包 #面包制作教程大全 #液种法 #老面包
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一只小泽泽7月前
不去面包店，在家就可以做的牛奶小餐包，制作简单，一学就会！ 准备： 280克牛奶 1个鸡蛋 5克酵母 400克高筋面粉 25克黄油 50克白糖 揉面发酵至两倍大，切割成70克左右的剂子，烤箱发酵，刷一层蛋液，180度烤15分钟即可！ #辅食教程 #面包 #牛奶小餐包 #吃货日常
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Mrs lin.4周前
#家庭版小面包 简单易学快快做起来吧
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甜甜的泡芙🍰1周前
终于把教程剪辑好啦！超级好吃的蜂蜜脆底小面包，比买的还好吃哦#烘焙教程 #面包制作 #抖音美食创作者 ．#蜂蜜小面包 #教你做美食
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煤炭哥的美食记1月前
吐司面包，保姆级教程！不用厨师机也能做出拉丝质感的吐司 #吐司面包
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面包姗子6天前
这么软的面包我居然做出来了❗感谢even老师❗ 这么软的面包快去做呀！ 🍎配方 牛奶液种： 高筋粉100克 耐高糖干酵母5克 常温牛奶200克 蛋黄50克 做法：牛奶加酵母搅拌均匀加蛋黄搅拌均匀，加高筋粉拌匀。 发酵箱30度发酵一小时。 主面团： 牛奶液种全部 高筋粉400克 奶粉25克 糖100克 盐6克 冰水110克 黄油80克 做法： 1、打面。扩展阶段。 2、30度基础发酵60分钟(我的面温22，略低了）。 分成120克/个面团。松弛20分钟 3、整形：擀开卷起，贝果形状。 4、末发：32-35度，湿度80。1.5倍大 5、割口，挤黄油，撒面粉或者糖粉。烘烤：E9二代上火190下火180,18分钟。 #面包 #烘焙#烘焙教程#便利店#超软面包
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Keyii很爱面包2周前
软面包详细教程～中种配方：高筋粉 700g，水 380g，鲜酵母 10g，砂糖 50g#烘焙 #美食教程 #软面包
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白静3周前
烘焙vlog丨免揉面❗️无糖水少油的佛卡夏🍕 超级好吃😋一出烤箱我就吃了三个🙃 主面团部分： 3g酵母 270g水 300g高筋面粉 3g盐 15g油 配菜部分：就自己发挥吧～#在家做面包 #佛卡夏 #面食各种做法 #烘焙日常 #免揉面包
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晴天宝宝4月前
超好吃❗️奶油皇冠吐司🍞松软拉丝❗️超详细做法 夏天太适合做吐司啦！控制好面温，发酵速度杠杠滴！奶油皇冠吐司 牛奶液种制作🌱🌱 高筋面粉100克，耐高糖酵母5克，牛奶200克，鸡蛋液50克（大概一个鸡蛋） 主面团🌸🌸 高筋面粉400克，奶粉20克，水100克（水不要一次性加完，预留20克，看面团干湿程度再加减），糖60克（喜甜可再加） 盐6克，黄油50克（盐，黄油后加） 表面黄油适量#吐司 #在家做面包 #吐司的神仙吃法 #治愈系美食
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雪儿的美食之旅4月前
自从学会在家做这个#蒸面包 再也没有出去买过，自己做的没有添加，味道也是非常好#在家做美食 #美食教程 #面食 #在家做面包 @抖音小助手
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小锅烘焙日记6月前
新手不用厨师机也能做出香甜松软的面包！ 做法很简单，就是费时间哈哈哈哈 高筋面粉 240克 奶粉 20克 冰牛奶 110克 全蛋液 一个（50克） 糖 20克 盐 2克 鲜酵母 6克 软化黄油 15克 配方参考@别睡了小徐 🐽 #哈斯面包 #烘焙 #蛋奶哈斯 #厨师机
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肥肥邱1月前
提前一个晚上发酵，第二天早上只需要烤的小面包真的太适合简易早餐了 外皮酥脆，内里柔韧有嚼劲 馅料多多，好吃😋 面团比例： 120克水➕1.5克酵母➕2克盐➕15克玉米油搅匀 ➕150克面粉翻拌均匀 冰箱冷藏水合40分钟，瘦沾水，多次翻折 光滑面朝上，常温醒发30分钟，多次反复折叠 包馅料，冰箱冷藏1晚 第二天，切开4份或6份 30度醒发30分钟，上下火170度30分钟即可得到香香脆脆小面包#vlog十亿流量计划 #在家做美食 #我的厨房日记 #霍霍面粉 #日常分享
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是个开心的妈4月前
欧包咱就要这样简单去做！ 欧包可真比任何面包都容易，简单的直接发酵法，省时省力！新手都去做，无糖无油，不用揉面，只有面粉+水+盐+酵母！ 黑芝麻欧包： 高筋面粉200g 低粉50g 黑芝麻10g 酵母2g（耐高糖、低糖都可以） 水200g 烤箱：美的P40pro烤箱 参考温度：无需预热，烘焙模式，上下火210度，烤20分钟 这次用的烤箱搭载的是石墨烯烤管，开机0.2瞬热，真正实现无需预热！烤箱自带水雾补湿功能，一键喷出细密水雾，瞬间达到加湿效果，安全又高效~烤欧包再也不害怕翻车啦！ #家庭烘焙 #欧包 #在家做面包
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瑜瑜家常菜1周前
用电饭锅就能轻松做出蓬松暄软好吃的面包！ #美食 #美食教程 #电饭锅也能做面包
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温度面包培训教室（烘焙培训）1周前
做面包总翻车？是因为你不懂“烘焙百分比” 掌握烘焙百分比的底层逻辑，改配方写配方都不在话下~ #烘焙培训 #面包培训 #面包 #烘焙 #烘焙百分比
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小包教你做面包5天前
#烘焙教程 #面包制作 学会这个，在家也能制作好吃的面包啦#家常美食 #面包 #生活
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嘟嘟妈妈1周前
手揉鲜奶吐司 无厨师机也能做！ 适合新手小白，在家也能做，成功率超高，文字教程在下方.#面包🍞 #烘培#吐司#烘培教程#烘培新手 鲜奶牧场吐司（1个450克） 面粉225克 糖37克 鲜酵母9克 盐3克 牛奶110克 奶粉13克 鸡蛋1个 黄油25克 上火150，下火170， 烘烤30分钟
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蝙蝠女侠5天前
健康美味的全麦麦芬面包 #美食 #在家做面包 #教你做美食 #烘培 #新鲜出炉
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麦兜兜的烤箱屋6天前
想告诉全世界…面包这个做法真的巨好吃！！#烤箱美食 #美食教程 #大人小孩都爱吃 #烘焙 #下午茶
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CoCo小姐♕1周前
为何我之前不知道这个方法，超简单又美味的面包
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姐姐叫荣儿1周前
乡村烤面包的方法！一个传承百年的做法。快速简单且美味 #面包 #早餐吃什么
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花花嗨浪哟5月前
无糖无油万能面团！只需四种材料，解锁各种面包！#家庭烘焙 #在家做美食 #万能面团#无糖无油#健康饮食
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干巴阿姨5天前
食材：6g酵母 10g盐 600g水600g 高筋面粉 30g玉米油 1️⃣酵母➕盐➕水➕面粉搅拌后静置30分钟 2️⃣➕玉米油搅拌后静置30分钟 3️⃣第一次抱叠：抱叠4-6次静置30分钟 4️⃣第二次抱叠：抱叠4-6次静置30分钟 5️⃣第三次抱叠：抱叠4-6次静置60分钟 （最后静置时间看面团状态） ⚠️这是8个恰巴塔的量 👀 用的是海氏SP80商用大平炉烤箱，上下火210°20分钟，68L超大容量，内置水箱的蒸汽功能和排气功能，下层是15㎜的堇青石板，保温性能强，上下管分布均匀，上色均匀，做出的欧包外脆里嫩，是一款专业做欧包的私房烤箱 #海氏SP80平炉烤箱 #自制恰巴塔#自制三明治 #烘焙
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月嫂（卉姐）1周前
今天给宝妈做最近很火的#苹果面包 #月子加餐 #水果面包 三分钟教会你用260克的面团做8个小面包#快来试试吧
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烘焙祥子(野路子)5天前
面包的四大基础原料:面粉、水、酵母、盐。在此基础上以面粉为基准根据比例适当添加糖、奶粉、牛奶、鸡蛋等原料就行制作，达到改善口味口感。#烘焙 #家庭烘焙 #筛选 #烘焙祥子 #经验分享
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周妈妈做菜日记5天前
在家用电饭煲也可以做面包 #电饭煲美食 #在家做面包 #在家做美食 #电饭煲蛋糕大赛 #美食教程
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😎૭😌૭6月前
#家庭自制面包 #家庭烘焙 #在家做美食 #手揉面包 #水合法 水合法手揉吐司 1️⃣材料：普通高筋面粉 260g，鸡蛋一个，白砂糖糖 50g，盐 3g，安佳有盐黄油 30g，牛奶100g，安琪耐高糖酵母3g。 2️⃣方法： ①除黄油、酵母以外的所有材料混合均匀，制作成无干粉的面团放冰箱冷藏一晚，前2h可折叠面团3次，时间间隔30min一次，面团冰箱水合共计15h左右。 ②第二天面团取出，酵母加水激活，黄油室温放至软化，加入面团中（面团切小块更好吸收黄油），揉搓面团至黄油吸收，过程面团会烂，搓4-5min即可成光滑面团，此时面筋韧性较差且面团升温，可将面团放至冰箱冷冻15-20min，再揉搓、摔打面团，可进行3次以上冷冻-揉搓摔打面团过程，面筋可达8-9成，夏天室温发酵2h左右。 ③当面团在手指粘面粉下按压不沾手、缓慢回缩，第一次发酵完成。 ④面团取出排气，均分3等分，团圆松弛15min。第一次擀面成舌状，卷好松弛15min。第二次擀面卷好放吐司盒，二次发酵1h30min至8-9分满。 ⑤烤箱上火170 下火180预热10min，面团放进烤箱上火170 下火180烤30min。
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真味饮食6月前
分享个新手放心大胆去做的面包 鸡蛋1个 冰牛奶80克 鲜酵母8克 盐2克 白砂糖15克 高筋面粉200克 放冰箱松弛30分钟 松弛后 无盐黄油15克 切割揉搓至完全吸收 最后摔打收圆 松弛15分钟 松弛后 发酵40分钟左右 大蒜2瓣小葱2棵黄油10克蛋黄1个蜂蜜1勺盐 芝士条 190度烤12分钟
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娟娟记录生活❤️1周前
电饭锅面包 不用出门，更不需要烤箱，家里只要有电饭锅就可以轻松搞定蓬松暄软的拉丝大面包，比烤的还要好吃！#电饭锅面包#电饭锅美食#美食 #新农人计划2025 #记录真实生活
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沐嘛的厨房日记1月前
万能面包配方来啦，有手就会#吐司面包 #烘焙 #面包 #抖音美食推荐官 #美食
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姐姐叫荣儿5天前
别再买面包了，完美的新方法，我已经教给我所有的朋友了，超简单 #面食 #面包 #烘培 #面包的烤箱做法
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骑着星星跑路✨5天前
挑战在家做100种面包，第8种 云朵面包🍞 【材料】 液种：温热牛奶 120g|高筋面粉 60g|耐高糖酵母 3g|鸡蛋 1个 面团：全部液种|高筋面粉 240g|奶粉 15g|糖 50g(微甜）|冰水 70g|盐 3g|黄油 40g #云朵面包 #美食 #烘焙 #自学烘焙记录 #抖音美食创作人
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发发羊的魔法炉1月前
两个小时就出炉，奶香浓郁老面包非常松软，三天都保持口感！家里的老人小孩都非常喜欢！ 种面材料 砂糖 35g 鲜酵母 18（或干酵母6g） 牛奶 275g 高筋面粉 220g 低筋面粉 80g 主面团材料 种面 全部 高筋面粉 220g 低筋面粉 80g 砂糖 85g 盐 5g 炼乳 55g 鸡蛋液 50g 黄油 60g#烘焙日常 #老面包 #老式面包 #在家自己做面包
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我是小芳芳3周前
比馒头还简单的面包 这是个超大含水量恰巴塔的配方 我已经做了无数次，次次都成功 高筋面粉400g 水360g 盐4g 酵母4g 橄榄油10g#恰巴塔 #面包 #美食
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嘟嘟妈妈5天前
开心果奶酥吐司，保姆级教程来啦 #面包#吐司#烘培#开心果吐司 #美食开心果奶酥吐司，谁能拒绝啊，浓浓的开心果味，撕开瞬间太治愈了！ 开心果奶酥吐司（1个450克） 面粉225克 糖37克 鲜酵母9克 盐3克110克 奶粉13克 鸡蛋1个 黄油25克 开心果酱20克 上150，下170 烘烤30分钟
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Jim Lee5天前
制作法式面包 #治愈系美食 #面包 #老式面包做法 #烘培 配料： 水 —— 1 杯（220 毫升） 新鲜酵母 —— ¾ 茶匙（3 克）或 干酵母 —— ½ 茶匙（2 克） 高筋面粉 —— 2 ½ 杯（320 克） 盐 —— 1 茶匙（6 克）
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一一小甜宝美食5天前
不用费力揉面，新手也能一次做成功的雪芙花朵面包，超级的柔软还拉丝，巨香巨好吃，#烘培 #在家做面包 #青年创作者成长计划 #家庭烘焙
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哈一宗（1.4号晚上五点海参专场）6天前
今天吃大锅蒸面包#三农 #美食 #抖音美食创作者 #面包
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姐姐叫荣儿1周前
这面包太好吃了，隔壁邻居教我的做法，轻松几步简单美味
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红姐爱做美食1周前
#美食教程 #强烈推荐 #蒸面包 #面食分享
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小乔慢生活2周前
蒜香黄油面包-外酥里软，香到不行！ #热点#家庭烘焙 #面包教程 ＃蒜香黄油面包#烘焙日常 一口下去真的停不住 新手也能成功❤️ 🍞食材配料： 面粉 360g 湿酵母 20g（干酵母9g) 温水 220ml （30-35°C） 白糖 35g 盐 6-7g 橄榄油 48g 鸡蛋1个 外加80g芝士碎（烤之前撒在面饼上） 🧾蒜香黄油做法： 软化黄油 40g 蒜末4瓣 欧芹 7g（或小葱叶） ⚠️湿酵母先用温水＋白糖溶解，发酵更稳定 ⚠️200度20分钟左右⏰注意观察，表面金黄就好了
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Jim Lee6天前
制作法式面包 #烤面包的制作方法全过程 #烘培 #面包 #治愈系美食 配料： 水 —— 1 杯（220 毫升） 新鲜酵母 —— ¾ 茶匙（3 克） 干酵母 —— ½ 茶匙（2 克） 高筋面粉 —— 1⅓ 杯（170 克） 粗粒小麦粉（Semolina）—— 1 杯（150 克） 盐 —— 1 茶匙（6 克）
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momo🍑2月前
今天是韧劲十足的碱水小面包 无油少糖 减脂期的宝子也不会有负担 操作简单 面团要求度也不高 在家里就可以轻松操作 🍞高筋面粉250g 牛奶160g 鲜酵母9g 　 白砂糖10g 盐2g 碱水比例 20g食用碱500g纯净水 放入厨师机中中低速混合成团 碱水包对面团要求不高 不需要揉成手套膜 稍微粗糙一点也没关系 成团后直接分割成6整份 放入冷藏松弛30分钟 擀成长方形薄片包入自己喜欢的馅料 不放也可以根据自己喜欢 自上而下卷起来 整形好后放入冰箱冷冻40分钟定型 取出后泡碱水 注意戴手套防止碰到 泡30秒捞出控干 烤箱预热 195度20分钟 不喜欢吃甜面包的宝子们就可以试试这一款 很有韧性又很有面香#在家做美食 #家庭烘焙 #简单又美味 #烘焙教程 #碱水面包
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食话石说6天前
自制红豆面包，少油少糖好吃健康 #美食视频 #面包制作 #美食教程
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嘟嘟妈妈1周前
咸香培根芝士吐司 #在家做面包 #吐司#面包 #美食 #自制美食 手揉版培根芝士吐司，一次发酵，巨柔软拉丝，巨好吃 方子在下方 培根芝士吐司（1个450克） 面粉225克 糖37克 鲜酵母9克 盐3克 牛奶110克 奶粉13克 鸡蛋1个 黄油25克 上150，下170 烘烤35分钟
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阿三的退休生活1周前
电饭煲就能做出蓬松暄软的面包#电饭煲美食#面包
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红姐爱做美食4周前
#美食教程持续更新 #强烈推荐 #蒸面包#抖音美食创作者
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咖啡不加糖6天前
可颂面包❤️千万别被制作过程吓到❗️照着这个方法来，你也能成功😀外酥粒软，搭配喜欢的奶油口味，一口下去，太满足啦😍 面团部分 T55面粉：300克 砂糖：20克 干酵母：3.3克 牛奶：150克 鸡蛋：1个 盐：4克 黄油：20克 黄油：180克 夹心部分 淡奶油：200克 砂糖：15克 草莓、蓝莓、奥利奥碎、抹茶粉适量#可颂 #烘焙人的日常 #下午茶一口接一口 #牛角包 #面包制作
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孙阿姨爱生活1月前
姐妹们，真没想到在家也能做大面包，自己做的干净卫生没有添加，吃起来蓬松暄软，营养健康，全家人都爱吃#大面包#大面包做法#面包 #美食 #抖音美食创作者
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美家生活小屋🏠1周前
#面包 #烘焙 今天做了吐司面包，松软拉丝好好吃啊#全职妈妈
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乐妈东东的烘焙日记6天前
烘焙小白必学|一口爆浆的经典奶酪包❗️ 像蛋糕一样柔软的面包#奶酪包 #奶酪包做法 #奶酪包教程 #自制面包 #自制面包教程
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王sir.5天前
#美食记录 #烘焙 #烘焙人的日常 #面包🍞 #碱水面包
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不酸6月前
博士留子厨房｜终于入坑吐司🍞太香了，一次就成功！ 🍞🍞生吐司配方： 面粉350g 糖20g 蜂蜜20g 盐4g 酵母3g 水85g，牛奶110g 鲜奶油70g 黄油20g 🍞🍞🍞🍞#烘焙 #美食vlog #我的厨房日记 #好好吃饭大赛 #抖音美食创作者 @抖音小助手 @抖音媒体内容优推官 @抖音创作小助手 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音创作者大会 @抖音美食达人助手
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蔡小丽1周前
芝士火腿面包，肉软拉丝当早餐非常不错 心里满满的支持火腿面包，当早餐非常不错，做法也是很简单！ 波兰种~ 50克水 05克酵母 高筋粉50克 搅拌均匀发酵至有峰窝状 主面团~ 高筋面粉210克 白糖20克 鮮酵母6克 鸡蛋1个 水加牛奶90 盐3克 黄油20克 #家庭烘焙 #烤箱美食#芝士火腿面包
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牛肉丸1月前
#自媒体 不用鲁邦种做家庭版法棍🥖🥖🥖 配方 老面 高筋面粉50g 水37g 鲜酵母0.5g 盐1g 面团 法式粉500g 水325g 鲜酵母4g 盐10g 老面全部 后加水60g #烘焙 #法棍 #欧包 #抖音美食创作者
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爱做面包的姑娘1周前
鲜奶油面包 超级蓬松柔软的面包，适合早餐和晚餐，浓郁的奶香味儿令人难忘，快去试试吧！#面包制作教程大全 #创作者中心 #创作灵感 #鲜奶油面包 #面包制作
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一一、六六麻麻4周前
超简单，有手就会的可爱小面包#烘焙
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