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汾南小館（稷山店）1年前
“稷山酿菜”又叫稷山瓤菜，酿菜是稷山县的传统菜肴，清末年间就已驰名河东。当地流传一段民谣：“稷山酿菜香，稷山酿菜好，不尝酿菜味，枉来稷山城”。#制作过程 #稷山 #稷山特色美食
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阿姨，开饭啦！5月前
今天做了个客家酿菜【吉祥酿八宝给】摘茶阿姨吃，五花肉和田螺肉还有美贝肉剁的肉馅鲜香融合 ，太香了 #农村美食 #记录真实生活 #三农
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洋洋鸭1年前
广西万物皆可酿！你最喜欢哪一酿～#路边摊美味 #抖音美食推荐官 #特色小吃 #美食 #酿菜
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广西国际频道1年前
#纪录片贺州是广西客家人分布最密集的地区之一。酿菜，又称客家酿，是客家人标志性的食物。据说有100多种花样，看看有没有你会做的？评论区告诉我吧。 #广西 #贺州 #客家美食 #酿菜
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开心（追龙公主）1年前
无酿不成席，广西万物皆可酸，万物皆可酿！你最喜欢哪种？ #五一美食攻略 #广西 #地方特色美食 #酿菜 #广西特色美食
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雨若清荷1年前
稷山特产《酿菜》有馋到的试着吃下次吧#纯手工制作美食 #地方特色美食 #家乡特色 #爱生活爱美食
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食在中华2周前
在万物皆可酿的客家人眼里，酿猪皮已经很少见了，没想到还有酿田螺，酿豆芽等#酿豆腐 #酿菜 #客家菜 #地方特色美食
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新中华美食集锦2年前
酿菜是客家菜系里常见的烹制手法，“酿”即“包”之意。简单来讲就是把馅料包进时蔬里，再煎煮而成，常见的酿菜有酿豆腐、酿苦瓜、酿辣椒等。煎酿三宝是客家菜系里的经典名菜，何为三宝，传统的做法是用苦瓜、茄子、青椒这三种 #煎酿三宝 #地方特色美食 #粤菜 #抖音美食推荐官 #地方特色美食
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村里人9月前
中国各省特有的街边美食 #街边小吃 #地方特色美食 #把家乡的味道分享给大家 #喊出你的家乡美食
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宏图宏哥3月前
广东菜万物皆可酿！如果我说这道煎酿藕饼是酿菜中的天花板！你同意吗？#酿藕夹#藕饼#家常菜#美食教程
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麻辣珍珍1年前
广西南宁的路边摊酿菜！17一斤做法让外地人大开眼界 #为中国小城上分 #因为一道菜爱上一座城 #人间烟火 #省饭课代表 #内容启发搜索
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方不方便2月前
号称“万物皆可酿”的广西，在防城也能吃上酿菜了，肉味十足，香而不腻#防城港美食 #防城港 #美食Vlog #探店vlog #酿菜
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cusao86863年前
“酿菜”是客家菜系的特色菜，客家人的“酿菜”五花八门，几乎万物皆可酿，我就曾在吉隆坡吃过满满一桌的客家酿菜，也是让我大开眼界了！ 传说酿菜与客家人从中原南迁饮食习惯改变有关。 从中原迁徙自南方的客家人，因思念家乡的美食，而当地又没有包饺子用的面粉，只好就地取材，用不同原料、蔬菜等代替饺子皮，包裹进馅料，或蒸或煮或油煎，就此形成了自然鲜香的客家酿菜文化。 今天分享的这道豆腐酿，做法十分简单，但往往简单的做法，才能尝到食物最质朴的味道。 豆腐和肉，两种食材相互借鉴，慢火细煮后鲜嫩滑润，香而不腻，简直又是一道下饭神器啊！#美食分享 #懒人美食 #在家做美食系列@抖音美食达人助手@抖音小助手@抖音上热门@抖音上热门
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璇萱爱美食1年前
过年必备的八种酿菜做法，荤素搭配好吃又美味#酿菜 #酿肉 #美食教程 #美食分享 #超级下饭的家常菜
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黄大姐（边城妈妈）6月前
广西人的农村生活，今天吃酿菜#新农人计划2025 #沉浸式体验农村的夏至 #星乡村星农人 #广西酿菜 #边城妈妈黄大姐
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砂糖橘公主11月前
广西万物皆可酿 #过年吃出好运来 #酿菜 #广西 #地方特色美食
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这里是客家9月前
你吃过多少种客家酿菜？ #美食分享 #客家
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永州文旅1年前
神州瑶都江华的瑶家酿菜，你吃过哪些#地方特色美食 #抖音美食推荐官 #全抖音都在安利的家乡菜 #舌尖上的味道 #永州文旅 视频来源@荒唐的时光机
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山西杰哥在非洲5年前
山西稷山独有的特色菜，方言叫瓤菜，普通话叫酿菜，已列入国家非物质文化遗产
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稻壳2年前
酿菜是客家人最闻名遐迩的菜式，享有“无菜不能酿，无酿不成席”之美誉，而酿豆腐则是客家饮食文化中极具代表性的一道传统菜品，被入选为省级非物质文化遗产。 #酿豆腐 #家常菜 #抖音美食推荐官 #饮食文化 @DOU+上热门
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砂糖橘公主4月前
广西人都吃过的酿菜，哪一种才是你们的爱呢 #广西酿菜 #烟火气美食 #地方特色 #美食 #广西
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瑶子君3月前
不管在城市还是乡村，吃喜欢的东西，过喜欢的生活，就是幸福。#农村生活 #美食制作 #乡村美食
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浦北学长寿司8月前
懒得做菜，去商业街试了酿菜摊，味道还可以#同城美食
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刘妹妹（哈婵）6月前
00后女生在农村的一天，和二伯做了三种酿菜，哪一种是你的最爱？你们吃的苦瓜酿苦不苦？#广西农村人的一天 #我的乡村生活 #苦瓜酿肉 #神奇的闲鱼 #闲鱼省钱神券
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贫穷贵公子9月前
广西物产丰富盛产蔬菜和水果，广西人把蔬菜也做出了花样，和肉的结合让人垂涎欲滴，好吃！#地方特色美食 #省饭课代表 #舌尖上的抖音 #在路边摊感受人间烟火 #广西美食
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奈斯小阿乐1年前
广西南宁路边摊酿菜，17元一斤，这做法外地人大开眼界#抖音美食推荐官 #路边摊美味 #地方特色美食 #美食推存官 #美味趣食计划
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钟山文旅2年前
钟山人的待客之道就跟酿菜一样，海纳百川，包罗万象#春节 #贺州市 #钟山县 #钟山旅游 #传统手工美食
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冬瓜的农场11月前
过年一定会准备的几道酿菜，，既是美味佳肴，又饱含对新年的祝愿！#家常菜 #无锡
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阡陌藏典轩4周前
#热门话题🔥 99%的人没见过的酿菜！猪乸菜酿全过程揭秘。#绿色食品 #野菜 #野菜美食
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离奇不离谱的猫4月前
猪肉蔬菜酿，纯纯的手工菜，素菜与荤菜的完美结合！！ #日常做饭 酿菜是一种将馅料填入、包裹或涂覆于其他食材后加热烹制的客家传统烹饪技法，起源于中原南迁客家人因南方少麦而用豆腐、苦瓜等替代饺子皮的饮食创新。其核心在于荤素结合，以鱼虾茸或肉糜为馅，经剁打调味后填入豆腐、茄子、青椒等素菜中，通过煎、蒸、炸等方式制成，代表菜品有“煎酿三宝”（酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜） 。瑶族的酿菜有“瑶家十八酿”，制作工艺强调原料黏合与形态完整，有“无菜不可酿”的说法，酿制的食材甚至还有田螺、南瓜花、豆角，香芋，莲藕等二十余种食材。#家常菜 #我的厨房日记 #好好吃饭
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客家珍姐厨房日记6月前
做珍姐的儿媳妇真的太有口福了~永远吃不腻的客家酿菜 #婆媳 #美食vlog #客家话 #客家美食 #酿三宝
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暖暖吃不饱1年前
带你看一下鱿鱼酿菜汤里面的酿菜是怎么制作的？ #地方特色美食 #酿菜 #山西美食 #抖音美食推荐官 #家乡的味道
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广顺兴（市南店）4月前
酿菜是客家菜系中最为常见的菜品之一，今天吃苦瓜酿肉滑！ #粤菜#餐饮人加油💪#抖音美食推荐官#广顺兴#餐饮人拍抖音
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小呀小～阿戴🌸4月前
今天吃广西特色酿菜：豆腐酿，青椒酿，香菇酿 好吃下饭#广西酿菜 #家乡味道就是好 #创作灵感@DOU+小助手 @上热门🔥🔥🔥@抖音创作小助手 #美食 #青年创作者成长
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龙川一品私房菜9月前
客家酿菜卷！ #龙川 #美食 #乡村美景 #石头鸡 #一品私房菜
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柳州日报社1年前
#广西 果然万物皆可酿！你还吃过什么酿菜呀？#广西dou知道 #酿菜 #美食 （来源：@辣辣米同学 ）
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娟姐家的厨房1月前
客家酿菜顶流✨豆腐卜酿肉，香到连汤汁都舍不得剩 #美食教程 #客家菜 #酿豆腐 #家常美食
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二丫頭回乡6月前
春吃芽，夏吃花，夏日限定美食南瓜花、苦瓜和青椒，做成广西特色酿菜，清香嫩滑，鲜甜多汁#我的乡村生活 #南瓜花 #瓜花酿 #新农人计划2025 #抖音美食推荐官
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海萍29月前
又整酿猪乸菜，估计整个广西只有容县人识吃#农村生活 #农村美食 #地方特色美食 #原创作品 #广西酿菜的做法 @海萍优选百货 @海萍3
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邹邹爱生活5月前
夏日限定瓜花酿 #新农人计划2025 #酿菜 #瓜花酿 #我的乡村生活 #邹邹爱生活
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牛头风味秘探6月前
广西的各种酿菜，来看看做出什么花样！#美食制作分享 #地方特色美食 #抖音美食推荐官 #牛头鱼庄
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小金学长1年前
广西街边17元一斤的手工酿菜 有二十多种，你最喜欢哪一种？#路边摊美味#街边小吃#美食家的朋友圈#省饭课代表集结了#妈呀太香了
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金五福饭店（阿五1年前
在我们客家，酿菜都是比较受欢迎的，今天给大家带来一道酿香菇#五华 #美食 #餐饮 #客家酿菜
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客家美食达人3年前
客家酿菜，营养丰富，形似麻袋，由此得名！ #民间传统美食 #美食分享 #地方特色美食 #客家酿豆腐
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龙湾兄弟1年前
第一次吃这个酿菜，感觉挺好吃的。炸油过就是香。#我的乡村生活 #2024新农人计划 #三农 #农村美食 #农村生活
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娣姐9月前
广西家常菜分享，欢迎各位亲们也分享一下各地方的美食。#地道农家菜 #不可错过的广西美食 #广西特色美食 #广西酿菜的做法 #
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龙川一品私房菜1年前
客家名菜“酿菜卷”每个地方做的配料都大不相同，这是我喜欢的几种配料，美味又健康！ #龙川 #美食 #乡村美景 #石头鸡 #珍珠鸡
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黎懿莹3周前
贺州特色美食 谁懂桂地酿菜的魅力！ 茄子酿才是家常菜天花板✨ 紫茄夹满鲜香肉馅， 咬开汁水狂飙， 软糯外皮裹着弹牙肉香， 这口乡味直接封神～ #舌尖上的味道 #真材实料才做出好味道 #爱美食爱生活 #好吃到停不下来 #在家做美食
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客家人铁头2年前
客家酿菜，一道高温天里的开胃下饭菜，一口下去爆汁又过瘾真好吃 #广东美食教程#夏季开胃下饭菜#农家待客菜
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广西新梦想（演讲培训）3天前
广西人为什么“万物皆可酿”？ #一明校长 #广西 #南宁演讲口才培训哪家靠谱 #南宁演讲口才培训 #南宁
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全州唐唐啊5月前
豆腐园子也叫豆腐酿，是桂林十八酿最常见的俩个酿菜之一，另一个是苦瓜园子，夏天的苦瓜园子太好吃了，改天也做点#美食 #在家做美食 #快来一起尝个鲜 #民间传统美食 #豆腐酿
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就叫阿清吖1月前
今天又和老妈做了腐竹酿，看到有的地方酿菜是不放糯米的，我们这里放，你们那里是怎么样的#民间传统美食 #农村美食记录生活 #制作过程 #手工美食
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粤云朋广州大排档官方号7月前
#平顶山粤云朋 咱们粤云朋新上的酿菜，肉香浓郁口感丰富，推荐大家来尝尝！
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桂西姐4月前
猪皮酿广西十八酿之一，桂地万物皆可酿，猪皮也要做成酿菜的，猪皮看似鸡肋，却也可以做成美味，提起猪皮美食，撩起了旧年的怀恋回不去的光阴空留惆怅#记忆中的味道 #地方特色美食 #家乡特色
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闻悦采耳小岳岳1月前
广西的酿菜，藏着独有的烟火气✨ 柚子皮里塞肉馅，辣椒中裹塞肉馅，连豆腐包菜都被酿得满满当当。一口下去，食材的鲜香在嘴里交融，简单的做法里，全是生活的扎实与温暖，这滋味，吃过就忘不掉🌶️#在家做美食
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响琳不卷5月前
大馋丫头#在家做美食 酿菜#太好吃了 #种草激励计划
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@小秋2年前
广西的酿菜你吃过什么酿，今天做个酿豆腐，收到老人和小孩的好评，，有时候忙于工作没有时间给家人做饭菜，闲下来的时候就当当厨娘。菜像虽然不好看，但是合家人胃口就很开心了。平淡无奇的烟火气生活，真真切切，忙碌而充实#特色美食  #酿豆腐 #记录真实生活 
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小黄大大林6月前
女生是用来疼，用来爱的，但是爱情得双方相互理解...... 今天做广西酿菜！#广西酿菜 #地方特色美食 #南瓜花 #农村生活 #小黄大大林
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金标餐饮4月前
酿菜是我们广西的名菜，也是贺州人非常喜欢的一道美食！最近酿菜摊真的太火爆了，很多人问我收不收徒，当然收，我们一起酿菜做大做强！#贺州 #金标餐饮 #广西名菜
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吕肥肥3年前
广西特色酿菜花样繁多，这个辣椒酿肉是我比较喜欢吃的，也很适合夏天吃，咬一口下去鲜嫩多汁好吃吃又下饭！你们有空也试一试吧！#跟抖音学做菜 #辣椒酿
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亲故2年前
什么北方的朋友不知道菜酿是什么！在万物皆可酿的广西，嘎嘎好吃又便宜#南宁美食 #寻味街边小吃 #在路边摊感受人间烟火 #菜酿#广西三月三
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心灵圣地5月前
#抖音美食教程 #抖音美食创作者 #美食制作分享 #大人孩子都爱吃的美食
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乡村小周5月前
在农村的生活就是自己种就能实现蔬菜大餐，今天做个湖南三酿，你们都吃过哪一种#我的乡村生活 #苦瓜酿 #农村美食记录生活 #抖音新农人 #乡村味道
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丁郑美子3月前
好的老师和同学，是照亮一生的光 #校园 #剧情 #舞蹈生 #百万零跑越来越好 @零跑汽车
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