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黄桃罐头是谁发明的
满哥闲不住切糕驴打滚大黄米年糕
谁懂xo的救赎感
洽洽皇葵瓜子为什么被吐槽
洋开心
1月前
你们觉得哪种好吃呢? #外国人在中国 #洋盆友 #老外真会玩 #面包 #歪果仁
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主厨广坦
6月前
只需手揉!法国浪漫乡村树叶面包Fougasse🍂 少油无糖+新手友好,绝对值得收藏 #法式面包 #欧包 #树叶面包 #法式烘焙 #家庭烘焙
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澳良食品
6天前
巴塔德 一款经典法国面包 在法国,巴塔德是家庭餐桌上的日常主角,是早餐咖啡或三明治的完美搭档。它不像法棍那样细长坚韧呢,恰当的烘烤形成酥脆的外壳;内部柔软散发着小麦香气。#烘焙 #欧包 #澳大利亚 #小麦粉 #面粉
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蒙蒙在上海
8月前
大家真的还好奇干巴面包是什么口感吗? #面包 #中外差异 #chinatravel #野生玩家 #环球美食观察家
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家有两只狗
2周前
面包师私藏的风味密码——法国老面! 低温慢养的香气, 让普通面团秒变欧包级口感, 外酥里软,嚼着全是麦香! 今天手把手教你做,看完就能复刻👇 #面包 #面包制作培训 #法国老面配方 #面包培训
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面包日记
1周前
法棍是法国最具代表性的长条形面包,法语名为 “Baguette”(原意 “魔杖”),其历史可追溯至拿破仑时期军队的便携干 粮需求。它以极筒配方、酥脆外皮和开放 气孔组织闻名,表皮因高温烘烤形成焦斑,内部充满酵母发酵的自然麦香。#烘焙知识#面包课#零基础学面包#面包理论#法棍
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未岛面包
3周前
🔥一年卖90000个的海盐卷🔥秘诀是⁉️ 法国总统黄油🧈盐之花海盐🧂 每一口都是醇厚奶香🐮 严选原料🍽️用心制作 复烤后还原最佳口感!!! 好吃到昏古七啊🔥 - #美食 #抖音美食创作者 #烘焙 #面包🍞
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小李免费烘焙教学
1月前
终于悟了❗️面包变好吃的秘密✅就是:“法国老面”!配方和教程来喽~方法很简单!它的作用是增加面包风味,增强面团的延展性~原料,只有面粉,水,盐和酵母,几乎可以加入任何面团吐司小餐包,乡村,法棍都可以~#烘焙#烘焙人的日常#烘焙新手#法国老面 #面包
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大梅烘焙屋
2月前
法国雷诺特经典配方!50%黄油布里欧修汉堡胚 #面包 #汉堡胚 #配方分享 #烘焙教程 #我的美食日记 🍔 布里欧修汉堡胚 📝 材料: 高筋面粉:500g 鸡蛋:300g 盐:9g 糖:75g 鲜酵母15g或 半干酵母6g 黄油:250g 牛奶:70g 👩🍳 步骤 1、揉面 除黄油外所有材料入厨师机,先慢速混匀,再快速揉出厚膜。 2、加黄油 加入冷藏黄油,先慢速搅匀,再快速揉至能拉出手套膜。 揉面参考时间—慢速1分32秒(1档),揉至粗膜:快速11分37秒(6档),黄油至吸收:慢速3分钟(1档);揉至手套膜:快速3分钟(6档),共计揉面时间:19分11秒 3、一发 面团放入烤箱,旁边加碗热水,发酵约1小时,至2倍大(手指戳洞不回缩)。 4、整形 分割成80g/个的小面团,搓圆排气,放在烤盘上,注意预留空间避免发酵好之后粘黏。 5、二发 放入烤箱发酵约80分钟,至2倍大(手指轻按回弹慢)。 6、烘烤 表面刷蛋液,撒芝麻; 烤箱预热180°C,风炉烤13-15分钟。(烘烤时间仅供参考根据自身情况调整,13分钟较软,15分钟颜色更深更香脆) 💡 核心要点 黄油必须冷藏,防止面团温度过高。 发酵看面团状态,不用死记时间。
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长乐烘焙一帅
8月前
法国面粉结合天然黄油、冠军打造、今天16号下午3点、欢迎大家来龙庭湾店品尝冠军面包#长乐美食#长乐面包蛋糕
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小奕老爸烤面包
1周前
烘焙新手也能做出高级口感的老式面包,但你得先知道用法国老面 把我攻略到的“法国老面”做法及原理分享给你,知其然,而后知其所以然,才能更好灵活应用,祝大家都能做出好吃又好看的面包#老式面包 #自学烘焙 #家庭烘焙 #法国老面 #真实生活分享计划
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樱桃妈在英国陪读
1月前
法棍到底是什么味道 就这一块面包切了我1分钟有多 尝试了牛奶泡法棍,果然不怎么费牙,就是没什么味道 不甜也不咸,感觉吃干粮没什么区别 #vlog日常 #十亿vlog流量扶持计划 #真实分享计划 #在拍一种很新的vlog #海外生活
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新新的厨房
2年前
咸口味日式调理面包㊙️ 🍞法国老面: 高筋面粉:200克 水:140克 盐:1.5克 酵母:1克 做法:所有材料放入厨师机搅拌5分钟,揉至光滑,放入密封盒室温醒发30分钟,再转入冰箱冷藏一夜,第二天使用。用不完的老面可以分割50克/份,保鲜膜密封,放冰箱冷冻保存15天内用完! 18个量 高筋面粉:500克 细砂糖:50克 奶粉:20克 耐高糖酵母:5克 水:260~280克(面粉吸水量不同适当增减) 鸡蛋:1个 法国老面:50克 黄油:50克 盐:6克 👩🍳面粉吸水量不一样,一定要预留液体! 🍞高比克5A烤箱风炉模式: 180度烤12分钟左右#咸口面包 #调理面包 #私房烘焙 #面包做法 #抖音美食推荐官
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珊子在家做烘焙
4月前
无糖低油超健康的老面水手面包!咸香韧劲,越嚼越上瘾 一款传统的水手面包🥖麦香很浓郁,微咸口越嚼越香! 而且做法#超简单!❤️如果你想要更软或更现代的风格,可以调整水量和老面用量!如视频种我的制作配方!这种面包适合搭配奶酪、腌肉或炖菜……总之超百搭! 🔹 传统海员面包的特点 ✅ 极低含水量(比法棍更干,防止霉变) ✅ 高盐(防腐,适应航海饮食) ✅ 长时间发酵(减少酵母依赖,增强保存性) ✅ 厚硬外皮(保护面包在潮湿环境中) 🔹 储存与食用方式: 完全冷却后,用透气棉布包裹,存放于阴凉干燥处可保存 1-2周,历史上水手会二次烤干或浸泡在汤、咖啡、酒中软化后食用。 ❤️微调整配方: 提前准备间接面种:发酵至密集蜂窝状即可使用! 法粉:200g 盐:4g 清水:124g 老面:60g 【❤️原配方只用了12g,需延长发酵时间】 主面团: 传统法粉:100g 鲜酵母:1.5g 前面准备的面种:全部 盐:2g 黄油:10g 麦芽糖:3g 清水:20~30g 🔥上火240度,下火230度,烤22~23分钟(入炉打蒸汽)#家庭烘焙 #水手面包 #面包
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有的时烘焙教室
7月前
法国师傅亲授!’回烤两次|免开酥‘盐可颂,一口沦陷,香到邻居敲门! 是谁还没吃过这个神仙盐可颂?!🥐 外脆内软,黄油香直冲脑门,底部焦香,表面微咸… 一口下去,我直接原地封神!💥 今天分享超详细做法,免开酥!免复杂整形! 新手友好,法式风味拿捏得死死的~ ✨ 重点来了! ✅ 面团9成筋就行,不用追求手套膜,主打一个随性! ✅ 冷冻松弛30分钟,擀面不翻车,手残党福音! ✅ 回烤大法!出炉喷水再烤一次,脆度翻倍,香到离谱! (详细步骤看视频👆,保证看完就会!) 💡 小贴士: ▪️ 没有鲁邦种?老面/波兰种也能替代~ ▪️ 黄油别省!7克是灵魂,卷进去烤化后香到流泪😭 ▪️ 底部芝麻一定要沾,烤完香脆度直接拉满! 💬 交作业时间! 做好的宝子记得@我,抽一位送**海盐+芝麻套装**! (别问为什么送盐,问就是‘盐’值即正义!🤣) 👇 配方在视频区,自取! #创作者中心 #创作灵感 #面包教程 #面包教学 #烘焙教程分享
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山与麦郎🍰🥯🎂彭山店
1月前
今给大家来一款法式面包……法棍🥖 法棍面包是一种最传统法式面包 在法国已有一百多年历史。它由面粉、水、盐和酵母制作,通常不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉未经漂白,不含防腐,这就是法式面包的魅力!看似简单材料简单的面包却让每位烘焙师都为之疯狂。要做出一根好的法棒,不仅要有好的材料,好的设备,更要有好的技术。#强烈推荐 #新鲜出炉 #法式面包#法棍#蛋糕
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茉莉美食
6月前
#碱水法棍面包脆 碱水法棍天花板来了!4种神仙口味(咸蛋黄/藤椒/焦糖/海苔),料多酥脆,追剧必备!手慢无!#咔滋脆 #好吃的零食 #麻辣碱水法棍网红面包脆
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达芙妮&昆汀
2天前
嫁给法国人后,我开始怀疑人生 真的有人爱吃干巴面包🌚🌚🌚 饼夹蛋比面包香多了呀 🌝🌝🌝 #跨国婚姻 #跨国恋 #法国 #中西文化 #婚后日常
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墨子白
1月前
法国传统的咸口可丽饼和煎饼一样?探店巴黎P'tit Grec ⭐ 简介 1:信息科普风(偏理性、解释型) 巴黎的可丽饼在东亚旅行者眼中常被视为“甜点代表”,但真正走进当地人日常,你会发现更多巴黎人选择的是 咸口可丽饼,尤其是鸡蛋、培根、生菜的组合。在今天的影片里,我在巴黎拉丁区体验了一家当地很流行的可丽饼店,尝到的鸡蛋培根可丽饼意外让我联想到国内的杂粮煎饼或鸡蛋果子,但风味和结构完全不同,也更加轻食。 影片中除了带大家看看巴黎可丽饼的做法,也会聊聊为什么东亚普遍把可丽饼视为“甜品”,而法国却长期保持“甜咸并存、咸为日常”的传统。对预算有限、准备在巴黎旅行或留学的观众来说,这类小吃价格通常不高,属于随手能尝到的本地街头食物。本视频旨在提供体验分享、风味差异对比,以及文化背景的小补充,让大家在巴黎吃到的可丽饼能有更多理解,而不是“踩雷”或误解。 欢迎在评论区聊聊你在欧洲吃到的甜咸小吃差异,你更喜欢哪一种? 📚 背景专栏:东亚 vs 法国的可丽饼印象差异(可直接放在简介后) 在东亚地区,可丽饼普遍被当作甜品,是从日式、韩式等甜口街边小吃发展而来,强调水果、奶油、巧克力酱等配料,也因此形成“甜味 = 可丽饼”的大众想象。但在法国,尤其是布列塔尼地区,可丽饼本身就是从农家主食起源,分为甜味(crêpe)与咸味(galette)两大体系,其中咸味经常使用荞麦粉、鸡蛋、火腿、奶酪等食材,更接近正餐而非甜点。 巴黎因人口构成多元、街头饮食形式成熟,咸味可丽饼更为普遍,被视为方便、价格适中的快速餐食。甜味可丽饼依旧流行,但更多出现在游客与年轻族群中。对于来自东亚的旅行者而言,这种“预期与现实不一致”的体验很常见,也让巴黎的可丽饼文化显得特别有趣。 巴黎可丽饼、Paris crepe、可丽饼咸口、法国可丽饼甜口、鸡蛋培根可丽饼、巴黎拉丁区美食、巴黎街头小吃、巴黎平价美食、巴黎旅行省钱、法国留学生美食、巴黎本地小吃、法国街头食物、法式可丽饼文化、巴黎吃什么、法国网红美食、欧洲路边小吃、欧洲甜品、甜咸可丽饼区别、东亚可丽饼印象、法国饮食文化差异、巴黎平价餐、巴黎旅行攻略、巴黎学生预算、拉丁区吃什么、法国传统小吃、budget food Paris、cheap eats Paris、crêpe vs galette、法式 galette、法式 crêpe、法国早餐 #可丽饼 #探店 #巴黎探店 #巴黎旅游 #煎饼
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喜垚垚de美垚垚
5月前
喜垚新品🥯法国伊斯尼&安佳两大黄油🧈联合!这个咸蛋黄金沙松松包,能不好吃嘛!好的原材料,低油糖的配比,垚的坚持✊健康第一#vlog日常 #喜垚面包 #低油糖面包 #宜宾 #宜宾美食
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NiNi的厨房
5月前
法国版咸甜之争,竟拜中国人所赐? 当一个法语美食翻译,决定挖掘本土的超级食物。她会找到什么样的故事。例如:少有人知,法国国民美食-可丽饼,还有咸的版本,更少有人知,它的基因来自中国。 我想要为你们讲述的,就是这样一粒小小的种子,如何沿着丝绸之路跋涉,被十字军的铁骑挟持,最终在布列塔尼贫瘠的土壤里生根,开花,于苦难里凝结成民族特性。 食物的故事,微小又宏大。 我会继续打捞。#可丽饼 #夏日美食
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喵咘哩的面包世界
1月前
㊙️咬一口就沦陷的法式神仙咸口料理面包 谁说美味与健康不能兼得? 👉秘制法式焦糖培根土豆泥馅心 👉芝士熔岩烘出金黄脆壳 👉无糖油黑芝麻面团越嚼越香 听见了吗?“咔哧”一声是焦糖芝士在告白 绵密土豆泥包裹着咸香培根 黑芝麻在齿间绽放坚果香气 三重口感在舌尖爆炸💣 ✅水解面团: 野麦咖:300g 有机T65:200g 水:300g ✅主面团: 水解面团:All in 法国老面:50g 鲁邦种:75g 后水:100g 鲜酵母:3g 麦芽精:3g 盐:10g 黑芝麻:50g(35g水泡发) ✅法式焦糖培根土豆泥: 培根:120g 大蒜:3瓣 黄油:20g 黑胡椒海盐:适量 欧芹碎:适量 土豆:600g(生重 芝士:适量 ✅建议烘烤温度: 上270,下230,15分钟 #美食制作分享 #抖音美食教程 #创作者成长计划 #烘焙人的日常 #在家做面包
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小楠在卢森堡
2月前
可以当国庆出游小零食的法国咸泡芙♥法国婆婆做法式经典小零食~芝士咸泡芙(gougère)。你们猜用了多少克黄油和芝士!有一个支持我做短视频的婆婆真幸福#海外生活 #法国婆婆 #泡芙 #跨国婚姻 #婆媳 @DOU+小助手
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咸与甜面包店
1年前
门店私教课-做法式欧包用什么盐? 做欧式面包为什么要用粗盐打面? #欧包[话题]# #面包培训[话题]# #欧包培训[话题]# #咸与甜[话题]# #手作面包[话题]#
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凯乐蛋糕官方号
6月前
碱水法棍面包脆,今天做了四个口味~海苔芝士、咸蛋黄、海盐焦糖、藤椒麻辣#碱水面包脆 #谷营凯乐蛋糕
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在法国开面包店的Eric
3月前
近些年法国人又开始吃传统的酸种面包,他们认为这种面包会健康,从种小麦开始就对小麦少干预,加工成面粉也尽量少些研磨,最大限度的保留面粉的风味。而我们在制作酸种面包的时候也尽量少干预,少整形,让它自然发酵
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张锡源Aaron
10月前
甜与咸的基础架构 #大地厨房 #风味面包 #张锡源 #面包原理
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🍞面包日记
1周前
巧克力碱水贝果(配方与制作流程分享) 新良硬红高筋粉1000 砂糖50 奶粉30 盐15 干酵母8 黄油40 法国老面120 水600 巧克力豆200 #碱水面包 #巧克力碱水贝果 #烘焙 #面包🍞 #抖音美食创作者
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大头巨爱吃‼️
2月前
法国奶酪 咀嚼后有奶香味 有咸味 很扎实的口感 这个干吃一般 加热后搭配面包会好吃 还有说搭配苹果的 放沙拉里吃 #奶酪 #糯叽叽
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安琪酵母粉
3月前
试过这个咸香酥脆的胚芽芝士海盐卷,你的面包观会被刷新! #烘焙 #海盐卷 #面包 #烘焙人的日常 #面包师
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暖颂时光官方号
5天前
欢迎大家来我们家吃法国风味的酥皮面包~#暖颂时光 #法国面包 #太好吃啦
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心玥美食厨房
1月前
我妈第一次吃恰巴塔说:面包怎么是咸的?外焦里嫩的口感像大饼 #烘焙 #恰巴塔 #面包 #恰巴塔扭扭棒
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碱法原麦手作吐司面包
1月前
没有脱氢乙酸钠科技和狠活的面包哦~ #碱法原麦
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赵大跃
5天前
火腿片是咸的,是说面包本身微甜,没有甜馅儿
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阿玖的零食铺
2周前
#早餐打卡 #好吃又营养 #内馅饱满#全麦碱水球面包 外皮艮啾啾有韧劲,里面是法国KIRI干酪的咸香馅料,一口下去直接爆浆,关键它低脂还含优质蛋白,吃一个饱到中午,完全没负担#太惊讶了
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麦姑娘的小零食
1周前
恰巴塔面包 没有油腻感没有蔗糖 法棍面包的味道 咸咸香香的#恰巴塔 #恰巴塔面包 #法棍 #低卡低脂餐
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圆圆
8月前
美国科技都用到面包上了?网友吐槽狠活面包!#美国 #外网评论 #黑科技 #食品安全
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Seyeon世妍
1周前
泰式咸法酪雪山包🏔️吃一次就念念不忘🔥🔥 新口味雪山包又被惊艳到了 外层面包体是软fufu的 咬下去带着芝士香气🧀 中间夹的泰式咸法酪酱真的绝了! 带着浓郁法酪香的咸口酱绵密丝滑 一口下去层次超丰富! - 烘烤温度参考:美的P40pro烤箱二代,无预热,烘焙模式上180下145烤15分钟(这台是免预热烤箱,其他烤箱要提前预热5-10分钟) ✨配方在视频末尾哦~ @抖音小助手 #美食 #甜品 #在家做美食 #烘焙新手 #烘焙教程
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研研
2天前
没有烘焙碱也能做出香香的咸面包😍#谁懂这一口的好吃程度 #跟着抖音做美食 #在家做面包 #抖音原创视频 #美食
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西红柿是水果
3周前
碱水法棍面包脆,可盐可甜,口味丰富,酥酥脆脆的,而且完全不油腻,裹满调料,非常入味#面包脆 #面包干 #碱水面包干 #碱水面包脆
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贝贝的面包
6月前
锁死这个配方❗️香草咸法酪米面包❗️绝绝子 就好这口米面包,软糯香甜,咸香醇厚,超好吃❗️ ✅ 主面团:大米粉234g+高筋面粉114g+泰奶190g+糖14g+鸡蛋40g+酵母3g+盐3g+黄油30g ✅泰奶乳酪:奶油奶酪80g+奶粉10g+糖10g+泰奶卡仕达酱120g ✅ 香草乳酪:奶油奶酪120g+香草籽半根+奶粉20g+糖20g ✅ 泰奶卡仕达酱:泰奶酱:蛋黄1个+白砂糖15g+玉米淀粉10g+泰奶110g+黄油10g ✅烘烤温度:上火205/下火165,烤11分钟 #我的烘焙日常 #烘焙#面包#米面包
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甄磨坊碱水法棍
5月前
【全麦碱水面包脆】没有边角料的碱水面包丁你吃过吗,还是非油炸0反式脂肪酸的,海盐焦糖和咸蛋黄双口味,咸香酥脆,巨巨巨好吃!#碱水面包丁 #碱水法棍
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栗不了炒货(西平步行街店)
2天前
海盐焦糖口味的碱水法棍 咸香酥脆 #碱水法棍 #碱水面包丁 #栗不了
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是戴夕呀
3周前
法式轻咸乳酪奶香小面包早餐夜宵营养拇指夹心面包#奶香小面包 #夹心面包
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莎士比甜🍡
1周前
来自法国的迷你布里奶酪,奶香浓郁,咸香适口。空口吃都很好吃! #布里奶酪 #迷你布里 #奶酪 #芝士
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面包-黄超
1月前
咸蛋黄蒜香软法 今天教大家一款非常好吃的咸蛋黄蒜香软法!配方操作不藏私!哪里不懂记得留言!感谢喜欢! 软法面团 高粉 1000 白糖 60 老面 200 烫种 100 鲜酵母 25 盐 20 黄油 50 水600 蒜香蛋黄内馅 黄油 350 炼乳 80 盐 1 淡奶油 100 蛋黄沙拉酱 100 咸蛋黄沫 50 大蒜沫 90 黄油打发后全部拌匀即可 表皮酱 全蛋 150 细砂糖 200 蛋黄沙拉 500 大蒜沫 25 全部拌匀即可#蒜香软法 #蒜香法棍 #咸蛋黄法棍 #软法面包 #烘焙
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我姓牛是牛牛呀
9月前
经典老式咸奶油面包,一口就沦陷了!一次发酵,超简单,新手宝子一次成功。谁的童年记忆被唤醒?#咸奶油 #咸奶油面包 #烘焙 #面包
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绪盐百货
5天前
别看它丑,爱吃面包的绝对拒绝不了。配料很干净,咸香的口味吃起来特别香#恰巴塔 #网红面包 #全麦面包
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莎士比甜🍡
1月前
喜欢吃奶酪的一定要试试这个!奶香浓郁,一小块刚刚好! #布里奶酪 #奶酪 #芝士就是力量
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允恩
3天前
碧翠园全麦碱水面包球无蔗糖咸味奶酪夹心咸香饱腹即食低脂面包 #碧翠园全麦碱水面包球 #无蔗糖碱水面包 #咸味奶酪夹心面包 #饱腹低脂面包 #即食碱水面包
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婷婷水族生活馆
2周前
【到手30个】法式轻咸乳酪奶香小面包早餐夜宵营养拇指夹心面包#奶香小面包 #早餐零食 #拇指面包 #轻咸乳酪 #美食推荐
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生万物好物
6天前
恰巴塔面包早餐零食 #恰巴塔面包 #新鲜出炉 #面包 #烘焙 #好物推荐
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徐大俊
3月前
#好吃到爆 #软糯香甜 #面包🍞 32年老品牌港荣新品牛奶咸蛋糕,我觉得比蒸蛋糕还要好吃!
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ABB_annning
1周前
面包&甜品测评🍽️盘点4家1️⃣5️⃣款(超多新品尝鲜 • 奶油春天 青苹果罗勒蛋糕 蛋糕边角料 焙茶巴斯克 海苔豆腐芝士 • LO MORE 猛犸咸蛋黄芝士司康堡 • It's OK面包店 蓝纹蜂蜜坚果法棍 和风生奶油 法式红豆咸奶油欧包 肉桂卷 玫瑰荔枝酵液吐司 • 然妈饼干 焦糖戚风蛋糕 大溪地香草布丁 抹茶布丁 咖啡布丁 #日常vlog #好好吃饭大赛 #美食 #测评 #甜品治愈一切
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橙子的橙
4天前
椰蓉咸奶油面包!奶香浓郁,搭配咸奶油,真的巨好吃! 今天是好看又好吃的椰蓉咸奶油面包,柔软的面包,搭配老式奶油,真的太好吃了!每一口都是幸福的味道!#抖音美食创作者 #椰蓉咸奶油面包 #椰蓉面包 #咸奶油面包 #奶油面包
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面包小新
1天前
椰香栗语🔥 咖啡面团 高粉1000 白糖120 盐12 鲜酵母36 烫种100 法国老面110 咖啡粉30 水680 黄油60 奶酪馅料 奶酪300 白糖37.5 奶粉20 #面包#烘焙#软欧包 #面包小新#面包小新线上课程
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法国面包是咸的吗
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最新发布时间:2025-12-31 06:46
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