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#ai萌宠成精了 #ai萌宠 #ai猫咪 【制作步骤】 1. 处理大虾(剪须开背挑虾线) 穿藏青条纹围裙、戴小厨师帽的橘猫小厨神,稳稳坐在迷你餐椅上,双爪握住迷你不锈钢剪刀,精准剪掉大虾的虾须和虾脚,随后用迷你小刀轻轻划开虾背,用爪尖小心翼翼挑出虾线,将处理干净的大虾整齐摆放在白色陶瓷砧板上,握剪刀的姿势标准又利落,像专业厨师般细致对待每一只虾。 2. 腌制大虾(去腥入味) 橘猫蹲在迷你料理台旁,用爪尖夹起料酒瓶,往装大虾的玻璃碗中倒入2勺料酒,随后拿起迷你调料勺,依次撒入少许盐和白胡椒粉,最后用粉嫩的肉垫轻轻抓拌大虾,让调料均匀附着在虾身表面,给大虾做个“去腥SPA”,腌制10分钟让味道渗透进去。 3. 爆香葱姜蒜(激发香味) 橘猫站在迷你灶台前,往炒锅中倒入适量食用油,待油温升高后,用爪尖夹起葱段、姜片和蒜末放入锅中,握住迷你锅铲快速翻炒,腕部灵活转动,让葱姜蒜均匀受热,炒出浓郁的香味,整个厨房瞬间被香气填满,橘猫专注地盯着锅中,像掌控火候的大厨。 4. 煎制大虾(定型锁汁) 橘猫用爪尖握稳迷你夹子,小心翼翼地将腌制好的大虾逐个放入锅中,油星微溅时微微后退但不松手,待一面煎至虾壳变红、微微鼓起后,用夹子轻轻翻面,继续煎另一面,直到大虾两面都呈金黄酥脆状,锁住虾肉的鲜嫩汁水,煎制过程中全程紧盯锅中,确保每只虾都受热均匀。 5. 调制灵魂酱汁 橘猫依次拿起生抽瓶、蚝油瓶,往锅中各倒入1勺调料,随后用调料勺舀起1勺白糖撒入,握住锅铲顺时针轻轻搅拌,让酱汁与热油充分融合,生抽的鲜、蚝油的浓和白糖的甜交织在一起,色泽鲜亮的酱汁瞬间包裹住大虾,香味愈发浓郁。 6. 焖煮大虾(入味锁鲜) 橘猫拿起迷你锅盖,轻轻盖在炒锅上,开启焖煮模式,锅盖边缘冒出袅袅热气,橘猫站在灶台旁,爪子搭在锅盖手柄上,时不时低头凑近锅盖闻一闻诱人的香味,尾巴轻轻晃动,耐心等待5分钟,让酱汁的味道充分渗透到虾肉里。 7. 收汁入味(浓郁挂汁) 焖煮时间到后,橘猫小心翼翼掀开锅盖,热气瞬间升腾,随后握起锅铲快速翻炒大虾,腕部发力带动锅铲,让每只虾都均匀裹上浓稠的酱汁,随着翻炒,酱汁逐渐收浓,紧紧挂在红亮的虾壳上,大虾色泽诱人,香气扑鼻。 8. 装盘撒葱花(精致摆盘) 橘猫用锅铲将焖煮好的油焖大虾分批盛入白瓷盘,用爪尖轻轻整理成堆叠的造型,随后捏起翠绿的葱花,缓缓撒在大虾
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