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老冯美食记10月前
超级简单的卤味方法来喽～ #妈呀太香了 #今天吃啥 #春日漂亮饭
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淘淘气气*桜小喵5月前
北京卤煮 老北京门框卤煮精品版制作过程~😄 #美食 #老北京 #卤煮 #制作过程 #门框卤煮
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舌尖上的风味1月前
“盐七酱八挂三月”全北京没几家能做的老味道#地方特色美食 #非遗美食 #北京美食 #清酱肉 #青年创作者成长计划
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茉莉香鸭颈王（双桥店）4周前
卤味店日常忙碌vlog#北京美食 #同城好店推荐 #朱广升卤味培训 #这家店回头客超多
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老北京烧饼【马师傅】2月前
#卤味熟食#老北京烧饼#感谢抖音我要上热门 咱们家卤肉都是现卤后熏 非常好吃😋 不添加任何色素和老抽
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食神餐饮全系配方2天前
老北京卤煮火烧技术配方教程 #小吃技术 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧教学
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滨湖饭店-乡卤纪2天前
每锅老卤汤各有风味，一口一味，解锁舌尖上的不重样惊喜！#美食配方技术 #美食探秘 #卤味熟食 #滨湖饭店乡卤纪
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北京烤鸭美食传承王俊杰2天前
卤肉熟食技术没有那么神秘，掌握香料比例配方，在家就能做成功 #卤肉熟食技术教程#卤猪蹄 #卤肉熟食 #卤肉就是这么简单
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Zzz_1月前
天冷了！ 来吃好吃的羊货卤味暖暖你的身心吧！ #羊卤#肉山老北京铜锅涮肉 #常州美食 #vlog美食记
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妈妈的厨房1月前
自己动手、丰衣足食（妈妈厨房）之卤味#美食制作分享 #舌尖上的味道特色美食 #在家做美食 #抖音美食教程 #卤味
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本喵有话说1周前
为什么卤味不要在外面买？ ？#卤味 #卤味制作 #美食制作 #栖霞果蔬夼里红 #美食分享
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大媛吃饱饱1周前
马上过年了，学会做这个鸭货，朋友小聚一下太美味了 #美食 #家常美食 #鸭货 #鸭货卤味 #黑鸭
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卤味香料小杜1周前
#美食 #香料 #卤煮 今天给大家分享的是老北京卤煮的香料搭配
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俞师傅有话说4周前
教你做超级好吃的卤味 #美食教程 #好吃 #美食制作 #美食 #卤味 @抖音创作小助手 @DOU+小助手 @抖音小助手
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帮帮小厨酱货铺1周前
不腥不腻传统老卤味 #卤味熟食 #现卤现捞 #热卤 #秘制卤肉 #抖音美食推荐官
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同福爆品店苏果超市2周前
今日份学习老北京酱熏鸭🦆#美食 #抖音美食 #秘制卤味 #同城美食
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马克西姆3周前
俩老北京分享卤煮、豆汁的制作与品鉴vlog 马克西姆品鉴@小橘多喝水 制作的豆汁和卤煮 #卤煮 #豆汁 #老北京 #粤语 #vlog
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易厨易店吴万里2周前
从调卤水到卤货，一次教你辣卤完整教学！ #卤菜#卤味#卤味熟食凉拌菜#卤菜培训#抖音美食推荐官
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小何红油拌菜（带徒)4天前
五香老卤水全流程分享，配方精确到克。 #摆摊 #红油拌菜 #小何红油拌菜 #五香卤水 #五香卤水制作
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筱雨【好物分享】1周前
老北京卤味封神！1955 年老字号大红门猪头肉，地道配方老汤慢卤 2 小时 + 静置入味，卤香直冲天灵盖！自家养殖的肉处理超干净，零毛腥味，猪皮 QQ 弹弹带胶质感，瘦肉吸满卤汁，油润不腻瘦而不柴！开袋即食，5 分钟搞定下酒菜 / 硬菜，朋友小聚、半夜解馋都合适，闭眼囤不踩雷！#大红门猪头肉 #中华老字号 #老北京卤味 #下酒神器 #大红门
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京欣居官方号1周前
又是美好的一天，今天你开心了吗#抖音美食推荐官 #美食视频 #自制卤味 冬天里的快乐 老北京鲜嫩羊蝎子
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老北京烤鸭(北厍店)官方号3天前
#上热门话题🔥🔥🔥 #美食 #自制卤味 #我的农村生活 #美食
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小缐的快乐生活1月前
#同城美食 #美食制作分享 #抖音美食分享 #舌尖上的味道
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林趣园盆窑鲜卤肉2天前
传承是刻在骨子里的老配方,匠心是熬煮千遍的不将就.这锅卤肉，藏着时光的味道#真材实料好味道 #抖音美食推荐官 #卤味 #美食推荐 #餐饮行业
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爱做菜的慧美2周前
#美食制作教程 #卤味熟食 #卤鸭头 #美食 #太好吃了
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林家生活馆1月前
老卤料卤猪蹄#美食 #美食制作 #美食趣胃计划 #抖音美食推荐官 #美食教程
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北京市京华乡韵官方账号1周前
贺氏酱猪脸：六百年酱卤技艺缔造乡味名片
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正宗北京卤煮火烧培训咨询2天前
卤煮火烧摊没利润按这方案顾客排满摊 #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧培训 #卤煮 卤煮摊没利润？改门头加卤锅符号，精简菜只做两道，老板娘拍短视频当流量密码，方案直接抄，利润涨不停！ 卤煮摊生意差、没利润？别愁！给你一套详细整改方案，全国老板都能抄，改完利润持续涨！ 先改门头：原来只写“老北京卤煮”，没理由让人进店！要突出“现捞现切20年”“老汤卤煮”，再放个超大卤锅模型当符号，顾客一眼记住“门口有大卤锅的卤煮摊”，拍视频也吸睛！ 再精简菜品：别卖一堆杂七杂八的，核心只做“经典卤煮”“加肉卤煮”两道，像临沂炒鸡那样做精，顾客都奔着这口来！赶紧把老板娘从洗肠的活儿里换出来，她是流量密码！让她站前面上菜、跟顾客聊天，拍短视频叫“北京卤煮西施”，反复说“活肠现洗、老汤现卤”，顾客信任还愿来，利润能不涨？
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一品香卤味(屯留店)官方号3天前
家人们！做酱猪肘的灵魂一步来了——手工捆猪肘！🤲 我得把猪肘捆得紧实又均匀，卤的时候才不会散架，每一丝肉都能吸满老卤汁！ 先火烧去杂毛，钢丝球反复搓洗干净，捆好再扔进十几种香料熬的老卤汤，咕嘟咕嘟炖够4小时⏳ 解开绳子的瞬间，肉香直接冲鼻子！瘦肉不柴，肥肉糯到化，酱汁裹满每寸肉，咬一口直接爆汁💦 屯留的宝子别犹豫！赶紧来一品香啃这口地道捆猪肘，不好吃你找我！ #屯留美食天花板 #一品香捆猪肘 #同城宝藏卤味店 #老板娘的拿手绝活 #卤味的神仙吃法
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正哥做卤味熟食-批发5天前
卤肉配方免费分享，赶紧收藏起来，马上下架#卤味 #卤味熟食 #配方分享
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鸡蛋灌饼，老北京鸡柳饼丑哥八戒小吃1月前
一锅卤简单省事制作步骤 一锅卤制作步骤，简单省事，一个人一个锅就可以出摊了#抖音热门#特色小吃培训#绝味一锅卤技术教学
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北京小吃培训咨询2天前
开卤煮火烧摊怕失败？5个关键要点 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧做法 #卤煮火烧配方 #卤煮 #真材实料好味道 卤煮火烧摊想火不难！5个关键要做到：好选址、优菜单、标准化、快出餐、控毛利，现捞现切味道好，客人天天来！ 开卤煮摊怕失败？记住这5个关键，我开13家店的经验，帮你避坑！ 第一选址严格把关，像阴阳街、门口有大树挡着的位置，客流根本上不来，坚决避开；第二做好菜单和团购，比如把现捞现切的卤煮作为招牌，团购套餐价格亲民，让更多人愿意来尝试；第三制作标准化，比如卤煮时火候控制在中小火，每种食材煮的时间固定，味道稳定才能留住回头客。 上午提前准备好食材，客人来了不用等太久，现捞现切三四分钟出餐，高峰期也不慌；最后控制好毛利，有足够的利润空间，生意好时能多赚，生意淡时也能撑住。按这5点做，卤煮摊一定能爆火！
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君品香北京烤鸭官方号6天前
#简单整点东北冬日夜宵 顾客一句话，让我改了卤猪舌头的处理流程！#附近美食优惠团购 #大连美食 #大连开发区君品香北京烤鸭卤味熟食鸭货美食 #同城好店推荐
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卖瓜的老王爱做饭8月前
#好好吃饭大赛 #省饭课代表 挑战面条的一百种做法，第十五集，老北京打卤面#美食分享 #家庭美食 #老北京打卤面
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娜娜的娜3天前
自己在家也能实现#卤黑鸭 自由，甜麻辣，巨香，学会了可以原地出摊#卤鸭货 #美食教程 #鸭货美食 #卤味
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细品好物【品鉴团】3天前
北京人认证的老味道！大红门这款香卤猪头肉真的绝了！自养猪肉搭配老汤慢炖，卤香浓郁超地道，开袋就能吃，切成小块肥瘦相间，肥而不腻瘦而不柴，配米饭、拌面条、直接当零食都超香，全家老少都爱吃！#大红门猪头肉 #老北京风味 #下酒菜推荐 #宝妈快手菜 #熟食卤味
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联合利华饮食策划万单店日记2天前
看我5秒速成正宗隆江老卤水，无需配八角桂皮等繁杂香料~#卤味 #美食推荐 #隆江猪脚饭
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武洪-凡3天前
喜欢吃卤味的朋友们看过来了，今天给大家推荐一款好吃的下酒菜，就是这个大红门猪头肉，它是经过精心烹制而成的，吃起来味道鲜美，香气扑鼻，而且它的肉质非常紧实，吃着很有嚼劲#猪头肉#下酒菜#太好吃了#有嚼劲#强烈推荐
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北京小吃培训咨询1周前
一碗卤煮食材16元，卖32元就赚？新手必看，这么算准亏！ #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧做法 #北京小吃 卤煮食材16元，别卖32元！算上人力、房租、杂费，用公式16÷(1-70%)≈53，卖50元以上才不亏，不然赔钱！ 一碗卤煮食材成本16元，你是不是想卖32元翻倍赚？大错特错！这么干最后准赔钱！ 卤煮的成本可不只大肠、肺头这些食材，还有3笔钱你没算：第一是人力成本，要是雇人帮你现捞现切、收钱，不管卖多少，工资都得给；第二是房租，摊位或小店的租金，每月固定要花；第三是杂费，熬卤汤的燃气费、洗猪下水的水费、一次性筷子，还有卤锅用久了折旧，这些钱每天都在出。 餐饮行业合理毛利率得在65%-70%，按公式算：16÷(1-70%)≈53元，最少卖50元以上才盈利。只算食材定价，看似赚了，其实利润全被隐藏成本吞了，越卖越亏！开店前算清全成本，这是不赔钱的基本功！
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知食分子是姜姜2天前
香卤牛腱，老方法细火慢炖更香卤味更浓百吃不厌#大口吃肉 #牛腱子 #年货 #妈呀太香了 #老味道
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美云食品精选3天前
孩子想吃卤味，不要再去外面了，我教你在家就可以轻松搞定，想吃什么卤什么，干净又卫生 #卤味 #卤菜 #卤味熟食
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京城印象卤煮小肠官方号2周前
喜欢卤煮火烧的看过来 地道北京味儿#美食 #老北京卤煮火烧 #那叫一个地道 #老北京炸酱面 #柘城美食推荐
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玖逢生活（分享篇）2天前
#创作灵感 一个87年就在用的老配方#美食配方技术 #卤味熟食 #餐饮配方分享 #卤味创业
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家有煮夫2月前
#家庭卤味 #在家做美食 #美食制作分享 #美食教程
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寨里黑京味酱肉馆4天前
我的天！这卤味居然能吃出小时候的味道！昌平兴寿这家的黑猪熟食，十年老汤+三十种香料，卤自繁黑猪，无添加不掺杂，纯粹老味，导航香屯来尝#卤味熟食 #现卤现捞 #热卤 #卤味
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鸡蛋灌饼，老北京鸡柳饼丑哥八戒小吃2天前
商用一锅卤简单省事 学员一上手便可以做出来商用一锅卤#特色小吃培训#绝味一锅卤技术教学#抖音热门
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淄博马哥教做菜3月前
香辣卤水 #美食 #卤味熟食 #美食教程
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家宴酱肉坊3周前
家宴酱肉-零添加-无色素-低嘌呤-低脂肪。吃家宴酱肉-更安全-更健康#家宴酱肉#北京卤味#西坝河#同城美食
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花知姐卤味30年手艺4周前
卤水小知识，轻松解决卤水问题#熟食卤肉 #每日新鲜现卤
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家宴酱肉坊1月前
老北京的卤味讲究一个‘现卤现吃’，每天现卤的猪头肉、酱肘子，酱香味十足。来北京燕丰商场逛，记得尝一口地道的卤味！#北京同城美食 #北京酱肉 #北京卤味店 #北京卤味 #家宴酱肉
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一学就废4天前
香到祖宗敲门！老北京炸酱终极奥义 老北京炸酱面来啦！手熬肉酱醇厚挂壁，面条筋道弹牙，十分钟复刻胡同味儿，吃完新年福气满格！👨🍳
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卖熟食的老王2周前
#美食 每天现卤现捞的美味#美食教程 #熟食 #北京门头沟
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泽泽美食（教做饭）4天前
黄瓜这样吃#鸣潮 #卤菜 #自制卤菜做法 #熟食卤味做法 #激励计划
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大红门肉类卤味旗舰店6月前
老汤慢熬猪头肉，香到直迷糊！ #大红门猪头肉 #肉食爱好者 #下酒菜
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爱哭的小斗牛5月前
#老北京酱肘子怎么做 #老北京酱肘子做法 #卤味熟食 #地方特色美食 #舌尖美味
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高桥老北京卤煮火烧店5天前
#美食 高桥卤煮火烧地址在正松超市南一米紧挨着 南邻。#自制卤味
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重庆卤味重庆卤味5天前
秘制卤汁配方大公开 重庆人认证的家乡味！北市区这家小摊用30年老卤水，鸭头啃到停不下来，辣哭也要继续嗦手指！#福利美食 #划算套餐 #附近美食 #正宗味道 #巨划算
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大慧1周前
厨房小白也可以做，非常简单，卤出来的也非常好吃，家里人都夸和外面买的一样，可以开店了#卤味 #丁点儿卤料
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老北京酱肉(桥东街店)官方号2周前
咱家每天下午都有热乎的头肉#美食 #美食视频 #嘎嘎好吃 #猪蹄 #熟食
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二妹·卤味熟食铺2天前
卤水八大问题全解决，点赞收藏！#卤味#美食教程 卤水保养#抖加小助手 #Dou➕小助手
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正宗北京卤煮火烧培训咨询3周前
卤煮火烧摊没顾客打透5个流量入口 #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧教学 #卤煮火烧配方 卤煮摊没顾客？别只盯卤味！门头加卤锅符号，老板拍现捞视频，精简菜品做2道，打透流量入口，顾客主动来！ 卤煮摊想做好，别只盯着卤汤味道！核心是先打透“流量入口”——没有顾客来，再好的卤煮也没人吃！ 很多老板陷误区：天天琢磨怎么调卤味，却忘了怎么让顾客进店。其实找对流量入口很简单：先改门头，这是最大流量口！要突出“现捞现切”+超大卤锅模型当符号，顾客一眼记住“门口有大卤锅的卤煮摊”，想忘都难！ 再让老板当流量主角，别躲在后面洗肠！站到前面上菜，跟顾客说“刚捞的大肠，热乎吃”，配合拍短视频，不用搞复杂，就拍洗肠的干净过程、现捞卤煮的场景，反复说“活肠现洗、老汤不隔夜”。精准吸引爱吃好卤煮的人，流量有了，生意能不火？
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