🍊锁死这个配方‼️宝宝香橙奶酥饼|酥到掉渣花纹清 是时候把秋冬的阳光橙香,烤进宝宝的小饼干里啦!🔒 这个配方我调整了无数次,终于做到了【酥松不硬、橙香浓郁、花纹清晰】三位一体!出炉的那一刻,满屋都是治愈的香味,宝宝追着要吃~ 🌈 食材清单(简单好记) ▪️ 低筋面粉 100g ▪️ 无盐黄油 40g(提前软化) ▪️ 糖粉 15g(1岁+加,1岁内可减半) ▪️ 婴幼儿配方奶粉 15g ▪️ 新鲜橙皮屑 1个橙子量(只要黄色部分!) ▪️ 新鲜橙汁 10g(约半个橙子) 👩🍳 制作步骤(图文详解) 1️⃣ 处理橙子:用盐把橙皮搓洗干净,擦干。只取黄色外皮切成屑,白色部分不要(防苦!)。挤出橙汁。 2️⃣ 混合湿料:软化的黄油+糖粉翻拌均匀,分2次加入橙汁拌匀。 3️⃣ 混合成团:筛入低筋面粉+奶粉,加橙皮屑。用刮刀切拌,再下手❗轻压成团(不要揉!)。 4️⃣ 冷藏塑形:面团夹在两张油纸间,擀成4-5mm薄片,冷藏20分钟定型(花纹清晰的关键!)。 5️⃣ 压模烘烤:用模具压出可爱形状,放入预热好的烤箱,150度烤15-18分钟,边缘微黄即可。 💡 博主必看成功秘诀 🔸 橙皮屑是灵魂!只要黄色部分,清香不苦。 🔸 手法要轻!压拌成团即可,揉面会起筋变硬。 🔸 冷藏不可省!是花纹清晰、不易变形的关键。 🔸 低温烘烤!150度是黄金温度,保住橙香和色泽。 📦 保存建议:彻底放凉后密封保存,防止受潮变软。 #宝宝饼干 #橙子饼干 #辅食教程 #手指食物 #自制宝宝零食
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😎谁懂啊!芝士控+橙子爱好者的双重狂喜!这款清新不腻的橙香芝士蛋糕,新手用海氏i7Pro风炉烤箱也能零失败,步骤超简单,颜值还自带氛围感~ 📝准备食材(6寸): 奥利奥饼干150g、黄油75g、奶油奶酪350g、细砂糖50g、鸡蛋3个、淡奶油100g、玉米淀粉50g、NFC橙汁60克。 👩🍳制作步骤: 1. 饼干捣碎+融化的黄油拌匀,倒入模具压实,冷藏30分钟定型 2. 橙子切片,加20g糖+清水煮5分钟,沥干水分备用(去涩又清甜) 3. 奶油奶酪隔热水软化,加糖搅至顺滑,依次加蛋液、淡奶油搅匀,筛入玉米淀粉+橙皮屑翻拌均匀 4. 芝士糊倒入模具,表面摆上橙片,模具放一个盘子上(防进水) 5. 海氏i7Pro提前预热170℃,烤盘放热水做水浴,下层烤40-50分钟(受热超均匀,不用倒盘!) 6. 出炉放凉后冷藏4小时,切块就能炫~ 7.做一个镜面,100克橙汁+5克吉利丁片,融化后倒在蛋糕表面,冷藏1小时。 💥强推我的烘焙神器【海氏i7Pro风炉烤箱】! 米白+玫瑰金颜值绝了,摆厨房直接提升格调✨ 正反转风炉设计,烤蛋糕完全不会局部焦糊,双层同烤都均匀;预设烘焙模式超贴心,新手不用瞎琢磨温度时间,一键就能开启专业烘焙~ 40L大容量,家庭聚餐做8寸蛋糕也够用,平炉风炉二合一,平时烤面包、空气炸万物都超方便! 切开的瞬间被治愈到!芝士的绵密混着橙子的清香,酸甜解腻,冷藏后口感像冰淇淋一样丝滑🍦 新手宝子闭眼冲!跟着步骤做零翻车,快用海氏i7Pro解锁属于你的冬日甜蜜吧~#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏烘焙日常 #海氏双十一好物攻略 #海氏i7Pro风炉烤箱 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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