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汕头市喜乐喜食品有限公司3年前
中国传统美食#阳江炒米饼
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琪昌食品企业店4年前
#炒米饼 #传记 #茂名 #电白 #电城 #琪昌食品 #广东非物质文化遗产
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瑞莲粉酥妹婷4月前
阳江也有属于自己的伴手礼！ 在阳江从小吃到大的莲香炒米饼居然是这样生产出来的#非遗传承 #炒米饼 #阳江美食 #传统手工美食 #非遗文化传承
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琪昌食品企业店4年前
#民间传统美食 #炒米饼 远古的制作技艺 ，充满记忆的 #家乡特产 你想念这个#老味道 吗？#广东非物质文化遗产 #琪昌食品 #电城
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瑞莲粉酥妹婷1月前
广东非遗莲香炒米饼创始人环游世界杀个回马枪回了工厂 #广东非遗手信 #广东四大名饼 #传统炒米饼 #特产小吃 #小火苗传媒围敏团队高端定制
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yy5月前
广东云浮炒米饼——酥脆飘香蕴乡愁。 云浮炒米饼是广东省云浮市最具代表性的传统美食，其制作技艺于2015年被列入云浮市非物质文化遗产代表性项目名录。起源于明代嘉靖年间，据传与抗倭名将陈璘军队的军粮改良密切相关。以大米粉为主料，融合木薯粉、高粱粉等杂粮，经过炒米、碾粉、调糖、压模、烘焙等七道传统工序制成，成品酥脆甘甜且带有独特焦香。#民间传统美食 #真材实料才能做出好味道 #云浮特色美食 #炒米饼
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顺德马骝妹1年前
广东四大名饼之一：阳江炒米饼（俗称粉酥） 大家知道另外三大名饼是哪三大吗？#炒米饼的做法 #阳江粉酥 #非遗传承
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深圳本地文化抓拍者1年前
围头话介绍向西村炒米饼#深圳本土文化
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深圳本地吃喝玩乐3年前
深圳炒米饼：历史悠久，味道独特#零食推荐
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广师大-益青云5月前
在粤北群山的环抱里，杨泰和米饼的滋味穿越时光守着百年的米香。掌心沾着代代相传的温度，每一次揉捻都藏着长江镇的故事——以匠心为笔，将非遗美味，细细烙进每一块饼里。@广东技术师范大学 @广东共青团 #大学生三下乡#仁化发布#杨泰和米饼#非遗
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连山九妹1周前
#dou来广东百千万 在综艺节目里介绍家乡的片段~~我是九妹，来自连山壮族瑶族自治县！欢迎大家来连山做客！这里山好水好人更好！
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沙河阿梅纯手工炒米饼2周前
广东人钟爱的炒米饼，传统手艺老味道，甜香不齁喉，这口淳朴，是阿妈灶头的味道，也是离乡人揣在兜里的乡愁。#乡愁记忆#纯手工制作#小时候的味道#沙河阿梅炒米饼
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桥头老屋3年前
广东饼的来历，戚家山的传奇故事，与戚继光抗寇有关
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瑞莲粉酥妹婷3月前
在阳江坚守了四十年的非遗传承，还能坚持下去吗？ #阳江非遗 #瑞莲炒米饼 #莲香炒米饼 #阳江手信 #非遗传承
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贪吃阿东3周前
东莞藏在万江村里几十年传统小吃铺，包括冬团.炒米饼.皱皮蛋卷.鹅肠鸭肠..油角仔几乎失传！统统都是几蚊鸡真的好好吃！#东莞传统小吃 #冬团 #炒米饼 #东莞美食 #寻味烟火气
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新云饼家-英艺3年前
炒米饼技艺是云浮非遗，而我们新云饼家也挂牌了“云浮市非物质文化遗产炒米饼保护传承基地” #非遗 #炒米饼 #新云英艺
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Kelly姐叹鸡1周前
用丝苗米做成的炒米饼，不仅解馋，还满满都是乡愁的味道！#去野吧少年 #清远不远 #百千万工程 #乡村振兴 #清远
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瑞莲粉酥妹婷3月前
00后带阳江老牌厂佬莲香炒米饼勇闯自媒体的一天 #阳江非遗 #莲香炒米饼 #阳江炒米饼 #阳江美食 #阳江吃喝玩乐
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冯卫旋5年前
阳江特产炒米饼之莲香专题，粉酥的来历！！！😂😂😂
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筑梦天下游7月前
第44集｜“凼凼转，菊花圆，炒米饼，糯米团。阿妈叫我睇龙船，我唔睇，睇鸡仔。鸡仔大，摞去卖，卖得几多钱”。大家对于这个关于龙舟的广州话儿歌还记得吗？原来龙舟与岭南建筑也是有一定的关系的。
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好甜像你一樣1周前
#分享家乡美食 #纯手工 #非遗传承 #深圳 #深圳大鹏
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尘间艺栈2月前
广东小凤饼 广东四大名饼之一，传承的不只是味道更是广府文化#抖音非遗计划 #非遗守护人 #百young非遗 #广东 #舌尖上的美食
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陈茂田7月前
老板说今天要教大家做炒米饼#厂二代日常 #精神股东 #阳江炒米饼 #酥角 #勇闯自媒体
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冯卫旋5年前
阳江特产炒米饼之莲香专题，粉酥妹的来历😂😂😂
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陈茂田阳江市江城区田师傅新麒食品厂（个人独资）食品专卖店7月前
#田师傅 #厂二代 #陈茂田 #阳江炒米饼 #阳江特产
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瑞莲粉酥妹婷1月前
在阳江就没见过这么不务正业的老板，背后的原因竟然是… #阳江 #莲香炒米饼 #瑞莲炒米饼 #阳江手信 #广东四大名饼
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瑞莲粉酥妹婷1周前
老阳江以前真的这样吃炒米饼的吗？ #阳江非遗 #广东老字号 #莲香炒米饼 #瑞莲粉酥 #阳江回忆
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各地特产直达1周前
#上热门 #特产#美食#推荐#@DOU+小助手
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好甜像你一樣3周前
深圳大鹏打米饼正在炒米，磨米ing；😃大鹏打米饼不仅是深圳大鹏地区的一种传统小吃，更是一块承载了超过600年卫所文化的“活化石”。它从明代军粮演变而来，如今已成为当地重要的非物质文化遗产和节庆标志。 历史与定位 · 起源年代：明洪武年间（约14世纪末） · 最初用途：明代卫所将士的便携军粮 · 文化地位：大鹏新区区级非物质文化遗产 制作与特色 · 主要原料：大米（晚稻米/冬米）、红糖/白糖、花生、芝麻 · 核心工具：雕刻吉祥图案的木模 · 关键工艺：炒米、石磨磨粉、木模压制定型 🏮 从军粮到非遗：深厚的历史文化 大鹏打米饼的历史与大鹏所城（建于1394年）的军事历史紧密相连。 · 军粮起源：明代实行卫所屯田制度，驻扎于此的将士常需外出征战。为方便携带和保存口粮，军属们将大米炒熟磨粉，制成最初的米饼作为干粮。 · 历史印记：它甚至与重大历史事件相关。1839年九龙海战胜利后，流传的《大鹏米饼歌》中就有“支援前线送米饼”的句子，记录了它作为军粮的见证。 · 融入民俗：清代以后，打米饼逐渐从军粮融入民间生活，成为春节、婚嫁等节庆典礼中不可或缺的食品，用于祭祀祖先和馈赠亲友。当地民谚“听到沓饼声，知道过年来”，形象地说明了它与年俗的深度绑定。 👩‍🍳 古法技艺：十二道工序的匠心 传统的打米饼制作包含约十二道工序，以下是其核心步骤： 1. 选米与炒制：选用粘性适中的晚稻米（当地称“冬米”），用热水淘洗后晾晒，再用铁锅以文火慢炒至米粒微黄膨松，这是香味的来源。 2. 磨粉：传统上用花岗岩石磨将炒米手工磨成细粉，以保证细腻口感。 3. 熬糖与和粉：将红糖或白糖熬成糖水，趁热与米粉混合，用力揉搓至可塑状，再加入炒香碾碎的花生、芝麻。 4. 入模与“打”饼：这是最具特色的一步。将混合好的粉料填入雕刻有“福禄寿喜”或麒麟等吉祥图案的木模中，用木棍反复捶打压实，这个过程被称为“打”米饼。 5. 脱模与烘烤：将压实成型的饼坯从模中敲出，置于铺有草纸的铁锅中，用文火烘烤约20分钟，直至定型熟透。 #民间传统美食 #传统手艺 #明朝 #深圳 #非遗文化
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tp老实 爱说话的张扬有个性可爱的小哥哥1年前
AI问答系列-《炒饼的起源》 #美食 #城市发展 #国际庄 #北方 #快餐
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宇宙风味编辑部4月前
潮汕人吃了500年还没吃腻的美食！ #美食原产地 #地方特色美食 #抖音美食推荐官 #潮汕美食 #好好吃饭大赛
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好甜像你一樣1周前
广东深圳大鹏的打米饼，像石磨设备都是老一辈自己做的，现在还是自己维修更新。#非遗传承 #纯手工打造 #传统手工 #传统手艺 #炒米饼
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逸捷集运台山分仓4月前
广东江门，华侨之乡、排球之乡。广府文化岭南文化的发源地。新会陈思，台山大米，恩平烧饼等江门特产也是十分出名。江门华侨遍布全球100多个国家。那么您知道在那个国家的江门华侨最多么？可以发到评论区，一起讨论下。#江门#出国#华侨#
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港媒老司机5月前
香港特種兵突擊海豐公平小食宵夜，願大家粉絲要求，即刻上片，換個角度去睇汕尾嘅小食，大家可以留言俾我哋，有更加多嘅好食都可以推薦！#汕尾美食 #汕尾 #汕尾文化 #港人北上 #汕尾海陆丰
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唐博博5月前
广东的叛徒县级市，被江西三面包围，方言饮食竟与广东格格不入！
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肥彪寻味2月前
惠州博罗月光饼 来自惠州博罗的“月亮”，不是月饼却承载着客家人地道的团圆味#乡愁 #客家美食 #非遗 #传统糕点 @惠州肥彪 @陈厚肥彪
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新粤人8月前
盘点那些逐渐消失的广东传统小吃，你都吃过哪些呢？ #广东传统小吃 #广府文化 #新粤人
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V姐爱生活1周前
【干货！】汕头仅此一家的黑珍珠二钻潮菜！ 张新民老师倾情分享潮汕美食背后的故事！喜欢潮汕美食、想了解品质餐饮的小伙伴，一定要看到最后！评论区可以交流你们心中的潮汕美食天花板～ #V姐爱生活 #潮汕美食 #汕头 #潮汕 #传统文化 @抖音小助手 @DOU+上热门 @抖音创作小助手 @抖音精选官方账号 @抖音媒体内容优推官 @抖音 @潮汕味道·煮海餐厅 @张新民
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chocolate 哥1周前
广东美食的历史和由来#广东美食 #粤菜 #潮汕菜 #客家菜
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戴米本米1周前
广东人的祖先从哪里来？#真实生活分享计划 #广东人 #广东 #地域差异 #戴米本米
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潮汕 兜兜有米1周前
#知识科普 #潮汕女孩 #潮汕人
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潮汕 兜兜有米1周前
#知识科普 #每日分享
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《潮汕》阿老叔1周前
#知识分享 #同城热门 #潮汕#潮汕地区#潮汕人
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