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勾哥家常菜小厨房
2月前
鲫鱼豆腐汤 汤奶白|不腥|不破皮的3大秘诀 这个鲫鱼豆腐汤的做法,鲫鱼不破皮,鱼汤奶白,不腥!鲜掉眉毛!三大技巧诀窍往下看 食材和调料: 鲫鱼8两左右,嫩豆腐,香菜,姜,葱白,白胡椒,盐 家常做法: 1、油热放鲫鱼煎1分钟放葱姜,翻面煎1分钟再放料酒 2、倒开水没过鱼身大火炖10分钟,加豆腐炖5分钟 3、调味出锅(白胡椒,盐,香油,香菜) 汤汁奶白,不腥,鲫鱼完整不破皮的诀窍|技巧: 不腥: 鲫鱼肚子里的黑膜,xue块全都清理干净(这个是不腥的核心!是关键!!!)加白胡椒辅助去腥 不破皮: 厨房纸擦干鱼身(煎鱼时鱼身不容易破,也不溅油,灶台干干净净,不会溅到自己) 油烧到冒烟,再放鱼,煎1分钟,中间不要动!让它自己定型!翻面再煎1分钟,再放开水 汤汁奶白: 鱼煎好后,马上放入滚烫的开水!!(汤汁奶白的关键!!!) 中大火炖煮十分钟 ps:记得放白胡椒哦,冬天喝暖乎乎的,太舒服了 #跟着抖音学做菜 #跟着抖音做美食 #家常菜 #家常菜教程 #鲫鱼豆腐汤
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蟹蟹要有钳🦀
2月前
鲫鱼萝卜汤#家常菜 #鱼汤 #在家做美食 #抖音美食创作者 #爱生活爱美食 「养生小达人」 今日【鲫鱼煮白萝卜汤】 ⭐️口感鲜甜,搭配白萝卜丝健脾开胃丨做法简单 鲫鱼是市场上最常见的鱼,味道鲜美,它有“温中健脾”脾胃虚弱的时候吃。 鲫鱼: 1. 催乳通络鲫鱼和中开胃、活血通络,有良好的催乳功效。 2. 健脑补肝鲫鱼能补肝养目,是肝炎、肾炎、慢性支气管炎等疾病患者的最佳食疗产品。 3. 养肤平皱鲫鱼含有全面且优质的蛋白质,对肌肤的弾力纤维有极好的强化作用。 4. 温补脾胃鲫鱼适用于食欲不振、消化不良、呕吐等病症的调补。 5. 促进疾病恢复鲫鱼汤清淡不油腻、口感鲜香易吸收,胃口不好的人爱喝。
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方敏爱美食
3年前
为什么饭店的鲫鱼汤那么好喝?教你正确做法,汤白如牛奶,营养美味 #美食教程#家常菜#鲫鱼汤#菜谱@抖音小助手
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翼陵
2周前
饭店做的鲫鱼汤为啥那么好喝?教你正确做法,汤鲜浓白无腥味
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小喵粑粑(1.5正宗潮汕牛肉丸专场)
1年前
鱼汤奶白鲜甜丝滑有秘诀。喜欢喝鱼汤的一定要试试这个做法,鲜甜奶白的鲫鱼豆腐鸡蛋汤,有营养又容易吸收,一家大小都爱喝#鲫鱼汤#豆腐鲫鱼汤#广东靓汤#奶白鲫鱼汤 #鱼汤
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@茉莉吖
9月前
春天多给孩子喝鱼汤,鲫鱼汤最简单的做法,这样做出来又鲜又好喝 春天是生长黄金期,多给孩子喝鱼汤,这样做出来的鱼汤,又鲜又好喝,很适合老人小孩喝,鲜香味美,营养又好喝,#鲫鱼汤 #鲫鱼 #跟着抖音学做菜 #我的厨房日记 #家常菜
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猫里猫气
4月前
为什么饭店的鲫鱼汤那么好喝?教你正确做法,汤白如牛奶没有腥味
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杰哥爱做菜
1周前
为什么饭店的鲫鱼汤那么好喝?教你正确做法,汤白如牛奶没有腥味
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慧姐生活日记
3周前
想熬出鲜美鱼汤吗?从选鱼到烹饪技巧,每一步都有讲究,快来学学吧! 选鱼上,鲫鱼肉质鲜嫩,适合炖汤,但刺多;黄鱼肉嫩味鲜,营养丰富;鲈鱼刺少肉多,适合老人小孩。处理鱼时,要先去鳞、内脏和鳃,洗净鱼肚黑膜和贴骨血,再划刀腌制去腥。搭配食材上,豆腐能吸收鱼汤鲜味,白萝卜能增加营养,菌菇类能增香提鲜。烹饪技巧方面,煎鱼要热锅冷油,煎至两面金黄锁住营养;加水要加足量热水,使汤汁变白;火候上,大火烧开后转小火慢炖,让鱼肉营养融入汤中;调味时,要在汤快炖好时加盐,过早加盐会影响汤汁乳化。以鲫鱼豆腐汤为例,鲫鱼清理干净后煎至金黄,加热水烧开,放入葱姜小火慢炖,再加入豆腐块煮,最后加盐、胡椒粉调味即可。冬笋鱼汤则是将黄鱼与冬笋、雪菜等食材一起炖煮,味道同样鲜美。 这些鱼汤的做法你学会了吗?快去评论区分享你的烹饪心得,或者说说你最爱哪种鱼汤吧! #鱼汤 #营养美味 #好香啊
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三娃美食
1年前
为什么熬鲫鱼汤不能放任何的调料,掌握好方法,鱼汤比牛奶还要白 #鲫鱼豆腐汤 #鱼汤 #鲫鱼汤 #奶白鲫鱼汤
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素食家
1年前
今天分享鲫鱼汤简单又好喝的做法,很多人都没见过,你可要收藏好了#鲫鱼汤 #鲫鱼豆腐汤 #美食教程 #跟抖音学做菜 #抖音美食推荐官
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丫丫厨房
3周前
都说多吃鱼对眼睛好,所以我也经常买鱼做给孩子吃。鲫鱼豆腐汤,超级鲜美,附上详细做法,快来试试吧#奶白鲫鱼汤 #吃鱼 #鱼汤 #视力 #鲫鱼豆腐汤
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李品食间⤵︎
4月前
鲫鱼汤面 谁还没被一碗热乎的鲫鱼汤面勾过魂?快来学这道男女老少都爱到骨子里的家常味! 奶白的汤可不是靠科技狠活,新鲜鲫鱼煎至金黄,加开水咕嘟咕嘟熬出浓白,秘诀全在火候里藏着。面一煮,捞进汤里打个滚,撒把葱花,那股鲜劲儿能从舌尖暖到胃里。 老人喝着养脾胃,孩子抢着吃精光,小两口煮一锅,连汤都不剩——做法真不难,跟着步骤慢慢来,厨房小白也能熬出这碗“人间烟火”。今晚就试试?保准全家夸你是大厨~#哺乳期妈妈吃什么 #奶白色的鱼汤怎么做 #辅食 #老人吃什么 #老少皆宜的美食
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佑爸辅食来了
3周前
白菜鲫鱼豆腐汤 鲫鱼的营养很多,给孩子做成这样口感鲜香,汤汁奶白的白菜鲫鱼豆腐汤,做法简单又营养!#鲫鱼汤做法 #白菜鲫鱼豆腐汤 #宝宝鱼汤做法
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乐驰
3天前
这样做的鲫鱼豆腐汤,汤香味美汤汁浓郁,也不怕卡到鱼刺适合老人孩子#鲫鱼汤 #鲫鱼豆腐汤 #跟着抖音学做菜 #一日三餐人间烟火简单而美味
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超爱美食的小芳
8月前
#鲫鱼豆腐汤家常做法 #好喝又营养 鲫鱼豆腐汤的怎么做才能像饭店一样奶白浓郁呢?
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山野村夫
7月前
鲫鱼豆腐汤,最详细的做法,营养又好吃,小孩也能放心吃#鲫鱼豆腐汤#美食教程 #鲫鱼的家常做法 #美食分享 #鱼汤
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造饭呐阿飞
2月前
鲫鱼汤怎么做汤汁才又白又鲜呢,掌握这一步很重要 #鲫鱼汤 #做饭
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一人厨
7年前
鲫鱼汤最营养的做法,汤和牛奶一样白,美味不腥,做法简单
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jerry一线牵
4天前
宝子们鲫鱼汤的做法详细教程#快来围观 #美食 #美食教程 #抖音美食推荐官
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你的饭搭子蠢哥
2月前
这道汤直接让我成为家里的厨神,奶白鲜香的秘诀就在这里了 #鲫鱼汤 #奶白鲫鱼汤 #家常菜 #美食教程 #蠢得死
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五、十、十五
3天前
这样炖的鲫鱼汤不但好喝,还不用担心卡到鱼刺,汤鲜味美 很适合老人和孩子~#家常菜 #鲫鱼汤的做法
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周口小鱼汤总部
5月前
今天分享一下咱家小鱼汤做汤用的鲫鱼以及煎鱼方式#地方特色美食 #传统小吃
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琴姐的乡村生活(下午18:30分享做菜)
5月前
鱼香鲫鱼无刺做法,这味绝了,香辣嫩滑,爽口入味,鱼汤美味, 再也不怕卡鱼刺了。#鱼香鲫鱼 #乡村美食 #美食趣胃计划 #酸菜鱼 #美食教程
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产后饮食小知识
7月前
鲫鱼汤对产后恢复和乳汁分泌有重要作用,家有产妇的快跟我学起来吧#月子餐#菌菇鲫鱼汤#汤鲜味美
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麥哥・地道番禺菜
3月前
想喝鲫鱼汤又怕卡刺?家里娃和老人不敢多吃? 这道汤完美解决刺的问题!鲫鱼采用多飞法切法,切断细刺,孩子也能放心吃。白萝卜切丝煮软后自带清甜,中和鱼的腥味,秋冬喝很舒服。 你煮鲫鱼汤会先煎鱼吗?评论区分享你的技巧~#广州美食 #番禺美食 #传统美食 #本地美食 #麦哥私厨
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大琴姐
5月前
鲫鱼豆腐汤不仅可以下奶,还有补钙和润肺止咳、美容养颜缓解疲劳的作用,老少皆宜,实乃上上佳品#在家做美食 #鲫鱼豆腐汤
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糊做饭
6天前
冬天喝鲫鱼汤的好处你知道吗?#美食 #抖音美食创作者 #美食教程 #鲫鱼汤 #强烈推荐
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Lu
8月前
今天分享一个小宝宝可以喝的鲫鱼汤制作方法#鲫鱼汤 #一周岁宝宝辅食食谱分享 #鱼汤 #一周岁以上宝宝的辅食
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鲁关御膳房
4天前
鲤鱼汤像这样做老人小孩都爱喝。#强烈推荐 #美食教程 #鲫鱼汤 #科普
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锅然有用
3月前
#鲫鱼汤 #鲫鱼豆腐汤 你就这样做,汤白味美,鲜味十足
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火筵家常
8月前
鲫鱼汤不香不白腥臭下锅就爆还烫伤?两条鲫鱼操作演示零失败鱼汤 #鲫鱼汤 #鲫鱼 #汤 #抖音美食推荐官 #奶白鲫鱼汤
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教婆婆做辅食
7月前
鲫鱼豆腐汤,8个月以上可以喝汤(不放盐),一岁以上可以放配菜,用来下面条或者面疙瘩,特别特别鲜美,一定要试试#宝宝辅食 #鲫鱼豆腐汤家常做法 #辅食教程 #煲汤 #辅食
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胡春石 两把勺子做美食
1月前
鱼汤制作 奶白浓稠 鲜而不腥 一碗鲫鱼汤 熬尽鱼肉精华 浅喝一口 暖胃又滋补 平凡日子里的舌尖治愈感 #鱼汤 #美食教程
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韩掌厨有话说
4天前
超详细鱼汤教程,学会做鱼汤不翻车#美食 #鲫鱼汤 #美食教程 #美食推荐
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小超的厨房日记
5月前
鲫鱼烧汤就是鲜!简单美味给个赞👍👍👍#美食 #记录真实生活 #我的厨房日记 #宝宝 #鲫鱼汤
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咿
5月前
这样做出来的鲫鱼汤真的太鲜了#你能喝几碗#奶白鲫鱼汤#
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梅厨与美食
8月前
鲫鱼汤 #美食 #美食教程 #抖音美食推荐官 #美食分享 #抖音美食创作人 这样熬出来的鲫鱼汤又浓又白
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小林教做菜
5月前
鲫鱼汤 你们都用豆腐做鱼汤吗,用木瓜做鲫鱼跟包赔喔#美食教程
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小C麻麻
2月前
益气养血,健脾开胃,清热祛火,利水补虚,增强身体抗病能力。养生药膳黄芪当归鲫鱼豆腐汤。 #药膳汤 #鲫鱼汤这样做汤白
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风雨后见彩虹
1月前
鲫鱼豆腐汤 1:煎两个鸡蛋两面金黄切成小块先放到盘中备用 2:鲫鱼控干水分煎至两面金黄倒入滚烫的开水,是鱼汤奶白的关键 3:放入葱段姜片不盖盖煮三分钟,把浮沫撇出 4:放入剪好的鸡蛋煮两分钟把煎蛋的油浮沫撇去 5:放入洗好的小白菜,豆腐再煮十分钟 6:煮好后加盐,枸杞,香菜或者小葱花即可
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美食达人
6月前
每天分享家常菜做法第29道#鲫鱼豆腐汤
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大致小福-Felix Cao
5月前
汤色奶白又营养丰富的《鲫鱼汤》有个小诀窍#美食教程 #抖音美食创作者 #在家做美食 #鲫鱼汤 #美食
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布丁爱美食
5天前
这样炖的鲫鱼汤不但好喝,还不用担心卡到鱼刺,汤鲜味美 很适合老人和孩子~#家常菜 #鲫鱼汤
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玛厨娘的食光铺.
7月前
产妇滋补佳品 —— 鲫鱼汤,满满的都是关爱! #热点小助手 #热点宝
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爷俩儿好菜
5年前
鲫鱼汤,汤白醇厚无腥味,关键这几步掌握好就能成功!#美食趣胃计划 @DOU+小助手
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潮菜叶飞小学堂
6月前
鱼汤不够奶白?快看过来! #鲫鱼汤 #鱼汤 #美食教程 #一起学做菜
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春春做三餐
3月前
秋季润燥首选 滋补鲫鱼豆腐汤#鲜掉眉毛的鲫鱼豆腐汤 #鲫鱼豆腐汤 #奶白鲫鱼汤 #鲫鱼豆腐汤家常做法 #鱼汤做法
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王先森的美食日记
6天前
江苏人做饭主打一个鲜字!今天安排全家都爱的鲫鱼豆腐汤#江苏家常菜 #奶白鲫鱼汤 #邪修美食 #秋冬暖汤 #家常快手菜
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高兴食刻
1月前
汤汁浓白营养丰富还无刺的鲫鱼汤!#鲫鱼汤 #无刺鲫鱼汤 #家常美食 #今天吃什么 #无刺鲫鱼
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小曹厨房
3月前
为什么饭店炖的鱼汤那么好喝?原来都是有技巧的,教你正确做法
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美厨娘的妙招
1月前
鲫鱼汤#美食教程 #抖音美食创作者 #美食 #做鱼汤
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元气物语
5月前
小李食养手记 003 号配方 | 当归黄芪鲫鱼汤 🐟煲鱼汤,加开水还是凉水? 鱼汤不够奶白,求大神们指点! 顺便看看大家煲的汤🤔 > 以前一直加凉水,鱼汤妥妥的奶白色。这次看网友说加开水更好,立刻试了试...结果,汤的颜色没那么白,鱼有点丑。 😋BUT!味道依然超鲜超好喝!一滴没剩! 👉🏻 所以…是水的问题?火候问题?求支招! #煲汤 #养生汤 #鲫鱼汤 #气血不足 #食养
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小胡的食光知味
5月前
一碗温热的清炖鲫鱼汤,让滋养自然发生。#在家做美食 #抖音美食创作者 #鲫鱼汤 #养生汤
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红姐和猪哥
5月前
无刺的鲫鱼、奶白的鱼汤配上爽滑的面条,谁懂这一口的含金量#鱼汤面 #无刺鲫鱼 #我的厨房日记 #简简单单又一餐 #我要上热门🔥
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玲玲趣胃分享
7月前
鲫鱼豆腐汤你们学会了吗?#鲫鱼豆腐汤 #姑嫂#美食
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梁山食堂
3天前
为什么孩子不能喝鲫鱼汤? #美食教程 #美食#鲫鱼汤#鲫鱼豆腐汤
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甩姐爱做菜
6天前
#抖音生活观察计划 #真实生活分享计划 #滚汤 #鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤补充优质蛋白、提供丰富矿物质。对儿童生长发育以及中老年的骨骼健康很友好。
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刘师傅教做菜
6天前
#鲫鱼豆腐汤 #美食 #煲汤 #烹饪技巧
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梁士伟 Luca
5月前
一看就会的鱼汤#鱼汤 #粤菜
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韦哥🔥美食
10月前
苏北家常红烧鲫鱼,鱼肉鲜嫩入味,鱼汤泡饭绝对过瘾#家常菜 #美食教程 #地方特色美食
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老陈皮
6天前
鲫鱼生蚝汤,男人的加油站,女人的美容院,喝完整个人都暖暖的,补气又养颜,秋冬滋补这一碗就够了!#鲫鱼汤 #生蚝汤 #真实生活分享官 ##抖音生活观察计划#这个冬天实现生蚝自由
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香和香食品铺
5月前
在家里制作非遗美食东台鱼汤面,保姆级教程它来了 #好好吃饭 #鱼汤面
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点点妈的日常
5天前
#上热门话题🔥🔥🔥🔥 #鲫鱼豆腐汤
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