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舌尖上的中國1月前
源自清代的“御京粉”擀面皮，是陕西关中地区特有的传统名小吃。 #陕西美食#宝鸡美食#美食教程 #美食
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十方间3月前
擀面皮 #地方特色美食文化 #走遍舌尖上的中国 #喊出你的家乡美食 #日常美食 擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是陕西最具代表的小吃之一。 岐山人的擀面皮做法很非凡，别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而岐山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃，近几年来在西安也很流行。
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秦方圆5月前
岐山擀面皮 薄如蝉翼的面皮浸润着浓郁酸辣汤汁，每一口都是对陕西三秦大地千年美食文化的深情邂逅。#美食 #抖音美食推荐官 #美食教程 #手工 #非遗
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阿斯兰J6月前
擀面皮 陕西擀面皮是流行于陕西、甘肃等地著名的传统小吃，尤以宝鸡市为最，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮（当地人也叫”御京粉”）是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府传统面食小吃代表之一，也是西北最具传统风味的食品之一。#擀面皮#美食推荐#美食vlog #必吃榜 #面食文化
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小熙面皮速食旗舰店1月前
擀面皮生产原理大揭秘
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风味华夏4月前
宝鸡人认死理：这东西绝不叫凉皮！ 擀面要力道，拌料靠秘方，还曾是清宫御膳#舌尖上的美食 #擀面皮 #小吃 #美食
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ღ始终᭄ꦿ࿐1年前
成县擀面皮由来：20多年前由家族创世人到岐山“王氏”家族进行拜师学艺并引进。
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邱记黑米擀面皮6月前
黑擀面皮是陕西商洛一带的名小吃，由唐代的冷面演变而来的，在白擀面皮的基础经过了改良加工，具有筋道、柔软、凉香、酸辣可口、香而不腻的特点，黑擀面皮的做工比较复杂一些，经过了洗面、发酵、烧制、压面、蒸煮、调味等多道工序而成，同时，在炒制的过程中加入了黑米粉和黑芝麻粉，使其香味更浓、营养价值更高。#特色美食小吃 #邱记黑米擀面皮#摆摊日记
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陕西冷娃摆摊记5月前
擀面皮的祖师爷是清朝康熙年间的御厨王同江，他将擀面皮技艺从北京宫廷带回陕西岐山并传授给当地人。徒子徒孙发扬光大，成为关中地区名优小吃。#美食 #好吃到停不下来
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宝鸡文旅1年前
宝鸡美食擀面皮 #宝鸡 #宝鸡文旅 #跟着宇辉游宝鸡 #宝鸡与辉 #擀面皮
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最睢宁(真水无香)3月前
每天认识一种皮，今天我们认识擀面皮 #地方特色美食 #擀面皮 #睢宁 #最睢宁
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大秦优汇丨陕西宝藏臻选3周前
宝鸡·擀面皮：手工洗面提筋发酵擀压，薄如蝉翼还自带麦香韧劲～，红油泼辣子配岐山老醋，酸辣鲜香直窜天灵盖！关注@大秦优汇丨陕西十大宝藏 查看更多 #陕西宝藏 #陕西美食 #宝鸡擀面皮 #我为家乡代言
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美味原产地2周前
这就是从北宋时期流传至今的美味，也是最具争议的非遗美食。 #地方特色美食 #蜜三刀 #山东美食 #青年创作者成长计划 #传统美食 #山东dou是好风光
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宝鸡擀面皮 （天香一品）9月前
宝鸡美食 岐山擀面皮是陕西宝鸡的一种特色名小吃，其历史悠久，源远流长。据传，擀面皮的制作技艺起源于唐朝，当时宝鸡地区属于京畿之地，经济繁荣，文化发达，饮食文化也相应地十分丰富。擀面皮就是在这样的背景下逐渐发展起来的。 宝鸡擀面皮的制作过程相对复杂，需要经过和面、揉面、洗面、发酵、烫面、擀面、蒸制等多个步骤完成。其特色在于面皮要劲道配上当地特有秦椒灵魂汁子，风味独特，香辣爽口，吃后回味无穷。这种小吃不仅受到当地人的喜爱，也吸引了众多外地游客以及海内外友人前来品尝。 擀面皮作为宝鸡地区的一种传统特色美食，不仅代表了当地的饮食文化，也体现了陕西人民勤劳智慧的生活态度。随着时间的推移，擀面皮的制作技艺也在不断创新和发展，成为了陕西乃至全国饮食文化中不可或缺的一部分。#宝鸡#宝鸡擀面皮#擀面皮 #美食分享#好物推荐
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热希姆.女小强2周前
热希姆品牌的由来和背后的故事#擀面皮 #人物故事 #牛筋面 #同城好店推荐 #附近美食
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陕西卫视2月前
【宝鸡非遗爆了！这碗唐宫传下来的擀面皮，把陕西味做成了大生意！】秦椒泼辣、岐山醋提香，是刻在秦人DNA里的味。如今这 “非遗小面皮”不简单，从本地餐桌卖到全世界，让陕西味道走得又远又稳～
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托尼袁1年前
今来闹一口正宗的擀面皮，顺带破个村里记录。 #擀面皮 #抖音美食推荐官 #妈呀太香了
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老康饿了11月前
宝鸡擀面皮：擀面片柔软筋道 汁子酸辣香 老板说是半手工的，真的不一样#擀面皮#宝鸡擀面皮#宝鸡美食 #抖音美食推荐官 #地方特色美食
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八亩沟飞翔擀面皮6月前
老外Peter来擀面皮发源地吃正宗擀面皮#地方特色美食 #美食推荐 #擀面皮
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毓小环擀面皮总店1月前
跟毓小环追溯一下擀面皮的起源#美食 #铜川美食 #陕西美食 #宝鸡擀面皮 #毓小环擀面皮
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欣欣向荣甄选好物3周前
#陕西八大怪，宝鸡岐山的擀面皮就是其中一位，它不同于西安的钟楼和芙蓉园，它是陕西人从小吃到大的美食，也是出门在外的乡党们最想念的味道。喜欢的朋友赶紧点击左下角下单吧！@DOU+小助手 @DOU+上热门 @DOU+好生意
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杂八得食品旗舰店4周前
走向全国的陕西名片，宝鸡擀面皮 #宝鸡擀面皮 #擀面皮 #宝鸡美食 #陕西美食 #陕西美好推荐官
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陕阿姨1周前
#街边小店美食#岐山擀面皮 #地方特色小吃 #豆花#陕阿姨擀面皮
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骑摩托的单亲宝妈2月前
我觉得擀面皮是世界上最伟大的发明 #记录生活 #vlog日常 #美食 #记录真实生活 #单亲妈妈
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陕小二速食旗舰店2周前
从唐代冷淘面演变而来，裹挟着八亩沟的风土人情，配菜清爽解腻，调味层次分明，四季吃都爽口开胃。 #陕西美食#宝鸡擀面皮#美食推荐#美食分享
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唐大衣6月前
中午带爸妈一起去面皮厂吃擀面皮，让大家看看粉丝收到货的擀面皮是怎么制作成的，大家放心吃大胆吃。#擀面皮#面皮#太好吃了 #小时候味道 #食品加工
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竽公布衣衫4周前
峰言疯语第三集，呱呱聊哉（上）#食品#科普知识 #擀面皮制作 #宝鸡美食
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雷公1年前
我要1万赞👍👍👍 擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃,越擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。是关中西府小吃代表之一。#岐山 #原创作品 #上热门话题🔥🔥🔥 #抖音美食推荐官
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陕小二速食旗舰店1周前
三百年御厨传承，一碗擀面皮藏着西府烟火，薄韧面皮裹着酸辣鲜香，每一口都是时光沉淀的滋味。 #陕西美食#宝鸡擀面皮#美食推荐#美食分享
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古风围棋历史1周前
陕西关中的擀面皮和臊子面你喜欢吃吗？#美食分享 #美食 #西安美食 #抖加 #美食分享
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北极星(伶姬因果观)2周前
(上)擀面皮的师傅#因果#修心修行#蔡伶姬
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姜讲讲讲2周前
#原创视频 #影视解说
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晓峰擀面皮 御锦城11期 蓝田手工擀面皮2月前
#美食 #美食趣味 #美食视频 #晓峰擀面皮 #蓝田手工擀面皮
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康夫美食日记3月前
不用去西安也能吃到手工擀面皮了 尝鲜价5.9，肉夹馍4.9，#太好吃了 #传统小吃 #小城寻乐记#寻味烟火气#交出你的宝藏烟火小店
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陕小二速食旗舰店2周前
传承宝鸡百年擀制技艺，三揉三醒出韧劲，红油现泼锁鲜香，薄厚均匀裹满酱汁，地道陕味直击舌尖～ #陕西美食#宝鸡擀面皮#美食推荐#美食分享
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臻味优选速食专营店1周前
在陕西，一碗源自宝鸡岐山的擀面皮，不仅是餐桌上的家常味，更融入了关中地区的风土人情，那一口醋酸味，拌着秘制的油泼辣子，成为万千游子牵肠挂肚的念想。#擀面皮 #岐山擀面皮 #陕西美食
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麻记岐山擀面皮2月前
麻记 正宗岐山擀面皮店落户于:西安市鄠邑区甘亭街道光明西路秦宝小区南门对面（马路牙子东隔壁），于2025年10月10日开始试营业，欢迎各位美食爱好者前来品尝🌹🌹🌹欢迎各界人士前来光临指导🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
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川哥4月前
🍜 一碗面皮，半生乡愁 🎭看完话剧《面皮》！吴京安老师用方言演绎的西府烟火气，把三代人的酸甜苦辣揉进擀面皮里。从“投机倒把”到电商致富，从土门楼到年轮转盘，每一幕都是时代的缩影。村长夫妻的善良、红强的执拗、小雨姐弟的破局，笑中带泪，直击人心。原来最朴实的面皮，藏着45年的滚烫的人生！明天大剧院还有一场，喜欢戏剧的朋友可以去看一看。好演员的戏，让你看两个半小时都不会觉得累。也希望广元以后有更多这样的戏剧，我们这座城市变得越来越好了。#广元同城热门 #广元演出 #广元同城 #话剧面皮 #广元生活
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每日好吃1周前
#凉皮- 制作原料：主要有大米和小麦粉两种。以大米为原料制作的称米皮，如秦镇米皮、汉中面皮；以小麦粉为原料的叫面皮，如岐山擀面皮、麻酱凉皮等。 - 制作方法：通常是将原料加水搅拌成糊状，放入圆形平底容器中，置于开水锅或蒸笼内蒸制而成。例如秦镇米皮是将大米磨浆后用竹蒸笼旺火蒸熟，岐山擀面皮则是先将小麦粉洗出淀粉水，蒸制后再用擀面杖擀好。 - 口味特点：口味多样，有麻辣、酸甜、香辣等。其调料丰富，主要包括盐、醋、辣椒油、蒜汁等，还可根据个人喜好加入芝麻酱、面筋、黄瓜丝、豆芽等。 - 常见种类：除了上述的秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮外，还有以芝麻酱为主要调料的麻酱凉皮，河南濮阳的调凉皮和裹凉皮，以及扶风县的烙面皮等。
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陕小二速食旗舰店2周前
宝鸡擀面皮，一碗就能把陕西的豪爽与朴实呈现出来，简单却让人念念不忘。 #陕西美食#宝鸡擀面皮#美食推荐#美食分享
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传媒老K（陕西人）4月前
陕西宝鸡，一座非常硬核的城市#宝鸡 #陕西宝鸡 #宝鸡擀面皮 #三秦企业联盟 #传媒老k
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陕西面皮哥官方号7月前
正宗岐山擀面皮，可不是一般的美味，其中还有个独特的“秘密武器”——呱呱！ 岐山擀面皮，那可是关中西府小吃的代表，起源于宝鸡市岐山县，历史能追溯到清朝康熙年间。它的制作工艺相当独特，先和面、洗面，再让面发酵，接着压面、擀成面皮，最后蒸熟，切成比凉皮稍宽些的条状。这擀面皮，吃起来筋而不硬，绵而不黏，口感筋道、柔软，再加上凉香、酸辣可口的滋味，简直让人欲罢不能 ，不愧是2011年就被认定的中华名小吃，如今销售额更是突破55亿元，火遍大江南北。 而呱呱，就是这道美食的绝妙搭配！它一般是用荞麦粉或其他淀粉类食材制作而成，口感软糯，和劲道的擀面皮搭配在一起，口感瞬间变得丰富起来。既有擀面皮的爽滑筋道，又有呱呱的软糯，再浇上精心调制的盐水、醋和那红亮诱人、辣而不燥的秘制油泼辣子，搅拌均匀后，每一口都是满满的幸福感，味道层次丰富得让人停不下来，越吃越上瘾！ 正宗的岐山擀面皮有了呱呱的加入，才算是完整的美味。这样的组合，绝对值得你去尝一尝，感受地道的西府风味！#热门话题热点榜 #岐山擀面皮@抖音小助手
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北极星(伶姬因果观)2周前
(下)擀面皮的师傅#因果#修心修行#蔡伶姬
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陕小二速食旗舰店1周前
秦川小麦磨好面，匠心擀出好面皮，宝鸡擀面皮的酸是陈醋的醇，辣是秦椒的香，筋道是手艺的真。 #陕西美食#宝鸡擀面皮#美食推荐#美食分享
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陕小二速食旗舰店6天前
手工擀制的面皮，裹满醇香红油，酸得柔和，辣得温润，满口都是实在的麦香 #陕西美食#宝鸡擀面皮#美食推荐#美食分享
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陕小二速食旗舰店2周前
从“御京粉”到街头烟火，宝鸡擀面皮以十二道古法工艺，擀出白薄光筋的地道口感，酸辣鲜香缠裹舌尖。 #陕西美食#宝鸡擀面皮#美食推荐#美食分享
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高考升学规划任老师4月前
宝鸡擀面皮产业学院你听说过吗？#家长必读#专业介绍
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趙黑福鹿书2月前
陕西的美食千千万，宝鸡的面食占一半！ 宝鸡才是陕西真正的美食之都，这绝对不是浪得虚名！ #削筋 #岐山臊子面 #擀面皮 #宝鸡小吃 #陕西美食
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佟掌柜美食6月前
佟掌柜家的擀面皮确实好吃，酸辣劲道有嚼劲#，怪不得回头客那么多，原来她家是正宗宝鸡岐山擀面皮，擀面皮的发源地就在岐山#宝鸡擀面皮 #宝鸡岐山擀面皮
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陕小二速食旗舰店3周前
经十二道匠心工序，宝鸡擀面皮藏着关中风味。 #陕西美食#宝鸡擀面皮#美食推荐#美食分享
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陕小二速食旗舰店1周前
一张擀面皮，揉尽西府匠心，酸辣适口，筋香绵长，吃的是美味，更是刻在骨子里的陕味情怀。 #陕西美食#宝鸡擀面皮#美食推荐#美食分享
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羽辰爱生活（带图）1周前
宝鸡都有哪些特产小吃？#真实生活分享计划 #创作者扶持计划#抖音小助手#宝鸡特产#伙伴计划
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面皮大叔宝鸡地标擀面皮2周前
晚上下班不想开火，又不想点外卖的，你就知道擀面皮是多么伟大的发明了……#擀面皮 #正宗擀面皮 #源头工厂
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大荔真功夫擀面皮1周前
德州扒鸡的由来#大荔#大荔美食推荐#我要上热门#真功夫擀面皮#德州扒鸡@DOU+小助手 @DOU+上热门
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宝鸡面皮(向阳路欧亚服装城总店)官方号2月前
#乌拉拉同款美食 #抖音美食推荐官上热门
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香蕉6天前
咱好多朋友都喜欢开车去宝鸡吃岐山擀面皮，是因为没有吃过比擀面皮更柔软筋道的岐山烙面皮。咱将旦的烙面皮吃到嘴里是柔软光滑又筋道，香辣可口，还带了大家喜欢吃的面筋，就在大寨路这块。尤其这个油泼辣子是真香，放进去咱的料水和辣油拌匀，咱那个烙面皮儿就好了，柔软又筋道，真满足。#岐山烙面皮#西安特色小吃#将旦烙面皮#抖音美食推荐官#将旦
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第一家擀面皮(百味胡同美食街店)官方号1月前
刚出摊就来好几波熟脸！老客都知道，我家擀面皮得多放辣椒和糖醋才够味！你们看这手法稳不稳？想吃的赶紧来夜市找我！#百味胡同美食街 #兰田步行街 #擀面皮
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马司傅3周前
马司父红山擀面皮为啥在乌鲁木齐这么火🔥，而且还在冬天！#马司父红山擀面皮 #新疆餐饮品牌推广宣传马司傅 #短视频直播陪跑马司傅 #新疆餐饮马司傅 #新疆美食推荐官
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陕小二速食旗舰店1周前
从八亩沟的街巷到全国的餐桌，宝鸡擀面皮凭“白薄光软筋香”，成为刻在陕味里的味觉记忆。 #陕西美食#宝鸡擀面皮#美食推荐#美食分享
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正宗南桥擀烙面皮（红化店）6天前
大雪封路，封不住吃货的嘴！为了这碗擀面皮/烙面皮，踏雪而来，就是延安人的浪漫！
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清风@好物分享2月前
子承王子，宝鸡擀面皮，8 包到手，香辣筋道！ #子承王子 #宝鸡擀面皮 #妈呀太香了 #吃货必备 #传统美味
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潮汕阿英1周前
#潮汕 #潮汕人 #潮汕民俗文化 #潮汕话 #感谢粉丝们
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日益兴旺1周前
陕西擀面皮凉皮小吃 #陕西擀面皮 #擀面皮 #擀面皮凉皮 #面皮凉皮 #擀面皮小吃
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徐州第一家擀面皮2月前
#创作人计划 ##传播正能量视频
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