00:00 / 07:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞994
00:00 / 02:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞28
00:00 / 01:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞896
00:00 / 01:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞192
00:00 / 05:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞1401
00:00 / 00:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞968
00:00 / 00:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞389
厨师说1周前
年轻人与厨师行业的距离 在当今社会,厨师曾是一个令人尊敬且吃香的职业,但如今却鲜少有年轻人愿意投身其中。这背后有着诸多复杂的原因。 工作强度大是首要因素。年轻人大多向往轻松、规律的工作生活,可厨师行业却与之背道而驰。每天,餐厅营业前,厨师们就得提前到岗准备食材,择菜、洗菜、切配,每一项工作都容不得半点马虎。营业期间,更是忙得脚不沾地。高峰时段,订单像雪花般飞来,炉灶前的厨师要在高温下快速且精准地完成一道道菜肴的制作。长时间站立、高强度操作,让身体时刻处于疲惫状态。记得有个年轻厨师朋友,刚入行没多久,每天下班后累得话都不想说,身体的过度劳累让他萌生了放弃的念头。 工作环境也让年轻人望而却步。厨房就像一个大蒸笼,炉灶散发着滚滚热浪,即使有排风扇,也难以驱散那闷热的空气。而且,厨房内油烟弥漫,长期吸入这些油烟,对身体健康危害极大。不仅如此,噪音也是一个问题,炉灶的轰鸣声、餐具的碰撞声交织在一起,让人的耳朵一刻也不得安宁。相比之下,年轻人更倾向于舒适、整洁的办公环境。 职业发展受限也是重要原因。在厨师行业,想要出人头地并非易事。从学徒到初级厨师,再到高级厨师、主厨,每一步都需要漫长的时间和大量的实践积累。很多年轻人渴望快速看到职业发展的成果,而厨师行业的晋升之路却如此漫长,这让他们觉得付出与回报不成正比。另外,行业内竞争激烈,想要在众多厨师中脱颖而出,需要具备高超的厨艺和丰富的经验。一些年轻人担心自己在竞争中难以立足,于是选择了其他行业。 社会观念的影响也不容忽视。在传统观念里,厨师往往被认为是“体力劳动者”,社会地位不高。年轻人都希望自己的职业能得到他人的尊重和认可,而厨师这个职业在一些人眼中缺乏足够的吸引力。而且,随着互联网的发展,新兴行业如电商、新媒体等不断涌现,这些行业充满了创新和机遇,更符合年轻人追求时尚和潮流的心理。 虽然厨师行业面临着年轻人不愿入行的困境,但它依然有着独特的魅力。美食是人类生活中不可或缺的一部分,厨师用双手创造出的美味能给人们带来快乐和满足。希望社会能给予厨师行业更多的关注和尊重,改善工作环境,提高职业发展空间,让更多的年轻人重新认识和爱上这个行业。 #餐饮人的辛酸 #厨师行业 #厨房 #美食
00:00 / 03:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
00:00 / 02:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞78