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复刻贾冰老师同款茄子焖饭✨香到舔碗底谁懂啊! 刷到贾冰老师同款茄子焖饭,直接香到原地封神🤤果断安排复刻,出锅那刻满屋飘香,炫一碗根本不够吃,软糯入味到离谱! ✅准备环节超简单 大米淘洗干净,加水浸泡20分钟💧煮出来的米饭粒粒软糯,还贼拉好熟~ 茄子、辣椒、洋葱、蒜米、生姜、大葱全部洗净备好,茄子切粗条,其余配菜切好码齐,备菜党看着超治愈✔️ 重点记好:葱花留到最后出锅撒,香味直接翻倍! ✅灵魂炒制步骤,香迷糊了🔥 肥肉瘦肉分开处理,口感直接拉满!先下肥肉煸出油脂,再放瘦肉翻炒至变色,滋滋冒油的香味谁顶得住~ 接着加姜片、蒜米爆香,淋一圈料酒去腥增香🍶,倒入洋葱、辣椒大火煸炒出香气,再下茄子条转中火慢煸,炒到茄子微微变软就刚刚好~ 关键调味来啦👉加盐、生抽、老抽、蚝油、少许白糖+胡椒粉,调味可以稍咸一点,后续和米饭焖煮融合,味道才会刚!刚!好!翻炒均匀后盛出备用~ ✅焖饭点睛之笔,双重满足💯 泡好的大米按平时煮饭的量加水,把炒好的茄子连汤汁一起倒进电饭煲,我还额外加了炖好的烧排骨🍖,肉香+茄香直接双倍暴击! 想吃更软烂的口感,煮好后可以多按一次煮饭键焖一会儿,软烂入味的口感直接拿捏~ ✅出锅封神时刻✨ 开盖瞬间香气直冲脑门!撒上满满一把葱花,趁热搅拌均匀,每一粒米饭都裹满浓郁酱汁,茄子软糯吸味,排骨肉嫩脱骨,香到跺脚! 这一锅焖饭,干饭人直接炫到停不下来🍚,软烂又入味,好吃到舔碗底! 干饭怎么能少了下饭剧📺!《现在就出发》这季小白回归,搞笑程度直接升级,全程爆笑根本停不下来,妥妥的下饭神剧,强推给各位干饭人~ 贾冰老师同款茄子焖饭真的名不虚传,香到上头!宝子们赶紧安排起来✅ 最后想问宝子们,你们私藏的下饭综艺和电视剧都是啥?快来评论区疯狂安利👇#上热搜爆火 #茄子焖饭 #家常美食
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