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县级非遗陈氏酩馏酒 相传,很久很久以前,大吴庄村是豫东酩馏酒的发祥地,其酩馏文化拥有400年的历史,酩馏酒在豫东地区久负 盛誉。 几百年来,陈氏家族运用传统工艺酿造酩馏酒,以家庭为传承方式,言传身教,使酩馏文化香飘万里。据陈氏 族谱记载和陈家酩馏气味醇香、清爽甘润还有一个神奇秘方——南海观音庙北一眼井。如今,引自清泉的一口井 仍然清澈如旧,用它酿成的酩馏口感绝佳。 第二代传人陈义礼(1824-1880)20多岁时,他就与族人用此井水共同酿酒,所酝酿的酩馏酒口味纯正、清香绵甜,名扬一方,销售甚广,以至影响周边村的酿酒作坊生意。其他作坊联合状告陈义礼的酝酿酒中摻假,于是告到鹿邑县衙打官司,在其期间,县太爷的爱妻因难产生命垂危,坐立不安,无心问案。陈义礼知道事情后,就提着自家酝酿的一坛酩溜酒送到宫中,让其泡猪肝,调蜂蜜加用酒煮黄豆服用,产妇食用后得以顺产,县太爷大喜。铁的实事见证了陈义礼酿制的酩馏酒货真价实,判陈氏胜诉。原告对此判不服,认为县太爷受贿断案,有失公证,便逐级上告,官司一直打到北京。可是,大吴庄酩馏酒作为佐证也随案卷一同呈上大堂,经断案大臣品尝后,又献给皇上品尝,一致认为陈氏酝酿酩馏酒为酒中上品,随降旨判陈氏胜诉,并偿赐银俩鼓励陈氏家族大力发展酝酿酒业。陈氏族人皆大欢喜,搭台唱戏以谢皇恩偿赐,并刻石碑纪念。目前,圣旨已失传,纪念碑从地下挖出保存在陈氏酝酿酩馏酒第四代传承人陈清勤家中。 1994年4月27日,河南省人民政府授予陈清勤同志河南省"劳动模范”称号; 1996年9月20日,陈清勒同志被河南省科学技术委员会,河南省科学技术协会,河南省人事厅评为河南省科学技术普及工作先进工作者: 2004年8月19日,陈清勤同志撰写的《躬身践行三个代表的典范》一文已编入《河南中青年领导干部论坛》: 2001年陈清勤同志被中共郸城县委评为“优秀农村党支部书记”; 2007年12月陈清勤同志被中华人民共和国农业部评为“全国粮食生产大户”: 2011年12月15日,中共河南省委组织部,中共河南省委农村工作办公室,河南省教育厅,河南省科学技术厅,河南省民政厅,河南省财政厅,河南省农业厅,河南省文化厅,河南省卫生厅授予陈清勤同志“河南省优秀农村实用人才”荣誉称号;郸城县第十一届,十二庙,十三届人大代表陈清勤有一技之长,带领大家酝酿酩溜酒, 2013年11月河南电视台授予“陈氏酩溜酒
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liqsh1周前
2025年12月的一天,有退休朋友邀请去湟中区某地耍一天,说要去品尝青海酩馏酒。高兴之余我回想起,在20年前办公室的同事周末去西宁周边游玩,说湟中慕家酩馏酒非常有名,但多年来在西宁各个商店很难见到这种酩馏酒,心里总有个遗憾。 今天终于成行,我们从西宁出发,踏上探访“慕容古寨”之路。车子甩开城市的轮廓,驶向层叠的土黄山脉深处。目的地是慕容古寨——一个名字里就带着故事与风霜的地方。暖阳把车窗外流动的荒原照得明明晃晃,仿佛每一道沟壑都被光阴用力雕刻过。一路上“慕容古寨”的朱总讲了许多有关古寨的前世今生,我们偶尔看到车窗外被阳光点亮的坡地,或一只掠过苍穹的孤鹰,但心里共有着一种近乎朝圣的期待。 当那片依山而垒、土夯的庄廓终于出现在视野尽头时,时间仿佛骤然缓慢、沉厚。寨墙被冬日斜阳拉出长长的影子,沉默而坚固。我们踏着光影走进寨门,脚下的冻土坚硬,却似乎能感到千百年前的温度。这里曾是鲜卑慕容部最后的家园,每一堵土墙后,都可能藏着一段迁徙、坚守或融合的史诗。我们抚摸过斑驳的墙痕,在小小的红军纪念馆里驻足,听风声穿过空旷的院落,想象它在某个“暗夜”里曾如何小心地庇护着灯火与希望。 在古寨一排西北特色的屋檐下我们分享了一碗温热的熬茶,阳光正好洒满半个院子,把空气中漂浮的微尘都照成了金粉。大家谈笑间,青海特色美食已经上桌,期待已久的酩馏酒也已倒在大碗里,一边吃着美食,一边品尝着美酒,终于圆了多年的梦想。 《慕容古寨》文化旅游集团公司负责运营管理的朱总的百忙之中,带我们参观了寨内古建筑、文物,以及慕容古酒的酿酒车间。使我们了解到,该集团公司从一个原始的村落遗址,通过专业化的商业运作,打造成了一个集历史教育、文化体验、红色旅游、休闲度假于一体的综合性文化旅游目的地。通过打造“慕容古寨”品牌,提升青海湟源乃至河湟地区的文化辨识度和旅游吸引力,成为一张重要的文化名片。 这里不仅仅是一个景点,更是一段活着的历史。它承载着一段鲜为人知却至关重要的民族记忆:鲜卑慕容部的最后家园:这里是历史上著名的鲜卑慕容部吐谷浑王朝后裔的聚居地。千年前,吐谷浑人建立了横跨青藏高原北部的强大王国,开辟了重要的“丝绸辅道”。王国灭亡后,部分慕容部族人隐居于此,世代守护着祖先的根脉与文化。
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