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创新土鸡火锅的流量密码 “开在汕头城中村,环境已经不能用简陋来形容,但高峰期排队1000桌,一天能卖3000只鸡!很多人对他的爆火都是一头雾水,今天,我们就来揭秘这家‘创新土鸡火锅’的流量密码!” 其实他就是潮汕牛肉火锅的“吃鸡版” “这里的鸡,全是现杀现拆!明档里师傅手起刀落,犹如庖丁解牛般的熟练,鸡胸肉薄如纸,鸡腿肉弹牙,连鸡皮都单独切片涮!鸡胸涮10秒、鸡皮涮5分钟,和潮汕牛肉火锅一样精准到秒!” 说到环境,及其简陋,卫生也堪忧, 但人均不到50元就能吃饱!90元的文昌鸡套餐够2人吃,158元的老母鸡套餐够4人吃!这种‘破店宝藏’的反差,让顾客直呼:要啥自行车,老老实实排你的队!” “老板阿杰,抖音网红一枚!穿人字拖在门口和顾客插科打诨:‘我老板雇我5000,你雇我8000我就跳槽!’每条视频都是高情商互动,吸引全国吃货专程打车来打卡!甚至王迅、刘雨鑫等明星网红也来蹭热度!” 如果你也想去吃的话,建议周一到周四去,不用排那么长的队伍,如果你也想开这么一家店,我建议你一定要谨慎,因为任何一家餐厅的火爆,有他的必然性,也有他的偶然性,你可以模仿他的必然性,到你无法复制他的偶然性! 我是吕老狮,一个探究餐厅底层逻辑的策划人。如果需要餐饮策划,找我聊聊。#创新土鸡火锅 #餐饮创业 #餐饮策划 #餐饮定位 #餐饮营销
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