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厨房里的钱宝宝1月前
家里有吃不完的蛋清，一定要解锁颜值与美味并存的天使戚风蛋糕！ #用烤箱搞定诱人美食 #创作者中心 #创作灵感 #蛋糕 #当季新菜单挑战赛
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如果爸爸烘焙日记1年前
不会打发蛋白霜打出来消泡做不出蛋糕今天搞定蛋白霜做完美蛋糕 做蛋糕最主要就是蛋白霜，好的蛋白霜可以让蛋糕入口即化，今天一条视频解决你打不发，消泡的问题，解锁完美蛋糕#烘焙知识 #打发蛋白 #打发蛋白的技巧 #做蛋糕 #抖音美食创作者
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了了了不起🫥3年前
蛋白霜打发保姆级攻略，各种细节一次告诉你！助你做出成功的戚风 #家庭烘焙 #烘焙教程
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淘桃曼1月前
制作戚风蛋糕详细教程，蛋白霜打发是关键！赶紧学起来吧！#戚风蛋糕 #蛋白霜打发 #蛋糕 #新手做蛋糕#高比克5A
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蛋糕不甜10月前
学会了就再也没失败过｜蛋糕成功必经之路。 #蛋糕不甜 #蛋白打发 #干货
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辉常知味6月前
#蛋白霜#蛋糕#戚风蛋糕 #古早 #蛋糕卷
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珊子在家做烘焙5月前
6～8寸日式轻乳酪蛋糕｜收藏⭐️跟做一次成功 ❤️小贴士： ✔️防裂关键：蛋白霜打发适中，大致6～7分发的湿性发泡状态，不宜打发过硬，水浴保持湿度，避免高温急烤。 ✔️烘烤后需要在烤箱内焖一会吗？ 是的！烘烤后焖制是日式轻乳酪蛋糕成功的关键步骤之一，作用主要有： 1. 防止塌陷： - 乳酪蛋糕内部结构柔软，直接取出会因温差过大导致收缩。焖制让蛋糕随烤箱缓慢降温，保持蓬松度。 2. 提升细腻度： - 焖制能让蛋糕内部水分分布更均匀，口感更绵密湿润。 ❤️具体操作建议： - 关火后焖30分钟（6寸/8寸均适用），将烤箱门开一条小缝（插一根木勺或者锡纸卡住），避免闷出湿气导致回缩。 3. 后续处理： - 焖完后取出模具脱模，最后放进冰箱冷藏定型。 ⚠️注意事项 - 如果焖制后蛋糕仍明显回缩，可能是： - 蛋白打发不足（需湿性-中湿性发泡）。 - 烘烤时间不够（中心未凝固）。 - 水浴水量不足（中途烧干导致温度不均）。 焖制是日式轻乳酪的“温柔收尾”，不可或缺哦！ 😊 #甜品美食 #家庭烘焙 #日式轻乳酪蛋糕
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梅丽烘焙（merry）1年前
让你的蛋白霜不消泡细说糖蛋比#烘焙人的日常 #烘焙 #蛋糕 #甜品烘焙 #跟我学烘焙
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教裱花的暖暖6月前
新手一遍就学会啦，零基础一定要试试，在家做蛋糕的一天，满屋的香味#日常分享 #烘焙 #蛋糕 #新鲜出炉 #家庭自制蛋糕
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Amy.萌萌哒4月前
🔥小白必备干货!恭喜你的蛋糕成功了80%!全程录制打发过程，不同阶段的蛋白霜有什么特点，以及适合做什么蛋糕，看完包你学会判断蛋白状态，不再懵圈，蛋糕再也不翻车!#新手烘焙 #蛋白打发程度 #烘焙 #蛋糕
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煮妇周周。9月前
去蛋糕店镀了一层金回来才知道，原来做戚风蛋糕就分为两部分，蛋黄糊和蛋白霜，搅拌好之后混合均匀就成了所谓的蛋糕糊，烤熟就是蛋糕了。#戚风蛋糕 #我的厨房日记 #戚风 #自制戚风蛋糕 #跟着抖音做美食
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老妇人烘焙6月前
今天用这个视频统一回复一下，关于蛋糕卷大家问的所有问题！ 有时候真的来不及一一回复🫡！#我的烘焙日常 #动手自己做美食 #蛋糕卷 #烘焙 #跟着抖音做美食
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娜娜 Cupcake2周前
超简单！0失败的轻乳酪蛋糕一 今天终于对我最爱的轻乳酪蛋糕下手了！四之前每次去甜品店必点，没想到在家做居然这么简单！ 成品绵密湿润，口感像云朵一样，冷藏后口感更绝然” 需要注意！ ◎蛋白霜状态是关键！太干会开裂，太湿会塌腰。 •一定要水浴法！活底模具记得包锡纸防进水。 ⑨烤箱150-160度20 分钟左右后开箱门20-30秒散热 再110度烤50-60分钟左右。 •刚出炉的蛋糕很嫩， 请冷藏至少4小时再吃！冰冰凉凉的口感更绵密。 出炉那一刻真的被香晕了～切块时蛋糕体还会微微颤抖，入口即化完全不腻！搭配一杯红茶就是完美下午茶 #在家做甜品 #烘焙#烘焙教程 #轻乳酪蛋糕 #奶酪
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丸酱的厨房1月前
被朋友一口气吃掉半个的超柔软蛋糕❕ ·蛋黄糊 低筋粉70克 可可粉10克 玉米油 60克（加热至70～80度） 牛奶 75克 蛋黄 5个 ·蛋白霜 蛋清5个 细砂糖45克 柠檬汁 少许 ·可可酥粒 黄油15克 奶粉15克 低筋粉30克 可可粉2克 ·140度水浴法烤65～70分钟 #蛋糕 #抖臀蛋糕 #治愈系美食 #下午茶甜品 #烘焙人的日常
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柚哥烘焙10月前
蛋白打发翻车自救指南！99%的人不知道的5大雷区 明明跟着教程做，为啥你的蛋白霜软塌塌像泡沫水？今天揭秘5大翻车原因，看完秒变烘焙大神#蛋白打发 #蛋白打发失败 #蛋白打发技巧
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幸福加焙5月前
曾经气疯了无数人的戚风蛋糕，一招破解，碗里能够提起来直立不低头的尖角，这种蛋白霜做戚风蛋糕谁做谁成功#8寸戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程#在家做烘焙 #自学烘焙#戚风蛋糕开裂
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航妈烘焙时间5月前
零失败的6寸戚风蛋糕，新手小白放心用，从蛋黄糊制作到蛋白霜打发，再到烤箱温度保姆级分享，配方在视频最后，记得保存#6寸戚风蛋糕 #戚风蛋糕#烘焙#烘焙新手#高比克5A
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钢铁泡芙🍪1周前
Vlog烘焙🍰香香软软小蛋糕🥹超简单有手就会 今天做了大人小孩都爱吃的棉花蛋糕🍰 真的是糕如其名🥺香香软软~超级无敌好吃👏🏻 是哪个爱吃🍓草莓小蛋糕🍰的小姐姐又偷偷幸福了🥰 顺便跟大家分享蛋白霜不消泡的经验👩🏻‍🍳 真的是超简单‼️有手就会 新手跟着做也能一次成功‼️ 赶紧安排起来吧~ ⭐蛋黄糊 蛋黄8个 玉米油90g 低筋面粉110g 牛奶110g ⭐蛋白霜 蛋白8个 糖70g 柠檬汁6g 🍰奶油夹心 淡奶油170g 糖12g 打发后加入酸奶70g混合均匀 #烘焙 #抖音美食创作者 #长帝烤箱 #烤箱推荐 #长帝大白鲸S1Max彩屏智控烤箱
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于小鱼🐟2周前
#自制蛋糕我可太会了 #做美食 #蛋糕 跟我一起制作蛋糕吧，超简单而且超好吃🍰
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吃鸡蛋不吃蛋黄5月前
姐妹们，我出息了，传说中会抖臀的古早蛋糕！新手第一次尝试就能复刻#烘焙 #蛋糕 #美食 #新手烘焙 #跟着抖音做美食
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赵懒懒（请假生娃版）7月前
电饭煲蛋糕一次就成功的秘诀在这里‼️ 超详细教程来啦～大家一定要注意蛋白霜的打发和加热时间，这两个把握好就一定可以成功！文字版配方发在粉丝👗里啦，需要的姐妹可以进👗领取哦～还有不明白的姐妹可以进👗或留言，我会一一回复的～ #抖音美食创造者 #电饭煲蛋糕大赛 #电饭煲蛋糕 #家庭烘焙
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六月的烘焙日常1月前
像云朵般柔软的蛋糕 云朵爆浆蛋糕 爆浆云朵蛋糕2个六寸 🥚蛋黄糊部分： 玉米油50克 牛奶50克 低筋面粉90克 砂糖20克 蛋黄6个 🥚蛋白霜部分： 蛋白6个 砂糖50克 柠檬汁5克 🍦卡仕达奶油： 淡奶油60克 砂糖4克 卡仕达酱130克 🔥平炉：上下火150烤40分钟左右 #云朵蛋糕 #爆浆蛋糕 #爱烘培爱生活
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食光捕手彩儿1月前
蛋白霜打发到提起有小尖角，蛋黄糊搅到丝滑无颗粒，烤箱里慢慢鼓起的弧度，像把温柔揉进了时光里～ 出炉倒扣晾凉，轻轻脱模的瞬间，蓬松到能弹起来！蓬松柔软，满屋子都是蛋香和甜味，这大概就是平凡日子里的小确幸吧✨#美食 #烘焙教程 #新鲜出炉 #戚风蛋糕
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Azat&Stefa 在中国9月前
📌 蛋白霜卷食谱 | 烤箱版・详细配方 【蛋糕体】 蛋白 🥚 4个 细砂糖 100g 盐 一小撮 玉米淀粉 1汤匙（约10g） 👉 分离蛋白和蛋黄。 👉 加入盐和糖，打发至硬性发泡（能倒扣碗不掉落）。 👉 加入玉米淀粉，轻轻拌匀。 👉 铺在烘焙纸上，抹平。 🧁 烤箱预热：150–160°C ⏱ 时间：35–40分钟 【奶油夹心】 淡奶油 200ml 糖粉 20–30g（可根据口味调整） 奶油奶酪（Cream Cheese）100g 👉 先打发淡奶油，一边打，一边慢慢加入糖粉。 👉 奶油打发后加入奶油奶酪，搅拌至顺滑无颗粒。 【果酱馅】（可选） 蓝莓 100–150g（或草莓/芒果等） 糖 10–20g 玉米淀粉 1小勺 👉 蓝莓切碎，加糖和淀粉。 👉 小火加热至冒泡即可，冷却备用。 【组装步骤】 1️⃣ 烤好的蛋糕取出，倒扣撕掉烘焙纸。 2️⃣ 均匀抹上奶油，再铺果酱。 3️⃣ 小心卷起，包上油纸或保鲜膜固定。 4️⃣ 放冰箱冷藏2–3小时，口感更好！ 📣 记得点赞收藏这个食谱！ 📬 做完一定要留言告诉我你的成品怎么样～ 你最想用什么水果试试看？🍓🍑🫐
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大橙子🍊兜兜转9月前
你真的会打发蛋白霜吗？ 戚风类蛋糕 80%的重点都在蛋白霜的好坏 慢下来…静下来…如果戚风类蛋糕总是烤不出满意点状态，看一下这个视频，重新学会蛋白霜的打发方法对你很有帮助！ 视频里解释了打发蛋白霜的关键方法和不同状态，多看 2 遍吧！文字解释和画面都是重点，别漏看哦！ #戚风蛋糕#戚风蛋糕教程 #蛋白霜打发 #在家做蛋糕 #瑞士卷
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劳动最光荣女士9月前
#宝宝美食 #创作者中心 #创作灵感 快艾特你的宝宝做戚风蛋糕！#戚风蛋糕 #自制戚风蛋糕 6寸蛋糕 蛋黄糊：玉米油30g，牛奶40g，5g糖，搅拌乳化 加入低筋面粉60g，搅拌到没有颗粒，分离出3个蛋黄 拌匀细腻顺滑 蛋白霜打发之前可以烤箱上下火155度预热了 3个鸡蛋白，白砂糖35g，白醋或者柠檬汁几滴 打到硬性发泡 取三分之一蛋白霜混合蛋黄糊，再倒回蛋白霜中搅拌均匀 从高处放6寸极阳模具中，震两下，155度中下层烤50分钟(烤到30分钟的时候可以在表面盖一层锡纸避免上色过渡) 8寸蛋糕操作步骤和上述一样，配方不同： 蛋黄糊： 牛奶70g，玉米油40g，糖10g，低筋面粉85g，玉米淀粉15g，5个蛋黄 蛋白霜：5个蛋白，白砂糖60g 上下火155度中下层烤65分钟
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张张爱吃饭2月前
电饭煲蛋糕🍰教程来啦，希望对大家有帮助 #电饭煲蛋糕 #烘焙 #在家做美食 #蛋糕
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马卡龙小魔女7月前
零失败戚风蛋糕配方/保姆级讲解蛋白霜打发 新手必看，厨师机版蛋白打发，零失败戚风蛋糕教程#戚风 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕胚 #戚风配方 #抖音美食创作人
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高小白1月前
云朵提拉米苏方块蛋糕 我做了一款点缀着蛋白霜、形似云朵的云朵提拉米苏~ 烤了巧克力蛋糕片，淋上满满的咖啡糖浆，做成了咖啡香气十足的湿润蛋糕。 制作了意式蛋白霜铺在上面，用喷枪轻轻烤出焦痕做装饰， 感觉很好地呈现出了蓬松柔软的云朵质感呢^^ ## 【制作步骤】 ### 制作巧克力蛋糕片 1. 把装有鸡蛋的碗放在盛有沸水的锅中，加入糖、香草精和咖啡粉。 2. 不断搅拌，将蛋液温度加热至约40℃后，取出碗。 3. 把装有黄油和牛奶的碗放入锅中，隔水加热升温。 4. 用中高速搅拌至出现细腻绵密的泡沫状。 5. 筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀后，取少量面糊倒入装有黄油和牛奶的碗中混合。 6. 将混合好的面糊倒回主面糊中搅拌均匀，倒入16厘米的烤盘。 7. 放入预热至165℃的烤箱中烤22分钟左右，冷却后按照15厘米方形慕斯模具的尺寸切块，放入模具中。 ### 制作咖啡糖浆 8. 水中加入糖和速溶咖啡粉，搅拌至完全溶解，放入冰箱冷藏备用。 ### 制作奶油层 9. 水中加入吉利丁粉搅拌均匀，静置10分钟使其充分吸水。 10. 把马斯卡彭奶酪搅拌至顺滑，加入糖和炼乳混合均匀。 11. 将泡发好的吉利丁放入微波炉加热15秒左右融化，倒入奶酪糊中充分搅拌。 12. 淡奶油打发至5成状态（有轻微纹路即可），加入奶酪糊中搅拌均匀，倒入15厘米方形模具中，放入冰箱冷藏2小时左右至凝固。 13. 凝固后，放入冷冻室冷冻1小时左右便于脱模，取出后切成4块。 ### 制作蛋白霜 14. 锅中加入水和糖，用中小火加热，当糖浆温度达到约105℃时，开始打发蛋清。 15. 待糖浆温度升至约115℃时，将其缓慢分次倒入蛋清中，继续打发至形成坚硬的蛋白霜。 16. 把蛋白霜挤在蛋糕上，装饰成云朵的形状，用喷枪轻轻烤至表面微焦即可。
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旺旺来咯1月前
山楂雪球做不成，电饭锅蛋糕必须赢一局，第一次做一次就成功还不错吧#电饭煲蛋糕 #家庭自制蛋糕 #电饭锅蛋糕教程
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拼搏人生*吕哥1周前
#美食教程 #烘焙教程 #抖音美食创作者 #家庭自制蛋糕
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狗蛋，吃饭~1周前
蒸“蛋糕”的教程来啦，我保证今年再也不做蛋糕啦，明年再说#美食 #戚风蛋糕 #电饭煲蛋糕#烘焙新手 #2026你好出色
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驴宝儿爱美食5月前
用戚风模具做古早蛋糕，不开裂！不掉皮！不回缩新手也能一次成功#古早蛋糕 #六寸古早蛋糕 #好好吃饭大赛 #内容过于真实 #蛋糕
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丸酱的厨房2周前
入口即化❗️好吃到舔盘的芝士蛋糕🧀️ ·蛋黄糊 奶油奶酪 120克 黄油 30克 牛奶 80克 蛋黄 3个 玉米淀粉 15克 低筋粉 20克 ·蛋白霜 蛋清 3颗 细砂糖 45克 柠檬汁 几滴 #烘焙 #芝士蛋糕 #蛋糕 #下午茶甜品 #甜品治愈一切
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雪儿美食分享1月前
#自制小蛋糕 #网红小蛋糕 蛋黄糊 奶油奶酪60克 玉米油35克 低筋粉30克 全蛋1个 蛋白霜 蛋清2个 几滴柠檬汁 白糖25克 玉米淀粉6克 1:奶油奶酪隔热水软化备用，玉米油加热70度到入低筋粉中，搅拌均匀，加入全蛋液搅拌至无颗粒顺滑面糊，最后加入奶油奶酪搅拌均匀 3:蛋清加入柠檬汁、白糖打至小尖角，与蛋黄糊混合均匀 风炉125烤30分钟转145烤20分钟 平炉130烤30分钟转150烤20分钟
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倩妹儿日常碎片1周前
#自制戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #新鲜出炉 #烘培 以后再也不用出去买了！可以在家自己做戚风蛋糕哦！做甜品！生日蛋糕，给孩子当早点很不错哦！搭配一杯牛奶！YYDS
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幸福加焙5月前
新手要想做好戚风蛋糕，首先要学会看蛋白霜的状态，最好的状态就是碗里和打蛋头上同时出现直立的尖角，这种状态同样适用于电饭锅蛋糕#蛋白霜的打发#戚风蛋糕#电饭锅蛋糕 #烘焙新手 #在家做蛋糕
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LLll1周前
#热点话题 三个蛋黄 40克牛奶 30克玉米油 50克面粉 混合均匀 三个蛋清打发 30克白糖分三次加入蛋白霜 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里翻拌均匀 翻拌均匀后倒入剩余蛋白霜里继续翻拌均匀 倒入六寸蛋糕胚中 放入空气炸锅160度30分钟 翻面继续烘烤30分钟 入了蛋糕的坑了 时不时做一下😋#美食自己动手做 #美食纯手工制作
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许小美夫妇1周前
配方＆做法在评论区 你们有没有吃过这种拔丝蛋糕呢？ 【配方】 蛋黄糊： 蛋黄 6个 玉米油 60克 纯牛奶 60克 低筋面粉 60克 肉松 50克（选一丝一丝、易拔丝的肉松） 火腿丁 50克 蛋白霜： 蛋白 6个 细砂糖 50克 柠檬汁 5克（可用白醋代替） 表面装饰：白芝麻 【做法】 1. 准备工作： 分离6个鸡蛋的蛋黄和蛋白，蛋白放入冰箱冷冻10分钟至边缘有冰渣。 肉松用料理机或手打蓬松，火腿切丁备用。 2. 制作蛋黄糊： 将玉米油和纯牛奶混合均匀。 加入低筋面粉搅拌均匀。 加入蛋黄搅拌至顺滑。 加入肉松和火腿丁，搅拌均匀至粘稠状。 3. 制作蛋白霜： 取出冷冻的蛋白，加入细砂糖和柠檬汁。 先高速打发至蛋白不流动，再转中低速继续打发。 打发至提起打蛋头，蛋白呈弹性的小弯钩状态即可。 4. 混合面糊： 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀或蛋抽翻拌均匀。 再将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。 5. 烘烤： 将面糊装入裱花袋，挤入纸杯中约八分满。 轻震模具排出大气泡，表面撒上芝麻。 放入预热好的烤箱，150℃烤20分钟至表面金黄。 #许小美 #会做饭的男人最帅 #烘焙 #拔丝蛋糕 #宝妈
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汁薄肌5月前
无油无糖低卡版咖啡酸奶蛋糕，细腻顺滑的口感搭配咖啡的微苦，好吃不怕胖～#低脂低卡 #自制甜品 #空气炸锅美食 #下午茶甜品 #酸奶蛋糕空气炸锅
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丸酱的厨房1周前
软fufu～一口清新的棉花蛋糕 ·蛋黄糊 斑斓粉 18克 玉米油 90克（75度） 牛奶 110 低筋粉 80克 玉米淀粉 20克 蛋黄 8个 ·蛋白霜 蛋清 8颗 细砂糖 80克 柠檬汁 几滴 ·山楂奶油 淡奶油 150克 山楂酱 50克 细砂糖 8克 奶油奶酪 40克 ·水浴法中下层 150度烤1个小时左右 ·烤盘尺寸 28*28cm #吃了甜食会开心 #治愈系美食 #蛋糕 #甜品烘焙 #甜品治愈一切
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幸福加焙5月前
无水无油的脆皮老蛋糕，不需要蛋清蛋黄分离，做戚风蛋糕蛋白霜打不好的可以来做这款脆皮老蛋糕，做法超级简单，满满的儿时的味道#烘焙新手 #爱烘焙爱生活 #无水无油鸡蛋糕 #老蛋糕#在家做蛋糕
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匕禾页比个耶✌🏻1周前
#烘焙新手 #在家做蛋糕 没有比派姐更新的新手了吧 半夜脑袋糊糊的，派姐醒了想做巧克力蛋糕，艰难起床陪她。全程给她打辅助，想拍她蛋白霜混匀的时候手机没电了。描述一下：蛋白霜混匀没消泡🥰🥰
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爱做蛋糕的小王1周前
草莓奶油小蛋糕教程(全部完集）视频有点长，主打就是实在，跟着视频做小白也能轻松搞定#烘焙教程 #蛋糕 #甜品 #太好吃了 #创作灵感 @DOU+小助手 @抖音小助手
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铄宝辅食记🍠1周前
平底锅舒芙蕾 | 只要家里有平底锅就可以做的舒芙蕾小蛋糕，绵软细腻，入口即化 ，宝宝根本停不下来#宝宝辅食跟我学 #手指食物 #宝宝美食 #小月龄辅食 #辅食教程
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🌈阿沉的厨房日记🌈2周前
戚风蛋糕塌陷？开裂？不存在的！ 保姆级教程来了！ ✅ 蛋白霜打发到硬性发泡 ✅ 面糊翻拌不消泡 ✅ 低温慢烤是关键 跟着做，保证你的戚风蓬松又细腻！ #烘焙教程 #戚风蛋糕零失败 #美食教程 #烘焙日常 #新手烘焙
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好呀3月前
哇，听了网友们的建议，进步很明显，但是为什么长不高呢，扁扁的🤔🤔#烘培 #戚风蛋糕 #自己动手做美食 #在家做美食
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小猪猪日常1周前
#真实生活分享计划 别再让蛋白打发毁了你的戚风！ 不混蛋黄、不用塑料盆、冷藏蛋更易打，翻拌要从底往上捞～ 学会这些，蛋糕蓬松不回缩，口感细腻超治愈！ #烘焙#戚风蛋糕#蛋白霜
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渔糯糯1周前
#电饭煲蛋糕
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繁花落秦淮1周前
只需简单五种食材，有手就会，全程只需要搅一搅拌一拌就可以完美复刻成功的纸杯蛋糕，一起来做吧 #纸杯蛋糕diy #自学烘焙vlog#真实生活分享官
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欧记烘焙日常2周前
家庭版戚风蛋糕超简单！记住蛋白霜硬性发泡+低温慢烤，新手也能一次成功，软糯Q弹超好吃～#家庭版戚风蛋糕 #烘焙人的日常 #新手烘焙 #软糯戚风蛋糕
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昔日阳光(段姐姐)1周前
南瓜蛋糕 #真实生活分享官 #南瓜蛋糕#小白烘焙 自从买了烤箱就什么都试着做一下！昨天蛋白霜打发失败，再次挑这次应该成功了呀！怎么还是回缩了，里面还感觉有点稀！请是各位高手指点#海氏C40#真实生活分享计划
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Ukioioioi2月前
记录下第一次做戚风蛋糕#家庭自制蛋糕 #蛋糕🍰 #烘焙
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didinika迪迪尼卡旗舰店1周前
舒芙蕾小蛋糕 自制宝宝舒芙蕾，无添加更安心，一口沦陷~ 新手妈妈也能搞定的宝宝舒芙蕾！细腻蓬松无添加，娃的下午茶有着落啦#美食vlog#抖音美食创作者#治愈系美食#宝宝辅食#手指食物
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大月月小厨房1周前
#在家做美食 超详细的电饭煲蛋糕教程来喽，不塌陷不回缩，一次成功零失败！ #电饭煲蛋糕 #美食教程 #电饭煲自制蛋糕 #蛋糕制作
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丫妈小厨房1月前
6寸原味古早蛋糕🍰细腻绵软，超好用配方❗ 简单易上手，用6寸戚风模具搞定古早蛋糕～#烘焙 #甜品 #蛋糕 #古早蛋糕 #下午茶甜品
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一小朵1周前
比普通戚风更柔软的可可戚风蛋糕🔥做法简单 组织超级细腻柔软，配方很好用，赶快收藏起来试做吧。 #可可戚风蛋糕 #烫面戚风 #戚风蛋糕 #巧克力戚风蛋糕 #烘焙教程
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雪儿美食分享1周前
蛋糕体 玉米油90克 牛奶110克 低筋粉110克 玉米淀粉10克 蛋黄8个 蛋白霜 蛋清8个 白糖80克 柠檬汁少许 红曲粉5克 玉米油7克搅拌均匀 1:玉米油➕牛奶乳化均匀，加入低筋粉和玉米淀粉，搅拌至无干粉加入蛋黄，拌至顺滑 2:蛋清中加入柠檬汁、白糖打发至大弯勾状态 3:蛋白霜加入蛋黄糊混合均匀，磨具倒入一半面糊，剩余一半250克左右与红曲粉糊混合均匀，用裱花袋挤在原味面糊上，用手指划线，水浴烘烤，水温60度左右，1.5厘米左右 I7/40最下层上下火150烤60分钟 75/80中下层上火140下火150烤60分钟
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青源的小厨师1周前
宝宝不爱吃鸡蛋，这样做，保证爱吃到舔手指，新手小白也可以胜任#蒸蛋糕的家常做法 #在家做美食 #真实生活分享官
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简介:

您在查找“蛋白霜稀能做蛋糕吗”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-01-03 05:52

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