被学医的舅舅警告了,燕窝不能长期随便吃 燕窝作为八珍之shou是大家公认的很好的滋补品,但是很多买干盏自己炖的姐妹掌握不好炖煮的技巧,白白浪费钱不说严重的可能还会伤及身体。 我也是看了很多姐妹的问题发现,她们最常出错的两个步骤就是泡发和炖煮,给大家总结了一下。 🍑泡发: 1.泡发时间太久泡发时间太久,很容易导致燕窝变质,使其营养流失,3-4小时就足够了 2.用自来水泡发自来水中的lv,会影响燕窝的泡发和口感,可以用纯净水或者直饮水。 🍑炖煮: 1.没有隔水炖燕窝中含有丰富的水溶性蛋白,高温加热会导致蛋白质变性,隔水加热可以减少营养价值的流失,而且隔水炖煮使其受热均匀,口感更好。 2.炖煮时间太久有很多人炖燕窝直接炖一个小时,正确的炖煮时间是大火烧开后,再用小火炖煮25分钟即可。炖煮时间太久燕窝容易化水,导致其营养流失。 3.炖煮后长时间保温燕窝炖煮好之后,需要立即取出,不能一直保温,不然容易化水。 吃燕窝是一个循序渐进的过程,蕞忌讳吃一阵,停一阵,状态不好才开始吃,稍微好一点就停,就跟烧开水一样,热到80度就把火关掉了,开水凉透了,再烧开只能重新开始。 🍑再给大家分享一下我平时都是怎么炖燕窝的,新手宝子们可以参考我这个方法,基本都是0失败。 拿出1-2盏干燕窝,放入一个干净的碗中,碗中不能有油。 1.泡发:倒入纯净水泡发4小时左右,水要没过燕窝2-3厘米,水太少局部泡不开,燕角硬的地方用手揉搓,燕窝无白芯变透明就泡好了。 2.撕条:泡发好后,用手沿着纹路撕成细条,中途需要换一次水,倒掉杂质。 ❗很多姐妹图省事,泡一整晚,这是不对的,泡太久炖煮容易化水。 3.冲洗:用清水将燕窝里的杂质和绒毛清洗干净,清洗完用镊子再挑一遍。 4.加水:将燕窝沥干放进炖盅,倒入纯净水超过燕窝,水平面2-5厘米,水超5厘米燕窝容易化水,盖好盅盖。 5.炖煮:隔水炖煮30分钟左右。喜欢脆爽口感炖25分钟,喜欢绵密口感炖35分钟。 6.储存:炖好放凉后,放冰箱冷藏,蕞好一周内吃完。 ❗炖好的燕窝要立即拿出,别在锅里保温,温度高会化水。 #燕窝#燕窝炖煮#燕窝怎么炖#孕期燕窝
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由于我天天把燕窝当早饭吃,滞后性来了... 炖个燕窝真不想把自己搞那么累 研究了个电饭锅炖燕窝的懒人方法 早起能吃到刚炖好热乎的,就是比放久了的好吃 具体方法都在视频里了可以参考! (别说挑毛了,干净得很不用挑!有大的可以挑出来) 有姐妹滴滴我怎么选的燕窝,太多了回不过来,在这总结下我的经验,有需要的姐妹自取! ✔普通人选燕窝指南: 1.其实燕窝不需要特别讲究品牌,品牌不代表质量。市面上有些标榜品牌的燕窝,买回家却发现是疏盏,价格还不菲,尽量避免在药店购买燕窝,我吃过亏,虽然可以用医保支付,但质量差的燕窝还是不要浪费钱了。 2.毛燕不符合食用标准,可能含有超标物质,对健康有害。 3.自己炖干燕窝可以控制食材的质量,但要避免购买粘碎燕窝,尤其是那些背面粘在一起的,不知道为什么会有这种产品。 4.我现在吃的是印尼溯源的燕盏,有时候也会买一些燕条,基本上都是在线上买,,主打一个性价比,实体店的我感觉太贵了,溢价问题挺严重的,品质也没见有多好。 5.一般买的都是干挑和半干挑的,湿挑之前也买过不少,基本都是踩坑,所以现在我看见湿挑燕窝都是绕道走。 另外就是不要买非溯源的,不仅没效果,可能还会吃出问题来,别问我怎么知道的,火气太大!! 6.我都是买的密盏,并且基本上买的都是平盏+密盏,原料好营养也就更高一些。疏盏我一般不买,口感跟效果我觉得差的不是一点半点。 🟢不管商家如何优惠,都要看好燕窝品质! 1.CAIQ溯源码的 2.干挑或者半干挑的 3.足干发货的 4.泡发率够8倍的 5.密盏+平盏,三角盏入门吃可以 6.泡完的水很清澈、不浑浊 7.燕窝没有异味,无味或者一点点霉味 现在自从会了这个电饭锅炖燕窝,我都是早上吃了,正好空腹当早餐,能感觉今年秋冬脸比以前润很多,摸起来没啥颗粒感,放心大胆的去吃火锅,不用担心第二天会长痘哈哈哈哈~#燕窝 #孕期燕窝 #燕窝知识科普 #燕窝推荐
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由于我每天把燕窝当早饭吃,感受到威慑力了 之前电饭煲炖燕窝版有人说我泡燕窝不换水,吃着会不会不干净 😩其实我是真不想搞那么累,但是由于大家问的比较多,所以在这里重新跟大家改进一下,新版本大家看一看还有不足的地方可以指出来哟~说真的早起能吃到刚炖好热乎的比放久了的好吃,具体方法在视频里面可以参考 ⚠️大家问我为什么不挑毛,其实我吃的这个已经很干净了,基本上是没有毛。还有就是自来水冲洗,其实没事儿的,只要泡发炖煮用的是纯净水就行,我没有那么多讲究反正多冲洗那一会儿,一样的,好的燕窝不存在亚硝酸盐哈 . 最近有些姐妹问我怎么选择燕窝,太多了,回不过来,所以在这儿我总结一下我的经验,有需要的姐妹可以自取! ✅普通人选择燕窝指南: 1.其实燕窝不需要特别讲究品牌,因为品牌不代表品质,市面上有些就专门是打着牌子卖一些不好品质的燕窝,买回家发现是湿挑或者疏盏,而且价格还不菲,大家也尽量避免在Y房买,我吃过亏!虽然说可以刷医保,但品质差的,咱们还是尽量不要选择不要浪费钱了。 2.毛燕的话也不建议大家吃,因为不符合使用标准,可能还有超标的物质,对健康有害。 3.自己炖干燕窝可以控制食材的质量但是要避免买那些粘碎燕窝尤其是在背面粘在一起,不知道为什么会有这种品种但是大家一定要辨别。 4.我现在吃的是印尼溯源码燕盏,以平盏为主,平盏的原材料好,营养价值高,别人送过我一次疏盏,真的送给我吃我都不吃,不是一般的差 5.建议大家选择干挑或者半干挑的,湿挑之前也买过不少,不过基本上也是踩坑,所以我现在看到湿挑燕窝都绕着到做。 . ✅不管商家如何优惠,大家一定要先看好燕窝的品质,不要贪图便宜吃大亏。 1.选择CAIQ溯源燕窝 2.干挑或者半干挑 3.选择足干燕窝,一捏就碎的 4.泡发率在八倍以上 5.平盏+密盏,三角盏入门吃吃可以的 6.泡完的水不浑浊,很清澈 7.燕窝没有洗洁精的味道,有一点点霉味 . 😎自从会用这个电饭煲炖煮燕窝,我现在都是早晨吃,正好空腹当早餐了,我老公说我脸摸着跟我儿子的一样呢,偶尔出去吃个火锅也不会长痘,皮肤状态挺稳定的,作息越来越规律,感觉头发都掉得少了 #燕窝 #燕窝的炖煮方法 #溯源码燕窝 #燕窝知识科普 #燕窝怎么选
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由于我长期的吃燕窝,被滞后性吓到了 我个人蛮喜欢滋补,一直都在坚持吃燕窝,闲着没事自己在家泡泡撕撕燕窝还挺解压的,有时候早上起太晚来不及我就等晚上回来睡觉前喝,基本上就是睡前半小时吧,吃完等一会就开始感觉到困意,一觉睡得可踏实了,而且我发现早睡后头发真的不容易掉了,一定要早睡早起啊! 这几年吃燕窝我每次都是炖个四五瓶,正好够一个周吃的,放冰箱里冷藏保存就好了,吃一瓶拿一瓶,现在感觉自己的嗓子舒服了很多,之前一直有咽炎,现在慢慢地嗓子不会出现发痒、疼的问题。而且抵抗力也好了,皮肤也不错,气血不足没精神也改善了很多。 [偷笑R]现在脸上摸起来没啥颗粒感,也不担心吃一顿火锅长一个月痘了哈哈哈,反正皮肤状态就一直挺稳定得。 . 🙈分享一下我自己燕窝的经验: - ✅跟大家说一下,燕窝具体怎么选 🍑闻气味:正儿八经的燕窝会有一点点木霉味,炖完的是蛋清味,没有多余刺鼻的味道。 🍑摸表面:用手感受下燕窝的纹理,摸着有点la手,凹凸不平的才是天然、没刷胶的燕窝。 🍑看盏型:圆盏、平盏、三角盏,尽量选平盏,原料好。 🍑看盏背:盏背薄、缝隙小(一两个),对着阳光看有很好的透光性。 🍑看底座:底座不规则,很轻薄,可以宽一点,但不能比盏背还要大。 🍑看干度:摸一摸燕窝,手感干爽、一捏就碎、不回弹的就是足干燕窝,不掺水,也不用担心发霉。 姐们们,还有对燕窝不了解的,评论区打出来!可以鉴别下你们的燕窝!#燕窝的炖煮方法 #燕窝 #孕期燕窝 #炖燕窝 #溯源码燕窝
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