核桃大米花生是一种营养丰富的食物组合,常被认为有助于补脑。以下是制作核桃大米花生的简单流程: 材料准备 核桃仁:适量(约100克) 花生:适量(约100克) 大米:适量(约200克) 冰糖或蜂蜜:可选,适量(根据个人口味) 水:适量 制作流程 材料清洗: 将大米用清水冲洗干净,去除杂质和多余的淀粉。 花生如果是生的,建议提前浸泡2-3小时,软化后更容易煮熟。 材料准备: 核桃仁可以选择生核桃或熟核桃,若是生核桃,建议先用热水烫一下,去掉外皮。 花生如果是生的,浸泡后可以去皮,也可以保留外皮。 煮大米: 将洗净的大米放入锅中,加入适量的水(一般水量为大米的1.5-2倍),可以根据个人口感调整水量。 开火煮沸后,转小火,盖上锅盖,慢慢煮至米饭熟透(约15-20分钟)。 炒坚果: 在另一个平底锅中,放入核桃仁和花生,用小火炒香,注意不要炒焦。炒的时间大约为5-10分钟,直到坚果散发出香味。 混合材料: 将煮好的大米饭与炒香的核桃仁和花生混合在一起,搅拌均匀。 如果喜欢甜味,可以加入适量的冰糖或蜂蜜,搅拌均匀后稍微加热使其融化。 冷却和食用: 将混合好的核桃大米花生稍微冷却后,可以装入碗中,随时享用。 小贴士 存储:如果制作量较大,可以将其放入密封容器中,放在冰箱冷藏,保持新鲜。 营养搭配:可以根据个人口味加入其他坚果(如杏仁、腰果)或干果(如葡萄干、枸杞),增加营养和口感。 核桃大米花生不仅美味,而且营养丰富,是一道非常适合宝宝和全家人的健康小吃。希望你喜欢这个制作流程!
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