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赛博食录4月前
同样是煮沸，为什么要分大火和小火？#美食 #科普 #知识前沿派对 #好好吃饭大赛#做饭
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高中物理莫荒年4年前
汤沸腾后大火猛煮和小火慢炖有什么区别吗？#物理 #实验 #我在抖音涨知识
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物理陈老师11月前
炖食物，为什么先用大火再用小火？#沸腾#沸点#初中物理#物理
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阿德每日说1年前
为什么烹饪时要讲究大火快炖和小火慢炖呢？#炖汤日记 #小火慢炖
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杨崽在农村3周前
告诉你们一个秘密，为了提高效率，先高压锅压个10-15分钟，打开锅盖汤会是清澈的不白，莫怕，换普通锅盖盖好，继续最大火炖煮15分钟后转小火煮至彻底软烂，包你汤色雪白#美食 #我的乡村生活 #农村生活 #农村美食
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知足常乐吧1周前
为什么鱼汤要用大火煮?#热门 #烹饪艺术 #美食 #烹饪技巧 #农村的美食
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惠姐带你做月嫂、育儿嫂（收徒弟）4周前
上户第10天，教你炖猪肚的秘诀；炖汤时，先用大火煮沸激发香气，再转小火慢炖至汤色奶白。建议炖煮1.5-2小时，使猪肚软烂而不柴#月子餐
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牛羊鼎山东全斗汇商用厨具有限公司厨房电器专卖店7月前
变频电热锅节能原理，由于带保温，开锅后就不需要大火，低档位小火就可以小火慢炖、长久用小火、长久节能，本产品非常适合长时间熬，炖，卤，煮等使用，#卤肉锅电热商用牛肉汤锅燃气电磁商用羊肉汤锅燃气电磁商用，#牛羊鼎卤煮锅，#卤煮锅高汤锅设备生产厂家
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蓝贝1周前
中餐烹饪技法36式——熬（利用慢火长时间将肉料鲜味融入汤水中并使汤水浓缩。）#原创动画#传统文化#故事
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武平老朱3周前
燕窝别再煮化了！水开后一定要转小火，千万别用大火猛煮～ 它超怕高温久炖，高压锅一压就全水化了！正确做法是水开后，小火慢炖 15-20 分钟，这样才能保住营养和口感呀～#燕窝 #炖燕窝 #滋补 #养生
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李吃吃店（雨轩）1月前
大火转小火，再炖会儿出锅#原创视频 #同城热点 #上热门🔥 #直播花絮
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医药劳模陈维东1周前
煲汤方式门道多，你知道几种？ #煲汤 #中医养生 #药膳汤 #老火汤
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Q治愈生活的良方，就是保持对生活热爱。2周前
处理石斛：鲜石斛洗净切段或拍扁（约20-30克），便于出味。 炖煮：排骨、石斛、姜片放入砂锅，加足量清水（比例约1:10），大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时。 调味：关火前加盐调味，可撒枸杞或葱花点缀。 搭配点红枣，麦冬，干百合口感会更好，更香，对你的肺有很好的作用。
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雾岛百货1月前
这款陶瓷砂锅以匠心工艺打造，受热均匀快速，大火烧开小火慢炖，能牢牢锁住食材原汁原味，炖出的汤入口温润、鲜味十足。不管是煲滋补老火汤，还是炖家常鲜味羹，有它在，每一锅汤都能从“普通烹饪”升级为“鲜味盛宴”，让家人尝到食材本真的美味。#陶瓷匠心砂锅 #均匀受热煲汤锅 #原汁原味炖汤锅 #温润鲜味汤煲 #家用慢炖神器
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向日葵@1月前
铁锅炖大鹅怎么做好吃？ 大鹅肉切块，冷水下锅加姜片、料酒煮去血沫，捞出沥干。 铁锅热油，放姜片、葱段、八角、干辣椒炒香，下鹅肉大火炒至微黄。 加生抽、老抽调味调色，倒热水没过食材，大火烧开转小火炖1.5小时。 放铁棍山药块再炖20分钟，最后加盐、胡椒粉，开大火收汁即可。
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家常食养小课堂1周前
冬日暖身猪脚汤｜手脚冰凉救星 2-3人份超简单 猪脚焯水去血沫 配料：生姜30g+当归5g+黄芪8g+红枣6颗+枸杞10g+葱段 大火煮开 小火慢炖1.5h 加盐调味 滋阴润燥补胶原 补气活血暖全身 冬日暖腹养肤 改善手脚冰凉#冬日养生汤 #猪脚汤的做法 #补气养血食疗 #手脚冰凉怎么办 #家常滋补汤
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茶语1周前
适合：短期内提神补气、缓解疲劳，但不建议长期喝，两周停一停。 1. 红参切片、红枣去核掰开，与麦冬一起放入锅中，加500ml清水，大火煮开后转小火煮15分钟。 2. 最后放入枸杞，煮1分钟后关火，焖泡5分钟即可饮用。
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向姐美食3月前
爱炖肉的要收藏 1、炖羊肉 先将羊肉用冷水浸泡两小时去血水，然后加入花椒、姜片、白芷和适量的白酒，炖煮一个半小时。 2、炖牛肉 牛肉切块冷水下锅，加葱段、八角、桂皮，水开撇沫，小火慢炖两小时，肉烂味香。 3、炖猪肉 猪肉洗净，放香叶、草果、干辣椒，滴几滴老抽上色，炖煮一小时，滋味浓郁。 4、炖排骨 排骨泡半小时血水，入锅加陈皮、山楂、料酒，大火烧开转小火，一小时肉脱骨。 5、炖猪蹄 猪蹄焯水，加花椒、丁香、冰糖，再倒些白醋，小火炖半小时。#羊肉汤#羊杂汤#羊汤技术培训#辛店胖哥羊杂汤@向姐爱美食
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咲咲好物甄选1月前
康舒祥瑞陶瓷砂锅炖鸡煮粥家用耐高温汤锅汤煲土锅明火大容量沙锅#陶瓷砂锅 #家用汤锅 #炖鸡煮粥 #大容量锅具 #耐高温砂锅
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周二时光1周前
野生鲫鱼养一个星期，肚子吐净后，猪大油加菜籽油 油炸捣碎炒制焦黄后，加一壶开水大火炖四十分钟，再加第二壶开水小火炖半小时，滤网打出鱼渣 吃的时候再放盐和胡椒粉调味，自制鱼汤面馄饨的绝美汤底#家常美食 #自制鱼汤面 #钓鱼人的快乐 #DIY美食
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南皮正宗红烧大鲤鱼老谢1周前
想吃一顿有锅气的硬菜？竹里渔村东北铁锅炖活鱼是你的不二之选。我们严选活鱼，现杀现炖，绝不提前处理或使用冻品，最大限度保留鲜味。沿用传统铁锅焖煮法，大火烧开小火慢炖，使鱼肉酥而不散，入口即化。特调炖鱼酱料融合南北口味，去腥增香，风味独到。玉米面贴饼子手工现做，外脆内软，与鱼汤绝配。店内环境整洁清新，桌椅摆放有序，适合家庭聚餐与朋友聚会。服务热情高效，价格亲民实在。位于南皮县中医院西行五十米路北，期待您的光临。
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男哥的养生笔记1周前
学起来 #知识#分享#学习#涨知识#分享知识
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河南开封陈尚超1周前
#传统文化#国学知识#经验分享#河南dou知道 #同城
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岭吉百货1月前
康舒祥瑞陶瓷砂锅炖鸡煮粥家用耐高温汤锅汤煲土锅明火大容量沙锅#陶瓷砂锅 #康舒祥瑞 #炖鸡煮粥 #耐高温汤锅 #家用砂锅
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周厨不想说1周前
#美食教程 #美食制作分享 #
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回乡（刘思军）2周前
冬至炖一锅热气腾腾的羊肉汤，口诀要记牢：盖盖膻味浓，大火炖汤白，小火煨肉香#我在村里过冬至#我的家乡我宣传 #抖音新农人 #新农人计划2025
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苗哥1周前
用心炖出来的土公鸡，黑哥欢迎大家来莫上驴品尝#莫上驴炖鸡炖鱼炖驴肉 #新乡 #美食 #莫上驴创业路 #莫上驴黑哥
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李大厨的锅1月前
#美食 #美食分享 #教你做美食 #美食教程 #炖牛肉
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富婆苗子2周前
原来做红烧肉这么简单！记住加开水、小火炖，新手也能一次成功，快收藏起来试试～ #美食分享 #红烧肉做法 #下饭菜
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姜姜好味道1周前
羊肉具有温补气血、增强体质、促进消化、改善贫血、驱寒暖身等作用，今天就给家人做一道红烧羊肉#家常美食 #美食 #
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曹姐掌厨呐3周前
#美食制作#美食教程
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俺是农村人1周前
#真实生活分享官 #家常菜
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彤妈1周前
#美食制作#家常美食#不知道吃什么？
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W俪芹1周前
#真实生活分享官 她们说熬母鸡汤也是需要技术含量的，你们都是放什么材料的？大火还是小火，我怎么熬不出那种饭店熬出的味道呢？大厨师们都出来分享一下，不要藏着掖着#种草激励计划 #老母鸡 #养生汤
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艾尚气泡水1周前
#家常菜制作#家常菜教程 #家常菜
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鹤山绿云御品2周前
如何炖冬虫夏草花胶汤鸽子汤 1. 展肉、鸽子、姜片、陈皮加入冻开水 2.炖盅加盖，外层加水至炖盅1/3高，大火煮沸后转小火 慢炖2小时。 3.最后30分钟加入冬虫夏草(保存活性) 4.收尾调味: 出锅后仅加**少许盐**(或完全不加盐)，保留天然鲜甜。 炖出的汤色金黄透亮，入口绵滑胶润，尤其适合秋冬季节或术后恢复!#强烈推荐 #冬虫夏草#广东靓汤#新西兰纽交胶#广东江门鹤山大润发3楼绿云御品
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老传统龟裂纹生铁锅1周前
#家常菜 #美食 #无涂层不粘锅 #农村铁锅炖 #老传统生铁锅 煎炒蒸炸炖煮大火爆炒小火慢炖。
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灯火通明2周前
#真实生活分享计划 #美食趣胃计划 #美食分享
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阿宝好美食1周前
#红烧肉的营养 软烂入味#美食教程 #美食分享#厨房知识
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佳妈爱生活1月前
幸福有很多种，寒冷的冬天给家人做一碗暖暖的银耳羹就是一种。 食材：有机本草银耳，南瓜，红枣，冰糖，牛奶，枸杞 做法：200克南瓜去皮切块，倒入砂锅里，加入800ml清水，大火煮开转小火炖20分钟，加8克有机本草银耳，5颗去核红枣，适量冰糖，继续小火煮10分钟，出锅前撒一小把枸杞，再加入一盒纯牛奶。 口感：奶香浓郁，满满的胶质感，软糯清甜丝滑。 #美谷季有机银耳 #银耳羹 #养生 #食养
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小玉三叔（小玉一家人）1周前
想吃排骨，你就像我这样做，软烂脱骨，太香了！洗净的排骨加葱姜、料酒焯水捞出，另起锅放排骨、葱姜、辣椒和各种调料，加入开水没过排骨，盖上盖子小火炖五十分钟。最后开大火收汁，鲜香四溢，超好吃！学会了再也不用出去吃了，自己做的干净又卫生，快去试试吧！#猪肋排 #美食分享 #抖音美食推荐官 #美食 #小玉一家人 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @抖音小助手
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养生小课堂3周前
@养生小课堂 #健康养生 #中医养生#食疗养生#美食分享#补气血
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食养记1周前
30岁以后女人的颜值靠气血，两味主料煲出好气色 #滋补养生 #养生汤 #喝出好气色 #煲汤 #食疗小妙招
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咏友闻海苑1周前
#短剧视频变现
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李松伟在平顶山1周前
#平顶山#同城优先推荐#河南人都知道
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吃货鱼庄1月前
榴莲炖鸡，小看这只老土鸡的硬度了，应该先压一下再炖的。 大火转小火煨了两个半小时，肉还是硬的，只得加汤再压。 所以，预判和顺序都很重要！😊😊
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向日葵@1周前
清炖牛肋排怎么做最好吃？牛肋排泡1小时去血水，冷水下锅加姜片、料酒，煮沸撇浮沫，捞出洗净。 2. 砂锅中放牛肋排、姜片、葱段、3颗山楂，加足量热水没过食材。 3. 大火烧开转小火炖1.5-2小时，至肉质软烂。 4. 加盐、少许白胡椒粉调味，撒葱花即可。 关键：加山楂能让肉更易炖烂，全程用热水，避免肉质变柴。
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小玉大姑(小玉一家人)1周前
想吃排骨，你就像我这样做，软烂脱骨，太香了！洗净的排骨加葱姜、料酒焯水捞出，另起锅放排骨、葱姜、辣椒和各种调料，加入开水没过排骨，盖上盖子小火炖五十分钟。最后开大火收汁，鲜香四溢，超好吃！ #排骨 #吃肉 #小玉一家人 #强烈推荐 #在家吃饭
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小胖有话说1月前
#美食制作分享 #我是美食创作者 #太好吃了 #抖音美食创作者 #美食教程
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小柒家1周前
炖锅炖肉锅汤锅电磁炉燃气通用煮锅#炖锅 #微压锅 #家用炖锅 #厨房炖锅 #厨房微压锅
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厨者老李1周前
#嘎嘎好吃的家常菜#美食分享#美食推荐官#太好吃了
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曹掌厨有话说3周前
#不可辜负的美食 #美食制作#美食教程 #牛肉
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智能养生小姐姐1周前
元旦快乐！#荣泰按摩椅推存#养生汤来喽！#冬日暖胃又暖心 #传统饮食文化 #精通每一味好汤
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