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小厨娘淮扬菜
5年前
#蒸螃蟹 防止蟹黄、蟹汁溢出的小技巧!#小厨娘淮扬菜#美食趣胃计划
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红梅蟹后企业店
4年前
螃蟹为什么会漏黄呢#大闸蟹 #海鲜美食
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天视都市
4年前
蟹黄外溢男子却直呼上当!这黄块究竟是啥!记者市场调查发现玄机
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帆姐开饭了
2月前
螃蟹到底该怎么蒸才能不断腿不出黄又好吃呢?做饭好吃的小技巧,您可一定要记好了!#美食教程#一起学做菜#做饭小技巧#涨知识#美食推荐
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鑫木忆海鲜礼盒官方号
3年前
蒸螃蟹为什么会漏黄?蒸螃蟹的正确方法#相阳阳澄湖大闸蟹 #大闸蟹 #沈阳多多尚亿 #沈阳多多尚亿代运营
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福承海鲜(欢乐版)
2月前
吃大闸蟹的季节到啦,大家切记,往后的螃蟹黄越来越满,蒸的时间也要延长一些哦~#涨知识 #日常分享 #福承海鲜 #海鲜 #大闸蟹
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橙小芋的鱼
1年前
蒸螃蟹正确做法! #秋天的第一顿螃蟹 #螃蟹🦀 #蒸螃蟹 #清蒸蟹 #秋天怎么能少了一顿大闸蟹
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苏州螃蟹周姐
1月前
蒸螃蟹也有窍门的。好多人用热水直接上锅蒸,这样它会掉脚和漏黄的。一定要用冷水上锅蒸#精品蟹#螃蟹#大闸蟹#精品大闸蟹#蒸螃蟹@抖加DOU
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螃蟹哥 李明雨
1月前
螃蟹蒸出来发黑?不要急着扔! 是因为现在的螃蟹很肥,没整够时间,蒸熟了就是蟹黄!不用担心,告诉螃蟹哥就行~#螃蟹 #张家港 #张家港同城
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SWISSDIAMOND瑞仕钻锅
2周前
大闸蟹这样做 不断腿不漏黄~ #瑞士钻锅 #清蒸大闸蟹 #美食教程 #厨房好物
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Temzar
1月前
#美食教程 #美食 #新疆美食 #美食推荐 #美食探店 @Temzar美食教程 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音小助手
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精品洪泽湖大闸蟹
2月前
正确大闸蟹吃法,秋天母蟹巨肥,一口黄和膏满满的辛福感 #大闸蟹吃法 #美食#洪泽湖大闸蟹
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鮨政·Omakase
2年前
如何正确的蒸煮大闸蟹#大闸蟹 #美食 #干活分享 #美食推荐官
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河北通和数智科技
2月前
#通和好生活 今天的视频有点长,手把手教你吃螃蟹🦀
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昌鲜汇固城湖螃蟹
1月前
⚠️越大的螃蟹蒸的时间要越久 只蒸十几分钟 螃蟹没有蒸熟蟹黄会很稀 而且发黑 大家一定要根据我们的温馨提示去处理螃蟹
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鑫鑫家的蟹塘
3月前
朋友们!蒸蟹错误示范!转给好龟龟学正确方式#大闸蟹#螃蟹#中秋#上热搜 @抖音小助手
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范范太暴躁👊🏻(盘锦稻田河蟹)
4月前
#盘锦河蟹 #洗螃蟹的正确方法 害怕夹手的可以像我这样洗哦,想彻底干净还得一只只刷袄#稻田蟹 找我😎
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NaN
蟹蟹到盘锦河蟹
2月前
盘锦河蟹做法视频 按我这个来,蒸出来嘎嘎香 #盘锦河蟹 #河蟹 #螃蟹 #螃蟹做法大全 #东北
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我你的小星星
4月前
蒸螃蟹正确做法🔥简单家常,卖相好❗️秋天正是吃螃蟹的时候,鲜香肥美,快安排上吧! #美食 #大闸蟹 #螃蟹 #在家做美食
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反深代词之周深
1年前
#大闸蟹 #阳澄湖大闸蟹 #快来一起尝个鲜 #美食分享 #治愈系美食
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海豚探科普
1月前
难怪你蒸的螃蟹漏黄断腿!先做这步,蟹黄爆满超入味!#上热门 #美食 #清蒸大闸蟹 #美食教程 #美食分享
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领鲜海鲜
1年前
揭秘大闸蟹内幕 蟹黄绿 蟹黄苦 蟹黄🈳 蟹黄稀 蟹黄黑 一条视频告诉你什么原因 #螃蟹🦀 #精品大闸蟹 #蟹领苏塘 #领鲜海鲜
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蟹老板万谦
1月前
如何蒸蟹?一定肚子朝上,牢牢锁住鲜味。
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口味王海鲜大排档官方号
2月前
蒸螃蟹,最好的方式就是高压锅,蒸5分钟,闷5分钟,#大闸蟹#抖音美食推荐官
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爱做菜的阿四
1年前
不断腿不漏黄的清蒸大闸蟹!清蒸更能保持大闸蟹的原滋原味!朋友们一定要来试一试。#大闸蟹 #秋天的第一顿螃蟹 #吃货的国庆美食清单 #省饭课代表 #家常菜
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DXYX9521
4月前
大闸蟹一般蒸多久能熟 世代老蟹农 总结了4个小窍门 大闸蟹一般蒸多久能熟 世代老蟹农 总结了4个小窍门 蒸出来的螃蟹鲜甜饱满不掉腿不流黄 1清洗 买蟹记住 九月圆脐十月尖 九月买雌蟹 肉质饱满 十月买雄蟹 膏肥肉厚 挑眼睛会活动肚脐突出的蟹 比较新鲜肥美 买回来的蟹先用小苏打浸泡5分钟 再用食盐+毛刷 把每个部位刷洗干净 三角盖下面和钳子上的毛 是藏污纳垢的重灾区 要重点清理 刷螃蟹千万别解开绳子 2冷水还是热水上锅 同事说很多人蒸出来的螃蟹断腿流油 就是错在了这一步 蒸螃蟹一定要冷水上锅 蒸的过程中 温度逐渐上升 螃蟹在不知不觉中被蒸熟 只好认命 外观比较完整 如果热水上锅 蒸汽太烫 螃蟹挣扎四窜 容易折断蟹腿 蟹黄会流的到处都是 关于水位 离蒸笼35公分最佳 这样水沸腾后不会碰到螃蟹 螃蟹完全由水蒸气蒸熟 肉质会更加鲜甜嫩滑 关于调料 水里要加啤酒姜丝和少许花椒粒 蒸汽蒸发 给螃蟹去腥增香 没有啤酒用花雕酒和料酒代替 水与啤酒的比例为5 1 3摆放 螃蟹摆放也很有讲究 正着摆 螃蟹可能会 越蒸越瘦 螃蟹上蒸笼后 要蟹肚子朝上 蟹壳朝下 每个螃蟹上再放一片姜和一小段葱 这样螃蟹受热均匀 避免蟹黄流出 味道更鲜美 4要蒸几分钟 蒸制时间要根据蟹的重量来 3两以下的蟹 蟹黄和蟹肉比较少 一般蒸15分钟可以全熟 蒸熟后不要立刻开盖 关火焖3分钟 待锅内温度降至与室温差不多 蟹不易断腿 味道也更鲜美 3两以上的蟹 个头较大肉质肥厚蟹膏饱满 蒸制时间不能低于20分钟 蒸熟后关火焖5分钟开盖食用 中秋节前后 正是大闸蟹和梭子蟹大量上市的时间 买一些送给长辈 把蒸制方法分享给他们 让家人吃上最可口的秋天第一鲜 温馨提示 1螃蟹性寒 最好蘸酱醋汁食用 不可与梨柿子 凉瓜和羊肉一起食用 否则肚子容易不舒服 2吃蟹大法 螃蟹身上好的四个部位 分别是大腿肉小腿肉 蟹身肉和蟹黄 蟹肠蟹胃 蟹腮蟹心蟹嘴和黑膜不能吃 3正好的大闸蟹最好当天吃完 不要隔夜吃 蟹肉和蟹膏都是高蛋白食物 容易滋生细菌#大闸蟹 #大闸蟹怎么吃
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型男厨房
1月前
大闸蟹神仙做法!不用加一滴水,一个电饭锅搞定,做出来不流黄不掉脚,比蒸出来的好吃太多了~#美食 #美食教程 #大闸蟹 #螃蟹
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江湖小螃蟹🦀
1年前
#秋天的第一顿螃蟹 #日常小知识 #吃货福利
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黑胖郝叔
2月前
很多人把螃蟹买回来直接就下锅蒸,蒸出来不是断腿就是流黄,今天我就把正确方法告诉大家#美食 #大闸蟹#美食教程
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二胖美食
3月前
#上热门 不断腿不留黄的清蒸大闸蟹做法,原汁原味,简单又好吃,学会的你赶紧做起来吧#大闸蟹 #家常菜 #国庆
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阳澄湖蟹老板
3年前
你是不是蒸螃蟹断腿漏黄~学会这招 蒸出的螃蟹真的鲜不腥#秋天怎么能少了一顿大闸蟹 #秋天的第一顿螃蟹
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o小余鲜官o
2月前
螃蟹没煮的时候硬黄是黑色的,正常情况下回锅蒸熟就会变黄色啦。#大闸蟹 #海鲜 #承德 #吃货
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洋洋美食(教做菜)
2月前
电饭锅大闸蟹的做法,这样做的大闸蟹不用加水,没有油烟,一点不流黄还不掉爪,简单又方便#美食教程#美食制作分享 #大闸蟹#螃蟹#邪修美食
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王麦麦
1年前
蒸螃蟹#蒸蟹的正确做法
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私厨破冰
3周前
#真实生活分享计划 江南经典花雕熟醉大闸蟹,我终于把配方摸透了!关键就在醉卤的调制,花雕酒要选陈酿的,再搭配话梅、陈皮增香,螃蟹蒸熟后泡进去,冷藏入味后掀开蟹盖,满屏的蟹黄蟹膏,鲜得人直跺脚,教程安排上!#跟着抖音学做菜 #熟醉蟹教程 #大闸蟹
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婷婷的大闸蟹
1年前
精细化剖析螃蟹热知识 #秋天的第一顿螃蟹#秋天怎么能少了一顿大闸蟹#螃蟹我只吃四两母#金秋时节的螃蟹宴 #金抓蟹
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飞Yan
3月前
就想知道为什么蒸螃蟹时里面的黄会流出来,难道是假的?#大闸蟹 #美食
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青了个青青青
1月前
花雕熟醉蟹是一道融合了“蟹之鲜”与“酒之醇”的特色美食,蟹肉透亮鲜嫩、甜滑爽口,蟹黄细腻绵润,酒香与蟹香相互交融,微醺却不醉人,鲜甜味与酒香味回味无穷。 大闸蟹 花椒 陈皮 香叶 桂皮 八角 冰糖 话梅 辣椒 姜片 薄盐生抽 花雕酒 柠檬片 冰箱冷藏腌制二4小时。 #美食分享 #大闸蟹 #花雕熟醉蟹 #省饭课代表#好好吃饭大赛
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仙桃市国营排湖渔场
2周前
#大闸蟹#精品大闸蟹 #清蒸大闸蟹 #吃螃蟹 今天早上抓的大闸蟹,蒸出来每只都是膏满黄溢,滋滋冒油#大口吃肉的感觉太爽了
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汇恒生鲜集市
6月前
六月黄,作为大闸蟹家族中的“小鲜肉”,一直备受食客们的喜爱。今天,就来给大家详细科普一下六月黄! 🦀什么是六月黄? 六月黄是指刚刚经过第三次脱壳的“童子蟹”,蟹壳较薄,蟹黄鲜嫩,蟹肉细软。虽然个头不大,但滋味十足。
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熊猫吃货的日常
3月前
吃螃蟹要能找到拿货点才合适! #海鲜市场 #逛市场 #大闸蟹
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阳澄湖老船长官方号
2周前
你见过那么饱满的蟹黄吗? #螃蟹#大闸蟹#杭州美食#阳澄湖老船长
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蟹阿香
5月前
99元20只的螃蟹可以蒸熟🦀全是现挑的活蟹现蒸的🌷抖音团购很划算#好吃到爆 #美食推荐 #附近美食 #大闸蟹 #六月黄
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晓明夫妇
5年前
大厨今天教你们一种在家里蒸螃蟹,如何保证蟹黄不会流失#大闸蟹 #蟹黄 #美食趣胃计划 @DOU+小助手
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辣姐不慌
1月前
蟹肥酒香正当时!来学新手友好的“轻滋补”熟醉蟹~ 蟹黄不腻,蟹肉入味,这才是秋冬 “轻滋补” 的正确打开方式,进补不胖太快乐了! #美食 #不好我好像发现了商机 #轻滋补 #醉蟹 #家常菜
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刘一手美食V
4年前
蒸螃蟹,千万不要直接冷水下锅蒸,多加这几步,肉质鲜美不流黄!#螃蟹 #生活妙招
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面面美食
3月前
这样做出来的大闸蟹鲜美又好吃 #抖音美食创作者 #美胃趣计划 #电饭煲美食 #螃蟹 #大闸蟹
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鑫悦美食
2月前
花雕酒焖大闸蟹肉质鲜美,不掉黄不掉腿,又简单又美味#美食 #快来一起尝个鲜 #大闸蟹#美味
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小孔家的大闸蟹
2周前
含泪蒸一对被膏黄肥死的蟹#大闸蟹
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涨知识📈
3年前
不断腿,不漏黄的蒸螃蟹,吃螃蟹方法。。明明在家习惯吃蟹腿,果然有招。。。#如何蒸螃蟹 #螃蟹怎么吃最过瘾#长知识#东方明明
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沈掌柜
3周前
#影视 剪辑 #螃蟹 螃蟹蒸熟以后里面的黑色的东西是什么 能不能吃,看看吧#强烈推荐 ##水产品 #上热搜
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陈门立雪
5年前
玲子教你蒸大闸蟹不漏黄漏膏
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阿阳生鲜果品
1年前
蒸螃蟹的家常做法 快来学一下吧 想吃视频同款螃蟹的点我头像进我直播间抢购吧#同城美食 #大闸蟹 #抖音美食推荐官 #抖音美食 #秋天怎么能少了一顿大闸蟹
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苏州大闸蟹生态养殖基地
1月前
螃蟹熟没熟非常好确认 #大闸蟹 #秋后的大闸蟹顶盖肥 #跟着秋风啃蟹脚 #螃蟹 #大闸蟹养殖
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青岛盛豪海珍
9月前
蒸螃蟹正确做法 #海鲜 #美食 #螃蟹
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小有集市
11月前
年夜饭,清蒸大闸蟹
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toqi.liu
1月前
#大闸蟹 #阳澄湖大闸蟹 #螃蟹吃法
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蟹帮手回味蟹钳(荆北路店)官方号
3周前
老铁说花饭有糊味,我说是锅气,不知道她是不是真的理解了?#教你做美食 #做饭美食教程 #香辣蟹#同城美食 #荆州蟹帮手老李
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秋觅阳澄官方旗舰店
1年前
入手一盒全母大闸蟹10只,检测一下螃蟹的正确蒸煮方法
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笑笑的番茄
2月前
这样做出来的大闸蟹,简单方便,鲜美又好吃#螃蟹 #电饭锅美食 #大闸蟹 #强烈推荐 #美食
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最新发布时间:2026-01-03 07:19
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