雨丝敲打着居酒屋的木窗,不是急骤的泼洒,是细细密密的叩击,像有人用指尖轻轻碰了碰玻璃,又悄悄收回。暖黄的灯光漫过窗棂,把玻璃上凝着的水珠染成细碎的金,那些水珠顺着木纹缓缓滑落,留下一道浅淡的水痕,像极了心里那些没来得及抹平的褶皱。 拉开拉环的“咔嗒”一声轻响,打破了小隔间里的寂静。没有冲鼻的工业杂味,只有纯麦芽酿就的香气顺着气流慢慢漫开,混着一丝若有若无的清甜暖意,像夏末傍晚掠过田埂的风,裹着谷物的质朴气息,不张扬,却稳稳地裹住了鼻尖,让人下意识地松了半口气。配料表该是极干净的,不然怎会有这般纯粹的香气,没有多余的添加,只剩麦芽与酒花本身的本味。 透亮的金黄色酒液倒进玻璃杯,细腻的泡沫一层层堆在杯口,绵密得像揉碎的云,没有急匆匆地消散,只是顺着杯壁慢慢往下褪,像那些慢慢淡去、却从未真正消失的细碎过往。第一口滑过喉咙时,是恰到好处的微凉,不是刺骨的冰,是顺着喉间缓缓蔓延的清爽。麦芽的甜先轻轻漫过舌尖,软乎乎的带着谷物的温润,随后酒花的微苦慢悠悠地涌上来,不呛人,不浓烈,是种优雅的苦意,像一句到了嘴边、辗转再三又悄悄咽下的话,带着点说不清道不明的怅然,缠在舌尖,久久散不去。甜与苦平衡得刚好,没有一方压过另一方,只觉得顺滑又妥帖。 气泡在舌尖慢慢炸开,细碎的声响混着窗外的雨声,轻得几乎听不见,却偏偏撞进了心底最软的地方。忽然就想起某个深秋的夜晚,也是这样的雨天,有人陪着坐在巷口的小摊子上,共喝一罐啤酒。那时的风也像这样带着凉意,喝的酒杂味很重,却陪着我们说过一堆无关紧要的废话,沉默都显得格外安心。而这杯酒的尾调太清爽了,收口利落得没有一丝拖泥带水,没有多余的涩味,干净得让人恍惚——像那些没能好好说再见的告别,像那些拼尽全力却只换来平平淡淡的瞬间,像那个曾经陪我喝酒的人,终究还是慢慢淡出了时光里。 咽下去之后,喉咙里还留着淡淡的麦香,温柔得让人想轻轻叹口气。那香气不是转瞬即逝的惊艳,是绵长的回甘,一点点熨帖着心底那点隐秘的空落,那是成年人独有的疲惫,是不敢肆意宣泄的委屈,是独处时才敢悄悄袒露的脆弱。碳气带来的轻微沙感在舌尖消散后,留下的只剩纯粹的谷物余韵,清爽又治愈。 空罐放在木质桌面上,发出一声极轻的闷响,余音袅袅。雨还没停,依旧是细细密密的叩击声。原来有些酒从来都不是用来买醉的,它只是让你在某个瞬间,能暂时卸下一身的铠甲,逃离那些尖锐的现实#麒麟一番榨 #冰箱
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