山姆超市为何受到中产偏爱? 过去这一年里,家乐福败走中国,永辉超市爆改胖东来,山姆却开一家火一家。目前国内山姆仅开了47家,但是光会员费就高达13亿,作为一个需要收260会员费的超市,山姆为什么越来越火了呢? 1、质量有保障 山姆的选品讲究非常多,背靠沃尔玛建设多年的零售商供应链,山姆通过最低的成本,提供高质量的产品,做到“高质低价”,而这些自有品牌的产品,也让山姆实现了与其他超市的差异化。 2、中产生活的入场券 山姆和其他超市最大的一个不同,就是要想进去购物,先得买260的“门票”,推着超大购物车逛山姆成了一种值得拍照发朋友圈的事,会员制度给人一种被筛选过后的阶级优越感,这种优越感一下子就拿捏了一大批的中产。 3、看似贵,实则很划算 山姆的“贵”与“便宜”是相对的。山姆的会员费和部分商品定价虽然看似高,但实际购买时,会发现这些商品的性价比远远超过其他地方。网上还有很多穷鬼10件套攻略等,都非常划算。其实现在的中产日常生活还是非常在意性价比的。 在价格与质量的双重保障下,山姆不仅能提供了高性价比的购物体验,还塑造了一种象征中产阶级身份的生活方式。随着越来越多的年轻人开始追求高品质、高性价比的商品,山姆潜力无限。 #阿柚的商业观察 #商业思维 #干货分享 #山姆 #会员超市
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胖东来为何30年只开13家店? 你有没有发现,胖东来这么火,但它的门店数量其实很少,只有13家,而且最近还在关店。大家都说胖东来是全国超市的标杆,像雷军、俞敏洪这些大佬都专门去许昌打卡学习。但他开了30年,门店还都只在许昌和新乡。这么受欢迎,为什么没开全国连锁?其实原因很简单,一方面创始人于东来本身就不追求大规模赚钱,更看重自己的理想和情怀,但更重要的是胖东来的运营模式真的没那么容易复制。\n\n胖东来成功的第一个关键是供应链管控。做本地超市可以很大程度降低供应链难度,特别是生鲜商品,运输距离短,品控容易,合作的供货商关系稳定,这些优势是跨区域扩张很难维持的。同时,许昌、新乡这些三四线城市人工和租金成本也低,所以胖东来在本地能做到高品质加低成本,但如果走出河南,供应链成本马上就会上涨,难度也会变得很大。\n\n还有一个点,胖东来其实是定位高端超市,很多生鲜只保鲜一天,价格可能比周边超市高一倍。它不是靠低价,而是靠服务,像无条件退换、免费饮料湿巾,甚至把进货成本和税费写得明明白白,这些让大家觉得又贴心又安心。但要把这种顶级服务品质快速复制到其他地方,几乎做不到。你去看全国那些扩张快的连锁超市,大多走的都是标准化和低价模式,高端服务很难批量输出。\n\n而且胖东来更有意思的一点是它很有人情味,能够根据本地人的口味和习惯做调整,比如自己研发烘焙产品、大月饼,推出符合河南人喜欢吃的豆瓣甜肠,都特别受欢迎。这种本地化和客户粘性,也是全国连锁没法复制的。\n\n说白了,胖东来能火,靠的就是把一系列难以标准化的“人情”和“品质”做到极致。它宁愿少开店,也要守住口碑,最近关店其实也是在淘汰那些服务跟不上的店。如果贪快开到成百上千家,品质肯定难免下滑。胖东来的成功和他的这种“小而美、高品质、重服务”的思路分不开,这也是它为什么一直只在河南的原因。你觉得要是胖东来真的全国扩张,还能这么好吗?欢迎在评论区聊聊你的看法。
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