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金开园林2周前
腌腊肉方法 新鲜猪肉切二三指宽，用53度白酒清洗去腥，酱油腌制24小时，再晾晒5--7天，放冰箱冷冻保存即可！#农村人的生活 #我是一个农村人
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白色帆布鞋3周前
#美食视频 #腌制 酱油肉 🉑香
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李大厨功夫老鸭烧菜馆2周前
这是一期腌酱油肉的保姆级教程#腌酱油肉 #酱油肉 #美食教程 #李大厨功夫老鸭烧菜馆
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小宇妈妈在做菜1周前
安徽人亲自做的酱油肉，简单又美味，一学就会#抖音美食创作人 #家常菜烹饪技巧 #酱油肉的腌制方法
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小暖煨1周前
在家自制酱油肉，附上详细配方和教程，这是我第4年做酱油肉了，超级无敌好吃，很下饭，请收藏好，来年可以继续用。 ✅食材： 按5斤酱油肉的比例如下: 生抽500克 老抽50克 清水250克 冰糖50g 香料有:白芷3块，桂皮3条，八角6个，干辣椒5个，香叶4片，小茴香一勺，花椒2勺，这些香料大家根据自己的喜好来，多一点少一点没有太大关系 ✅步骤： 1. 五花肉用高度白酒擦拭，放入无油容器 2. 所有调料煮开放凉，倒入容器没过肉 3. 密封冷藏3天，每天翻面1次 4. 取出晒3天，再挂通风处晾3-5天，蒸/炒/煎都绝！ #酱油肉 #酱油肉的腌制方法 #酱油肉的做法 #温州酱油肉
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新哥美食6天前
#农村美食 #酱油肉 #2026新农人计划 #分享家乡美食
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丹丹姐呀3周前
简单易学不费酱油，终于吃上自己腌制的酱油肉啦 #分享家乡美食 #真实生活记录 #腊味
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如奕1周前
#真实生活分享官 #酱油肉 #酱油肉的腌制方法 #那些尝一口就忘不掉的特色美食
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大倩家的丁婆婆1周前
快过年啦，酱油肉可以安排起来了，详细做法和配方分享给你们……今晚直播抽酱肉福袋给大家尝尝#酱油肉的做法 #过年美味
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瑜食记1周前
酱油肉 ——三分肥，七分瘦，上好五花浸入古法酱油，佐以时光与耐心。阳光与微风合力，将咸、鲜、甜层层锁入肉里。#酱油肉 #酱油肉腌制方法 #地方特色美食 #各地乡村冬至美食图鉴 #我的乡村生活
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八妹2月前
你一定想不到把五花肉放进酱油里泡上两天，到时候比腊肉还好吃哦#家常菜 #美食教程
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天马行空2月前
#美食教程 #美食#美食分享#酱油肉的腌制方法
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王老九和彭老大3周前
腌制酱油肉 小雪腌菜，大雪腌肉，给大家分享酱油肉的做法，做好了比卤肉还好吃。#酱油肉 #腌肉 #下饭菜 #五花肉的神仙吃法
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龙哥教做菜3周前
#短视频变现 古法酱油肉
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波波爱生活（新婚）💒1周前
我这个肉的宽度腌3个小时都咸，得配着饭吃，我是东北人口已经挺重了#上热门 #酱油肉的腌制方法 #感谢抖音我要上热门
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小闫姐厨房2周前
都来晒酱油肉吧，不用腌制好几天、晾晒快、味道不齁咸，香且味美，肥的瘦的都很好吃，我要继续晾下一波了。#酱油肉 #腌肉 #腊肉 #晒肉 #美食教程
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作业本(畅畅妈)1周前
冬天必做的酱油腌肉，嘎嘎好吃！喜欢吃腊肉的朋友们做起来吧#谁不馋这口酱香浓郁的酱油肉 #真实生活分享官 #懒人美食
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小趴菜1周前
酱油腌肉 酱油腌肉的家常制作方法，做法简单，酱香浓郁，肥而不腻，越吃越想吃！#美食分享 #美食体验 #美食制作
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请叫我梅姐2月前
跟我做新手零失败：老饭骨酱牛肉 3斤牛小腱子为原料酱牛肉的完整流程： 一、前期准备：食材处理与腌制 1. **牛肉预处理**：提前将牛小腱子泡水1-2小时，洗净后擦干水分，切成三指宽的条（或对半切开）。 2. **关键腌制**：按“每斤肉2克肉桂粉、1两黄酱”的比例，3斤肉需加6克肉桂粉（可用肉桂块替代）、200克黄酱，再倒入适量黄豆酱油（示例用80克）和3勺盐；用手抓匀使每块肉裹满酱料，刀口向下，盖保鲜膜后放入冰箱腌制24小时（实际操作腌制了30小时）。 二、中期操作：焯水、炒料与炖煮 1. **焯水去浮沫**： 将腌制好的牛肉取出，用水洗净表面酱料，温水下锅焯水； 水开后大火煮10-20分钟，撇净浮沫，新鲜牛肉可保留原汤。 2. **炒料熬汤底**： 备料：干料（白芷、小茴香、花椒、大料、香叶、白蔻各5-10克）、湿料（200克黄豆酱、200克葱姜，比例1:1）； 炒料：锅中多放些油，先炒香葱姜，再下干料翻炒出香味，最后加黄豆酱，过程中需注意控火、多搅拌防糊； 熬汤：炒香后加入之前保留的原汤（或开水），熬煮20分钟，捞出料渣。 3. **高压炖煮**： 将牛肉和熬好的酱汁倒入高压锅，加少许冰糖； 高压锅上气后转小火煮30分钟（时间需根据牛肉大小与火力灵活调整）。 三、后期收尾：收汁与冷藏 1. **收汁调色**：30分钟后开大火收汁，根据汤汁颜色加入适量老抽调色。 2. **冷藏定型**：将牛肉冷却后裹紧保鲜膜，冷藏一夜，使牛肉筋肉分明、酱香浓郁不柴。#酱牛肉 #卤牛肉 #酱牛肉面 #牛肉 四、成品特点 1.做好的酱牛肉可当下酒菜，也可搭配煮面、煮粉； 2.相比操作者之前尝试的其他版本，此配方避免了“外咸内淡、无香味、颜色差”的问题，实用性强。
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爱笑的娜娜6天前
#酱油肉腌制方法 #真材实料才能做出好味道 #舌尖上的中国 第二次腌制，希望和第一次一样成功。
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哦哦🐮呦呦🐉5天前
自制酱油肉，酱香浓郁，这样做更好吃，美味妙不可言😄 #腊肉#酱油肉制作方法 #五花肉#梅花肉
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做自己的光1周前
自制#美食 酱油肉
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半隐田园🇨🇳2周前
酱油肉腌起来！跟着抖音学的第一回，居然没翻车～ 咸淡刚好，超合我家清淡口味！想试的姐妹冲啊！#记录真实生活 #酱油肉#自己动手丰衣足食
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欢乐滴铲屎官1周前
腌了3天的酱油肉，懂行的帮我看看，我这流程对不对 #真实生活分享官 #酱油肉的腌制方法 #美食制作分享
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乡土3周前
酱油肉腌好放阴凉的地方晾着，不要暴晒，不然太干，晾个十天左右酱香十足，随便一蒸都透亮#酱油肉 #抖音新农人 #新农人计划2025 #晒出你的家乡特产 #谁不馋这口酱香浓郁的酱油肉
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Coo5天前
这次按评论区的方法做的，不知道过程有没有问题，还有这个要腌制几天，晾晒多久？我不会又搞砸了吧！！！用量在视频结尾#腊肉 #酱油肉
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敏敏好物¹⁰⁸3周前
又到了一年一度制作酱肉的季节了，用厨师兄太白酱肉腌料，自己在家就能做！将新鲜猪肉洗净后切成小块，放入酱料抓拌均匀，放在阴凉通风处晾晒一周即可，好吃又方便。
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小慧MM～1周前
#真实生活分享官 #酱油肉 #跟着抖音做美食 血脉觉醒的90后，可以开始晒第二批酱油肉了吗？#酱油肉的腌制方法 #酱肉
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颖妈小厨房2周前
👀零失败的家庭酱油肉，你会做吗？ #酱油肉 #腊肉 #分享家乡美食 #抖音美食创作者 #真实生活分享官
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燕小厨1周前
又到了做#酱油肉 的季节，这样做的肉香四溢 #腊肉
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黄奶奶的厨房3周前
又快过年了，像我这样做酱油肉，比腊肉还好吃，酱香浓郁，肥而不腻#腊肉#酱油肉的腌制方法#酱油肉
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严大大玲子1周前
咸淡适中晶莹剔透的酱油肉，方法很简单 个人建议，如果是第一次做，先做一两斤试一下味道，不要一下子做太多，万一不喜欢就浪费了……#酱油肉 #酱油肉的腌制方法 #年味
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胡伟群1周前
#酱油肉 既干净又能真正的上色～ #自己动手丰衣足食
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遥和他的厨房1周前
琥珀色酱油肉的零失败教程 一次成功，50元成本做了3斤酱油肉#酱油肉 #酱油肉的腌制方法 #这才是名副其实的吃货 #晒出我的家乡菜 #味道好极了你们想吃吗
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萍姐爱做菜1周前
把猪肉放在酱油里泡一泡，就能做出好吃的酱油肉，蒸煎炒都特别好吃#酱油肉 #腊肉 #酱油肉的腌制方法
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行走的荷尔蒙1周前
#家常美食 #酱油肉的腌制方法 我喜欢吃咸肉但是合肥的咸货都很咸，我在温州十几年很喜欢温州酱油肉，做法也简单，一定不要额外放盐也不要腌制好几天，切记买肉时候让老板把后座肉和五花肉都切大约2.5厘米到3厘米厚度就好了，不要太厚哈，只要半瓶生抽➕一勺老抽➕一些八角香叶等➕白酒或者黄酒老酒都可以➕一点白糖➕点点醋➕点水直接泡几个小时拿出去阴干就行或者煮开后放凉在泡几个小时也行，口味根据家人自己喜好放，咱不争吵，因为一家有一家做法但是整体方法没啥问题，都大差不差，记住不要额外放盐哈，太咸不健康，晾几天放冰箱 想吃拿出来剪一小段蒸20分钟就好了，炒菜也好吃奥😆#温州酱油肉 还可以泡鸡翅 牛肉等 很香奥
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是小辶由子啊1周前
迪家晚饭【蒸酱油肉➕葱烧老豆腐】 元旦节快乐啊哈哈哈！不会做酱油肉的可以跟着做起来，咸蛋合适，一次成功，天气好的话5天就能吃上！一吃一个不吱声儿，好评不断。记得选瘦一点的五花，吃起来一点也不腻，特别注意，不要用水洗，直接上白酒杀菌！ #酱油肉 #抖音美食创作者 #懒人菜谱 #我的厨房日记 #酱油肉的腌制方法
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本味生活1周前
谁说酱油肉是南方专利！ 咱东北人做的酱油肉，啃一口魂都跟着香迷糊了！，#今天把零失败家常配方，掰碎了给你们讲明白，保你不翻车！ ：#东北酱油肉 #家常硬菜 @美食助手#腊肉焖饭#酱油肉的腌制方法@抖音美食达人助手
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山石 岩岩（家常饭）1周前
#创作灵感 欢迎收看《山石岩岩家常饭》做酱油肉 #舌尖上的美食 #家乡的味道 #我的厨房日记 #酱油肉 酱油选对了颜色漂亮，酱香味十足，做法还简单
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萌妈小厨房1周前
酱油肉一晒，年味就来了！#酱油肉 #美食 #酱油肉的腌制方法 #年味
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麟3周前
又到了一年一度制作酱肉的季节了，用厨师兄太白酱肉腌料，自己在家就能做！将新鲜猪肉洗净后切成小块，放入酱料抓拌均匀，放在阴凉通风处晾晒一周即可，好吃又方便。
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思静6天前
酱油肉自己第一次腌制，姜大白熏肉买的料，都做好了，晒上10天看看那种好吃😀😀
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路遥的乡村食记2周前
酱油肉 把五花肉放到酱油里面泡一泡，出来就是一道比卤肉还有好吃的酱油肉，做法比腊肉简单，味道比卤肉还香，简单好吃，零失败干净卫生放一年都不会坏#酱油肉#又到腌酱油肉的时候了 #谁不馋这口酱香浓郁的酱油肉 #美食教程 #农村美食
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🌈小满1周前
初次尝试腌酱油肉 又到一年①度晒腊肉腊肠的季节，被酱油肉和腊肠刷屏了，我先来尝试一下酱油肉，晾晒七天就能吃了，要是好吃的话，之后我就多腌点#腊肉#酱油肉的腌制方法 #酱油肉#年货备起来
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刘二妹美食记1周前
#美食推荐 #诱人的美食 #酱油肉的腌制方法 #美食教程简单易学
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聚小德粮油旗舰店2周前
每年冬天就是腌酱肉的季节，瘦而不柴肥而不腻不管是炒菜炖菜都 太香太好吃了 #腌肉 #太白腌肉酱料 #美食
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大娟姐11月前
喜欢吃酱油肉的趁着现在天冷赶紧再做一波吧 放到冷冻保存能吃一年 等天然了你再想吃只能出去买满满的科技与狠活的了 不会做的把视频看完 保证你也能做出来味道正宗的酱油肉来 #好吃到停不下来 #美食 #美食分享 #妈呀太香了 #爱生活爱美食
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程小薇5天前
酱油肉，做法超级简单，超级好吃，多做一点冷冻等夏天吃一根别提多香了…#酱油肉#真实生活分享官 #腌腊制品 #手工制做 #酱油肉的腌制方法
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金11113周前
这几天天气好，买了十五斤猪肉晒酱油肉，你喜欢吃温州酱油肉吗？温州酱油肉的做法，温州酱油肉腌制方法，温州酱油肉腌制配料，温州正宗酱油肉，温州酱油肉制作过程，温州酱油肉怎么吃，酱油肉蒸几分钟，酱油肉怎么做才好吃，酱油肉要腌制几天晒，怎么晒酱油肉，酱油肉做法全过程，温州腊肉的腌制方法
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🎣5天前
#酱油肉 #酱油肉的腌制方法 #自制美食教程 自制酱油肉
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薛榆儿2周前
晾晒半月的酱油肉，肉质紧实不腥，晶莹透亮，酱香浓郁不齁咸#腌肉#年货#酱油肉#好客山东好品山东#齐鲁大地真得劲
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随州厨子三少3周前
腌腊肉详细比例，10斤肉3两盐一两白酒。腌制7天即可晾晒 #腌腊肉 #抖音美食推荐官
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晶晶有味2周前
趁着肉价便宜，都来学着做这个酱油肉吧！咸香入味，做法简单。学会了又是一道拿手好菜。#美食教程 #酱油肉 #腊肉
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是～莉莉呀！2周前
我的酱油肉腌制了四天，今天晾晒上了，你们都是腌几天？#酱肉 #备年货 #真是生活分享 #种草计划
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皮皮橘6天前
#真实生活分享官 晒酱油肉了
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聚小德粮油旗舰店5天前
每年冬天就是腌酱肉的季节，瘦而不柴肥而不腻不管是炒菜炖菜都 太香太好吃了 #腌肉 #太白腌肉酱料 #美食
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蜜瓜没烦恼1周前
温州人的酱油肉冬天必备！过年家家必上的！#美食每日更新 #创作者中心 #创作灵感 #晒腊肉 #抖音美食创作者
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Lll1周前
寻求各位网友 这算是晒好了吗？ 没看见出油 腌了3天晒了5天的状态#酱油肉的腌制方法
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夏味慢生活2周前
天气好，一定要去试试这个风干酱油肉的家庭配方，不咸不腻，还带一丝丝甜味～#美食制作 #腊味 #家的味道 #年味#风干酱油肉
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郑多多（Z-D-D设计师品牌集合店）3周前
为过年做提前准备了，我们晚上开始自己腌酱油肉和酱油排骨，纯正茅台酒和酱油配方，加上花椒和大蒜腌制一个晚上，明天中午开始晒5天左右就完工啦！#酱油肉 #酱油排骨 #自己动手丰衣足食
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温州一家亲5天前
#酱油肉 #五花酱油肉 #腊肉 #温州方言 #温州同城
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陌陌爆单2周前
#下酒菜 #酱油肉 #温州特产 #温州美食
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