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章鱼圆子
4月前
零失败的6寸戚风蛋糕,组织细腻绵密,像海绵一样#我的美食日记 #家庭烘焙 #甜品
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桃姐食记
9月前
有好多姐妹说蒸出来的蛋糕不松软,回缩塌陷,今天我把蒸蛋糕的详细做法分享一下,新手小白一次也能做成功#蒸蛋糕
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Amy.萌萌哒
2月前
一次成功!跟着步骤做成功率翻倍!不开裂不塌陷没有布丁层,蛋糕松软香甜,组织绵密,步骤详细,操作简单,收藏起来备用!#烘焙 #新手烘焙 #蛋糕#千叶纹蛋糕
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Amy.萌萌哒
1月前
🔥水光肌纸杯蛋糕零失败!组织细腻,软fufu到入口即化,超好吃!配方稳定,新手小白跟着做也会成功!#烘焙 #纸杯蛋糕#小蛋糕 #戚风蛋糕 #高比克5A三代
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南锅锅在上海
4月前
保姆级教程新手小白也能打出丝滑奶油#蛋糕🍰 #强烈推荐 #蛋糕制作 #美食制作
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大林美食
9月前
十寸戚风蛋糕胚保姆级教程来啦! 小白也能上手,学会烤胚,自己就可以在家做生日蛋糕啦~ 蛋黄部分: 纯牛奶 80g,玉米油 80g 低筋粉 100~110g,玉米淀粉 20g 蛋黄 7个,白糖 20g 蛋清部分: 蛋清 7个,白糖 80g,柠檬汁 8g 60g以上的大鸡蛋用7个 50~60g的小鸡蛋用8个 烘焙:150度烤70分钟左右 #十寸戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #在家做蛋糕 #动手自己做美食 #戚风蛋糕 @抖音美食达人助手
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一梦食验室
5月前
想了半天也没明白问题出在哪。忙活了半天做了一堆浆糊 #邪修做饭有多简单 ?这次是真“邪修”上了。白瞎了一个贝贝南瓜和纯牛奶💥#翻车现场 #厨房翻车现场 #南瓜蛋糕
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幸运小彩虹
3年前
不开裂香喷喷的纸杯蛋糕🍰#杯子蛋糕 #蛋糕 #爱烘培爱生活
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哈哈米Harumi
7月前
挑战用空气炸锅做100种美食之戚风蛋糕! 用空气炸锅做戚风原来这么简单,一点不输烤箱的版本!蛋白计时打发+翻拌搅拌手法+烘烤温度选择都整理好啦!新手可以直接抄作业!轻松回弹,气孔全开,配方参考了禾子老师~ #空气炸锅美食 #戚风蛋糕 #烘焙 #抖音美食推荐官 #美食vlog
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采集茶香饮品旗舰店
1月前
布蕾蛋糕粉制作方法 粉和冰水1:2的比例,电动打蛋器打发2-3分钟即可,不需要淡奶油,口感非常好吃,奶茶店都在用,做各种奶茶搭配#蛋糕粉 #布蕾啵啵奶茶
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大林美食
9月前
So easy!原来八寸戚风蛋糕只需要4颗鸡蛋! 之前用2个鸡蛋做了一个满模六寸,今天用4个鸡蛋做了一个满模八寸,新手也可以成功的保姆级教程。 鸡蛋:4个(带皮65~70g/个),牛奶 80g,玉米油 50g,低筋面粉 80g,白砂糖 65g,柠檬汁 4g 参考:上下火150℃烘烤60~65分钟 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #八寸戚风蛋糕做法 #跟着抖音做美食 #动手自己做美食 @抖音美食达人助手
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珩宝妈美食记
2月前
今天来复刻古早蛋糕,自己做的无添加,松软绵密,吃起来入口即化的感觉,真的太好吃啦!#家庭自制蛋糕 #烘焙 #古早蛋糕 #烘焙新手
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Amy.萌萌哒
4月前
8寸爆浆肉松火腿蛋糕,咸口戚风天花板做法!咸甜交织、爆浆过瘾!巨巨巨好吃!#爆浆蛋糕 #烘焙#肉松火腿蛋糕#新手烘焙
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Amy.萌萌哒
4月前
🔥小白必备干货!恭喜你的蛋糕成功了80%!全程录制打发过程,不同阶段的蛋白霜有什么特点,以及适合做什么蛋糕,看完包你学会判断蛋白状态,不再懵圈,蛋糕再也不翻车!#新手烘焙 #蛋白打发程度 #烘焙 #蛋糕
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佳佳有个锅
2月前
烘焙小白必看!超详细的戚风蛋糕做法 新手也能0失败 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕 #烘焙人的日常 #海氏厨师机 #烤箱选海氏烘焙更省事
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Amy.萌萌哒
4月前
㊙️保姆级巧克力金枕蛋糕做法,想翻车都难!告别塌陷、回缩、布丁层,新手也能一次成功!#烘焙 #巧克力金枕蛋糕 #金枕蛋糕#新手烘焙 金枕蛋糕成功的关键: 1、不要用不粘模具,用这种纸盒模具成功率会比较高。如果没有的话,也可以用戚风模具,吐司盒(垫油纸) 2、打发的蛋白一定是要非常硬挺的状态,打蛋头搅两圈,自然提起打蛋头,要短直、硬挺的小尖角,多抽检几次,每次状态要一致,只要蛋白打的好,后期混合蛋白霜和蛋黄糊时不用担心消泡问题,但不要过度翻拌,快速完成,否则也会消泡。 3、一定要提前预热烤箱,温控很重要,很多小伙伴的烤箱温度不准或者火力猛,烤蛋糕最怕表层结皮过早过厚,就会造成外边熟了,里面怎么烤也不熟。结皮过早也会导致蛋糕内部水分无法散发,蛋糕内部湿湿的。蛋糕温度这块需要根据自己的烤箱脾气去调节哦!
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煮妇周周。
7月前
全网最简单的8寸戚风蛋糕做法‼️新手一看就会‼️ 两个盆,一个打蛋器,开整‼️原材料家里有啥就用啥,手法怎么快准狠,就怎么搅,做出来照样不踏腰,不回缩,不掉皮,松软绵密‼️#日常vlog #跟着抖音做美食 #我的生活日记 #简单粗暴 #煮妇日常
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辉常知味
6月前
#蛋白霜#蛋糕#戚风蛋糕 #古早 #蛋糕卷
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火(大海与上海)
6天前
好用的电饭锅蛋糕教程!#这一定是戚风蛋糕最简单的做法 #美食
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依芮
7月前
简单粗暴式做戚风蛋糕!新手小白也能一次成功! #在家做蛋糕的简单做法 #戚风蛋糕
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摩尔烘焙
10月前
为什么你打的淡奶油不顺滑、不细腻、没有支撑力? 为什么你打的淡奶油不顺滑、不细腻、没有支撑力?今天教你打出蛋糕房品质的淡奶油🧁#抖音美食推荐官 #淡奶油 #淡奶油打发教程 #在家做蛋糕 #打奶油的正确方法
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面包姐姐呀
2周前
又做了一次电饭煲蛋糕,真的很快手 #电饭煲蛋糕 #懒人美食 #烘焙
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小荟食记
1月前
牛奶鸡蛋奶糕,奶香浓郁,口感比慕斯蛋糕细腻#懒人美食 #自制蛋糕
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健稚食品
1月前
敏宝馋甜奶油蛋糕,却对蛋奶、麸质避之不及?健稚大米糕点粉来帮你圆娃的甜食梦!那层白色大米奶油!丝滑细腻像云朵,带着自然米香,不腻不齁,轻轻铺在蓬松的无麸质米糕上,就像一床软软的小被子,不用再为致敏成分发愁,把甜甜的仪式感还给敏宝,每一口都是无负担的甜蜜与安心!#美食 #优质农产品 #大米 #美食制作分享 #无限回购的宝藏单品
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Lebaisen 乐百森
3周前
一份正经的蛋糕面糊 看完两遍你必会,不会来找我#戚风蛋糕 #蛋白打发 #后蛋法
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逗逗美食
3年前
口感扎实绵密的金枕蛋糕,做法简单,新手小白也可以轻松掌握#蛋糕 #金枕蛋糕 #逗逗美食 #抖音818发现好物节 @巨量算数 #柏翠烤箱
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#萍萍
2月前
今天蒸的这款蛋糕🍰真的又喧软又细腻.非常好吃😋👍👍#强烈推荐 #抖音美食推荐官 #蒸蛋糕
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宁宁妈的烘焙日常
1月前
云朵般柔软的蛋糕,组织细腻,不开裂不回缩#棉花蛋糕 #甜品治愈一切
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Amy.萌萌哒
5月前
简单好做的巧克力爆浆蛋糕❗刚做出来就炫一半了,比蛋糕店的还要好吃呀~#新手烘焙 #巧克力蛋糕 #巧克力爆浆蛋糕 #蛋糕 #种草激励计划
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平安保洁
8月前
全蛋打发的电饭煲蛋糕,你做成功了吗#全蛋打发#电饭煲蛋糕#美食教程@霖霖家常菜
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云姐的小厨房
6月前
在家做纸杯蛋糕黑小盆友吃~ 不回缩不塌陷,新手小白也能成功,又香又软超超好吃#下午茶甜品 #纸杯蛋糕 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #简单易学
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莹莹的小厨房
1月前
想吃的姐妹你就好好学轻松拿捏 #烘培 #家庭烘培 #戚风蛋糕 #甜点 #生日蛋糕
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麻酱
5月前
做蛋糕没有电动打蛋器不用慌 你只需要一台电钻 #厨房好物 #下午茶甜品 #厨房好帮手
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2月前
操作步骤 1️⃣牛奶➕玉米油搅拌至完全乳化,筛入低筋粉玉米淀粉Z字形搅拌至无干粉状态,➕蛋黄Z字形搅拌至顺滑无颗粒 2️⃣蛋白➕柠檬汁 ➕盐➕糖,厨师机搅打3分钟左右观察状态 3️⃣蛋黄糊,全部倒入蛋白盆翻拌均匀 4️⃣倒入模具震一下气泡 5️⃣送入提前预热好的高比克5a烤箱,戚风模式~150度55分钟刚刚好,成品松软不塌不凹 #家庭自制蛋糕 #在家做蛋糕 #烘焙新手
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莹莹的小厨房
10月前
戚风蛋糕你有被气疯吗 #在家做蛋糕 #谁懂这一口的好吃程度 #大人小孩都爱吃 #下午茶甜品 #戚风蛋糕
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小香儿爱烘培
7月前
用普通面粉也能做出好吃膨松的蛋糕,准备食材40克纯牛奶 、40克玉米油、40克细纱糖、3个鸡蛋、55克普通面粉、6克玉米淀粉、柠檬汁或白醋几 滴#普通面粉做蛋糕 #蛋糕
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阿蓝的美食日记
2周前
在家也能做出细腻暄软,香甜又好吃的蛋糕,喜欢的也赶紧试试吧#古早蛋糕 #新鲜出炉 #好吃的蛋糕
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小龙哥哥美食
1月前
没想到自己在家做巧克力蛋糕竟然这么简单,蓬松暄软,一口爆浆#巧克力蛋糕 #蒸蛋糕
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宇妈美食
4月前
家庭版的蒸蛋糕,简单两步,四个重点,家里有鸡蛋和面粉就能做,超简单#在家做美食#蒸蛋糕#蛋糕
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烤糖小筑
5月前
我今天冒着被同行骂的风险,把他们蛋糕店一直在用的配方手把手教会大家,希望你们能点赞收藏。#烘焙教程 #蛋糕🍰 #家庭烘焙
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秀秀妈
3月前
迷你小蛋糕,两个鸡蛋就可以做满满一盘,不开裂、不回缩、不凹底、绵密松软真的太好吃了,跟着步骤操作不失败,新手小白也能一次成功,小朋友超喜欢吃一口一个#家庭烘焙 #迷你小蛋糕#纸杯蛋糕做法# 纸杯蛋糕8个小纸杯蛋糕#红枣蛋糕
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王姐美食厨房
5天前
#自制无水大蛋糕 只要家里有个电饭煲就能做出来蓬松暄软的大蛋糕
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花🌸花花
4周前
6寸戚风蛋糕不气疯,零失败,细腻蛋糕口感,甜度适中#家庭自制蛋糕 #vlog日常 #烘焙新手 #自制戚风蛋糕
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用户7424372869318
6月前
#美食制作分享 #家庭烘焙 #烘焙新手 #烘焙 #制作过程 家人们,帮我看看这蛋糕步骤哪里做错了?
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大林美食
8月前
不加泡打粉也不会回缩的原味金枕蛋糕 蛋糕蓬松柔软、组织细腻,不塌腰、不回缩、没有布丁层! 原味金枕蛋糕(1个250g纸托 ) 蛋黄部分: 纯牛奶 45克,玉米油 30克 低筋粉 50克,玉米淀粉 5克 蛋黄 3个 蛋白部分: 蛋清 3个,白砂糖 35克 柠檬汁 3克,玉米淀粉 5克 参考:长帝S1Pro平炉模式 150℃ 烤55分钟左右 #金枕蛋糕 #蛋糕制作 #烘焙 #动手自己做美食 @抖音美食达人助手
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钱在兜李
6月前
轻松搞定美味蛋糕🎂只需一个电饭煲搞定,有手就会。蓬松暄软~切记!不要用白醋代替柠檬🍋蛋白一定要打到位!可以用水代替牛奶,低筋面粉口感更好!#电饭煲蛋糕 #懒人版电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕教程 #美食分享 #自己在家做蛋糕
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發發Fafa.cake烘焙
6月前
烘焙小白也能学会的纸杯蛋糕 松软绵密不开裂#烘焙人的日常 #烘焙 #纸杯蛋糕 #家庭烘焙 #烘焙新手
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涵彤妈
1年前
#烘焙教程 都说红糖红枣金枕蛋糕好吃 今天做了确实好吃 过滤掉红枣皮更细腻 不扎实,红枣香很浓郁 适合当早餐吃 #红糖红枣金枕蛋糕 #蛋糕 #谁懂这一口的好吃程度 #早餐吃什么
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是橘子🍊啊
5月前
只需要蛋清,糖,玉米淀粉等简单食材就可以做出轻飘飘的云朵舒芙蕾,口感柔软绵密,香甜美味#在家就能复刻软乎乎的舒芙蕾 #舒芙蕾 #云朵蛋糕 #万物皆可cosfood #美食治愈一切
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秀秀妈
2月前
蛋糕卷经常翻车姐妹看过来!一定要去试这款零失败的千叶纹蛋糕,细腻绵软,做法简单,有个烤箱就能,做特别好吃哦😋#蛋糕#千页纹蛋糕#创作灵感上热门 #治愈系美食 #厨房水管 做蛋糕的小董师傅 #蛋糕
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Sz的烘焙日常
5月前
【保姆级教程】用厨师机打出稳定细腻的蛋白!不渣不消泡! 用厨师机打出稳定细腻的蛋白,全程只用了2分40秒 请总是把蛋白打渣,不会用具体档位的朋友反复观看。 - 【视频时间节点】 00:34 蛋糕卷配方 00:37-1:10:【第一阶段】8档40秒,中速搅融砂糖 1:13-2:06:【第二阶段】10档1分30秒,高速打发 2:13-2:23:【第三阶段】3档30秒内,低速整理 2:33:打过的蛋清状态 - 共用了2分40秒, 速度非常快而且打发出来的蛋清很细腻稳定。 - 【经验总结】 1.不要一开始就上高速,中速先把砂糖搅融化。 2.低温下打发的蛋白会更加稳定细腻。 3.中途停下来把盆底的蛋白翻上中间整理。 4.厨师机的功率和转速都比打蛋器的要快, 所以打发速度会快很多,需要盯紧一点避免打过。 #在家做蛋糕 #厨师机打蛋白 #蛋白打发 #好好吃饭大赛 #青年创作者成长计划
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柚妈美食日常
1周前
八寸戚风蛋糕胚🔥🔥🔥完美零失败
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文姐蛋糕店
4月前
芝士爆浆教程#爆浆蛋糕教程 #美食制作分享
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紫薇的烘焙日记🍞
4月前
新手也能成功,相信你自己😋
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丽姐美食
10月前
迷你小蛋糕做法简单,吃起来就像海绵一样,软软嫩嫩的,特别好吃#老人小孩都爱吃 #在家做蛋糕 #保姆级教程
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澄子麻麻爱美食
5天前
纸杯蛋糕已经被我拿下啦啦啦!!#纸杯蛋糕
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就吃一小筐.
1周前
0失败复刻好利来蜂蜜凹蛋糕🍯无油蛋糕竟然也可以这么好吃!!?#蜂蜜蛋糕#无油蛋糕#新手小白#0失败配方 #蛋糕教程
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慧姐生活美食
2月前
儿子闹着要吃蛋糕,今天专门做了两个让孩子吃个够省的去外面买了#抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #vlog日常 @DOU+小助手
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诸事顺利
1周前
5分钟!就能做出松软绵密的巧克力蛋糕✨ 配方:5个鸡蛋🥚 45克玉米油 27克可可粉 55克牛奶 50克白糖✕2 1克盐 80克蛋糕粉 15克玉米淀粉 2克小苏打 10克玉米淀粉 20克室温软化黄油🧈#烘培 #治愈系美食 #巧克力蛋糕做法 #简单易学 #跨年一起投dou+
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稳稳de幸福
1月前
#在家做蛋糕 #爆浆小蛋糕#爆浆小蛋糕做法 #记录生活
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最新发布时间:2026-01-05 06:20
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