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盘点菌1月前
这种椅子你还在坐吗？随时可能发生爆炸@抖音小助手 #科普#升降椅爆炸#危险行为#油锅起火
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新界视频1年前
女子从老家带回来辣椒酱，因为发酵不敢打开求助网友只招，“摇一摇后瓶子都鼓起来了”。#万万没想到
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八戒美食工厂1月前
一瓶辣椒酱，被称为美国老干妈，需酿造三年之久，看看它是如何制作的#辣椒酱 #辣酱 #食品工厂
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宜昌市三皮罐大健康4周前
这屋子怕是要不成了，一屋子味道#食品安全 #爆炸 #社会百态
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奇食3年前
#辣椒酱 #美食工厂 发酵三年才能制成的辣椒酱《一》
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佐手3月前
矿泉水瓶腌酸辣椒七到八天之后，一定把里面的气放掉，把腌制出来的水也倒掉，这样放个1年都不会坏…#美食 #美食教程视频 #矿泉水瓶腌辣椒 #手工制做 #美食制作
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咸宁广播电视台3月前
女子给自制辣椒酱放气，没想到刚一松盖 天花板先吃上了，“很难清理 估计要重新装修了” #自制辣椒酱 #万万没想到
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超级造物纪录片2年前
被称为美版老干妈，需要持续发酵三年之久的tabasco辣椒酱，是如何制作出来的？#辣椒酱 #tabasco辣椒仔 #纪录片解说 #涨知识了
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三哥爱分享5年前
腌制辣椒🌶️时，大家一定要注意发酵的过程中，气体也会给你带来伤害，被辣椒🌶️气体炸成辣椒🌶️啦！
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发酵实验室—小课堂2月前
真空辣椒酱保姆级教程 @发酵实验室 小时候味道的辣椒酱，操作简单，干净卫生，低盐无油 #真空压缩袋 #小时候味道 #保姆级教程
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小宥解说2年前
堪比“老干妈”的美工辣椒酱#制作过程 #辣椒 #辣椒酱 #国外
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赵老师讲食学2月前
发酵饮食引爆肠胃小宇宙 如何认识发酵食品和发酵文化？发酵与人类有怎样密切的关联？为什么人类普遍喜欢吃臭味食？发酵食物应该怎么吃？听赵老师和牛老师说说。#发酵 #发酵食品 #柴米油盐 #肠道菌群 #饮食养生
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放下1月前
武汉某看守所，在押人员竟然自制酒，引发物理爆炸！！！#服刑 #看守所 #犯人#监狱里一天是如何度过的
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大恩不言谢女士5月前
本视频耗时一个月，很多网友问我麦子酱怎么做，出一个详细的教程给大家参考，爱吃的小伙伴可以跟着视频一起做起来，最重要的一点就是必须要大太阳！！！#真材实料才能做出好味道 #自制辣椒酱 #自制 #传统手工 #无辣不欢
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笛子食光3月前
特别提示：辣椒酱做好以后，先用盆装着发酵两三天再装罐，太密封真的会爆炸，以前我都是敞口放几天，这次时间太赶，做好就装罐，开的时候就爆了 比例在这：辣椒：1000克 小米辣：60克 藠头：125克 新姜：60克 盐：112克 红糖：50克 我一般都是做10斤的量，8斤辣椒，1斤藠头，半斤新姜，半斤小米辣，刚好10斤，9两盐正合适#美食教程 #云南特色美食
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叫我小林同学4月前
酒酿在发酵的过程中会产生二氧化碳气体，如果装的太满或者密封过于严实，压力过大，就会使气体无法排出，就会发生这种现象#安全教育#酒酿 #酒酿发酵 #涨知识
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发酵辣椒粕厂家1月前
都说他家鸡舍不臭，还好闻，原来是发酵辣椒粕的功劳。 #蛋鸡养殖 #发酵辣椒粕 #冬季养鸡 #辣椒粕 #降低鸡舍氨气
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海报汽车4年前
草率了！女子不知辣椒酱发酵 打开后炸到满厨房都是#危险
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西划船张荣亭3月前
辣椒 发酵七天的辣椒酱才鲜美。#美食分享 @西划船好物
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酒娘3周前
科普了一下在二次发酵（二发）过程中，如果容器装得太满，确实存在爆瓶的风险。 二次发酵时，酵母会消耗糖分并产生二氧化碳气体。如果容器装满，产生的二氧化碳无法排出，会导致瓶内压力急剧增加。当压力超过容器的承受极限时，就可能引发爆瓶。 为避免这种情况，应注意以下几点： 预留空间：在装瓶时，应预留一定的空间（通常为瓶子的1/4到1/5），以容纳发酵产生的二氧化碳。 控制发酵条件：确保发酵时间和温度在合理范围内，避免过度发酵。
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韩一只2月前
辣椒酱等发酵出来就是酸的，也可以做成火锅，汤也好喝，也可以单独拿出来吃，还有很多做法 。#我的乡村生活 #返乡创业青年 #新农人计划 #制作过程 #抖音新农人
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自然规律农法植物诊所1周前
发酵液的气味可以部分判断碳氮比多少
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中臣美食美客1月前
【傲椒的湘菜】永丰辣酱 永丰辣酱，源自湖南双峰的三百年古法酿造。以本地辣椒、小麦等为材，经日光自然发酵于陶缸中，色泽醇厚，辣香柔和，鲜味绵长。它不仅是点燃菜肴的万能调味，更是被阳光封存的时间味道，一匙之间，尽显湖湘风土的炽热与淳厚。本视频来源于美食纪录片《傲椒的湘菜》。#傲椒的湘菜 #湖南 #辣椒酱 #下饭神器 #流量
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陈渝家庭菜4月前
去年发了做豆瓣酱，看了的朋友知道了豆瓣胚子要晒一个夏天，最近几天都有人发信息说照做成功了！还有朋友要求重新做。
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小成同学1周前
有没有一种可能，真正好喝的酒，早就被我们弄丢了？ #冷知识 #涨知识 #科普 #奇闻趣事
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爱上化学3周前
化学与生活#发酵粉
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阿利的春夏秋冬1年前
按这个方法，简单易学，人人都能把霉豆子、辣椒酱做好 #老式发酵酱豆的做法 #辣椒酱豆
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阿涛4月前
这样做的辣椒酱才够香，才够味，比外面卖的要好吃多了，这个比例你可一定要记好来了#辣椒酱做法 #辣椒酱
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四平市场监管4月前
快看看你家有没有这个隐形杀手 #米酵菌酸中毒 #酸汤子中毒#食物中毒 #发酵食品 #市场监管
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老顾超级宅3周前
万能自制辣椒酱 这瓶「万能辣椒酱」🔥150℃热油激发的发酵魔法，香！辣！鲜！层次感直接拉满，🌶️拌什么都封神！ #美食教程 #辣椒酱#朝天椒 #下饭神器 #万能蘸料
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谢谢酱-燕姐2周前
还在吃香精，辣精，防腐剂？少吃点吧，入口的东西先看配料表，这款辣椒酱不仅配料表干净还用新鲜辣椒自然发酵180天老人小孩都能吃#辣椒酱 #下饭菜辣椒 #配料表干净 #没有防腐剂 #乳酸菌辣椒酱
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川爸在盐城1周前
酒化过程中，葡萄糖通过酵母菌无氧发酵产生酒精和二氧化碳气体，甜度下降酒度上升，控制在6度左右米酒不会发酸发苦甜度适中。
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杨厨的田园饭店3周前
老板亲自上阵👏辣椒酱自制教程来了#辣椒酱真的惊艳到我了 #杨厨的田园饭店
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知足常乐2月前
#下饭神器 #自制辣椒酱 #辣椒酱 这几天做了好几种辣椒酱，总体掌握用料，感觉对了，味道就对了！ 生的要腌制发酵几天，目前味道有点青气味，蒸的直接蒸熟也已经很好吃，加上料更好吃，蒸的是，酸，甜，辣口的，这两种做法都是无油的！
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太朴有机会生鲜旗舰店2周前
这是一瓶活的糟辣椒，满满的益生菌，带给您满满的活力#糟辣椒#辣椒酱#剁辣椒#酸酸辣辣的味道
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凡同学2月前
三伏天，晒一缸酱 辣椒与蚕豆，在时间里慢慢发酵 阳光加持，香气渐浓 一勺就是一整个夏天的味道#辣椒酱 #下饭神器 #手工辣椒酱 #传统手艺
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燕青爱喝粥1周前
手工秘制辣椒酱 冬天的火锅怎么能没有辣椒酱呢。没有科技，只用米酒和一点盐，就能激发辣椒和蒜米的酱香！#辣椒酱#传统手工美食
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谢谢酱-燕姐4周前
终于找到老人小孩都能吃的辣椒酱了！鲜椒发酵180天+乳酸菌好吃又健康#健康 #乳酸菌 #辣椒酱 #美食
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鸩仟鵺1月前
#真实生活分享计划 无辣不欢的你来做一份属于自己的下饭辣椒酱应该会带给你不一样的味觉体验 鲜辣，酸辣，甜辣，麻辣，香辣，都由你自己做主总有最适合你的口味！#下饭神器 #发酵 #辣椒酱 #做饭小技巧
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金燕肠治久安1周前
克罗恩病患者这些产气食物要注意！ #克罗恩病 #克罗恩病饮食 #抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点 #消化内科
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良河现面官方号1周前
我国酱油历史两千多年，酱油在长时间发酵过程会产生大量微生物菌群，既能丰富口感又利于我们肠道，三伏天日晒和夜露赋赋予其能量。
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朱三的勺2周前
643｜超级好吃的印尼叁巴辣椒酱 #辣椒酱 #叁巴辣椒酱 #辣椒酱做法 叁巴是音译，就是辣椒酱的意思。印尼的辣椒酱种类蛮多，有发酵的，有加米粉的，这一款叁巴辣椒酱是最基础的一种
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毛毛好物优选6月前
谢谢酱【新疆礼物】自然发酵乳酸菌辣椒酱旅游便携装50g*8罐#乳酸菌辣椒酱 #辣椒酱 #谢谢酱
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小王美食分享1周前
#上热门🔥 #在家做美食 #家常菜教程 #强烈推荐@DOU+小助手
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王工聊牛羊3周前
聊一聊发酵料#发酵料 #养牛人 #三农 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @抖音
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天下农人-大翠2月前
为什么我们老百姓自己发酵好的水肥容易臭#发酵水肥
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君儿美食5月前
我家无油豆瓣酱的原材料是：鲜辣椒，生姜，大蒜，花椒，无任何添加剂，自然发酵一个月，这种农家豆瓣酱是我们做菜的好帮手哦#农家无油豆瓣酱 #湖北宜昌美食#辣椒酱#正宗豆瓣酱
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谢谢酱-燕姐1周前
这款辣椒酱真的被安利到了，配料表干净又超级下饭，还是用鲜椒自然发酵180天制作而成重点是里面添加植物乳植杆菌还有瑞士乳杆菌哦#好吃到爆#辣椒酱#乳酸菌辣椒酱#配料表干净
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谢谢酱-燕姐2周前
鲜椒发酵180天拌饭超绝，鲜味满满，配料表又干净老人小孩都可以吃#配料表干净 #乳酸菌 #辣椒酱 #拌饭酱
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谢谢酱-燕姐2周前
快餐店封神酱！鲜椒发酵 180 天+乳酸菌，拌快餐米饭狂炫 2 碗#减肥也能吃的#配料表干净#乳酸菌辣椒酱#下饭神器
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梓露姐的减糖日记2周前
经过老坛发酵180天，配料里只有鲜辣椒和大蒜盐！的鲜辣椒酱 #鲜椒辣椒酱 #辣椒酱 #调味料
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八九不离食🥚8月前
青椒黄豆豉酱香辣软糯美味湖南传统美食特产下饭菜发酵黄豆辣椒酱#新鲜豆豉 #豆豉 #湖南豆豉 #酱香豆豉 #下饭菜
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小杨服饰品1月前
云南牟定腐乳辣椒酱霉豆腐发酵腌制香辣手工下饭菜咸菜调料豆腐乳#好吃到停不下来 #下饭神器 #吃货必备 #美食
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夕言百货优选2月前
老坛晒辣椒网红开胃下饭菜腌辣椒酱辣椒晒辣椒鲜香四溢 #下饭菜 #晒辣椒 #辣椒酱推荐 #老坛晒辣椒 #辣椒酱
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如爸科普敏3周前
《Heliyon》发酵食品（包括酸奶）在加工和储存过程中，可能会积累生物胺（如组胺）。这属于正常的食品化学现象。不同的发酵菌种，代谢能力不同。保加利亚乳杆菌产胺能力相对较强；而双歧杆菌等菌株则相对温和，甚至有助于胺类降解。 #过敏 #酸奶 #组胺 #硬核健康科普dou来说 本内容仅做文献解读，身体不适请及时就医
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谢谢酱-燕姐2周前
这口下去老香了，鲜椒发酵180天乳酸菌添加，配料表还干净，拿回去拌面拌饭绝绝子#乳酸菌 #辣椒酱#拌饭 #配料表干净 #下饭神器
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小灵说故事3周前
辣椒酱里到底是什么！#辣椒酱 #社会 #民生 #纠纷
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谢谢酱1周前
从天山脚下到餐桌 这款辣酱的来路不一般 #谢谢酱 #发酵辣椒酱
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珠珠Seren3月前
干冰袋千万不要放冰箱，会爆炸的！ #生活 #冰箱 #涨知识 #往来电竞
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辽沈晚报3年前
辣椒酱发酵过度在宿舍爆炸，舍友：很崩溃 一辈子忘不掉
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低盐老坛泡菜4月前
给他家看一下，泡椒封坛两天后打开的样子，打开保鲜膜有一股母水香味，和生辣椒淡淡青香味！由于这几天温度高，发酵比较快，坛里像开锅了一样不断冒泡，我们打开保鲜膜，让发酵过程产生的气体快速跑掉！#老坛泡菜 #低盐老坛泡菜 #四川泡菜 #万物皆可盘
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