云南普洱|走进大开河咖啡庄园~ hello大家好,我是咖啡小莹, 今天我们来到了云南普洱的大开河咖啡庄园,让我们一起来看看庄园里都有些什么吧~ 🌟 庄园负责人相恋讲到: “大开河咖啡庄园,这是一个从1988年就开始种植咖啡的庄园,在2016年开始做精品咖啡,直到现在到我们这一代已经是咖三代了。” 🌟 咖啡馆分为两层: 一层是集中展示,可以点手冲、意式、甜品 可以坐在户外一边看着咖啡树,一边品着手里的咖啡,很是惬意~ 二层是咖啡体验区, 玻璃屋顶的设计, 非常的敞亮 左边是他们的吧台,有手冲、有意式、有烘焙机,在这里可以去学习和体验咖啡的制作 🌟 来看看我们今天点的两杯咖啡 ☝️云南水洗小柑橘 处理方式:水洗处理 烘焙程度:中浅度烘焙 咖啡风味:花香、柑橘、坚果 ✌️云南日晒霞光 处理方式:日晒处理 烘焙程度:中度烘焙 咖啡风味:热带水果、菠萝蜜 🌟 在大家的认知中,可能觉得咖啡树是种在平地上,但它其实是种植在山坡上,而且,一颗咖啡树上的咖啡豆不是一次性成熟,所以咖农需要20天左右转一次山,去采摘新鲜成熟的咖啡鲜果 🌟 来到大运河咖啡庄园,能感受到这是一群充满阳光的年轻团队,将传统咖啡庄园打造的非常漂亮,重客户体验,同时他们有努力深入的研究咖啡,包括咖啡馆两侧正在建的咖啡教室、住宿、烘焙工厂,都是为了给大家提供更好的体验,来到这里,我们可以看到咖啡的种植、加工处理、杯测和烘焙的整个过程,可以全方面的去体验和了解咖啡 🌟 👋我是咖啡小莹,和我一起持续关注中国咖啡,发现更多美丽的庄园吧,谢谢大家的点赞与支持~ #我的咖啡日记 #云南普洱 #云南咖啡庄园 #精品咖啡 #大开河咖啡庄园 @Sipping咖啡课堂
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