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老G16581月前
盛先森的热干面 探店美食,源自热爱 #武汉美食小吃热干面 这又是一家我必须强力推荐的热干面。说盛先森热干面可以进武汉热干面顶流也不为过。 说哈吃后感受: 1.面条筋道、有白芯。入口的第一印象是芝麻酱的醇厚香味让人惊艳(旁边一个大哥边吃边自言自语:个狗滴,芝麻酱好香啊)是那种发自内心的惊艳。 2.萝卜丁非常有个性,完全不同于武汉传统的热干面萝卜丁,应该是湖南面馆特有的萝卜丁。和这碗热干面搭配起来毫无违和感,非常的融合。 3.整碗热干面佐料非常简单,就是酱油、味精、少许白色水(估计是蒜水)、萝卜丁、葱花,最后淋上一筷子香油,完了。没有放卤水什么乱七八糟佐料。(自助调料台上有五香卤水盆,嫌干可以自己去加) 4.热干面拌完以后,面相看着有点浓油赤酱的感觉,吃到嘴里除了芝麻酱香就是面条筋道和萝卜丁的脆爽,非常融合的一碗好面。 美中不足的就是每碗的分量有些偏少,又没有大碗卖,吃一碗差一口,吃二碗又胀人。我旁边一个帅哥带着老婆孩子一起来吃,和他简单聊了几句:他这是第三次专门来吃,开车3、4公里,就为这口热干面。他评价这是一碗非常好吃的热干面,整碗面品质过硬。他第一次吃的时候连拍了二碗,然后人有点胀的不舒服,后来学精了,每次就吃一碗,欠一口,人就舒服了,哈哈哈。 5.店里有个电动石磨在现场磨芝麻酱,不管是不是做秀,盛先森热干面吃到嘴里的芝麻酱醇厚香气四溢骗不了人。我个人认为这是武汉市热干面最好吃的芝麻酱之一。 6.店里引进的类似麦当劳的自动售票机,这点对提高人工效率大有帮助。现在每天店里食客人满为患,一碗好吃的热干面,食客都绝不会放过的,哈哈 整体我给盛先森热干面综合打4.5分。其中热干面5分满分。扣的0.5分是不卖大碗热干面和店里面积有点小。 最后声明:本视频完全是本人实地探店(自费)后的真实感受,不存在夸大宣传之嫌。
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