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喝茶用什么水💦丨 5种常用水,如何选择? 喝茶是一种享受,端起茶杯🍵的时候,心里是平静的。 🌿好水对于茶来说与其说是一种加持,更是互相成就。 💦好水泡好茶,水可以直接影响茶汤的味道,那么什么水更适合泡茶呢? 🌿🌿 💦自来水 自来水经过加工处理后,会有一部分氯气、漂白粉味残留,会影响茶的汤色和味道。 使用自来水泡茶,最好先将自来水自然静置一两个小时,让水中的氯气和漂白粉味挥发,或者直接煮沸,烧水的时候将烧水壶的壶盖打开,以便于气体挥发。 🌿🌿 💦过滤水 过滤水通过过滤后,杂味减少,对茶汤的影响不大,不过过滤水直接取用的是自来水,而且滤芯若不经常更换安全隐患也不少,不建议使用。 🌿🌿 💦纯净水 纯净水虽为软水,但泡茶除了注重水的软硬指标,更重视水的天然性,纯净水在人工处理过程中,缺少了活性,失去了水中天然的平衡。中国消费者协会也早有提示,纯净水不宜长期饮用,尤其是老人和儿童。 🌿🌿 💦矿泉水 矿泉水不太适合用来泡茶的原因有二: ①矿泉水一般含钙、镁较多,有一定硬度是硬水,硬水并不适合泡茶; ②常温下钙、镁呈离子状态,起补钙作用,但煮沸时钙、镁易与碳酸钙生成水垢析出,这样既丢失了钙、镁,还造成了感官上的不适,所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下饮用。 🌿🌿 💦山泉水 在陆羽的《茶经》中,山泉水是上等水,优于江水、井水,也是自古以来公认的品质较高的水质。 山泉水是软水,水中的一部分矿物质对茶是有加成作用的,用山泉水泡出来的茶🍵,通常水质会更加柔软,香气与滋味显得纯净,口感清澈,而茶的滋味平衡度都较高,这也是人们追求山泉水泡茶的原因之一。 🍵🍵🍵工作之余,泡一杯茶,让唇齿和指尖都留香。#茶知识 #茶文化 #茶道 #什么水泡茶 #泡茶用什么水
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