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厦门乐堂烘焙培训1年前
水合法做面包你知道怎么做吗？#面包 #烘焙 #烘焙培训 #烘焙新手 #烘焙教学
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大湾区黄小厨6月前
不可能学不会了！超详细冷藏水合法教程！12分钟轻松打出手套膜 #手套膜 #厨师机手套膜 #厨师机揉面教程 #水合法面包 #手套膜大湾区黄小厨
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傅姐爱美食1年前
水合法做面包，省时省力省机器！特别适合夏天 ！#夏天做面包必备技能 #水合法#烘焙
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手可捞星辰9月前
只用把面团往冰箱里放一晚上，它自己也就出膜了，懒人做法做出来的拉丝软面包，咱用水合法做面包的方法也能简单省事儿的做出来早餐面包，小面包对早上来说也是大小很适合的说 #早餐面包 #自制面包教程 #免揉面包 #不用厨师机的面包 #懒人面包做法
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老李小陈漫生活2年前
什么是水合法？用这个方法做面包有什么好处呢#面包 #烘焙 #美食 #抖音美食创作人 #烘焙培训
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依依家庭美食🍰🍲7月前
第一次用牛奶液种做面包，隔夜还是软乎乎的，一次成功，快试试吧#手揉面包 #豆沙面包 #自学烘焙 #水合法
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文霞的日常6月前
波兰种+水合法 做面包 牛奶面包！ 这次的最柔软，到了晚上也是柔软的🍞比上次好吃很多，就按照这个配方去做！！！纯手揉，面团软，手揉时间短，不累，酵母要用耐高糖的，高筋面粉可以改用面包粉，事到功倍😎#波兰种面包#我的面食世界 #烘焙能手#治愈系面包
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芝芝的生活碎片3年前
曾经作为小白的我，又舍不得买厨师机都是用水合法做吐司，今天把它分享给大家#手揉吐司 #sistema保鲜盒
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美食嘉肴5年前
夏天难打面？烘焙师教你用水合法，做毛毛虫面包，新手也不会失败
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你快别吃啦1年前
东菱面包机快去试试水合法做面包！轻松爆顶烤出超柔软拉丝的面包🍞💯 #学霸秘籍 #东菱面包机 #水合法 #全自动面包机做面包教程 #爱烘培爱生活
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阿拉蕾爱整活5月前
手揉10分钟的吐司，不再是烤馒头了，只需要有这两个面团，不用厨师机也可以#在家做美食 #吐司 #手揉面包 #烘焙 #制作过程
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乐焙•手作1年前
冷藏水合法做吐司| 在夏季做面包最难的就是控制面温，所以今天就给大家分享用冷藏水合的方法来制作吐司面包。 既可以有效控制面温又可以做出很好的吐司面包。而且这个方法适用于大部分面包做法👍🏻 🍎这次是一次发酵的做法，好整形，好操作，成品一样松软又好吃。 💞💞配方 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 水合面团 高筋面粉：270g 牛奶+鸡蛋：160g 细砂糖：40g 盐：2g 后加 黄油：30g 鲜酵母：12g 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 💞💞温度/时间： 上160℃，下180℃，30分钟 #吐司面包做法 #面包 #我的烘焙日常 #东菱面食机 #烘焙人的日常
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星辰姐姐是个面包迷5月前
水合法已经让我玩出花样来了，保姆级教程来说说咋能花更短的时间，出更轻松的手套膜，不用厨师机，加个酵母，加个种面，手套膜也一样是很轻松就可以搞定啦，淡奶油吐司的手揉版做法，做的波兰种吐司，跟着视频的步骤来走，基本上都没失败的概率，啊对了这个也有厨师机版淡奶油做法哈，想跟厨师机版的就在这个视频的前面一期~ #淡奶油吐司 #不用厨师机的面包 #水合法 #手揉吐司 #星辰姐姐是个面包迷
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腊月小九碎碎念6月前
没有厨师机不揉面做吐司 磨叽版#不揉面的面包
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薯条脆脆7月前
🍞烘焙小白第一次尝试做吐司vlog 冷藏隔夜水合法，没有揉出手套膜也没有成功上色🥹下次继续努力💪 希望大家给本菜鸟一些建议呀🫶😘 #新手烘焙 #自学烘焙 #水合法吐司
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星辰姐姐是个面包迷1年前
都说简单，那为什么我用水合法做面包失败了？这里面原因是什么？水合法做面包确实是很简单，但是会失败，原因也挺多，今天就跟大家具体的说说水合法的问题哈 #水合法 #水合法面包 #免揉面包 #面包的做法 #烘焙新手 @DOU+小助手
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面包机很忙の寇儿7月前
🔥2小时搞定淡奶油吐司！水合法大爆顶🍞 夏季室温高注意面团控温， 今天用到了水合法， 节省时间同时烤出了拉丝吐司～ ☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️ 水合面团部分🍞： 冰牛奶 30g 冰水 30g 鸡蛋 1个 白糖 38g 淡奶油 110g 高筋面粉 250g （揉面5分钟成团密封 冰箱冷藏1-12小时） 快速面包模式💨 盐 3g 耐高糖酵母 2.5g 快来试试看。 #创作者中心 #创作灵感 #面包怎么做松软好吃 #面包机 #家庭烘焙
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老李小陈漫生活2年前
水合法并不是某个面包配方！还没弄懂的看一下，让你彻底明白#面包 #烘焙 #水合法教程 #美食 #烘焙人
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佩佩Z5月前
水合法做面包，特别适合夏天，蒸面包 好吃不上火#水合法吐司 #水合法#免揉面包
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A-小七七10月前
水合法吐司，面包机版，大家试试 面包特别柔软，可以做三明治，可以直接吃，当早餐非常好#我的厨房日记 #动手自己做美食 #面包机 #美食vlog #面包机
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手可捞星辰10月前
不用厨师机，简单做一堆超拉丝的蜂蜜脆底小面包，底儿是脆脆的，面包里面又超软乎细腻，这个双重口感真的是绝了！但是方法很简单，咱用个面包的家常做法，水合法做面包，不需要啥技巧，一样是效果很优秀的！ #蜂蜜小面包做法 #蜂蜜小面包 #不用厨师机的面包 #蜂蜜脆底小面包 #水合法面包
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顾童乡村幸福面包店7月前
做面包8年终于敢说：水合法才是面包柔软的灵魂！不用揉面到崩溃，静置1小时就能出膜。 今天手把手教你我家招牌恰巴塔的终极秘诀，学会这个技巧，你也能做出专业级面包！ #顾童乡村面包店 #我的烘焙日常 #烘焙知识 #面包 #烘焙
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付钱的付付10月前
水合法八分钟出膜，双巧吐司#吐司面包 #巧克力吐司 #水合法吐司
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让我吃一口5月前
水合法真的太适合夏天啦！香香软软的小餐包也比我做出来啦 #烘焙 #黄油小餐包 #在家做美食 #抖音美食推荐官 #面包
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宋萍教你做美食1年前
#吐司面包 #水合法吐司 #手揉面包 #抖音美食推荐官
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做面包的可可kiki9月前
Vlog｜波兰种➕水合法：懒人如何快速做面包 软乎乎的自制面包，新手也能成功！💁🏻‍♀️ 宝子们，今天来分享超美味的自制面包教程✨ 东菱面包机4705 🧾材料： 波兰种：新良高筋面粉50g，水50g，安琪耐高糖酵母0.5g 主面团：新良高筋面粉200g，冷藏鸡蛋1个，冷藏牛奶80g，奶粉10g，白砂糖30g，盐3g、干酵母2.5g、黄油30g 📝步骤： 1. 制作波兰种： 📍将高筋面粉、水、酵母搅拌均匀至无粉状。 📍常温发酵1h到两倍大左右就可以丢进冰箱隔夜再用啦！ 📍发酵好的波兰种有细小气孔和麦芽香气哦。 2. 水合法处理主面团： 1️⃣除黄油、酵母、盐外，把主面团其他材料放入面包桶中，揉面15分钟，揉完放冰箱隔夜水合。 2️⃣第二天取出后，加入盐和干酵母搅拌10分钟 再加入软化的黄油继续搅拌10分钟 3️⃣把搅拌好的面团放入冰箱冷藏30分钟 4️⃣冷藏好取出后松弛10分钟后整形 5️⃣接着18档米酒发酵3小时左右（或者到八分满）即可 6️⃣刷蛋液，烘烤30分钟 按这个方法做出来的面包， 松软拉丝，奶香味十足🥐 赶紧来试试吧！ #抖音美食推荐官 #美食vlog #我的厨房日记 #好物推荐🔥 #烘焙
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珊子在家做烘焙2年前
【后水合法】这真的是新手小白都可以跟做成功的『双面种全麦吐司』#在家自己做面包 #健康美食自己做 #吐司面包 #我的烘焙日常
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睿涵妈妈美食记4年前
夏天做面包这种方法最简单，放置一夜，自然出膜，简单又好吃#面包 #在家做美食 #没事霍霍面
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马姐绘生活8月前
用隔夜水合法做的南瓜吐司，只用一次发酵，面包组织柔软#抖音美食推荐官 #今日美食分享 #我的烘焙日常 #在家做面包 #南瓜吐司
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小屁妈妈不温柔1年前
家里有锅就能做的红豆面包，非常松软！ 不用厨师机、不用烤箱，几乎不用手揉面，简单水合法，做出来的跟面包店买的一样，而且自己做的甜度刚刚好，非常松软特别适合早餐#手揉面包 #平底锅面包 #烘焙
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做面包的可可kiki9月前
水合法吐司 |新手也能轻松拿捏的松软美味🍞 宝子们，从上次中种法做吐司成功之后 又发现了一种水合法💡 配方参考的是@乱七八糟的发照片 🫶🏻 今天就来分享超绝的水合法吐司做法✨ 手残党也能一次成功！ ✨准备材料： 冰牛奶124g、高筋面粉260g、奶粉15g、蛋1个 、糖35g ，盐3g、 耐高糖干酵母3g、 软化黄油30g 🧐做法步骤： 1️⃣先把前面5样材料加入面包桶中 搅拌15分钟后冷藏过夜（或者6小时以上） 2️⃣第二天取出后，加入盐和干酵母搅拌10分钟 再加入软化的黄油继续搅拌10分钟 3️⃣把搅拌好的面团放入冰箱冷藏30分钟 4️⃣冷藏好取出后松弛10分钟后整形 5️⃣接着18档米酒发酵3小时（或者到八分满）即可 6️⃣刷蛋液，烘烤30分钟 就大功告成啦！ 😍成品简直绝了 松软拉丝，奶香味十足 自己做的健康又美味 再也不用去面包店排队啦！ 宝子们快试试，做起来超有成就感！ #抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #美食vlog #我的厨房日记 #烘焙
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静静美食8月前
不用厨师机，懒人版水合法做手揉牛奶大吐司，保姆级教程，新手小白零失误#五一美食推荐官 #旅行出片计划 #手撕吐司 #牛奶吐司 #早餐
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老李小陈漫生活2年前
水合法做面包为的是什么？它只是一种打面方法，我是从来不用的#面包 #烘焙 #烘焙教程 #水合法教程 #美食
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手可捞星辰5月前
懒人做法也能简单就出个手套膜，还不用厨师机，还能一次性做两盘，甚至今儿造型做的也是懒人版的，咱用个水合法做面包的方法，烤好的面包真的是很软乎很细腻很好吃，一次性，一周的早餐面包量就搞定啦~ #牛角面包 #牛角面包的简单做法 #面包的家常做法 #不用厨师机的面包 #星辰姐姐是个面包迷
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苏打的酸面团6月前
介绍fermentolyse-重新认识水合法（2/2） #水合法 #酸面包 #sourdough
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成为妈5月前
在家挑战手揉吐司#吐司 #海氏i7风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事 #新手小白 #烘焙新手
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面包机很忙の寇儿8月前
🔥高温也能做的水合法吐司！一键解锁云朵拉丝质感☁️ 🍞【夏日救星！水合法吐司】🍞 面包机+水合法=懒人揉面黑科技✨ 超简单～巨拉丝， 在家就能轻松做面包， 有面包机的宝宝们快来试试吧～ 🌈【材料清单】 高筋面粉 300g｜牛奶160g｜鸡蛋1个｜炼乳25g｜白糖30g 盐3g｜黄油30g｜干酵母3g ⏳【魔法步骤】 ❶ 水合醒面法❗ 粉类+液体冷藏静置2小时—12小时，自动形成筋膜。 ❷ 面包机投料顺序 水合面团→盐→黄油→酵母， 启动～柏翠9709面包机 菜单4 浅色750克 ❸ 一键烘烤 发酵至8分满 抹蛋液造型 💡【注意】 ✅揉面过程面团控温不要超过26度。 ✅出炉震模后立刻取出，晾凉密封保存，吃不完要冷冻保存。 #新手小白一键做面包 #自己在家做面包 #面包机食谱 #柏翠9709面包机 #抖音美食推荐官
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手可捞星辰1年前
千呼万唤的奶油面包，咱直接用水合法就做出来了哈哈，缺工具也不用怕了，厨师机在这儿用不上了，软乎乎的面包直接用水合法就完事儿了，做出来真的是超好吃，来自经典的魅力呀 #奶油面包 #奶油面包做法 #水合法 #面包的做法 #烘焙新手 @DOU+小助手
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Eva小佳烘焙课堂1年前
面包篇：水合法的制作与作用#跟着抖音学做面包 #面包 #烘焙 #每天跟我涨知识
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盼娃开学的佛系老妈🍳5月前
暑假面包机不能停，一个吐司两天不到就吃完了。给大家分享一个我夏天做吐司0失败的配方。天气热的话一定要用水合法。你说面包机做吐司这么方便，算不算邪修呢？#懒人美食 #吐司面包 #面包机 #家庭烘焙 #邪修 @DOU+小助手
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桔子烘焙记5月前
夏天手揉，加了种面的鲜奶提子吐司，又软又拉丝～ 今天来手揉这款经典的鲜奶提子吐司，加了液种，又软又拉丝～加了种面的面团不适合隔夜水合法，只能直接上手揉～夏天手揉面包一定要注意，比起手套膜，控制好面温才是最重要的，面温尽量控制在24～26度之间，最高不要超过28度～#烘焙新手#在家做面包#吐司#鲜奶提子吐司#手揉
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星辰姐姐是个面包迷10月前
今儿算是香到家了！很好吃很开胃！但其实没用啥特别材料，都很常见，甚至方法都超简单，不用厨师机，简单水合法就搞定啦！自制香葱面包，新手宝也能搞定！ #香葱面包 #水合法 #自制面包教程 #手揉面包 #不用厨师机的面包
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心玥美食厨房5月前
夏天做面包总翻车？关键在这一步！高温轻松出膜秘诀，看完秒懂！ #面包 #烘焙 #吐司#海氏A5全自动面包机
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黄多金的小厨房5月前
#抖加dou上热门 烫种可以提前一晚做好，放放冰箱冷藏。加了烫种的面包，真的特别松软#家庭烘焙 #vlog日常
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杨小扬烘焙5月前
做面包，用液种真的别有一番风味，今天我们用了牛奶液种法，松松软软，放几天都不会发硬#牛奶液种老面包 #烤箱美食 #在家做美食
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跟着小法吃吃的6月前
十分钟，甚至十分钟内就轻松搞定手套膜，面温也控制的好好的哈！m6厨师机我的老朋友，记得入手去海氏报小法要给力政策哦～#夏天揉面 #手套膜 #面包制作 #水合法
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让我吃一口5月前
水合法吐司🍞真的很简单！超级适合夏天，快快做起来#dou上热门 #手揉面包 #水合法 #美食 #美食教程
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一乐麻麻爱分享 2年前
水合法太适合新手做面包了，不用揉面，不用厨师机做的肠仔包，孩子们都争着吃，#肠仔包 #水合法 #肠仔包 #在家做面包
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星辰姐姐是个面包迷8月前
做汉堡胚基本没失败可能，比做面包还简单，甚至就只发酵一回就够了，暄软蓬松，直接空口吃就很好吃了，而且也用不上厨师机，咱直接用面包的家常做法，水合法做面包，简单轻松就搞定了！#汉堡胚做法 #汉堡胚面包 #自制汉堡胚 #不用厨师机的面包 #免揉面包
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珝萱6月前
万能面团、吐司面包的教程来啦！不用厨师机，免手揉面包在家就可以轻松做出的吐司面包，制作简单，小白也一学就会！视频结尾有配方明细喔#手揉吐司 #手揉面包 #水合法 #牛奶小餐包 #红豆吐司面包 ＃手揉面包 ＃牛奶小餐包＃水合法 ＃吃货 善语结善缘，
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王哈哈9月前
奶盐口碱水面包配方，大家可以试试，爱的应该会非常爱，个人喜欢空口吃～#碱水面包 #面包 #烘焙 #在家做面包
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小涵伊10月前
第341集｜做法简单到真的没法再简单了，水合法免揉吐司面包，就这么轻松拿捏了！这个雪芙盒子吐司，真的强烈推荐大家，外酥里软，真的太好吃了！新手做来都没问题#在家做面包 #吐司面包 #雪芙面包 #免揉吐司
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是俊1年前
夏天做面包一定用这个水合法，百分百成功今天还用长帝大白鲸烤箱，#长帝趣享烘焙每一刻#长帝大白鲸烤箱#烤的就是好
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糖糖小可爱7月前
一键面包机 • 新手夏日做面包成功的秘诀 你是不是面包做出来总是像馒头？冷藏水合法是每个烘 焙人都要学会的，今天用面包机一键来做牛奶吐司，柔软又拉丝还巨长高，全程手不沾面，做法超简单～还有浓郁丝滑的芒果冰激凌配方。#牛奶吐司 #面包机做吐司 #烘焙人的日常 #芒果冰激凌 #芒果冰激凌做法
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佩佩Z6月前
水合法做面包，特别适合夏天，培根肉松芝士吐司面包好吃#水合法吐司 #水合法#免揉面包
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是娜子呀10月前
牛奶吐司！一次发酵！ 一次发酵节省了很多时间，效果一点都不差！这款厨师机用了一段时间了，谈谈用他的感受！我本人是比较喜欢水合法做面包的！但手揉真的拒绝，有了厨师机无论是做面包还是馒头饺子，和面都很省事，尤其是做吐司成功率更高了！ 牛奶吐司： 高筋粉250g 冰牛奶145g 鸡蛋1个 盐2.5g 糖30g 酵母粉3g 黄油20g （夏天或室内温度高一定要用冰牛奶，不同面粉吸水量不同，鸡蛋大小也不同，第一次做预留20g左右牛奶分次加入！我用的鸡蛋去皮约55g，但牛奶倒多了一丢，面团是比较黏的！） #在家自己做面包 #学会快去试试吧🔥 #烘焙 #海氏M5静音多功能厨师机 #烤箱选海氏烘焙更省事
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Grace_厨房记🍁7月前
今日橙学🔥面包机水合法100%全麦面包 ✨配方：全麦面包粉270g，水140g 鸡蛋1个，奶粉8g，白糖20g， 盐3g，耐高糖干酵母3g，黄油20g 终于尝试了100%全麦面包，配合水合法来制作，效果居然很不错，喜欢全麦面包的真的要试试！ ✨面包机：海氏A5 提前一晚用面包机把面揉好，连桶放冰箱水合一晚，第二天再来制作，夏天水合法能有效控制面温，提高成功率。 做好的吐司早上复烤一下，炒个滑蛋搭配奶酪，今日橙学打卡完成😝@厚皮橙 #厚皮橙 #面包机 #全麦面包 #面包 #烘焙
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食光与烘焙6月前
#红豆小餐包 过夜水合法做的红豆小餐包，棉花般的口感放几天都不会硬
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成为妈5月前
手揉黑芝麻吐司 简单到我奶奶看了都学会 步骤清晰，水合法+后酵母法揉面不崩溃，黑芝麻馅自己调超香，出炉那刻直接香迷糊，学会再也不用买了！#吐司 #新手小白 #面包 #烘焙教程 #烘焙新手
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手可捞星辰8月前
手揉党福音呀，超简单就能有个薄膜，然后就是烤好一堆很柔软很柔软又很拉丝的肉松芝士条面包啦，这个面包的做法很简单，用的是水合法面包的做法没有厨师机也能轻松出膜的说！#肉松芝士面包 #自制面包教程 #不用厨师机的面包 #手揉面包 #面包的家常做法
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咕咕嘎今天吃什么5月前
一次解锁两种神仙口感！松软VS酥脆辫子面包绝了！ 今天做了很有意思的面包，就感觉像在diy！ 天热依然是水合法， 这样打面还能缩短时间， 发明水合法的人真的太聪明了， 最近买了一个小型厨师机，已经基本拒绝手揉了[萌萌哒R] 配方食材： 高筋面粉250g 细砂糖35g 冰牛奶55g 水55g 鸡蛋1个 奶粉12g 后加入部分： 酵母4g 盐3g 黄油30g #烘培人的日常 #面包 #辫子面包 #墨西哥酱面包 #芝士 @DOU+小助手
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悦悦妈妈5月前
椰蓉吐司，手揉，水合法，香软#创作者中心 #创作灵感 #椰蓉吐司做法 #椰蓉吐司 #美食教程
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