都说做餐饮都得会讲故事,故事讲得好才能被大家看见。可是故事哪有现实饱满,哪有现实曲折,哪有现实的心酸与泪水…2025心疼的抱抱自己,致敬所有的餐饮人,因为我太明白这一年有多少的难。这个时代早就过了酒香不怕巷子远的时代,都说现在都要靠流量,可是这个流量到底是褒义还是贬义?我是一个餐饮小白,我起步的第一家店就是100万打底的大店,别人想着赚钱,一定能赚钱,我却很清楚的知道我一定是被交学费的那个,所以我包揽了店里所有的活,人员管理,培训,接待,采购,卫生,直播等等,我几乎每天没有睡过超过5个小时的觉,有时候吊着盐水瓶一听店里忙,拔掉管子就跑去管店,我的客人们有时候经常会和我开玩笑,你很缺钱吗,你干嘛要这样不要命?是的,我到底是为了什么?为了想要有一天在餐饮这个赛道上站住脚跟,为了有一天我可以在餐饮上赚到钱,我只是个普通人,我没有背景没有人脉,我只有靠自己的服务,自己的菜品去留住更多的客人。当我选择抛掉大店去场口开店服务小店的时候,很多人都说傻,这么小的地方,人都没有,你开了都是白开。当我的门店每天爆满的时候我知道这是我这大半年铺在餐饮的带给我的结果,我把场口这么小一个地方里面5张桌子都放不下的店做到了抖音杭州市人气榜,好评榜前十,富阳榜一直保持好评榜第一,这不是靠我一个人的努力,那是实实在在我们这个团队的心血。当然,流量来了,好的不好的声音都来了,这个是必然的,我在靠着流量吃饭,当我的门店被质疑刷好评,一次都没有来吃过的到各个留言区难吃,服务差,我从来都是不理会的,毕竟理会了又有什么用呢。我是土生土长的场口人,在家乡开店,我只想让我的家乡多几道特色美食,我只想以实惠的价格给我的家乡。2026的第一个月,我真的非常感谢,我所有的客人们,因为有你们的不断鼓励,才给了我如此的勇气,这个月我的视频更新可能没那么快,请见谅,因为我又要出去考察了,明年开年又会给大家带来惊喜,再次感谢您的观看。#上热门话题🔥🔥🔥 #情感共鸣 #餐饮人 #场口烤全羊
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