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上海亚洲前100酒吧保姆级打卡指南(一) 终究上海酒吧圈卷成了我想象不了的模样,随着世界第一的Bar Leone入驻上海 2025亚洲前100的酒吧在上海已经有6家了,那本期我们来聊一下,其中的两家:COA shanghai和Penicilin shanghai 如果说有哪一家酒吧能把文化,场景,产品,服务玩转的非常完整,那我首推的一定是COA 作为从香港来到上海的世界级酒吧,COA本身带着国际性的格调 一楼类似于墨西哥街边小店,主推的是easy drink,二楼非常像墨西哥餐厅,酒水大多是经典的鸡尾酒改编,也是最适合用餐的楼层。三楼salon是墨西哥的酒廊的意思,酒单主要是偏向于咸鲜和新奇,更具备COA独特的风格。四楼其实是纯饮爱好者的天堂,是龙舌兰的圣殿,你甚至在这里可以看到很小众且很隐藏的龙舌兰酒。 如果你第一次来到COA,我会建议你去二楼和三楼,尤其二楼新上了2杯酒,非常适合刚去COA的朋友了解COA的风格。当然3楼是我自己最喜欢的一个楼层,其中有两杯酒:bloody beef maria和coco milk punch是我每次去都会必点的酒。 而今年5月份来上海的penicilin,同样也是来自香港的亚洲级别的酒吧。 作为主打环保理念的酒吧,penicilin完美的使用每一个材料,从水果的果肉到发酵的果皮,甚至他们的第一杯酒名字都叫作:one penicillin one tree,因为当你喝完这杯酒,他们会在印尼种下一颗树。当然食物里面你也会看到环保的影子,用大白兔奶糖的糖衣做的虾滑装饰,无一不在展示penicilin敬畏自然的宗旨。 如果你第一次来到penicilin,我会推荐你的尝试一下这两杯酒,首先是how bad are Bananas,是用大白兔奶糖做的酒,是一杯并不甜腻的奶酒。其次是hot flat& crowded,是紫甘蓝黄油口味的气泡酒。 当然,我始终觉得penicillin的服务是我近一年来感知到最好的服务,无论是主动询问你酒水的口感,还是时时刻刻关注顾客的情绪和状态。penicillin除了我们看到的热情和专业之外,还有一份属于自己的坚持,我想,他们正在把喝酒做成了一件有意义的事。 #探店 #COA #Penicillin #上海探店 #在拍一种很新的年终回顾
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