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陈传红8月前
以下是一些摆摊赚钱的特色小吃: 传统经典类 - 煎饼果子:面粉、鸡蛋等成本较低,售价通常在5-10元,利润可达70%以上。制作设备简单,主要是煎饼鏊子,出餐速度快,适合作为早餐或夜宵,受众广泛。  - 肉夹馍:起源于陕西,有多种馍可选,如潼关酥皮饼、白吉馍等。馍和卤肉成本约3元/个,售价8-12元,抗饿且方便携带,早餐、午餐需求较大。  - 臭豆腐:以其独特气味吸引固定客群,预制半成品方便操作,成本约1元/份,售价5-10元,利润空间大,是夜市常青树。  街头烧烤类 - 烤串:包括羊肉串、烤面筋、烤鸡翅等,是夜市经典品类,毛利在50%-70%。食材组合灵活,可搭配啤酒或饮料提升客单价。  - 烤鱿鱼:新鲜的鱿鱼肉质鲜嫩弹牙,酱料一般是摊主自制,鱿鱼须脆弹,鱿鱼身有嚼劲,裹上酱料后口感丰富,售价适中,在夜市很受欢迎。  油炸小吃类 - 炸鸡柳/鸡排:深受年轻人喜爱,出餐快。鸡胸肉加面包糠等成本约3元/份,售价10-15元,可搭配不同酱料。  - 狼牙土豆:源于川渝地区,将土豆切成齿状,现吃现炸,再根据食客口味放入不同调味料,成本约2元/份,售价8-12元,外焦里糯,香辣过瘾。  甜品饮品类 - 冰粉:夏季爆款,可搭配水果、红糖、糍粑等,成本约1元/碗,售价5-10元。制作简单,颜值高,适合拍照传播,与其他小吃搭配销售效果好。  - 手打柠檬茶:制作方便,成本较低,夏季需求旺盛。可通过选用新鲜柠檬、独特的调制方法吸引顾客,售价一般在8-15元,能为摊位吸引不少人气。  特色创新类 - 肥肠卷大葱:卤制肥肠包裹大葱炭烤,口感Q弹浓郁,适合猎奇消费者,高话题性,易在社交媒体传播,客单价较高。  - 热奶宝:甜筒加紫米、奶油、奥利奥碎等,是冬季暖手甜品,小红书爆款,成本3-4元/个,售价8-12元,适合秋冬季节经营。#抖音美食推荐官 #今日美食分享 #好吃到停不下来
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