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「航拍长垣・一乡一故事」:武邱前于寨,豆香里藏古寨~ 🚁 走进武邱乡前于寨!因于姓聚居且地处古寨群前部得名,村口 “前于寨” 青石牌刻着 “于氏守寨”,留存着百年古寨的防御记忆。村东 “于寨渠” 引黄河支流活水,滋养 290 亩 “中黄 30 号” 大豆田,黄河淤积的沃土富含有机质,让大豆颗粒圆润、蛋白含量高,磨出的豆浆醇厚香浓,成了前于寨标志性风味。 前于寨把大豆做出多元特色:传统手工豆腐细嫩弹滑,创新开发的豆干咸香入味、豆皮薄如蝉翼;更以古寨寨门雕花为灵感,将豆渣混合草木灰压制成 “寨门纹样” 杯垫,大豆制品装入印着古寨轮廓的礼盒,让农产承载古寨记忆。老辈守古法:选豆人工去杂,磨浆石磨慢研,点卤手工把控,锁住大豆本真鲜味。秋分收豆季,村民在古寨残垣旁晒大豆,金黄豆粒与古寨遗迹相映成趣,扬豆筛杂的身影勾勒出农耕韵味。 如今合作社设 “古寨大豆研学点”,游客可体验剥豆、磨浆、做豆腐,还能参与 “古寨守寨故事会”;每年举办 “前于寨豆香节”,展销豆腐、豆干等系列产品,听于氏后人讲述古寨与大豆种植的渊源。村内墙绘 “古寨 + 大豆田”,村北设 “豆香文创角”,联动武邱乡商贸枢纽,特产口碑相传。傍晚,豆香弥漫村落,村民围坐古寨旁聊过往轶事,前于寨以大豆串联古寨文化与农创活力,尽显乡村古朴烟火气。 ✨点开视频,赏武邱乡前于寨古寨与大豆特色产品~ #航拍长垣 #武邱前于寨故事 #长垣航拍 #阳哥的课 #我的家乡
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