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丰安琪9月前
那天我在佛山摸了个狮头，没想到... #百young非遗计划#非遗守护人#醒狮 #mentech全景时光有奖创作大赛#PanoXV3全景相机
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骆大厨3月前
今天和张大师一起用7分钟，保姆级步骤教会你怎么制作国宴狮子头 #美食#美食教程#国宴 #好好吃饭好好生活 #好好吃饭大赛
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尘间艺栈2周前
扬州狮子头 慢火煨就江南鲜，一碗狮头醉流年#非遗守护人 #抖音非遗计划 #百young非遗 #扬州美食 #舌尖上的中国
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坤哥美食3月前
今天和张大师一起揭秘扬州狮子头的家常做法！ #美食#美食分享#好好吃饭大赛 #省饭课代表#家常菜
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扬州文旅3月前
扬州狮子头以"粗犷其表，精微其里"的姿态，诠释着中国人"大味至朴"的生存智慧。它不仅是淮扬菜的灵魂，更是运河文化、市井烟火与文人雅趣的千年回响#扬州旅游 #来扬州行大运 #抖音非遗计划 #非遗好去处 #心动之城
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溜达研究所2月前
「入口即化！这才是扬州狮子头的灵魂-- 人间至味是团圆，正如这圆润饱满的狮子头，把对生活的期待，都炖进这一勺温柔里#扬州旅游 #扬州美食 #扬州狮子头 #人间烟火 #非遗好去处
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凤凰网美食1年前
#淮扬菜 非遗传承人、扬州大学旅游烹饪学院院长、淮扬菜大师、金梧桐中国餐厅指南评委会主席周晓燕：做红烧狮子头，只能切，不能剁，肥瘦比例必须五五分。 #大师小菜 #厨艺提升
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胶州市里岔多多馒头店8月前
6斤花馍醒狮出笼！ 指尖上的非遗，捏出千年年味，6斤重的非遗花馍醒狮正式“出山”！ 每一缕面团都揉进三百年技艺—— 🌾 非遗之魂：传承自山东老面发酵古法，天然果蔬调色（菠菜青、南瓜黄、仙人掌果粉紫），零添加更健康 ； 🖌️ 匠心之形：捏、搓、剪、贴12小时，狮鬃如浪、双目炯炯，暗藏“醒狮纳福，蒸蒸日上”的吉祥密码 ； 🔥 烟火传承：从姥姥灶台边的童年记忆，到如今社区非遗课堂的薪火相传，一笼花馍蒸出三代人的年味 。 “非遗不是老古董，是活在舌尖的艺术！” 愿这尊醒狮，带您尝到传统与创新的交融，品出文化自信的甜香～
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莱州花开嫁日-杨宝龙3月前
#美食制作分享 做百姓可信的事，让食客放心的吃。红烧狮子头的制作全流程。
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黎明随笔说话1月前
好吃又好看的宫廷狮子头#美食 #美食教程
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石小手面塑7月前
非遗面塑醒狮狮子头粘土手工教程#非遗 #面塑 #粘土 #醒狮 #粘土教程
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梁连起1年前
第4集 ｜【蟹粉狮子头】经典淮扬菜 非遗美食细节呈现，秋冬吃这道菜，就对了。保定宴大厨手把手，教你学。#抖音美食推荐官 #地方特色美食 #抖音美食 #非遗美食 #保定美食
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加油小安1年前
大家要的轴对称图形，威武的狮头剪纸教程来了，对称剪简单好看#手工 #非遗剪纸 #狮子头 #轴对称 #一学就会系列
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众顺和非遗淮扬菜2月前
狮子头，一颗裹着烟火气的文化符号。一道菜，更是江南饮食美学的浓缩，是刻在岁月里的匠心传承，更是中国人对“圆满”“至味”的温柔注解，狮子头的名号，自带一段帝王与美食的浪漫。相传隋炀帝下扬州，见琼花、芍药、明月、绿杨四景绝美，命御厨依景创菜。其中一道“葵花斩肉”，以大块肉茸团成葵花状，焯水后与鸡汤同炖，酥烂鲜香惊煞众人。后南巡至镇江，僧人以“此肉圆如雄狮之头”戏言，遂得“狮子头”雅名。这道因帝王雅兴得名的菜，从此扎根淮扬。狮子头的讲究，是中国人对“匠气”的坚守。#非遗守护人、#抖音非遗计划
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灏義龙狮6月前
南狮制作第四道工序 装饰是狮头制作的最后一道工序，也是整个狮头是否够神气的一道重要工序#手艺人 #传统手艺 #醒狮制作 #传统文化 #非遗才是中式顶奢
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谈师傅，光山县牛皮青狮、锣鼓定做批发5月前
大别山青狮制作过程 #舞狮子 #非遗文化传承 #原创视频 #民间艺术表演 #民俗文化
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狮子头魏厨肉制品旗舰店2年前
魏厨红烧狮子头一粒装的做法，简单步骤还原非遗名菜的好味道#魏厨狮子头#美食 #抖音美食推荐官
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唐光灿美食作者8月前
狮子头做法，肉坨子 #真材实料好味道 #家乡特色
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樱花诗舍·云掌柜2月前
买了我们家狮子头不知道怎么做的宝子们，看过来哟#蟹黄狮子头#螃蟹美食#纯手工零添加#新鲜食材吃得放心#在家做大厨
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寻味兄弟（张小松）2月前
蟹粉狮子头~秋冬养生必备！ #狮子头 #非遗美食 #秋冬养生 #美食 #汤鲜味美
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众顺和非遗淮扬菜7月前
四季狮子头不仅是食材的更迭，更是对中华饮食“天人合一”哲学的践行。每一季的狮子头都在讲述一个关于时节的故事——春生、夏长、秋收、冬藏，在这一口肉丸中，众顺和时令狮子头不仅是美味，更是时间的流转与自然的馈赠。#何园 #非遗 #众顺和
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温文尔雅6天前
#醒狮花馍一蒸完年味就来了 #抖加dou上热门 #抖加🔥上热门🔥dou #非遗花馍 #年味
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乐姐 早安沂水【国惠旅游】10月前
马站狮子头咸菜的做法会了吧😁#沂水 #美味下饭菜 #同城#非遗#马站狮子头咸菜
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徽禾缘·新徽菜（山里菜、京城卖）1月前
徽禾缘 | 国宴清炖狮子头，汤鲜肉香滑嫩弹，口感哇塞！今天带大家来看看怎么做出来的 #清炖狮子头 #美食教程 #每日美食分享 #美食制作
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誓言无声4月前
好食材无需过多添加，味道是王道！#快来一起尝个鲜 非遗狮子头制作工艺！
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每日三餐9月前
#巢湖美食 #巢湖特色美食 给大家看看巢湖狮子头是咋做的😁😁😁
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栗子Li（可接1月前
大学生期末作业 （用不织布还原家乡非遗—徐州邳州#不织布#邳州纸塑狮子头 #徐州非遗#大学生期末作业
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众顺和非遗淮扬菜2周前
众顺和·扬州三头宴非遗匠心，烟火传承 非遗名宴·扬州三头 春鲢秋蟹冬猪头，顺时而食，尽显淮扬本味之鲜 扒烧整猪头酥烂形整，拆烩鲢鱼头肉嫩汤白，清炖蟹粉狮子头鲜醇细嫩，三头三味，雅俗共赏， 一刀一火皆功夫，三头宴藏淮扬菜“和、精、清、鲜”之韵，是扬州烟火里的舌尖非遗，众顺和这家深受扬州土著青睐的淮扬非遗品鉴店，由淮扬菜非遗传人主理，以地道风味与烟火气息为根基，成为推广这席非遗名宴的绝佳载体#美食之都扬州味道#抖音美食推荐官 #何园 #美食
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兰兰学做菜1周前
扬州狮子头 扬州狮子头跟我这样做，做出来的十分美味。 #狮子头 #扬州狮子头 #美食教程
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味德丰(海宁华联店)9月前
狮子头出场后什么也别说了，我还能再炫两碗米饭#抖音美食推荐官 #同城美食
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酸泥泥2月前
厨渣逆袭记之——酸汤狮子头🦁！酸汤就是解腻的神！#贵州酸汤 #非遗酸汤 #美食教程 #狮子头 #家乡的味道
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常州非遗一冰糖圆蹄7月前
#美食制作分享 #太香啦 #抖音美食创作者 #强烈推荐 手剁狮子头
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与食俱进闫邦辉5天前
哇塞哇塞#狮子头 #淮扬菜 @仇上明说菜 @闫云飞经过两三年的漫长试验，今天终于成功上市了！匠心出品！独有韵味 ！#赋能餐饮 #招牌菜
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拌小饭1月前
地道大席味狮子头就按照我这方法做，30年大席经验老师傅教你做 小时做大席的地道大席菜#大席菜 #狮子头
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市社大酒店·中餐厅官方号3月前
我们市社的麻虾狮子头想必大丰人都不陌生吧#盐城大丰#市社#传统美食#同城美食推荐
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金禧艺术宴会酒店6天前
🌈婚宴餐桌上的 “安心 C 位”，非这颗纯手工狮子头莫属！ 没有防腐剂的堆砌，没有香精色素的修饰 慢工细作，每一颗都经过反复捶打 肉质紧实弹牙，汤汁鲜香醇厚， 老人孩子都能放心吃 用最纯粹的本味，见证新人的圆满时刻 也藏着金禧宴会酒店对婚宴品质的极致追求～ #婚宴酒店 #纯手工无添加 #狮子头#金禧宴会酒店 #胶南婚宴酒店
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百变家常菜10月前
红烧狮子头#老人小孩都爱吃 #美食家常菜
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黄厨的烟火日记：3月前
一碗红烧狮子头端上桌！圆滚滚的丸子裹着浓油赤酱，咬一口满是鲜香，就像把一家人的团圆和美满，都妥妥地装在了这一口里～#红烧狮子头 #美食 #国庆的好好吃饭清单#创作者中心 #美食教程
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亚一金店（高沟）3周前
你学会了么？#美食 #淮扬菜 #狮子头 #记录真实生活 #美食教程
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贤小福7月前
福记非遗狮子头 百年传承 匠心制作 秘制配方 选材讲究 十八道工序纯手工制作 外形圆润饱满 象征团团圆圆 荣华富贵 是节日庆典或重要场合不可或缺的美味佳肴#非遗 #福记狮子头 #抖音美食推荐官
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食语藏方1周前
狮子头的历史，始于一场奢华的巡游。相传隋炀帝沿大运河下扬州，对万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大盛景念念不忘。御厨为逢迎帝王，便以这四景为题，创制了四道名肴。其中对应“葵花岗”的，便是用巨大肉圆模仿葵花造型的“葵花斩肉”。这道菜，是狮子头最辉煌的雏形。 时光流转至唐代，这道宫廷珍馐随着文化的开放流入市井。在一次郇国公的宴席上，那硕大饱满、周身披着金黄油亮芡汁的肉圆被端上席。宾客惊叹其雄浑之姿，有人即景生情，敬言道：“公应佩九头狮子帅印，此肉圆形如狮首，当贺‘狮子头’！”一语双关，既贺军威，又赞佳肴。自此，“狮子头”这个威猛又吉祥的名字便取代了文雅的“葵花斩肉”，在民间扎下了根。 它真正成为一道“国民菜”，是在明清时期。随着扬州盐商经济的繁盛与淮扬菜系的成熟，狮子头褪去了部分宫廷的浮华，变得更加包容与亲和。富者可加入蟹粉、鲍鱼增其贵；寻常百姓则以纯猪肉慢火细炖，取其醇。它出现在年夜饭的团圆桌上，是圆满富足的象征；也出现在文人墨客的诗文雅集里，代表着“大味至淡”的哲学。清代美食家袁枚在《随园食单》中将其郑重列入，并强调“用纤（芡）不可太浓”——这便是对清炖境界的极致追求。 晚清时，它甚至远播至紫禁城。传说慈禧太后六十寿辰，御膳房特意献上这道南方名菜，取其“狮子滚绣球，好事在后头”的吉兆。一道菜，竟能串联起帝王的欲望、武将的豪情、商贾的品味与百姓的期许，在甜咸清浓的滋味变幻里，不动声色地记录着中国社会生活的变迁。今天的狮子头，早已超越了菜肴本身，成为一枚活着的文化印章，盖在了每个向往团圆、富足与从容的中国人心里。#中华美食 #狮子头 #非遗传承
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余姐（凤凰酒楼）5天前
#纯手工食品 #味道好极了你们想吃吗。狮子头和藕盒加工中#食材新鲜才是硬道理 #舌尖上的非遗美食 #凤凰酒楼
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广德柏垫小伙子(余家坝舞狮队)5天前
用牛皮做的狮子头#真实生活分享计划 #广德舞狮 #非遗文化传承 #非物质文化遗产手工制作 #非物质文化遗产
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微微花馍 《招收学员》3周前
醒狮来祝寿 健康又长寿 摸摸狮子头万事不用愁 #非遗传承 #花饽饽教学 #醒狮文化#纯手工制作美食 🫡🫡🫡
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吴六儿1月前
不一样的狮子头，你们那里怎么叫 #我的乡村生活 #家乡特色 #乡村味道
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味真·淄博非遗烧烤店2年前
#狮子头的做法
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世餐网3周前
薪火传承计划火炬手全国总顾问，梅府佳宴第三代传承人仇上明 爆品王导师仇上明大师讲述淮扬菜爆品王狮子头的工艺制作流程
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小小小苏打1月前
做一头雄狮，做那个意气风发的少年#舞狮 #非遗传承
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魔都小红枣9月前
非遗狮子头，不愧是你，夏氏怪老头！！！#红烧狮子头 #怪老头狮子头 #狮子头肉丸 #预制菜#狮子头
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小朋在农村3月前
八月十五怎么能少得了代表团团圆圆的狮子头呢，这样做的狮子头，酱香浓郁，口感劲道，大人小孩都喜欢吃。#新农人计划2025 #农村美食 #我的乡村生活 #抖音美好丰收节 #狮子头 @DOU+小助手
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宋宋吖🌸2周前
年夜饭C位的红烧狮子头，步骤简单，学会秒变大厨，软嫩香弹，入口即化，咸蛋黄更是惊艳#年夜饭 #红烧狮子头 #抖音美食创作者 #年夜饭菜谱
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陶哥聊美食1周前
蟹黄狮子头 #拒绝预制，手工鲜作！炸至金黄的狮子头，藏着满满的蟹黄惊喜，外酥里嫩，鲜掉眉毛，一口尝尽海陆双鲜的极致风味！
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合家欢饭店官方号（15年老店）4周前
20年淮扬菜大叔给大家分享一下狮子头肉圆子怎么做才好吃 #南京 #南京同城 #南京美食 #南京岱山
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山村胜哥7月前
红烧狮子头 肥而不腻 鲜嫩可口 让人一尝难忘 回味无穷 #乡村美食 #农村生活 #乡村味道#人间烟火 #美食推荐
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民间小厨3月前
在家总是做不好松软嫩滑的红烧狮子头？小厨教你#抖音美食教程 #在家做美食 #我是美食创作者 #抖音美食推荐官 #美食制作分享 @DOU+小助手
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澜宇好物2周前
享食X有面儿正宗淮阳菜扬州特产红烧狮子头手工猪肉马蹄四喜丸子 #美食 #餐饮 #美食制作分享 #今日分享 #美食教程
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葱哥吃了没9月前
沂水狮子头咸菜腌制加工全过程，68元一斤 百年工艺非遗传承，古法制作，工序繁琐，口感香脆，记忆中的味道#农村美食 #狮子头咸菜腌制过程 #狮子头咸菜 #大缸咸菜 #家乡味
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志林爷爷美食生活6月前
爷爷教大家在家也能做出饭店味道、外焦里嫩的红烧狮子头的做法#红烧狮子头 #狮子头怎么做 #美食 #家常菜 #快手菜
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蓉蓉在扬州2周前
扬州名菜清炖狮子头家司万贯不低这个㓠肉汤泡饭的快活只有老扬州人懂了吧！#美食教程
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日播时尚1周前
狮子头咸菜条山东马站一川非遗特产狮子头正宗大缸腌制酱双11
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狮子头咸菜条山东马站一川非遗特产狮子头正宗大缸腌制酱双11
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狮子头咸菜条山东马站一川非遗特产狮子头正宗大缸腌制酱双11
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狮子头咸菜条山东马站一川非遗特产狮子头正宗大缸腌制酱双11
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高邮美食大鹏哥4天前
肉圆怎么做又嫩又好吃，今天给大家展示一下我们店自己的做法。
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