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Otto Roams2月前
当我和好朋友出去吃牛排 她非要点全熟😅 #人类迷惑行为 #减脂期 #健身饮食 #牛排 #大学生精神状态
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嗅觉社1月前
同样是牛肉，为何老外喜欢吃半生不熟的牛排，中国人喜欢全熟牛肉 #牛排 #美食 #涨知识 #科普 #国外
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蓝莲花爱炫饭5月前
西餐的仪式感很足，但是我的中国胃有自己的脾气～这是我第一次吃牛排，你们喜欢吃几分熟的？反正我喜欢吃全熟的😁#西餐牛排 #单山蘸水 #记录第一次吃牛排#自带食物#云南美食
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姜二胖厨房5天前
超级香嫩的煎牛排~无油版，好吃又低卡#牛排 #煎牛排 #低卡低脂餐 #在家做美食 #姜妍厨娘天花板
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姜味时光5天前
在家也能轻松解锁餐厅牛排! 外焦里嫩，一口入魂#牛排 #牛排自助 #牛排推荐 #牛排的家常做法 #牛排中的劳斯莱斯
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开心小厨房🍧4天前
#美食分享 #一款非常不错的牛排#西冷牛排#好东西一起分享 #大家快来尝一尝吧
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做餐饮的庞先森1月前
全熟牛排是最大的浪费！ #牛排 #冷知识 #西餐
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尊品牛排鹰潭天虹店2月前
三分熟，五分熟，七分熟和全熟，到底哪种更好吃？#尊品 #尊品牛排 #尊品牛排鹰潭天虹店 #牛排吃几分熟 #牛排
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苏苏夫妇的SeeYa回见西餐厅4天前
牛排到底要吃几分熟？ 全熟牛排才考验厨师的技术？？#纯血和牛 #澳洲和牛 #石斧牛排
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无念（军火在橱窗）1月前
“牛排吃全熟真的很丢人吗？”
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牛排一哥2周前
谁说牛排不能吃全熟的？是你不会煎吧，我教你#和牛
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线条科普6天前
吃全熟的牛排会很丢人吗？#牛排
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小野驹6天前
一口下去香迷糊了！ #话唠式美食分享家 #牛排 #大口吃肉的感觉真好 #美食分享
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Jocelyn华姐10月前
牛排到底要吃几分熟？主厨去哪吃（上海版） 本期嘉宾：林震谷（Chef Ling），上海最佳牛排馆 Stone Sal 言盐西餐厅主厨 Chef Ling的美食地图？最爱的牛排部位？最爱的街头小吃？最爱的餐厅？ 提到的餐厅 -最爱中餐厅：醉东 -最爱西餐厅：Villa le bec、Da vittorio -宝藏餐厅：一潼今 -最爱宵夜：知福里面馆 -最爱汉堡：尚牛社会 -最爱薯条：Stone Sal -最爱上海菜：老兴鲜 -最爱牛排部位：Ribeye（肋眼） -最爱街头小吃：莱莱小笼Lai Lai Xiao Long、和乐点心店 #上海 #餐厅 #美食 #餐饮 #旅游
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柳州齿欲原切牛排2年前
全熟牛排教材来咯！#原切牛排 #牛排 #雪花牛肉 #安格斯 #和牛
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杨光_建厨师7月前
冻煎法：专门为薄牛排研发，轻松做到通体粉嫩、外壳焦脆 全网播放五百万的冷煎法后续，1-1.5cm的薄牛排也能做到充分的美拉德反应与极少过熟层的完美熟度！冻煎法唯一的缺点就是会崩油，建议使用本身就是冷冻好的牛排，不要自己冻冰鲜牛排，否则冰晶可能会太多；另外就是准备锅盖或防油网，清理更方便。#牛排 #煎牛排 #好好吃饭大赛
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Tom Chen5月前
这是我的全熟牛排#法餐 #牛排 #全熟牛排 #长春 #TomatoPepper法餐厅
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纯纯阿木4天前
牛排吃全熟的真的很丢脸吗？ #拒绝废话#省流#冷知识
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Jocelyn华姐5月前
吃全熟牛排就该被鄙视吗？ 全网700万人看过的视频后续来了！ 在我们2月发布的上海主厨去哪儿吃的单元，“牛排到底应不应该吃全熟”的话题引发了热议。有人说全熟的牛排最难做，有人拥护三分熟，更有人提出：“我花钱我是大爷，我说什么，餐厅就应该怎么做”。 所以我们又来到了上海东湖路的Stone Sal言盐餐厅，在其店中店的HIK9乚厨，由Chef Ling林震谷主厨亲自上阵，挑战让他滴血的“全熟牛排”。 Chef Ling坦言，全熟的确是所有熟度里最棘手的一种，做全熟的过程中，肉的肌红蛋白流失，嫩度会打些折扣，这也是他本人更偏爱熟度偏生一些的原因。要做出不柴、不老、仍保有香气与肉汁的全熟牛排，是对耐心与技术的考验。 这次他选用了三块不同部位的五级雪花牛肉，肋眼肉（Ribeye）、西冷（Striploin）、里脊（Tenderloin），其中两块经过干式熟成，一块为新鲜原切，修成300到350克的标准牛排大小，并采用独家调配的高燃点混合油（牛油、澄清黄油和橄榄油）来帮助表面形成焦脆外壳，配合炭火与烤箱慢烤。没有腌制，直至最后才用盐调味，只有肉本身的风味和炭火香。三块肉结构不同，在全熟状态下也呈现出不同的表现，西冷的甜度稍缺但肉香丰富，肋眼丰富的油脂保存了美味，里脊则紧致细嫩。 “每位厨师的烹饪理念不同”，林主厨表示他有自己的坚持，也尊重每位食客对熟度的选择，毕竟每个人都能有自己独特的判断。「食无定味，适口者珍」 真正好的牛肉，处理得当，即便全熟也能令人惊艳。 你最爱的是几分熟？会想尝试全熟牛排吗？ #言盐 #牛排 #上海 #餐厅 #抖音美食推荐官
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小李的牛排课6天前
熟成42天美国红标上脑。 直播间要是想要的话可以买半条，170一公斤。还有300kg。#熟成牛排 #雪花牛排 #牛排中的劳斯莱斯 #熟成牛肉
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阿昕和牛4月前
牛肉哪些部位适合做全熟？#牛排 #国产和牛#和牛#煎牛排#全熟牛排
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携山D.A.beef （织音1953店）5天前
澳洲和牛M7干式熟成T骨牛排，一口下去是真的满足！#热盘牛排#石家庄西餐厅#整切原切牛排
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三观大书（三角洲行动）10月前
牛排我就吃全熟的，在中国就按中国的规矩来...#牛排 #美 牛排我就吃全熟的，在中国就按中国的规矩来...#牛排 #灵魂拷问 #美食 #西餐 #牛排几分熟
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美食纪4周前
老外爱半生的牛排，为啥国人爱吃全熟？ #美食 #知识分享 #科普 #牛排
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苏苏夫妇的SeeYa回见西餐厅5天前
干式熟成牛排为什么卖的贵？ 一块400g的牛肉 烹饪前要先切掉100g…#干式熟成 #澳洲牛肉
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沅江紫燕原切牛排4月前
牛排🥩吃全熟丢人？ #同城美食 #地方特色美食 #真材实料好味道 #抖音美食推荐官 #强烈推荐
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90后爱炒菜10月前
牛排只吃全熟#牛排 #原切牛排 #牛排的煎制方法
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青岛尚品良牛海口路店5月前
牛排吃全熟真的很丢人吗 #牛排 #认知 #万万想不到 #搞笑 #牛排几分熟
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GREAT BULL大牛·牛排专门店5月前
谁说牛排必须吃全熟？牛排的熟度根本没有标准答案#大牛牛排 #牛排 #牛肉 #牛排熟度
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合硕肉铺3年前
送给爱点全熟牛排的朋友！#全熟牛排 #牛排知识
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青子和巧巧8月前
第一次去高档餐厅吃七百块的牛排 #vlog日常 #vlog十亿流量扶持计划 #牛排 #vlog日常 #高档大气上档次
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恒丰原切5月前
煎牛排要煎多久？火的大小怎么控制？好多人嫌牛排太厚不好熟，其实不是牛排厚，而是你煎的方法不对！#牛排🥩 #煎牛排 #板腱牛排 #牡蛎肉
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玩火的老何3年前
所谓的全熟牛排是什么？分享在家做口感好的全熟牛排做法#美食 #煎牛排
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彪哥厨房3年前
《1份全熟牛排》全熟牛排到底会不会嚼不动？#牛排 #全熟牛排 #小彪彪牛排讲堂
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小胖2304天前
王品牛排这次599的套餐真的好划算！他们家的战斧牛排总是在惊艳我，而且比之前更香更嫩更多汁，分量也大！关键是这个套餐才599，以后可以随时去享受一下了#约会餐厅 #王品牛排#聚餐#武汉西餐 #氛围感餐厅
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肉鲜森旗舰店3年前
牛排做全熟被鄙视了？到底该做几成熟？#肉鲜森旗舰店 的#原切牛排 学问多多，跟着老张学起来@DOU+小助手 @DOU+上热门
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小关老师3年前
调料牛排要吃全熟，原切牛排可以5成熟！#打假
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真好牛创始人九哥3年前
牛排必须要煎全熟才能吃？要看你买的牛排品质 #认知思维 #原切牛排
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大白在广东8月前
谁说外国人喜欢吃半生不熟的牛排#外国人在中国#中外差异#牛排吃几分熟#全熟牛排
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豫乡亲熟食连锁黄集号4天前
酱香全熟拆骨牛排肉 回家炒菜炖菜涮锅都可以，品质高价位低，直播间里限时福利，想吃的赶紧来！#同城好店推荐 #同城美食 #我要上热门🔥
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宝藏吃遍宁波🚗5天前
王品不愧是战斧牛排界的卷王！ #约会餐厅 #王品牛排 #聚餐 #宁波西餐 #氛围感餐厅
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超火学弟1年前
吃全熟的牛排真的很丢人吗？ #牛排 #美食 #冷知识 #搞笑 @抖音小助手
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玩火的老何3年前
在家用不粘锅零失败煎全熟牛排教程来了，适合做牛排新手#美食教程 #煎牛排教程 #美食 #和牛牛排
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嘟嘟酱吃饭了5天前
300多居然能干式熟成牛扒畅吃❗#宴席上的美食 #舌尖上的享受 #餐桌上的仪式感 @抖音创作小助手
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阳阳的怪知识5月前
为什么吃全熟牛排会被人嘲笑？#牛排 #全熟 #万万没想到
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武汉甜不娜5天前
谁说团购不能吃点好的！ 王品刚推出的黄油大咖双料熟成战斧牛排，直接拿下 #约会餐厅 #王品牛排#聚餐 #武汉西餐 #氛围感餐厅
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香蕉娱1年前
为什么西餐牛排最好不要点全熟？#科普 #美食 #牛排 #冷知识 #西餐
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山海食记2周前
给娃做全熟牛排，这个部位最合适！ 给娃做“全熟牛排”这个宝藏部位千万不要错过！快去买来试试看！#山姆 #盒马 #原切牛排 #板腱 #吃货
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婆婆丁1月前
牛排吃全熟真的很丢人吗？#拒绝废话 #省流#冷知识
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随心一画1周前
#灵魂画手 #抖加小助手 吃西餐
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动物有嘻哈1月前
都是牛肉，为何老外喜欢吃半生不熟的牛排，中国人喜欢全熟牛肉 #牛排
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（内蒙特产美食)4天前
内蒙古黄膘牛排 #黄膘牛排 #内蒙黄膘牛肉 #不腥不膻
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恒丰原切6月前
好的牛排，是全熟都嫩的，这个是澳洲谷饲300天的板腱，小孩子，孕妈妈去吃全熟都很嫩#原切牛排 #澳洲板腱 #牡蛎肉 #儿童牛排
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成长育儿百科3周前
牛排为啥要选几分熟？全熟反而踩大坑！#牛排冷知识 #西餐点餐攻略 #美食小技巧 #牛排吃法 #科普小知识 @DOU+小助手 @创作灵感小助手 @抖音创作灵感 @DOU+上热门
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全球食踪1月前
半生不熟的牛排究竟谁爱吃啊？ #牛排 #三分熟牛排 #美食
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小魔蟹在海边3周前
喜欢吃全熟牛排的姐妹可以这样做哟#煎牛排 #煎牛排教程 #铸铁锅 #铸铁锅煎牛排 #牛排 @DOU+小助手
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乌龟酱（大号版）6天前
#选择蓝色方有什么优势 #男生搭配灵感 #186的身高 #板粟色 #低腰风潮
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邪恶小范1月前
打折的牛肉还是要全熟#煎牛排 #美食 #低脂低卡 #减脂期 #抖音美食创作者
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（内蒙特产美食)6天前
内蒙古黄膘牛排 #黄膘牛排 #草原黄膘 #内蒙古美食
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吃瓜师太1周前
为什么吃全熟牛排会被人嘲笑？
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简介:

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