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烃的衍生物——醇 官能团:—OH;羟基直接与链烃基结合 一元醇通式:R—OH; 如乙醇,C2H5OH,物色液体,有特殊气味 可与水任意比例混溶(形成氢键) 物理性质:①常温下状态,由无色液体到蜡块状固体。 ②同碳数的醇比烷烃沸点高得多; 相对分子质量相近的醇比烷烃沸点高得多。 这是由于醇分子间可形成氢键。 ③同碳数的醇,羟基越多,沸点越高。 因为羟基越多,可形成的分子间氢键数目越多。 化学反应:①与活泼金属反应放出H2。 如2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑ 注意:羟基氢活泼性H2O>C2H5OH 1 mol —OH与足量钠反应,放出0.5 mol H2 ②取代反应——与氢化卤反应 如C2H5OH+HBr→C2H5Br+H2O ③消去反应 如C2H5OH→(浓硫酸/170℃) CH2=CH2↑+H2O 分子内脱水 β—碳上有氢原子的醇才能发生消去反应。 副反应:140℃时发生分子间脱水,生成乙二醚,属于取代反应; 乙醇被浓硫酸脱水生成碳; 碳和浓硫酸反应生成二氧化碳、二氧化硫和水。 注意:温度要迅速上升到170℃ 反应后产生的乙烯气体中有二氧化碳和二氧化硫杂质,可用氢氧化钠溶液除去。 反应装置中要加碎瓷片,防止暴沸。 ④氧化反应 如燃烧,C2H5OH+3O2→(点燃) 2CO2+3H2O 催化氧化,条件:在铜或银的催化下,加热 当与羟基相连的碳上有两个氢时,生成醛; 当与羟基相连的碳上有一个碳时,生成酮; 当与羟基相连的碳上没有碳时,不反应。 醇氧化成醛,醛氧化成酸; 酮不能再被氧化; 醇也可直接氧化成酸,当与酸性重铬酸钾反应时。 ⑤酯化反应 如乙醇+乙酸(在浓硫酸加热条件下)可逆号 乙酸乙酯+水 注意:酸脱羟基醇脱氢; 是可逆反应。 #知识分享 #每天学习一点点 #高中化学 #教育 #高考
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