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陈小丫2周前
妈妈说？，腊肉腌好了后要用开水烫一下，去除表面杂质，加速风干，固定颜色，锁住油汁，减少变质风险，你们都知道吗？#抖音乡村美食 #农村特色美食 #乡村美食 #乡下美食 #我的乡村生活
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程**英1年前
前面发了晒腊肉的作品上了热门18万流览量，很多问我的做法，很多人的做法不一样，各人喜欢，主要的是腌制好用开水烫一下，肉容易干：晒出来颜色好看透亮😊！#爱美食爱生活
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小太阳@3年前
腌肉开水烫可以除去腌肉表面的杂质,还能将腌肉里的油汁、水分封住。如果不用开水冲烫,直接晾晒会导致腌肉发干、发柴,表面没有光泽,影响腌肉的口感。这样处理的腌肉也不容易变质发霉。
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彬哥 食集4年前
夏天腌肉的方法
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乐乐在农村5年前
腊肉腌制好了，晒之前这一步很关键，做好的腊肉颜色漂亮也不咸！ #腊肉
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🍓丁丁1年前
现在才知道腌了四五天的肉，要用热水烫下一下晒😂#又到腌制腊货的时候了 #腌肉制作方法 #腌咸肉 #腌腊肉 #腊肉
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老三美食2年前
老三家的腊肉腌好了哦♥为啥要用热水洗了在嗮呢？你知道为什么吗 #腊味 #舌尖上的美食 #腊肉 #美食分享
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童（家常美食）1周前
买回来的猪肉不要用水洗，直接涂抹高度白酒能增香防腐，按十斤肉三两盐的比例，腌制七天再晾晒十天#腌制腊肉
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陈兜兜的小厨房2周前
酱肉，晾晒之前要用热水冲一下 不用洗 冲一下就好，我因为忘拍了没上传#真实生活分享计划 #酱肉 #美食
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三姐夫(记录生活)4天前
过年的脚步声越来越近了，咸肉准备 进入腊月后各种腌货也开始了，今天给大家分享一下我们家庭版的腌制咸肉的教程#腌咸肉的做法 #腌咸肉
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PigPig猪（拒私聊）2周前
又来啦，又来啦。晒腊味，晒上瘾😄😄 腌制过程：1 用80度左右的温水烫一下鸡腿，大约一两分钟左右不要太久，这样有效的去除腥味和血水。2 捞出鸡腿，再用30度左右的温水清洗一遍。3 再捞出沥干水分备用。4 放入盐、糖、酱油、姜粒、60度酒，分量按自己的口味，搅拌均匀腌制4个小时以上（两小时左右再搅拌一次），我一般用腌制一晚，这样更加入味。说明：这只是我自己的腌制方法，仅供参考，不喜勿喷😊😊#美食 #家常菜 #舌尖上的美食 #腊味 #我的农村生活
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雨后的彩虹225751周前
肉腌制好了，今天一大早烧开了水洗了一下，晒干一下水份就去熏，香喷喷的好吃哟
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江顺润哥（江顺海鲜楼）4周前
润哥晒腊肉 秋风起，食腊肉！吃出小时候的味道。#晒腊肉 #腊肉 #我的乡村生活 #江顺润哥 #美食教程
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青云故食5天前
老乡，腌好的腊肉你们是怎么处理的？我这里是用温水把它里里外外清洗干净，然后放在太阳底下自然晾晒风干，这样做出来的腊肉才会有浓浓的家乡味，好吃又下饭#真材实料才能吃出好味道 #传统美食制作 #农村的美食 #抖音乡村美食 #农村生活日常
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珍姐好物5天前
#解锁乡村元旦的限定快乐 ：腊肉腌好了哦，为啥要用水冲洗了再凉晒几天，再来用烟熏。你知道为什么吗？舌尖上的美食，腊肉，可以洗、腌制了以后有盐水血水，热水洗了以后晾晒更容易出表面的水分，不容易换盐、更好吃
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龙行3周前
最好在腌制后，挂起前，用七八十度热水烫一下。然后用老抽调色，这样既快晒干，颜色又好👀看#晒腊肉 #腊味#家常美食
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射阳美容七妹3天前
腌制腊肉啦～这里漏记一步:腌制三天后拿出去晒之前需要热水清洗几分钟，然后再拿出去挂着晾晒一周就可以吃了！#热门话题 #热门音乐🔥 #腊肉腌制 #年味
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逃离城市3周前
肉腌好以后，在开炒之前必须给它洗个热水澡，洗完晾干表面水分才可以切块儿开炒#家乡特色 #闷罐肉
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古蔺老腊肉2年前
腌好的肉要用温水清洗干净再晾干，再熏，出汗水就当是运动减肥，有效果吧！#真材实料才能做出好味道 #腊味
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嵊州市今溪月叶辉白茶场3天前
这是腌肉的第二道工序，腌好的肉就得这么洗！ 温水轻轻搓，把表面的盐霜和杂质都带走～ 洗得干干净净，晒出来的肉才透亮喷香！ 接下来，就交给老家的太阳和风啦～ 这一口，是家的味道，更是刻在骨子里的乡愁！#分享家乡美食 #腊肉 #乡村味道 #家乡特色 #鹿门辉白
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阿秀2周前
腊肉腌制3-5天，手能下得去的温水，大概40度º左右，洗净表面油渍和污垢，晾晒一周左右根据天气情况，可以熏制，也可以直接晒干，我选择直接晒干#我要上热门 #美食 #腊肉 怎么晾晒 #我的厨房日记 #随拍 @DOU+小助手 @我要上热门
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陈师傅爱美食3周前
#美食#腌肉
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大禹3周前
#美食教程 #腌肉
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麦冬尔予2周前
淹酱肉几天后，晾晒时，热水清洗下，肉色真好看…
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安徽，锅巴姐1年前
肉皮要买好的，买回来以后用盐腌，四五天，用开水把肉皮烫一下洗干净，放在太阳底下晒干冒油，然后用水煮熟，捞出来晾干，就可以放在锅里面炒，然后跟着自己的口味炒着吃，
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川乡姐姐1月前
农家腊肉制作#
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粑婆家的特产小店2年前
真正的腊肉腌制时节是在冬至以后的九天里 现在是三九严寒天气正是腌制腊肉的好时节 腌制半个月以后起晒 起晒的时候一定要用五六十度以上的热水泡洗 这样的腊肉晒出来颜值超高#分享家乡特产 #腊肉
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花有约1月前
#美食 #腊肉 #腌肉
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红梅花开4天前
太阳出来了，晒腊肉😬腌了差不多十天了，我每年腌腊肉就是肉各处抹盐，放小缸里最后用重物压，盐和花椒炒熟放凉，晒前用温开水把肉洗干净放阴凉通风处😬😬当然每个地方气温不一样，腌的方式各式样哟😬😬
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开心美食3周前
#真实生活分享计划#腌肉
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爱生活的老刘2月前
晒肉了，过几天就有香喷喷的咸肉吃了
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阿婆爱煲汤4周前
腌肉要不要太阳晒？很多人都搞错了 #美食 #美食制作分享 #腌咸肉
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花开福贵1月前
#美食制作分享 #腌腊肉
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骏妈爱美食3周前
#美食 #家常美食 #舌尖上的美食
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唛子清风3周前
#腌肉的季节 #宴席上的美食
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烟火小厨手作记3周前
#美食推荐 #美食教程
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平安健康才是最大的幸福3周前
买回来的五花肉不用清洗，抹上白酒，盐和花椒炒至变色趁热均匀抹在肉上，多揉搓几分钟，腌制五到七天，中途翻两次面，再用热水清洗后晾晒十天，晾晒要选好晴朗天气，这样做出来的腊肉腊味浓郁，又香又好吃。
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花有约1月前
#美食 #腊肉 #腌肉
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团子爱分享3周前
腌肉要不要太阳晒呢#腌腊肉#腌肉腌鱼#五香腌肉料
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陈家美食记2周前
腌腊肉到底要不要太阳晒 #腊肉 #腌腊肉 #腌腊肉技巧 #美食 #做菜
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膳安3周前
大家腌的腊肉都过热水了吗？#腌腊肉 #我的厨房日记 #真实生活分享计划 #柴火炉 #过年氛围提前搞起来了
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阿健美食记3周前
#家常美食 #美食 #腌肉#五香咸肉
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大禹3周前
腌肉要不要太阳晒#家乡特产 #腌肉的季节 #腊肉 #腌咸肉
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可可美食3周前
#腌肉#在家做腊肉
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@黄小厨6天前
#舌尖美食 #地方传统美食 #地方特色小吃 #优质农产品 #舌尖上的美味
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开心幸福美食3周前
#腌腊肉#腌肉#美食分享
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心之飞鸿1周前
网友说腊肉腌好后要用开水烫，我没有烫水直接晒，不知以后味道怎么样。
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火火碎碎念3周前
腌好的肉要太阳晒吗？ #腌腊肉#腌肉#美食
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丹妮（街头韩式炸鸡创始人）5月前
摆摊遇到夏季高温，腌肉如何存放？ 教你一个小绝招#教你一招 #经验分享 #摆摊 #摆摊创业 #我的摆摊日记
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