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杨光_建厨师2月前
底层逻辑解构猪肉！理解各部位的区别和做法，不用死记硬背 为了拍这期视频，我花了快1000块钱买了30斤不同部位的猪肉，连吃了三周，终于给大家呈现了所有常见的猪肉部位，希望对朋友们有所帮助！#猪肉 #猪肉部位名称 #猪肉部位 #猪肉做法 #抖音美食创作人
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🐬卖猪肉的小李🐳8月前
今天给大家分享这6种瘦肉在猪身上哪个部位#边猪分割讲解#猪肉分割技巧
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🐬卖猪肉的小李🐳8月前
今天的视频分享5种瘦肉在猪身上哪个部位#边猪分割完整版#猪肉分割技巧 #买猪肉怎么挑选好肉
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阿娇-卖猪肉的姑凉9月前
#上热门抖音小助手 猪肉分割是一门学问，不同部位的肉有着不同的特点和用途。以下是常见的猪肉分割部位介绍： 1. 里脊肉：位于猪的脊椎骨内侧，是猪身上最嫩的肉，几乎没有肥肉，适合做糖醋里脊、滑炒里脊丝等需要嫩度的菜肴。 2. 外脊肉：也叫通脊，在猪的背部，肉质较嫩，形状规整，常用于做猪排、炒肉丝等。 3. 五花肉：在猪的腹部，肥瘦相间，有漂亮的分层，适合做红烧肉、回锅肉、粉蒸肉等，口感肥而不腻。 4. 前腿肉：肉质较老，筋膜较多，但肉味浓郁，适合做肉馅、红烧猪蹄、酱肘子等。 5. 后腿肉：肌肉发达，瘦肉多，肉质紧实，适合做火腿、腊肉，也可用来红烧或炖汤。 6. 猪蹄：富含胶原蛋白，前蹄肉多骨小，后蹄肉少骨大，适合炖汤、红烧、卤制，能美容养颜。 7. 猪头：包括猪脸、猪耳、猪舌等，可卤制、凉拌，是下酒的好菜。 8. 猪排骨：分为前排和后排，前排肉多，后排骨多，适合做糖醋排骨、玉米排骨汤等。 9. 猪内脏：包括猪肝、猪心、猪肺、猪肚、猪肠等，各有各的风味和做法，如溜肝尖、卤猪心、夫妻肺片、爆肚、九转大肠等。
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左手刀鹏哥5月前
带领大学生 了解猪的部位构造#大学生放假后的现状 #知识分享 #结构 #猪 #左手刀鹏哥
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卜丫头（三八红旗手养黑猪）2月前
猪肉各部位的具体做法#老品种黑猪#新农人计划2025
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美康猪肉哥食品分享2天前
很多粉丝都要求讲解一下猪身上的每个部位？还有菜市场猪肉档里每天剩下的猪肉哪部位最多呢？#美康猪肉哥 #猪肉 #猪部位肉 #腊肠
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美康猪肉哥分享食品3天前
今天给大家分割整头猪身上的每一个部位，身边有不会挑猪肉的朋友吗?#美食#美康猪肉哥
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东成二妹农家猪6月前
卖猪肉不懂怎么分割，一条视频教会大家#农村土猪#农村土猪肉#长尾大肥猪#猪肉佬@二妹住家菜
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猪宝哥4月前
这几个部位的肉一定要多吃 #猪宝哥#我的乡村生活#三农#猪肉#新农人计划2025 @百威啤酒 #和1Republic数星星
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请叫我大亨1月前
你不能不知道的猪肉部位！因为潮汕人都知道了！#猪肉 #猪肉哪些部位好吃 #潮汕 #汕头美食 #技多不压身
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美康猪肉哥分享食品4天前
今天给大家分割整头猪身上的每一个部位，身边有不会挑猪肉的朋友吗？#美食 #美康猪肉哥
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程小绿2周前
哪个部位的猪肉最好吃？ 一头猪没有一个部位是能被浪费掉的，你最喜欢吃哪个部位的猪肉？#科普 #知识科普 #生活小百科 #猪 #猪肉
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邹六福的生活良方3天前
猪肉哪个部位最好吃？猪肉各种部位有什么特点？还在担心不会选肉吗？今天一篇讲清楚，满满干货，需要的收藏起来。 前腿肉：灵活性很强，有肥有瘦，所含脂肪是后腿肉的两倍，而且筋膜比较多。适合制作包子馅、饺子馅、卤肉和丸子。 后腿肉：又称后秋，作用是承重，脂肪含量少，肉质紧实，口感较硬，筋膜少。适合炖肉汤、卤肉和制作腊肉。 里脊肉：又称扁担肉，是猪肉中最嫩的肉，肉中无筋，弹性十足，无肥肉，十分细嫩。适合切丝切丁，作炸、熘、炒、爆之用最佳。 键子肉：是指猪小腿上的肌肉，前后各两块，肉质紧实有嚼劲，硬度适中、纹路规则。适合卤肉、酱肉、炖煮和凉拌。 五花肉：又称三层肉，为东坡肉原材料，五花肉结构肥瘦分层，皮薄不腻，瘦肉久煮也不柴，肉质细腻，口感鲜嫩。适合制作红烧肉、扣肉、烤肉和东坡肉。 梅花肉：又称肩胛肉，10%的肥肉掺杂着90%的瘦肉，肉质十分鲜嫩，肥瘦肉纵横交错，油脂分布均匀，肉质香嫩且不老。适合炖煮、红烧、涮烤和香煎。 坐臀肉：又称坐板肉，几乎都是瘦肉，肉质结实，但是有点硬，肌纤维较长。适合制作回锅肉、白切肉、凉拌和卤肉。 臀尖肉：猪身上肉质最细嫩的部位为里脊肉，其次就是臀尖肉，分为前后臀尖，前者肉质细嫩，后者较硬。适合制作回锅肉、肉丝、肉丁，多用作炸熘炒。 上脑肉：又称前排肉，猪背靠近脖子的部位，瘦肉中夹杂着一丝丝的肥肉，肉质中等，可以久煮不老。适合炒肉、米粉肉和炖煮。 猪肘子肉：是猪大腿和小腿之间的关节部位，分为前肘和后肘，前肘也称前提膀，皮厚筋多胶质重，瘦肉多，常带皮烹制；后肘又称后蹄，质量较前肘较差，熬汤比较合适。适合制作红烧肘子、酱焖肘子，后肘适合熬汤。 猪颊肉：又名嘴边肉、菊花肉，油脂不多，肉质带有软筋，口感软嫩有嚼劲。适合烧烤、碳烤、卤肉和酱肉。 以下是猪骨： 猪颈骨：猪脖子里面的骨头。适合清炖、卤猪骨和红烧猪骨。 猪肋排：猪的肋骨部位。适合红烧和糖醋。 猪腿骨：猪的前大腿和后大腿的骨头。 猪龙骨：猪脊椎部位的骨头。适合红烧和酱烧。 扇子骨：也叫肩胛骨，猪的肩部下边有一块像折扇样子的骨骼。适合炖汤、香烤和酱香#猪肉#饺子馅#猪肉的吃法#真实生活分享计划
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靓仔猪肉档6月前
炖肉总是又柴又硬？因为你选错了部位！ #一定要保证肉的质量 #正宗土猪肉 #原创 @DOU+小助手 @抖音小助手
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王桂彬GBN10月前
还有那些部位你们不知道的，问我#潮汕牛肉火锅 #牛肉火锅
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美康猪肉哥分享食品3天前
今天给大家分割整头猪身上的每一个部位，身边有不会挑猪肉的朋友吗?#美食#美康猪肉哥
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猪肉追梦人【阿波·小姨】2周前
猪肉界“黄金六两” 最近总有人问我，猪黄金六两肉是哪个部位？猪六两是脖颈肉中间那一层肉，把上面一层淋巴剔除干净而取中间层瘦肉。肉质细嫩，量少而得其名！#上热门 #上热门🔥 #美食 #猪肉 #放心肉
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每天割猪肉2月前
猪白条分割后，各个分割部位的名称。 #猪肉
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里建谭二哥猪肉3周前
做饭新手的买肉指南，我不断的重复着拍的这些内容主要是目的给很多新手朋友更了解猪肉，成家过日子，你总要学会买菜做饭。#选购猪肉 #猪肉部位名称 #猪肉佬的科普 @京东 #2025京东健康年度好物
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广西优涞食品·陆川土猪肉1月前
教年轻人认识猪肉! #猪肉 #猪肉分割技巧 #抖音推广 #土猪肉 #技巧分享
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大弟肉摊3周前
应粉丝要求大弟整猪分割，详细介绍大家认识猪身上的每一个肉品，你们猜猜一头猪有多少个肉品，看完评论区告诉我！#技术分享交流 #猪肉分割技巧#整猪分割 #市场动态 #日常vlog
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邹六福的生活良方3天前
#真实生活分享计划 牛肉16个部位的做法： 里脊：牛里脊上的肉，是牛肉中最嫩的部分。适合煎、炒、炸、制作牛排。 上脑：牛上脑位于肩颈部靠后，脊骨两侧，肉质细嫩多汁，脂肪分布均匀，具有美观的大理石花纹，口感绵软。适合煎制、清炒、涮牛肉锅。 外脊：牛外脊是牛背部的最长肌，肉质呈红色，容易沉积脂肪，形成大理石斑纹状。适合炒、炸、涮、烤等烹饪方式。 仔盖：仔盖即臀尖上的肉，肉质细嫩。宜切丁、片、丝，适于滑炒、酱爆等烹饪方法。 底板：底板肉是两侧臀部上的长方形肉，上部肉质较嫩，下部连接着黄瓜条，肉质较老。适合做锅肉。 肋条：两肋部位的肉，切成条状，带肉筋，属于筋多又有肥肉的部分，肉质比较硬。一般需要较长的烹饪时间，多采用低温煨制的方法。 胸口：牛胸肉位于牛胸口两肢前腿中间的胸脯肉，一面是脂肪，一面是红色精肉，纤维较粗。适合熘、扒、烧等烹饪方式。 脖头：牛脖子肉因运动较多，质地较硬，爽滑而有嚼劲，肉质干实，肉纹较乱。 腱子：牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后，一种为带骨牛腱子，呈长圆锥形状；另一种为去骨牛腱子，也呈长圆锥形状。熟后有胶质感。适合卤制、红烧、制作酱牛肉。 牛肉的嫩度评级： 五星：牛里脊、菲力 四星：牛腱子、牛肩肉、牛上脑、西冷、黄瓜条 三星：牛霖肉、牛眼肉 二星：牛腩 一星：牛肋骨、牛胸肉、牛腿肉 牛里脊肉嫩，适合制作宝宝肉泥，外里脊肉也#牛肉#牛排#做饭小技巧 #做菜小技巧
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鑫洪笨猪肉店1周前
猪肉选购避坑指南，新手也能选对肉🐷 #小技巧 #猪肉
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左手刀妹（刘姊妹）4天前
没有什么事是学不会的，只有你不想学的，一只左手带你学分割，认识猪肉部位#抖音下的自己 ###创作者扶持计划
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本地猪肉佬4天前
买肉还不知道买哪些部位的，赶紧看过来！猪肉佬30年经验分享！！#买猪肉怎么挑选好肉 #猪肉 #选猪肉技巧 #东进农牧本地猪 #惠州
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开心1周前
猪肉分类#涨知识 #科普 #食物 #分享
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民以食为天2周前
#关注我每天为你更新不一样的知识
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东成二妹农家猪8月前
你知道猪的排骨上都有哪些骨头吗，一条视频教会大家#农村土猪 #正宗土猪肉 #猪肉分割技巧 #排骨 #排骨怎么做才好吃 @二妹住家菜
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牛肉批发配送4天前
辨认部位 #同城精选 学会辨认 事半功倍#牛羊肉 #牛羊肉店 #宿松 #创作者扶持计划
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豪门狗姐3周前
家里杀年猪了！快来跟着老师傅认识猪肉吧！城巴佬们～ #我的乡村生活 #正宗土猪肉 #腊肉 #杀年猪了
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乌状元・北岭农食1月前
买猪肉，别再傻傻分不清了！一块猪身上有两块‘里脊’，口感天差地别！#乌状元#黑猪肉 #里脊肉 #排酸猪肉 #科普小知识
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请叫我大亨1月前
你们觉得猪哪块部位的肉嫩？！有些肉你可能没发现#猪肉 #猪肉哪些部位好吃 #汕头#潮汕美食
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猪肉佬（批发）1周前
带你走进猪的世界，了解下猪猪的部位，让家人们去菜市场卖猪肉不迷路。#食物 #猪肉分割技巧 #猪肉
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里建谭二哥猪肉7月前
猪骨头讲解，猪肉百科全书科普中#猪肉部位名称 #猪骨头
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不想改名字2天前
#雷霆#抽象#鸡胸肉是猪的哪个部位
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瞿伟l壹年跑山猪1月前
你们认识不，不认识我给你们介绍一下😄#强烈推荐 #自制香肠 #跑山猪
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请叫我大亨2月前
你没见过的肉？！买都买不着的猪肉两个部位！是真的好吃😋#猪肉 #猪肉哪些部位好吃 #汕头 #潮汕美食
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育婴师彩虹姐4月前
猪里脊对宝宝的主要好处是提供优质且易吸收的蛋白质，助力生长发育，同时其肉质细嫩、脂肪含量低，更适合宝宝咀嚼和消化。 猪里脊是猪肉中脂肪含量极低的部位，肉质纤维细软，经过剁泥、处理后，宝宝更容易咀嚼、吞咽和消化，不易增加肠胃负担。最后，愿育婴师姐妹们好好学习，多多提升自己，用我们的爱心、耐心、责任心、欢喜心和慈悲心共同呵护宝宝健康成长#宝宝辅食 #育婴师 #育儿 #早教#月子餐
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爱Basketball的Куплет君10月前
#上热门 猪身上不同部位#爱生活爱美食 #美食不可辜负 #舌尖上的抖音 #吃肉肉啦
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小小周1月前
#有趣的知识又增长了#科普一下
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特别好熟食店3天前
猪身上精华部位 本店特色熏罗根肉 猪身上最好吃的一块瘦肉#熏罗根肉 #特别好熟食店 #真材实料才能做出好味道 #这家店回头客超多 #本地人爱吃的店
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完美服务中心/完美芦荟胶8月前
猪的这几个部位，千万别吃！#猪肉不能吃的部位#健康科普 #健康饮食
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迷糊糊4天前
这是猪的哪个部位.说是最嫩的肉.是么？
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东成二妹农家猪8月前
猪身上好吃的瘦肉你知道都有哪些吗#猪肉 #农村土猪 #正宗土猪肉 #土猪 #农村土猪 @二妹住家菜
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家惠生鲜-小王2周前
追随我的目光来认识这些肉的作用吧
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分割小能手1月前
“白条猪中段，一刀下去全是黄金部位！#猪肉 #讲解 #感谢抖音感谢抖音平台#刀功#技能改变生活
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请叫我大亨1月前
猪肉身上争议尚大的部位！你们觉得是不是这里？？#猪肉 #猪肉哪些部位好吃 #汕头 #潮汕美食
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师兄弟测评1月前
猪肉应该怎么买，一个视频教会你#小知识 #测评 #猪肉 #健康美食 #生活好帮手
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左手刀鹏哥5月前
最难看的肉里边 藏着最好吃的肉
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青史漫谈2周前
猪肉“最精华”的5个部位，肉贩子都留着自己吃，看完再买也不迟
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嗨皮是柯基2月前
今天给大家分享一下我家的猪#柯基猪 #柯基#小短腿
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杨博士生态散养黑猪6天前
又到了吃年猪的时候，内行人教你如何买到真正好的黑猪排骨。#涨知识 #揭秘 #黑猪肉 #排骨 #杨博士
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太原掌上明猪肉业批发3月前
山西猪白条/分割品批发怎么选？包含猪排骨/大猪肘/猪棒骨/梅花肉！太原市小店区田和肉联厂鲜肉区22号掌上明猪 #猪肉批发 #猪肉批发供货 #猪肉分割品 #白条猪肉分割 #山西猪肉分割品 #山西分割品批发#山西猪白条批发 猪肉批发、猪肉价格、猪肉批发供货、批发猪肉、太原猪肉批发、猪肉批发供应商、猪白条、猪肉分割品、猪白条分割、猪白条价格、猪白条价格、山西猪肉批发、山西猪肉分割品批发、山西猪白条批发、太原猪肉批发、太原猪肉分割品批发、太原猪白条批发
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-风度翩翩猪肉丸子11月前
关于猪肉的问题都可以在评论区提问🙋#猪肉小课堂
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无为市昆山小顺养殖厂1周前
猪肉的终极选择技巧。你值得拥有。 还在纠结怎么买猪🥩么？一张图让你变成挑肉高手。记住这个公式：炒里脊，烧五花，炖龙骨，烤扇子骨... 详细区别都在视频里，看完还不会挑，你来打我! #猪肉#美食科普#生活窍门#避坑
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麥哥私厨·番禺地道菜(四海城店)官方号4月前
你知道猪板根是猪的哪个部位吗？ 猪板根指猪腿肉与蹄筋间的“板筋”，质地弹韧，经猛火嗜制后入口糯中带爽，榄角酱咸鲜中带果木酸香，既能解猪板根的油腻，又赋予深沉风味——砂锅榄角酱嗜嗜猪板根 #广州美食 #番禺美食 #传统美食 #本地美食 #麦哥私厨
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小蔡享生活2月前
猪肉怎么买？猪肉怎么挑？怎么选猪肉？#生活经验 #生活科普 #经验分享 #猪肉
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曹记肉业铺1周前
猪肉老板教你怎么选排骨#猪肉 #兰州兰州 #正大食品 #排骨 #选肉
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微山新大集卖鲜猪肉的小丁6天前
十年经验 教你如何分辨那些猪肉不可以吃 #微山 #微山大集 #微山新大集卖鲜猪肉的小丁
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