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强哥实验室2年前
皮蛋制作#化学 #化学实验 #生活中的科学
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化学老师曹月亮1年前
2024年四川成都中考化学真题 节选 制作皮蛋的化学反应原理
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嘉善小科抖3月前
松花皮蛋 化学时空 #科普 #皮蛋 #化学
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湘桂芳8月前
“以碱促变，以时成味”——黄金皮蛋。#新农人计划2025 #乡村守护人 #百young非遗计划 #抖音非遗计划 #黄金皮蛋
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darling7月前
带着小可爱们做皮蛋#化学课堂 #皮蛋的制作#化学实验 #玩转鸡蛋#蛋白质变性实验 #初中化学教学 #酸碱盐
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czq1年前
化学篇 皮蛋中的化学原理#化学 #生活中的化学 #万物皆化学
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化学有道3年前
初中化学必须了解皮蛋制作原理
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法无我2年前
皮蛋的奥秘 第三届全国大学生化学实验创新设计大赛一等奖
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老派π说1月前
外国人怕中国人爱的传统美食，皮蛋 #外国人吃皮蛋 #皮蛋 #传统美食 #青年创作年终讲 #青年创作者成长计划
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555老师化学8月前
初中化学精品课件 工艺流程专题-松花秘钥 皮蛋的制作工艺#化学 #ppt课件 #化学实验 #初中化学精品课件 #工艺流程
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数理化楚老师@未走过的路7月前
化学🧪中与生活息息相关，皮蛋的制作方法，利用化学反应原理。
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菏泽先韵机械有限公司2周前
变蛋配方不踩坑！核心原理+关键指标大揭秘#机械设备#变蛋机厂家#河南溏心变蛋#优质农产品
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寻味美食3周前
用黄泥封印30天，这颗鸭蛋里，发生了堪比“宇宙大爆炸”的反应 #非遗传承 #松花蛋 #松花蛋美食
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化学一百分2月前
无生试讲示范:中和反应 版本二:松花蛋版。 适合于教资教招面试学习，请各位老师批评指正。#初中化学无生试讲 #化学面试 #高中化学无生试讲
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先韵科技-变蛋机1月前
变蛋凝固过程的四个阶段（二）：变蛋变色是美拉德反应与硫化物作用的结果，包泥后鸭蛋因毛细孔大先熟，保湿能助力碱离子均匀渗透。#河南dou知道 #优质农产品 #河南特产 #河南溏心变蛋 #变蛋
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火花学院5天前
化学反应中的气泡 #鸡蛋壳和盐酸反应 #锌和盐酸反应 #电解水 #化学实验 #美丽化学
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微观视界5月前
松花蛋的结晶纹路放大400倍，竟藏着这样的几何美学！#松花蛋 #松花蛋皮蛋 #显微镜下的世界 #微观世界
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秀林同志4月前
同志们，简直就是美食新大陆，啤酒和皮蛋一起吃会产生神奇的化学反应，原本苦涩的皮蛋会变得清甜！你们还有哪些美食新大陆评论区一起分享…#松花皮蛋 #湖北松花皮蛋 #皮蛋啤酒#美食 @抖音Dou+上热门
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CCTV生活圈6月前
【皮蛋不洗 当心灼伤或中毒】 小心！新鲜皮蛋表面残留的强碱可能灼伤口腔黏膜。医生支招：不慎被皮蛋"咬"后立即用凉开水漱口，也可以通过稀释醋水或酸奶中和碱性。更危险的是生吃皮蛋可能感染沙门氏菌，夏季尤其易引发急性胃肠炎。安全吃皮蛋记住充分清洗。转发到相亲相爱一家人的群！#食品安全 #媒体精选计划 #抖出健康知识宝藏#涨知识 #万万没想到
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纵览新闻7月前
武汉女子吃一口皮蛋嘴里火辣辣的像针扎，被诊断为口腔黏膜化学性灼伤。5月29日，皮蛋厂家回应：皮蛋制作要使用纯碱，可能李女士对碱耐受度不够。（九派新闻）
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凉白开3月前
#早餐吃什么 今日早餐推荐：皮蛋瘦肉粥：皮蛋整个捏碎和大米一起下锅煮，皮蛋中的碱性成分在制作过程中会与蛋壳和蛋白中的矿物质发生反应，形成胶状物质，这种胶状物具有增稠效果，能使粥体更浓稠。此外，皮蛋本身含有的蛋白质和脂肪在加热过程中也能贡献部分乳化作用，提升粥的质地。 冰花煎饺：饺子放好，加点油，淀粉水(木薯淀粉+水调制，质地不要太厚，调稀一点)小火慢煎#家常菜教程 #创作者中心 #创作灵感
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猫猫看世界2年前
皮蛋一一中国特有的特殊食品
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虫虫生活日记9月前
自制芦丁鸡皮蛋，轻松简单的实现皮蛋自由，拿去给同事们分享，看看他们都有什么反应，一定要看完哟#芦丁鸡#自制皮蛋 #芦丁鸡蛋吃法 #小鸡仔
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先韵科技-变蛋机2月前
皮蛋的加工原理及方法（一）：变蛋以鸡蛋蛋白为基础，经强碱作用让氨基酸重排，营养与鸡蛋相近且消化率略高，料泥含强碱勿直接用手摸。#河南dou知道 #河南溏心变蛋 #变蛋 #河南特产 #优质农产品
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豫远变蛋机厂家8月前
变蛋机采用恒温发酵技术，精准控制化学反应，确保每颗蛋都能形成完美的凝胶状蛋清和松花纹路，相较于传统土法，变蛋机可让皮蛋制作的合格率直接提升30%！#变蛋机 #变蛋机厂家 #洗蛋机#麻酱鸡蛋设备 #麻酱鸡蛋技术
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观海视频7月前
近日，湖北武汉李女士吃皮蛋后感觉嘴里火辣辣，到医院检查确诊是口腔黏膜化学性灼伤。医生解释，皮蛋用石灰和烧碱制作，腌制过程中，碱会渗透到蛋液中，如碱性较强，会刺激口腔黏膜，在食用#皮蛋 之前，可先用清水洗净再用醋或酱油拌制。#湖北 #武汉 （编辑：星星）
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黄豆码术匠人5月前
化学实验如果这么做，每次演示成本不到1分钱；一行代码带你看钠 这是我用three.js实现的一个化学实验；主要是解决了玻璃材质和液体材质shader着色器；后续优化实验效果会更真实
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博哥聊化学1年前
#一个实验让学生爱上化学 #知识科普 #高中化学 乙醛的银镜反应
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青岛新闻网6月前
近期出现多例“皮蛋中毒”患者 皮蛋吃得不讲究 可能引发中毒反应 医生提示：食用前高温加热5分钟以上 #皮蛋 #饮食
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青岛新闻网7月前
女子吃一口皮蛋嘴里火辣辣的像针扎 被诊断为口腔黏膜化学性灼伤 厂家:皮蛋制作要使用纯碱 可能是对碱耐受度不够#皮蛋 #化学性灼伤
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地道风味1月前
皮蛋都吃过，却都没见过鸭蛋变皮蛋的神奇过程！ #地方特色美食 #传统手工美食 #中国美食纪录片
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心动科学3周前
科普百遍不如实验一遍，让孩子玩虚拟的手机游戏，不如在动手实验中感受各种真实的物理化学现象，满足好奇心，激发求知欲#物理启蒙 #亲子实验
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皮蛋solo粥1周前
高中化学常考实验总结来啦！#高中化学 #期末考试 #知识分享 #化学 #每天学习一点点
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松滋市划子嘴中学 涛哥7月前
快中考哒，九年级学生运用化学知识，自制皮蛋，寄意圆圆满满。 快中考哒，九年级学生运用化学知识，自制皮蛋，寄意圆圆满满#教育 #划子嘴中学 #美食 #热爱工作热爱生活 #松滋
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说·道1年前
#皮蛋含铅高 真的吗？#
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动漫知识讲堂4天前
🔥初中化学难点，一个动画讲明白！ #化学 #化学反应 #初中化学 #中考化学 #初中化学知识点
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微课定制2年前
初中化学微课一等奖《皮蛋里的化学》作品，#微课制作 #动画制作 #ppt课件 #微课参赛#微课定制
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多亚5年前
松花蛋，想不到吧，这么多化学知识呢#美食拍摄
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潇湘晨报·晨视频7月前
女子吃了一口#皮蛋 竟被灼伤！“嘴里火辣辣的，针扎一样疼”，经诊断是口腔黏膜化学性灼伤，医生提醒：如遇灼伤情况，尽快用凉开水漱口
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壮志淋淋3月前
#禁止废话 #冷知识 #有趣的知识又增长了 #日常分享
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Face2年前
当老外遇到中国皮蛋，会发生什么神奇的化学反应呢，快来看看吧！#老外真会玩 #搞笑视频 #歪果仁系列
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pj1年前
还是皮蛋，皮蛋#化学实验 #在家做实验
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妙想科学1年前
金属钠有多活泼？ #科学小实验 #科普 #知识科普 #化学实验 #钠
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皮蛋solo周🥣1月前
#科普#化学实验 #高锰酸钾 #维生素C#生活小妙招
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化学教与学1年前
初中化学14 皮蛋粉成分的探究——酸碱盐的复习 初中化学14 皮蛋粉成分的探究——酸碱盐的复习（张弘珊 河南省新乡市金龙学校）#说课 #说播课 #实验教学说课
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新课标·备课汉姆1年前
化学创新实验教学说课比赛《皮蛋粉成分的探究——酸碱盐的复习》说课视频（课件+说课稿）（视频来源：教育印章）
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科学拌饭4月前
科普百遍不如实验一遍，让孩子玩虚拟的手机游戏，不如在动手实验中感受各种真实的物理化学现象，满足好奇心，激发求知欲#物理启蒙 #亲子实验
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科学家种太阳1月前
科普百遍不如实验一遍，让孩子玩虚拟的手机游戏，不如在动手实验中感受各种真实的物理化学现象，满足好奇心，激发求知欲#物理启蒙 #亲子实验
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二景和他姐7月前
刚买的一瓶醋，又整没了！😔#育儿 #怎么教育孩子 #人类幼崽学习日常 #科学小实验 #幼儿科学小实验
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哒哒实验室5天前
#真实生活分享计划 生活中看似简单的现象里，蕴含了丰富的物理化学知识，这些#趣味实验 ，假期陪孩子一起试试吧#涨知识 #科学小实验
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pj1年前
研究皮蛋，家庭实验#化学实验 #在家做实验
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央视一套2月前
【爱吃皮蛋的看过来～#皮蛋上的松花是怎么形成的】皮蛋为什么也叫松花蛋？原来在制作过程中，#皮蛋也会发生美拉德反应。碱性环境促使蛋清蛋白质与镁离子在蛋清上析出结晶，使得松枝状花纹更加明显。皮蛋墨绿色蛋清的产生，便是发生了大家所熟知的“美拉德反应”。#寻味山海
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难落笔6天前
宿舍制取安徽板面 #清朝视频 #化学实验 #宿舍
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老男孩科普4月前
给孩子科普百遍，不如亲自动手实验一遍。在动手实验中感受各种真实的物理化学现象，为将来理科学习打下基础#科学小实验 #物理启蒙
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探险中国，胡金华。6月前
#🔥救命！！这道菜一口封神！！ 家人们谁懂啊！！ 野生地皮蛋×鸡蛋的神仙组合！！ 地皮蛋自带野性山野香🌿 鸡蛋煎得金黄焦脆 两者碰撞出奇妙的化学反应💥 咬下去外酥里嫩 香到跺脚！！ 连炫三碗饭根本停不下来🍚 厨房小白也能轻松拿捏👌 快@你的饭搭子一起做！！ #美食推荐 #下饭菜天花板 #野生地皮蛋炒鸡蛋 #神仙料理
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砂糖生化学4天前
#化学 #化学实验 复分解反应
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噗通化學砖家1年前
#实验室日常 #科普 #食品安全 #化学实验 #科普一下 皮蛋中含有重金属铅吗
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清风2年前
化学实验之做皮蛋#动手自己做美食
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旭东化学3年前
舌尖上的松花蛋—酸碱盐化学性质复习 #中考化学
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广东省立中山图书馆4月前
皮蛋，又称“松花蛋”“变蛋”，是一种用烧碱、食盐、茶叶、水等辅料腌制加工而成的蛋制品，是我国的一种传统特有食物。因腌制过程中经过化学反应，皮蛋色泽深褐、晶莹剔透，且伴随氨水气味，风味独特，被部分西方人称作“百年蛋”或“千年蛋”（century eggs/thousand-year-old eggs），长久以来在海外褒贬不一。曾被外网媒体形容为“令人作呕”的中国皮蛋，竟在美国超市Costco引发抢购潮：3天卖空3个月库存，补货价格从13.99美元涨到17.59美元仍被买爆。松花鸭皮蛋礼盒上架当天，国内社交平台便出现相关种草帖子，不少网友在评论区追问采购地址及地区邮编（ZIP Code）。随后几天，外网博主及专业食品媒体也发布相关评测及介绍视频，流量突然向中国皮蛋蜂拥而至。社交媒体的推波助澜下，皮蛋从整蛊道具转变为美食探索的象征符号，皮蛋的销量也逐步提升，成为中国饮食走出海外的又一代表。#抖出知识点 #萌知计划 #我要上热门 @DOU+小助手 @抖音青少年
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海阔天空.·9月前
#每天学习一点点 生活处处是化学——皮蛋里的化学#科普一下
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万物皆有理.1年前
会发光的皮蛋，详细教程来咯~#科学小实验
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