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欣于所遇10月前
禅宗茶道|禅茶八式 禅茶讲究在整个行茶过程当中,追求自然的,适宜的,随性的状态,追求精神的自由,最终能实现无念,无住,无相的状态,达到“禅茶一味”。 禅茶一式:坦呈(行茶礼,陈列器具) 展开双臂,敞开胸怀,五指闭拢,手掌微弯曲,敞开心扉,以使示诚挚之心,双手打开,乐观承受一切。 禅茶二式:洗尘(洁净器具) 尘去洁来醒澈心性,茶乃圣洁之物,茶人贵在圣洁之心,茶器也需至清至洁。洗尘不仅是清洁茶器,同时也是洗去泡茶人心上蒙的尘埃,因此,分为两个部分: 1.焚香净心(取香品,点燃,齐眉敬奉,放置桌角,静坐一会儿,让香气萦绕) 2.温器涤具(持壶,壶嘴45°逆时针注水一周,紫砂壶,公道杯,品茗杯依次温洗) 禅茶三式:法度(投茶) 量取茶叶,赏茶,投茶,茶拨三次,欲速则不达,取舍有道,张弛有度。(赏茶时,45°朝自己,45°朝宾客,90°夹角展示) 禅茶四式:苏醒(润茶) 醍醐灌顶,唤醒茶之本性,也唤醒人之本性。(动作步骤:注水时,让水流缓慢均匀地流入主泡器皿,观呼吸,将注意力放到“呼吸点”)心念实现轻安自然,渐入佳境,破除“我执”。 禅茶五式:养成(冲泡) 沸水养茶,静候佳茗,等待茶性释放。水养茶,心养人,本是自足,无需外求,安于当下,让内心平静。 禅茶六式:身受(第一杯茶自斟) 茶汤初成,亲自品尝,唯求实得真知,方可推己及人。品后放入右侧,冷暖方自知。 禅茶七式:分享(奉茶) 邀请好友,共品佳茗,乐在分享,请茶礼。“人忧我忧,人乐我乐”,与别人分享幸福比占有幸福更幸福。 禅茶八式:放下 整理茶具,茶仪结束。一切皆应放下,享受当下这一刻即好。 #禅茶八式 #禅宗茶道 #禅茶一味 #茶文化 #中式生活美学
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紫君6月前
#我要上热门 红茶行茶法 各位评委老师好,我是第三组考生某某某。今天我为大家演示红茶行茶法。 布具:随手泡 放至茶盘外右上角—水盂 放至茶盘外右下角—茶匙茶荷 放至茶盘外右下角—茶巾 放至茶盘外中间— 茶仓 放至茶盘外左上角与随手泡齐平—盖碗 放至茶盘内右下角—茶海 放至茶盘内左下角—翻杯。 温具: 红茶行茶法的主泡器具为白瓷盖碗,盖碗可使茶汤温度不易降低,盖碗内壁白色能衬托红茶的汤色,便于观察茶汤色泽。将盖碗温热是为了更好的闻干茶香和泡茶。 取茶 赏茶:我今天为大家奉上的是**的红茶,其外形条索紧结,色泽乌润,金毫显,汤色红艳明亮,香鲜甜味浓郁。具有抗氧化、抗病毒、降三高等保健功效。 置茶:(做拨茶动作,将茶拨入盖碗中) 温具:温热茶海和品茗杯,便于更好的闻香品茗。 润茶:杯子倒入1/4的水,让茶叶浸润。 冲泡:茶水比为1:60,冲泡水温为90℃-100℃左右,以凤凰三点头的冲泡方式,寓意着对嘉宾的到来表示感谢。 分茶:中国有句俗语:酒满敬人,茶满欺人,所以倒茶时以七分满为宜,留下三分装情谊。 奉茶:(做分茶动作)请用茶 收具:茶海(放至茶盘左上角)—盖碗(放至茶盘左上角)—茶仓(放至茶盘左下角)—茶巾(放至茶盘中下方)—茶匙茶荷(放至茶巾上)—水盂(放至茶盘右上角)一随手泡(放至茶盘右下角)
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