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👑👑树屋,热带王冠 👑👑酒精度8.2 👑👑原麦汁浓度18.4 👑👑ut评分4.3(共579人打分) 👑👑以国王朱利叶斯为基酒,添加了椰子、菠萝、橙子果泥进行增味的双倍浑浊。 👑👑酒体浊度处于中等区间,颜色呈现深黄色调带暗沉质感,缺乏明亮度,视觉上易产生氧化误判,泡沫质地细密丰富,起泡量充足,消散较快,留存度尚可。 👑👑闻香体系以熟果甜香加淡椰香为主,风格跳出了常规浑浊的热带水果香气框架,未释放芒果、菠萝类爽朗果味,转而突出的是类似过熟砂糖橘的浓甜香气,另混合着淡淡椰香,甜感饱和度较高且略带粘稠感,易与氧化带来的焦糖甜香混淆。 👑👑入口甜度中等偏高,风味表达与闻香高度契合,酒花带来的特色果香被显著弱化,主导风味为桃香、橙子香与略带发酵感的熟砂糖橘气息,风味浓度充足但协调性欠佳,果泥增味与国王朱的基底酒花风味叠加未能形成正面效应,呈明显的分离状,人工痕迹较重,既缺乏果泥酒的直接果味冲击与纯净感,也缺失浑浊ipa标志性的自然酒花香气与多汁感,质感略显油腻,口腔包裹感偏厚重,风格断层较明显,风味表达略显尴尬。 👑👑吞咽后风味过渡较为流畅,果香与甜感缓缓褪去,反刍出柔和的微酸与微甜,转瞬即逝后衔接克制的回口苦,苦度控制精准且维度适中,仅略带轻微涩感,酸甜苦三者达成出色的平衡关系。尤为亮眼的是,从低温到回温全程,苦度与涩感均未出现明显波动,风味稳定性超出预期,酒精感压制极佳,整罐饮完也无明显酒精刺激感。 👑👑个人的评价是,热带王冠是一款极具争议性的风格跨界作品,其核心矛盾点在于风味定位的非典型性,果泥增味与浑浊ipa基底的融合度不足,而带来的特殊香型特质,既偏离了浑浊ipa以自然酒花质感为核心的风味表达逻辑,也未契合果泥啤酒追求纯粹果感与清爽度的表达内核,风格两头不沾的特性注定受众群体较为小众,对饮者口味偏好要求较高,个人可勉强接受但并非主流审美取向。 👑👑但抛开风格争议,酒款在香气浓度与风味强度达标,酸甜苦的维度平衡精准,尤其是对苦度的精细化控制与全程稳定的风味表现,都彰显了厂牌成熟的酿造工艺。本次增味尝试虽未达成普适性审美,但依然为浑浊ipa的增味边界探索提供了宝贵经验。 #精酿啤酒 #啤酒 #浑浊ipa #ipa #树屋
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