西班牙橄榄树 •种植历史:早在3000年前,腓尼基人和希腊人就将橄榄树种植引入伊比利亚半岛,后经罗马人推广,种植规模不断扩大。 •种植规模:西班牙是世界上油橄榄种植面积最大的国家,总面积为240多万公顷,种植橄榄树超过3亿棵,占欧洲地区种植面积的50.3%,占全世界总面积的24%。 •分布区域:橄榄树遍布西班牙全国15个大区,主要分布在南部和东南部的安达卢西亚地区,这里的Jaen、Cordoba和Sevilla是橄榄树密度最大的区域。 •品种分类:登记在册的橄榄树品种超过260种,常见的有PICUAL等。 •象征意义:橄榄树被视为和平、富饶和长寿的象征,在西班牙的一些传统节日和庆典中,常被用来装饰。 西班牙橄榄油 •产量与地位:西班牙橄榄油的产量和出口量均居世界之首,年产油量约160万吨,占世界总量的50%,被誉为“世界橄榄油王国”。 •营养价值:含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,人体消化吸收率极高。 •保健功效:可减少胃酸、阻止胃炎及十二指肠溃疡等病的发生,刺激胆汁分泌,减少胆囊炎和胆结石的发生;还具有抗氧性能,在高温下煎炸食物可减少有害物质的吸收。 •生产工艺:采摘后的橄榄果经过运输、清洗分拣、压碎碾磨、压榨、澄清、储藏、装瓶、包装等一系列工序,最终制成橄榄油。 •产区特色:安达卢西亚地区以出产顶级橄榄油闻名于世,每年出产的特级初榨橄榄油占到西班牙全国量的60%,出口占到80%。 #西班牙橄榄树 #西班牙橄榄油 #橄榄油营养价值 #安达卢西亚橄榄油#俊说天下
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