老G16583周前
湖南老宝庆牛肉面馆 探店美食,源自热爱 #武汉美食小吃牛肉粉 这是一家我的大众点评好友棒子棒兄弟和几个网友推荐的店子,上次我发宝庆牛肉粉的帖搞岔糊了,发了不远出的另外一家宝庆牛肉粉店。今天应该再不会错了。 这家店就在我总去吃的学院路武汉鸡冠饺路口在往西走几百米即是,门牌号上显示是学院路7附113号。 先在路口武汉鸡冠饺店排队买了二个炸油饼(2大洋),拎到老宝庆牛肉粉店点了一碗牛肉宽粉(16大洋)。特意强调不要辣。牛肉粉下好放牛肉片的时候,婆婆打牛肉的手比学生食堂阿姨的手还筛的狠些,七筛八筛铺在碗上没几片牛肉了,婆婆自己可能看不过眼,又加了一片,本来加一片大的结果又放下去换一片小的。其实做了几十年生意,打牛肉这种熟练工种真没有必要手筛,给食客抠抠搜搜的感觉。事实证明,最后碗里也确实就十来片牛肉,牛肉量有限。16大洋的价格对应这10来片牛肉,只能说性价比一般。 牛肉粉是卷边宽粉,质地不错,牛肉味道和汤头口味中规中矩吧,可能因为我不吃辣,所以这碗牛肉粉少了香辣的复合味道,给牛肉粉减分了。不过我拎过来的油饼和牛肉粉汤还是很搭的。 在打粉的时候,店里婆婆就一个劲在通天骂老子的在骂爹爹怎么没用,我也没区分是不是老板娘在骂爹爹,反正耳根子边上就是不停的传入不和谐声音,多少有点影响就餐心情。
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