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买的啥呀麻辣鸡头
鲨鱼小鹏
1月前
萃取像开自来水咋办?#咖啡知识
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每天两杯.
1年前
萃取后,咖啡粉饼有积水,3 招快速解决! #咖啡机 #咖啡萃取 #百胜图咖啡机 #百胜图03 #咖啡日常 咖啡机报“每天两杯”有粉丝价 哦
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甄甄爱喝咖啡
3月前
萃取老翻车?别再浪费豆子了❌1分钟摸清门道📝看完就懂怎么调整,自家咖啡好喝到起飞📈!要知道,浓缩咖啡可是一杯好咖啡的灵魂所在哦☕!#咖啡机 #咖啡 #咖啡日常 #咖啡知识 #今天你喝咖啡了吗
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甄甄爱喝咖啡
2月前
☕咖啡没油脂?30秒学会做出丰富油脂! 为什么自己做出来的咖啡表面没油脂,按照这5个步骤轻松解决! #咖啡 #咖啡日常 #咖啡机 #咖啡拉花 #咖啡推荐
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IF冰咖日常
9月前
萃取像放水?你咖啡白做了! 做了杯浓缩,结果像水一样哗哗流? 油脂稀、味道淡,20秒出完还自信拉花? ⚠️ 萃取不足了兄弟! ✅ 看流速、看油脂、看时间 ✅ 一秒识别问题,再教你怎么调: → 粉磨太粗?调细点 → 粉太少?18克碗装够18克 → 压粉不稳?换恒力锤! #咖啡日常 #咖啡 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡推荐
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燕梓咖啡车
10月前
咖啡粉为什么不能进行二次萃取 咖啡粉不宜进行二次萃取,原因在于咖啡的萃取过程是通过水将咖啡豆中的可溶性芳香物质提取出来。这些物质主要附着在咖啡豆的细胞壁上,与水接触后被溶解并带出。咖啡豆烘焙程度越深,内部结构越松散,物质更容易被提取。 咖啡豆中约70%是不溶于水的纤维质,可溶性物质仅占30%,其中18%-22%的比例被认为是理想的“金杯萃取”。在冲煮过程中,水流首先释放酸性物质和花果香,接着是甜味和焦糖风味,最后是苦味和其他杂质。一旦芳香物质被提取到22%左右,继续萃取会导致风味下降,超过30%则会产生苦、酸、咸、涩等不良口感。因此,二次萃取会使咖啡风味变差,不建议进行。还有什么不懂的,评论区留言#咖啡日常 #咖啡 #咖啡萃取 #咖啡豆 #咖啡教学
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阿虞的饮咖记录
1年前
教你在家制作“油脂满满”的美式咖啡 ①豆子本身油脂要好,尽量新鲜 不新鲜的就算萃取出分层很快也会冷却消散 ②研磨度调细,压粉力度加大流速不能快,太快出液就冲底消散了 ③#今天你喝咖啡了吗 #咖啡 #咖啡机 #日常vlog #咖啡教学 常温水或者温水,尽量接近萃取出液温度这样分层会更明显,冰美式也可以,但是油脂消散的更快 ④出液要靠近液面,或者用勺子°挡一
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湘子的咖啡
3月前
新手也能轻松拿捏咖啡油脂,浓香的咖啡液丰富的油脂就这么轻松简单做出来啦#咖啡豆 #喝咖啡 #摩卡壶#冰美式 #咖啡
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舒敏儿
9月前
🔥新手3步学会意式浓缩!半自动咖啡机黄金萃取法则、油脂拉满的秘密藏在这里#咖啡萃取技巧 #马克西姆塞纳#家庭咖啡馆 #家用咖啡机 #咖啡爱好者
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Kali和她的朋友们
8月前
咖啡油脂萃取公式【意式浓缩】咖啡机参数怎样优化? #意式浓缩 #咖啡萃取 #家用咖啡机 #自制咖啡 #今天你喝咖啡了吗
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上上屋coffee
8月前
摩卡壶萃取油脂满满干货#今天你喝咖啡了吗 #咖啡 #摩卡壶 #咖啡日常 #咖啡拉花
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司令咖啡|Brew Commander
10月前
用摩卡壶教你萃取丰富油脂,让拿铁咖啡更好喝。 分享摩卡壶煮咖啡的几个小细节,轻松拿捏油脂瀑布 1.称取18克咖啡,研磨成比手冲细,比意式粗的咖啡粉 2.装入粉碗,用勺子刮平不用压粉 3.下壶倒入85毫升约70度温热水,放回粉碗,拧紧上壶,点火萃取 4.燃气配合导热板使用中小火力萃取 5.约3~4分钟左右就会出液,等到咖啡液铺满底部就可以关火了 6.摩卡壶余温会帮助继续萃取,大约萃取出40毫升左右咖啡液即可 记得收藏下来,复刻参数,一起用摩卡壶冲煮好咖啡 #咖啡 #摩卡壶 #摩卡壶煮咖啡 #拿铁 #比乐蒂摩卡壶
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甜心至尊精品咖啡原物料供应
1月前
你做出来的咖啡油脂?一次说清楚! #咖啡 #咖啡教学 #一杯咖啡的快乐 #意式咖啡 #浓缩咖啡
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心想官方旗舰店
4月前
新手如何才能萃取出咖啡油脂? #咖啡知识 #咖啡入门 #浓缩咖啡 #咖啡油脂 #咖啡
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顽皮咖啡
4月前
5步✅掌握咖啡油脂秘密|咖啡萃取 #创作者中心 #创作灵感 #咖啡日常 #咖啡培训 #咖啡制作
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不得鸟的咖啡机
7月前
什么是萃取不足?怎么解决?半自动咖啡机黄金萃取法则 #咖啡 #咖啡机 #咖啡师
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喜柿家庭咖啡馆
4月前
【小白必看】一眼看懂咖啡萃取不足 第一、看流速,萃取时呈现水柱型、瀑布式的状态,基本就是萃取不足; 第二、看油脂,萃取不足的时候油脂单薄,并且能直接看到黑色的咖啡液; 第三、看时间,18g粉萃取36g浓缩咖啡液,时间最好是25秒左右,如果低于20秒那就是萃取不足。 调整方法: 1、调整研磨刻度将粉调细,大概就是食用盐的粗细,一次不行就多试几次。 2、如果是18g的粉碗,粉量应该在18-19g之间。 3、新手最好换一个恒力压粉锤,减少不确定因素的干扰,因为原始的粉锤很难保证一个准确的压粉力度 #咖啡 #我的咖啡日记 #咖啡日常 #咖啡萃取 #咖啡拉花
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阿杰单手托咖啡机VJ-Chung📱
2周前
萃取完,粉饼积水是什么原因?怎么调整?#咖啡知识 #咖啡萃取
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tt超爱喝
7月前
萃取完的粉饼太湿?有积水?今天教你解决 当我们萃取后发现粉碗有积水是什么原因呢? 1️⃣是研磨度调的太小导致粉磨得太细,咖啡液不能顺畅的通过粉层,压力过大,就会导致粉饼有积水。 2️⃣是咖啡粉太少,建议大家在研磨前后都要用电子秤去记录一下粉量。 3️⃣是没及时的清理冲煮头,不及时清理就会导致分水网上的咖啡渍和咖啡渣残留,出液不流畅就会导致粉饼有积水。 #咖啡 #咖啡日常 #咖啡萃取 #咖啡教学 #我的咖啡日记
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一杯咖啡的时间
5月前
手把手教你萃取丰富醇厚的油脂,新手必看! 在做咖啡的时候你是不是经常遇到这样的问题,流速不是像乱开的水头龙,就是滴滴答答被堵塞一样,甚至有时完全不出咖啡液,出来的味道不是酸涩就是焦苦。 想要萃取出油脂丰富,风味平衡的标准浓缩,我们用的咖啡机需要满足水温和压力都稳定的条件! 今天就拿我手上的这台带真锅炉萃取的格米莱云象3028A,手把手教大家咖啡豆的选择,研磨调试、参数调节等,新手也能0失败制作好喝的咖啡。 #咖啡教程#咖啡干货#咖啡研磨度#半自动咖啡机#咖啡机怎么选
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00后小龙的咖啡
5月前
摩卡壶保姆级教学 #咖啡 #咖啡日常 #咖啡拉花 #摩卡壶 #自制饮品
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咖啡小镇咖啡旗舰店
1周前
小镇教你如何萃取出“报恩油脂”~ #咖啡小镇 #咖啡知识 #咖啡干货 #舒伯特玫瑰 #咖啡油脂
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元大咖
8月前
冠军教你家用咖啡机做出油脂炸裂浓缩,SCAA价值万元的课程研磨萃取#家用咖啡 #咖啡教学 #咖啡豆 #咖啡拉花 #咖啡萃取
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尛啡生豆
5天前
咖啡教学 | 如何萃取一杯油脂满满的浓缩 本期我们主要展现意式浓缩的标准制作全流程,帮助咖啡小白们清晰明了的了解咖啡浓缩的制作,简单易学,少走弯路! 一杯好的浓缩不仅会对后续的拉花成功率有很大的影响 也会直接影响一杯咖啡的口感与风味 所以认真学习萃取浓缩 以及如何萃取一杯拥有黄金油脂的浓缩 在意式咖啡学习的过程中是非常重要的一环 下一期我们将会具体讲解新手萃取中可能会遇到的一些问题以及解决办法 感兴趣的小伙伴们可以点赞关注期待一下~ #咖啡教学 #咖啡培训 #萃取 #拉花 #咖啡日常
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元大咖
6月前
浓缩流速快的原因与解决方案 #浓缩咖啡 #浓缩咖啡制作 #浓缩咖啡萃取 #咖啡 #咖啡日常
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白十
2周前
油脂瀑布,好看,但不一定好喝~ #咖啡 #咖啡知识 #咖啡萃取 #无底手柄 #IMS粉碗
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大果咖啡日记
5天前
美式寡淡苦涩❓2招调好喝✅新手轻松拿捏 新手做美式怎样能更好喝? 回家试试这两个方法 1️⃣第一步 拿捏黄金比例 深度烘焙豆: 粉液比1:1.5,咖啡液和水1:8 比如18g粉萃27g液,加216g水中度烘焙豆: 粉液比1:2,咖啡液和水1:7 18g粉萃36g液,加252g水 浅度烘焙豆: 粉液比1:2.5,咖啡液和水1:5 18g粉萃45g液,加225g水 2️⃣第二步 油脂取舍有妙招 深烘豆油脂里苦涩物质多 用粉碗或手冲滤纸过滤掉 浅烘豆油脂满是花果香 直接按比例萃取无需过油 以上比例也只是参考, 找到一个大致方向 再对自己的喜好进行微调就可以啦 #咖啡 #美式咖啡 #咖啡萃取技巧 #咖啡制作教学 #真实生活分享官
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办公室里的猫兄-赞
3月前
摩卡壶煮咖啡出油脂教程,个人摸索,不喜勿喷,16g豆,100ml水出液60ml,咖啡粉中细度出油效果好,我不喜欢加滤纸,加滤纸总感觉味道淡了很多!#摩卡壶 #摩卡壶煮咖啡 #摩卡壶教程 #摩卡壶咖啡制作#摩卡壶比乐蒂
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阿泽大爷
3月前
#咖啡师日常
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ya7.老林
6月前
摩卡壶的油脂秘诀!不翻车指南 终于,这位女士成功征服了摩卡壶💃🏻,我不是专业的哈哈哈仅是咖啡爱好者,大概用了20多次 以bingo的双阀摩卡壶为例: 下壶注入适量温水(至水位线位置) 豆子:新鲜就行,如果特别在意油脂,可试试用深烘豆 研磨度:比白砂糖稍细一点(可以多测试几次) 水:建议用60-70度的90ml热水 (冷水也可出油脂,但是热水会防止咖啡粉煮久苦味重) 粉:16-20克,满粉 铺平 不要压粉 预热炉 中火全程 离火:液面铺满摩卡壶底部关火即可 - 美式咖啡:1:3~1:4水 拿铁咖啡:1:4~1:5牛奶 (根据个人口感调节比例) - ▫过萃预警: 在出现类似螃蟹吐泡沫的“咕嘟”声前倒出 “咕嘟”声出来的咖啡液不要 酸味重:往细一格调;苦味重:往粗一格调+减小火力 - 如果直接出“中药”水(也有可能是增压阀松了,试试用钳子拆了洗干净重新扭紧) #摩卡壶 #摩卡壶煮咖啡 #摩卡壶教程 #咖啡日常 #咖啡
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闲不住的晓咖师
7月前
咖啡萃取流速太快,这三个调整方式收藏好! #咖啡萃取 #咖啡教学 #晓晓咖啡培训
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康康咖啡
6月前
#咖啡机 #百胜图03s #百胜图咖啡机 #萃取教程
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卡主的咖啡酱
11月前
在家如何萃取出来油脂满满的浓缩咖啡 #咖啡 #咖啡教学 #浓缩咖啡 #咖啡萃取
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甄甄爱喝咖啡
2月前
咖啡萃取避坑指南,看这篇就够了 还在为咖啡拉花失败😫、油脂稀薄像清水,或是萃取过酸过苦、风味杂乱发愁?其实问题根源都在「萃取」!掌握这篇干货,新手也能稳定做出油脂丰厚、风味均衡的意式浓缩,拉花成功率直接翻倍~ #咖啡 #咖啡日常 #咖啡拉花 #咖啡机 #咖啡机推荐
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yi杯热美式i(三亚咖啡培训)
5月前
三亚咖啡培训|浓缩咖啡萃取数据 简单参数 中深度新鲜咖啡豆为例 粉液比为一比二(参考比例) 咖啡粉量: 看粉碗大小,粉磨的越细,可以加的越多,流速慢 流速快是粉少了,或者粉粗了 相同萃取时间: 粉液比越高,咖啡浓度越低,例如1:20(10g粉200g液) 粉液比越低、咖啡浓度越高,例如1:1(10g粉10g液)相同比例: 时间越久浓度越高,萃取率越高 时间越短浓度越低,萃取率越低 高浓低萃: 低比例,快速萃取(1:1,20s)低浓高萃: 大比例,小水流缓慢注水(1:20,5分钟) #三亚咖啡培训 #海南咖啡培训 #三木海咖啡学院 #咖啡教学 #浓缩咖啡
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啡得往这儿看
1天前
只要看完本期的干货,零基础也能萃出黄金油脂 #咖啡 #咖啡教学 #浓缩怎么做 #新手小白 #咖啡小白必看
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尝来小店官方号
9月前
你的咖啡浓缩液🈶油脂吗? #做咖啡的过程真的很治愈 #今天你喝咖啡了吗#家用咖啡机
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倩倩鸭喝不胖
8月前
3分钟手把手教你萃取出油脂丰富的金杯咖啡 #家用咖啡机 #咖啡萃取 #家用咖啡机推荐 #咖啡萃取 #咖啡机推荐
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燕梓咖啡车
7月前
你萃取的咖啡 是在放水吗?像水龙头一样! 咖啡一萃就像开水龙头?别着急,看完立马解决!#咖啡 #咖啡萃取 #咖啡日常 #咖啡培训 #燕梓咖啡车
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咖啡酱
3周前
为什么你萃取的浓缩没有油脂?#咖啡 #轰炸机便携咖啡机
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人类咖啡计划
5月前
摩卡壶出油脂的关键,掌握这几个要点你也可以#摩卡壶 #摩卡壶煮咖啡 #摩卡壶教程 #我的咖啡日记 #冰美式
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倩倩鸭喝不胖
1周前
4分钟教会你萃取出油脂丰富的浓缩咖啡超详细❗️ #咖啡萃取#咖啡新手 #凯度灵萃MR2咖啡机 #家用咖啡机 #咖啡机推荐
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静静的咖啡日记
1周前
研磨度调不好?3杯搞定黄金萃取 萃取翻车无非两种:流速快、油脂稀(粉太粗);流速慢、不出液(粉太细)。 1. 定起点:从研磨刻度中间值开始(例如27档就选13档)。 2. 固定量:严格称18.2g豆,磨完复称,确保粉量一致。 3. 看流速: - 流速快(如10秒出36g液)→ 往数字小调细1-2格。 - 流速慢(如30秒不出液)→ 往数字大调粗1-2格。 4. 锁参数:当压力稳在9-12bar,25秒左右出36克金黄油脂——久晃不散,香气扑鼻就成功啦。PID+NTC双温控配合进口水泵,让每一杯都油脂金黄 这台机器还能萃取打奶同步进行,油脂不散拉花更轻松。一键美式功能超贴心,从此告别萃取翻车焦虑~ 🖐掌握这个调整的逻辑。你的机器和豆子,也可以萃取出金杯浓缩#咖啡机研磨度 #咖啡干货 #SCHNEID星萃研磨一体咖啡机 #施耐德咖啡机 #星萃咖啡机
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客浦咖啡机品牌号
1年前
这样萃出来的咖啡,油脂金黄丰厚!! #咖啡萃取 #咖啡油脂丰富 #咖啡知识干货
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莉记行咖啡服务管家
7月前
你的研磨度正确吗#咖啡浓缩液 #咖啡油脂 #手压咖啡机
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Tenfly咖啡机
1年前
新手适用咖啡机 萃取出来的浓缩液油脂稀薄或者直接没有油脂 有可能是因为咖啡粉研磨太粗所导致的#新手适用咖啡机 #咖啡 #咖啡日常 #咖啡知识 #你今天喝咖啡了吗
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咖啡课代表小楠
2周前
做好这三点 Dirty咖啡轻松拿下 Dirty作为一年四季的流量款产品,宝子们都要拿捏住哟!想做出油脂铺满液面,分层贼漂亮的dirty,跟我一起来#dirty #DIRTY #dirty咖啡 #Dirty #咖啡制作教学
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暄暄
1月前
#厨房好物 第一次做咖啡,先从最简单的美式试试机器,很香,和买的一样,再就是学打奶泡拉花,实现咖啡自由#提升幸福感好物 #咖啡
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咖啡师小雨
7月前
做咖啡没有油脂?超简单教会你萃出有丰富油脂的咖啡‼️ #咖啡#咖啡豆 #油脂 #咖啡萃取 #咖啡萃取不出油脂怎么办
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咖啡🐍蛇精病
3周前
上出液+启动萃取这台咖啡机把口感和视觉效果拉满啦!油脂爆炸的瞬间,真的太治愈了#咖啡拉花成果展示 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡 #咖啡日常 #气动咖啡机 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @龙掌柜气动咖啡机
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温山软水
4天前
#咖啡师日常 #coffee
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我是胡叔叔
8月前
咖啡的黄金萃取法则,大家真的认为有必要吗?#干货分享 #家用咖啡机 #咖啡 #我是胡叔叔
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Yolo!梦咖啡-李楠楠
1周前
新手只看一次就能学会调研磨❗️杯杯黄金油脂✔️ #咖啡日常 #做咖啡的过程真的很治愈 #咖啡知识 #咖啡萃取
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钱了个大宝子⚕️
1月前
#咖啡师日常 #vlog日常
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咖雪喵
1周前
怎样用比乐蒂摩卡壶做一杯油脂满满的咖啡 整理笔记↓ 中深烘咖啡豆15克 磨成细砂糖状咖啡粉 下壶倒入90克热水 出液量:50克左右 #咖啡 #咖啡日常 #摩卡壶 #真实生活分享计划
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白云师叔☯️
3天前
压力式萃取 #精品咖啡 #咖啡生活 #咖啡培训 #萃取
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闲不住的晓咖师
9月前
90%咖啡新手会犯的萃取错误!看看是不是你 #咖啡萃取 #咖啡教学 #咖啡与晓晓 #晓晓咖啡培训
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拾柒·言(昆山城市广场店)
3月前
每日调整咖啡油脂记录📝 #今天你喝咖啡了吗 #咖啡师日常 #一杯咖啡的快乐 #vlog日常
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Orendream Coffee(如一)
5月前
教你快速学会做咖啡❗️新手入门必看❗️ #家庭咖啡馆 #咖啡干货分享 #咖啡日常 #咖啡拉花 #咖啡萃取
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元大咖
6月前
咖啡拉花翻车真相,3个细节一坨变丝滑 #咖啡拉花 #咖啡拉花基础教程 #拿铁咖啡 #咖啡 #咖啡日常
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Orendream Coffee(如一)
1月前
新手必看❗️保姆级调研磨教程分享❗️ #家庭咖啡馆 #咖啡日常 #咖啡教学 #研磨 #萃取咖啡
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白云师叔☯️
2周前
影响咖啡萃取的三个核心因素 #咖啡萃取 #咖啡培训 #精品咖啡
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闲不住的晓咖师
9月前
咖啡萃取错误 #咖啡萃取 #咖啡教学 #晓晓咖啡培训
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冰婵婵的咖啡日记
2月前
咖啡入门必看❗️|4️⃣个细节敲出完整粉饼✅ #咖啡 #我的咖啡日记 #家庭咖啡馆 #大学生就业 #大学生创业
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