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村驴10月前
葱烧大排‼️这肉嫩的都不像是吃猪肉！ #美食教程 #日常做饭 #葱烧大排
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村驴1年前
从炒糖色开始❗️包教包会的红烧排骨！ #美食教程 #红烧排骨 #家常菜
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村驴6月前
不用炒糖色的糖醋排骨，怎么做到软烂不柴，酸甜适中‼️ #家常菜 #美食教程 #糖醋排骨 #好好吃饭大赛
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村驴3月前
唇齿留香的东北大丰收‼️在家实现铁锅炖自由‼️ #从好好吃饭开始爱自己 #好好吃饭大赛 #东北大丰收 #铁锅炖
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村驴6月前
排骨中及其简单、却又极其好吃的做法‼️酱烧排骨‼️ #美食教程 #酱烧排骨 #酱烧大排 #排骨 #好好吃饭大赛
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村驴1年前
不用小苏打和嫩肉粉，做出茶餐厅一样好吃的豉汁排骨！ #我的厨房日记 #美食教程 #豉汁排骨 #蒸排骨
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村驴4月前
酸甜可口的话梅小排，如何做才能又酸又甜，不齁甜！ #话梅排骨 #美食教程 #家常菜教程 #话梅小排
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村驴2年前
来了来了，榛蘑的吃法来了 ，不仅能炖小鸡，还能炖排骨！#美食教程 #抖音美食创作者 #榛蘑炖排骨
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村驴1年前
不吃辣的也拒绝不了这个辣炖排骨，好吃到飞起来！ #美食教程 #我的厨房日记 #跟抖音学做菜 #辣炖排骨
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多多和妈妈的闺蜜日常1月前
跟着村驴老师学做饭，汤汁浓郁的排骨炖土豆简直就是米饭杀手，一出锅就香迷糊了，多姐吃的那叫一个香…#vlog日常 #晚饭吃什么 #美食教程 #分享美食分享快乐
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小崔崔4周前
谁能想象到就连根葱都可好吃的了的，葱烧猪排平日里小崔崔很爱吃今天详细的分享给大家，这道葱烧猪排是在村驴老师那学习的，大家可以去老师的主页看下#葱烧大排 #下饭菜 #在家做美食 #晚饭吃什么 #儿童美食推荐
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娇娇一直吃1月前
跟着村驴做的葱烧大排#家常菜 #抖音美食创作者 #葱烧大排 #太好吃了
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村驴5天前
年夜大菜之东坡肉， 肥肉不腻入口即化‼️ #美食教程 #东坡肉 #年夜菜
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村驴6月前
保姆级西红柿土豆炖牛腩教程‼️ #美食教程 #西红柿土豆炖牛腩
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冒尖大米饭🍚1月前
葱烧大排来啦～ 跟着村驴老师学的巨香无比的葱烧大排巨好吃巨下饭#做饭 #美食 #美食教程 #今晚吃什么 #抖音小助手dou上热门
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村驴9月前
省油版农家一碗香‼️锅气十足，焦香入味巨下饭‼️ #美食教程 #农家一碗香 #下饭菜
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村驴7月前
大骨头软嫩不柴，酸菜酸爽脆嫩，酸菜大骨头保姆级教程‼️ #美食教程 #酸菜大骨头 #炖酸菜 #东北酸菜
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村驴2月前
肥肉如果冻、瘦肉不柴！红烧肉炖土豆保姆级教程‼️ #美食教程 #家常菜 #红烧肉 #红烧肉炖土豆
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村驴6月前
不用打水！鲜肉大包子也能汤汁十足，肉馅炒嫩‼️ #美食教程 #鲜肉大包子 #好好吃饭大赛
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芊妈学做菜2月前
#创作灵感 村驴文字版葱烧大排教程 食材准备 • 通脊肉/梅花肉500g • 小葱300g、姜15g • 料酒30g、生抽60g（腌制用20g、碗汁用40g）、老抽25g、白糖15g、十三香1g、鸡精3g、鸡蛋1个、玉米淀粉40g • 食用油适量、清水300g 步骤详解 1. 处理大排 将500g通脊肉或梅花肉切成6 - 7片稍厚的肉片，用剪刀剪开肉片上的筋膜，防止煎制时翘起。用刀背均匀密集地横竖拍打肉片，使其变大至原来的1.5倍左右。 2. 腌制大排 • 取两片姜拍破，加3勺料酒抓捏出汁，过滤后倒入大排中，再加2勺生抽，抓拌至大排将汁水吸收，变得粘滑。 • 打入1个鸡蛋，加6平勺玉米淀粉，抓拌均匀，若状态不均可调整淀粉用量，抓至面浆与肉彻底融合，腌制10分钟。 3. 准备配菜和碗汁 • 小葱切手掌长寸段，葱白、葱绿分开；另取3片姜备用。 • 调碗汁：4勺生抽、2.5勺老抽、1.5勺白糖、1茶勺十三香（或五香粉）、1茶勺鸡精，搅拌均匀。 4. 煎制大排 平底锅倒油，油量铺满锅底，大火烧至油微微冒烟（或手距油面5公分有灼热感），放入大排，大火煎至两面金黄后捞出。 5. 烧制大排 • 锅中留底油，放入3片姜，大火煎至姜片焦黄。 • 先下葱白，翻炒至嫩绿色，再下葱绿，翻炒至一半葱叶变软，平铺上大排。 • 沿锅边淋入碗汁，再倒入300g清水，大火煮开后转中火，盖盖炖10分钟。炖至5分钟时给大排翻面，时间到后再次翻面，转大火收汁至汤汁粘稠即可。#家常菜 #抖音美食创作者 #葱烧大排 #美食
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🌈美食日记3周前
#家常菜 #村驴老师 #葱烧大排简单又好吃 超好吃
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村驴5月前
羊肉够香，汤底鲜甜，无任何腥膻味的清炖羊排立秋后一定要做起来 #美食教程 #羊肉汤 #清炖羊排
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芊妈学做菜1月前
#美味的家常美食分享 #创作者中心 #创作灵感 村驴版不用炒糖色！新手也能轻松拿捏红亮挂汁、软烂脱骨的糖醋排骨，按750g排骨精准定量，不用炒糖色也不发黑，酸甜平衡超入味，在家做零翻车～ 食材准备 • 排骨750g（优先选中间单骨的净排骨，避免带大块瘦肉，否则易发柴） • 冰糖45g（或白糖，冰糖上色更红亮） • 5度白醋45g（分两次用，各22.5g） • 生抽30g（3勺） • 番茄沙司22.5g（3/4满勺） • 红腐乳汁7.5g（3/4勺） • 老抽3g（约1/4勺+1/8勺） • 黄酒或料酒10g（3/4勺） • 姜11g（3小片） • 熟白芝麻7.5g 详细步骤 一、排骨预处理 排骨提前半小时用清水浸泡，泡出内部血水，去除杂质和腥味。泡好后捞出，用厨房纸仔细吸干表面水分，这一步能避免后续炒排骨时爆油。如果排骨不新鲜，或特别介意腥味，可先冷水下锅焯水，加少许料酒和姜片去味，焯好后捞出沥干，再用厨房纸吸干水分。 二、调制碗汁 找一个干净的小碗，依次放入冰糖45g、白醋22.5g、生抽30g、番茄沙司22.5g、红腐乳汁7.5g、老抽3g，用筷子充分搅拌均匀，碗汁提前调好，后续烹饪更省心，也能让味道混合更均匀。 三、炒排骨 起锅倒入正常炒菜量的油，建议用铁锅，避免骨头划伤不粘锅。油微热时放入3片姜片，大火将姜片炸至微微金黄，随即加入处理好的排骨。保持大火持续翻炒6-7分钟，直到锅底的油变得清澈，排骨表面煎至微金黄，这样既能充分去腥，又能锁住肉香。沿锅边烹入10g黄酒或料酒，继续翻炒至酒味完全挥发。 四、炖煮入味 倒入提前调好的碗汁，快速翻炒均匀，让每块排骨都裹上一层薄汁。接着加入热水，水量差一点没过排骨即可，切记不要加冷水，否则排骨肉质易变柴。大火将汤汁烧开后，用勺子撇去表面的浮沫，浮沫不撇净会影响口感和颜值。转最小火（焰心火），盖上锅盖慢炖40-50分钟，排骨较嫩的话炖40分钟，普通情况建议炖50分钟，确保排骨软烂脱骨。 五、收汁增味 炖好后打开锅盖，用筷子扎排骨最厚处，能轻易穿透说明已经炖透。开大火收汁，期间不时翻炒，让排骨均匀吸收酱汁，颜色会逐渐变得红亮浓郁。待汤汁浓稠、能牢牢挂在排骨上时，沿锅边淋入剩余的22.5g白醋，快速翻炒均匀，最后撒上7.5g熟白芝麻，翻炒两下即可关火盛出#糖醋排骨 #教程
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美食搬运工6月前
红烧排骨#抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #美食教程 #抖音推广
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enfp的快乐小狗1月前
拖更了很久的葱烧大排教程来咯#葱烧大排做法 #村驴美食 #夜宵吃什么 #美食
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村驴5月前
大人小孩都爱的番茄滑肉，到底怎么操作肉才嫩！ #美食教程 #番茄滑肉 #滑肉 #好好吃饭大赛
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村驴1年前
不用油炸不用蒸，好吃到颤抖的东北下饭菜！酱趴茄子❗️ #美食教程 #我的厨房日记 #酱趴茄子 #酱茄子
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村驴5月前
在家怎么做出饭店味的五花肉炖豆角 #家常菜 #美食教程 #五花肉炖豆角 #好好吃饭大赛
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桐桐今天吃什么1月前
村驴的这个糖醋排骨是我做过最简单最好吃的糖醋排骨！！ #糖醋排骨 #村驴 #家常菜 #抖音美食创作人 @抖音小助手 #排骨
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家有三头猪1周前
交作业啦，跟着村驴老师学做的葱烧大排，浓油赤酱，超级入味，肉非常非常嫩，没想到的是葱也很好吃！#味道好极了你们想吃吗 #纯手工制作美食 #动手自己做美食 #跟着村驴 #村驴
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婷婷的家常菜1月前
#创作者中心 跟#村驴 老师学做的红烧大排，第一☝️次就非常成功，肉不柴还非常入味，颜值也不错，我崽点名的大排面可以安排了✌️#红烧大排#家常菜 #美食
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噜啦啦咕噜噜💤4天前
跟着村驴老师学做菜第三集：今天是话梅梅梅~排骨 #村驴 #美食 #记录农村生活 #开拍即新年 @村驴
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咖妃驾到2月前
复刻村驴的红烧排骨简易版，排骨软烂脱骨，清蒸狮子头入口即化，厚皮橙同款的奶锅用来做一锅两出太方便啦！#懒人美食 #红烧排骨 #糖醋排骨 #厚皮橙 #村驴
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CC小厨房1月前
跟着村驴做的葱烧大排，好评好评 #村驴美食 #葱烧大排 #创作灵感
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煎蛋1周前
今天跟村驴做葱烧大排吃#美食 #村驴 #葱烧大排 #美食教程 #流量
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阿枳阿枳2月前
你们要的“天花板”葱烧大排教程来啦！🔥 想知道怎么让肉质不柴、酱汁浓郁吗？ 关注我，评论区告诉我你还想学什么菜！ #葱烧大排 #家常菜 #下饭菜 #村驴 #抖音美食教程 @DOU+小助手 @抖音美食
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陈VC👧🏻3周前
跟着@村驴 老师做葱烧大排，浓油赤酱做成大排面老香老美味了。 今日给女儿做干净午餐：葱烧大排面，水果酸奶，橙子汁，橙子。 #抖音美食创作者 #在家做美食 #跟着抖音做美食 #家常菜 #懒人美食
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大林子呀1月前
跟村驴学的酱焖排骨 保姆级教程 简单好吃#在家做美食
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茄茄的厨房日记1月前
学做菜挑战Day1：村驴老师零失败的葱烧大排！！挑战成功！#晚饭吃什么 #一人食记 #学做菜 #太好吃了 #创作灵感
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大蘑菇的做饭日常🍄2月前
跟村驴老师学的韩式脊骨锅，跟我在饭店吃的真的没差别！！我能去开饭馆儿了铁子们！！ #美食教程 #抖音美食教程 #晚饭吃什么 #韩式脊骨锅 #村驴
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微辣主义2月前
村驴老师你就是我的神，这次的猪排太完美了！#vlog我的日常生活 #美食 #美食vlog #抖音趣胃计划 #抖音美食创作者
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胖手好福气4天前
谁还没做过村驴版糖醋排骨的快去做 真的不一样啊🫣#真实生活分享官 #糖醋排骨 #村驴美食 #排骨的神仙吃法 #排骨做法 @DOU+小助手
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简单 、2年前
想吃红烧排骨 以后你就这样做 软烂脱骨 香味四溢#农村美食 #美食分享 #抖音美食推荐官
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爱吃辣条5月前
复刻村驴的不用炒糖色的糖醋排骨，差点翻车#美食 #学做菜 #糖醋排骨 #村驴
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小王今天吃什么1月前
跟着村驴老师做不用炒糖色的糖醋排骨❗️排骨一抿脱骨软烂入味一定要试试这个做法❗️❗️#村驴 #村驴美食 #在家做美食 #家常菜 #糖醋排骨
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爱吃的里里1月前
不会举一反三的厨子不是好厨子，用村驴老师黄焖鸡的配方，做排骨味道绝了#家常菜 #黄焖排骨 #在家做美食
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今天给老板吃点啥2周前
#简单家常 #家常饭做法 @村驴 葱烧猪排
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村驴9月前
都去做这个筋头巴脑‼️巨巨巨好吃‼️ #美食教程 #筋头巴脑 #下饭菜
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村菇厨房7月前
红烧排骨 软烂入味，不干不柴#红烧排骨#排骨#家常菜#厨艺教程#美食
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郭灿 Can.2周前
咱也跟着村驴老师学做饭 来道韩式辣炖土豆排骨#村驴 #韩式辣排骨 #天冷了吃点啥
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失眠吐司🍞1月前
@村驴 老师版葱烧大排 浓油赤酱 新手闭眼冲我将永远追随#村驴美食 #葱烧大排
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风有点咸1月前
葱烧大排 #葱烧大排 #跟村驴学做菜再也不用下馆子了 #美食 #米饭小偷 #我的厨房日记vlog
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六六爱做饭5天前
跟村驴老师学的可以荡秋千的葱烧大排，浓油赤酱太好吃了。#抖音生活观察计划 #村驴 #葱烧大排 #家常菜
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叨叨叨6天前
《饿魔食堂》之复刻“村驴同款”葱烧大排，也是新型尽孝了#美食教程 #美食 #抖音美食创作人
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双木成林5月前
跟着村驴老师一起做不用炒糖色也能get的美味糖醋排骨#在家做美食 #日常做饭 #糖醋排骨 #种草激励计划 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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小惠（村东头儿 )11月前
排骨新吃法#我的乡村生活 #农村美食 #新农人计划2025#年味 @北大荒驴哥
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阿琼今天🌈2周前
小夫妻周末在家做饭，最近看村驴老师的教材，做饭的神啊#村驴 #自己做饭 #小夫妻 #周末 #在家做美食
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乡村六八驴4月前
一道让人垂涎欲滴的红烧牛排骨，吸收了浓郁的酱汁一口咬下去，肉香四溢，令人回味无穷#我的农村生活 #新农人计划2025 #红烧牛排 #舌尖上的味道 #三农
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南北天涯3月前
跟着村驴老师学做酱排骨的一天 又美美幸福了 我唯一的厨房女神！！村驴老师！跟着她的保姆级教程真的0失误，就算食材稍有出入也没关系，好吃爱吃～#抖音创作者大会
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不吃啦3天前
这道菜在年夜饭可以打几分呢#新手做饭 #村驴葱烧大排 #家常菜 #年夜饭菜单提前曝光了 #简单易学
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